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  城市簡(jiǎn)介

淮南,位于安徽省中北部,地處長(zhǎng)江三角洲腹地,淮河之濱,素有“中州咽喉,江南屏障”、“五彩淮南”之稱,是沿淮城市群的重要節(jié)點(diǎn),合肥經(jīng)濟(jì)圈成員之一。

淮南歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,西漢時(shí)劉邦封英布為淮南王,首置淮南國(guó),后劉安在八公山招賢納士,著書(shū)立說(shuō),編纂了千古名篇,被稱為中國(guó)古代百科全書(shū)的《淮南子》,發(fā)明了華夏美食豆腐。

淮南市總面積5571平方公里,轄6個(gè)區(qū)、1個(gè)縣。截至2018年底,總?cè)丝跒?89.7萬(wàn)人,城市人口161.3萬(wàn)人。淮南市安徽省重要的科研教育中心,截至2018年末,擁有普通高等院校6所,在校大學(xué)生7.24萬(wàn)人。

淮南是中國(guó)能源之都、華東工業(yè)糧倉(cāng)、安徽省重要的工業(yè)城市、國(guó)務(wù)院1984年13個(gè)較大城市之一,獲得中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)百個(gè)宜居城市、全國(guó)綠化模范城市、國(guó)家園林城市、國(guó)家首批試點(diǎn)智慧城市、中國(guó)最佳投資城市、中國(guó)最具幸福感城市等榮譽(yù)。

歷史沿革

夏商時(shí)期,市境屬“淮夷”之地。西周分封諸侯,市境為州來(lái)子國(guó)所轄;春秋末期,諸侯紛爭(zhēng)。周景王十六年(公元前529年)吳滅州來(lái),市境屬吳;隨著楚國(guó)勢(shì)力的擴(kuò)張,位于淮河上游的蔡國(guó)被迫幾度遷都,求救于吳。為便于吳蔡的相互援助,周敬王二十七年(公元前493年),吳國(guó)幫助蔡國(guó)遷都于州來(lái),改州來(lái)為下蔡。

戰(zhàn)國(guó)初期,周貞定王二十二年(公元前447年),楚惠王滅蔡,市境屬楚。戰(zhàn)國(guó)末期,楚考烈王二十二年(公元前241年)遷都于壽 春,改壽春為郢,市境成為楚國(guó)的京畿之地。楚王負(fù)芻五年(公元前223年),秦滅楚。秦始皇帝二十六年(公元前221年),秦統(tǒng)一六國(guó),市境淮河以南屬九江郡(郡治壽春),鳳臺(tái)縣及淮河以北屬泗水郡。

漢高祖四年(公元前203年),劉邦封英布為淮南王,首置淮南國(guó),都六(今六安),轄九江、廬江、衡山、豫章4郡。高祖十一年(公元前196年),英布獲罪伏誅,改封劉長(zhǎng)為淮南王,都?jí)鄞海ń駢劭h)。

孝文六年(公元前174年),劉長(zhǎng)獲罪流放,死于途中。文帝改封城陽(yáng)王劉喜為淮南王。孝文十六年(公元前164年),淮南國(guó)一分為三:淮南、衡山、廬江,分別封給劉長(zhǎng)的3個(gè)兒子,長(zhǎng)子劉安繼任淮南王,都?jí)鄞?。漢武帝元狩元年(公元前122年),劉安獲罪自盡,廢淮 南國(guó),復(fù)為九江郡,治壽春。西漢時(shí)期,市境先后屬淮南國(guó)、九江郡所轄,鳳臺(tái)縣屬沛郡下蔡縣。

東漢時(shí)期,市境及鳳臺(tái)縣均屬九江郡所轄,分屬壽春縣、下蔡縣。漢末,袁術(shù)據(jù)壽春改設(shè)淮南郡。入魏仍稱淮南郡,治壽春。其后,魏文帝先后封其子曹邕及其弟曹彪為淮南王,明帝青龍?jiān)辏?33年)移治合肥新城。其間,市境及鳳臺(tái)縣均為淮南郡所轄。西晉初年,淮南郡遷治于壽春,市境為其所轄。永嘉亂起,淮河流域淪為戰(zhàn)亂區(qū),江淮郡縣大批廢弛,北人南遷。東晉咸和初年僑置淮南郡于丹陽(yáng)郡于湖,市轄境則為僑置的南梁郡。

南北朝期間劉宋、蕭齊、蕭梁沿習(xí)東晉僑置淮南郡于江南,市境先后有豫州、梁郡等僑置郡縣。北魏、北齊、北周、隋時(shí),市境復(fù)為淮南郡所轄,鳳臺(tái)縣屬汝陰郡下蔡縣。

唐置淮南道,市境屬淮南道壽州所轄,鳳臺(tái)縣屬河南道潁州下蔡縣。五代十國(guó)時(shí)期淮南道稱謂不變,壽州、下蔡先后為吳、南唐所有。

北宋置淮南路,市境屬淮南路壽州所轄。熙寧五年(1071年)分淮南路為東西兩路,市境屬淮南西路壽州所轄,淮河以南屬壽春縣,淮河以北屬下蔡縣。后宋金和議達(dá)成,以淮河、大散關(guān)為界,市境淮河以北屬金國(guó),淮河以南為宋地。

元代,市境屬河南江北行中書(shū)省安豐路,分屬壽春、下蔡兩縣所轄。至元二十八年(1291年)建懷遠(yuǎn)縣,今市區(qū)東部屬懷遠(yuǎn)縣所轄。

明代,全境屬南直隸鳳陽(yáng)府轄地,分屬壽州(包括今鳳臺(tái)縣)、懷遠(yuǎn)縣、鳳陽(yáng)。

清代,市全境屬江南省鳳陽(yáng)府,安徽省鳳陽(yáng)府。分屬壽州、懷遠(yuǎn)、鳳陽(yáng)所轄。雍正十一年(1733年)從壽州分置出鳳臺(tái)縣,轄故下蔡縣地,同城分治。同治三年(1864年)鳳臺(tái)縣遷治于下蔡縣故地(今城關(guān))。

1949年1月18日淮南解放。3月,中共中央華東局決定在淮南三鎮(zhèn)的基礎(chǔ)上設(shè)立淮南煤礦特別行政區(qū);4月,淮南煤礦特別行政區(qū)改設(shè)為淮南礦區(qū)。1950年9月,建縣級(jí)淮南市。1952年6月,建立省轄淮南市。1977年1月,鳳臺(tái)縣由阜陽(yáng)專區(qū)劃入;1999年11月,毛集社會(huì)發(fā)展綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)批準(zhǔn)成立。2004年7月,孔店鄉(xiāng)、三和鄉(xiāng)、曹庵鎮(zhèn)、史院鄉(xiāng)、孤堆鄉(xiāng)、楊公鎮(zhèn)、孫廟鄉(xiāng)由長(zhǎng)豐縣分別劃入淮南市大通區(qū)、田家庵區(qū)、謝家集區(qū)。

淮南城市是在70年代中期隨著煤炭大批開(kāi)采而壯大起來(lái)的,70年代后期淮南城市人口就達(dá)到40--50多萬(wàn)人,至80年代城市人口就達(dá)到60--70多萬(wàn)人。

現(xiàn)淮南市下轄5區(qū)2縣,是安徽省轄區(qū)最多的城市。擁有地方立法權(quán)。

行政區(qū)劃

淮南市轄田家庵區(qū)、潘集區(qū)、謝家集區(qū)、八公山區(qū)、大通區(qū)、壽縣、鳳臺(tái)縣5區(qū)2縣、置淮南山南新區(qū)、毛集社會(huì)發(fā)展綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)、淮南經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)三個(gè)功能區(qū),至2015年底轄46個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),19個(gè)街道,221個(gè)社區(qū),573個(gè)村?;茨鲜姓v田家庵區(qū)。

2015年12月3日,國(guó)務(wù)院(國(guó)函206號(hào))批復(fù)同意將六安市壽縣劃歸淮南市管轄 。

地理環(huán)境

位置

淮南市位于淮河中游,安徽省中部偏北,地處東經(jīng)116°21′21″~117°11′59″與北緯32°32′45″~33°0′24″之間,東與滁州市鳳陽(yáng)、定遠(yuǎn)縣毗鄰,南與合肥市長(zhǎng)豐縣接壤,西南與六安市霍邱縣相連,西及西北與阜陽(yáng)市潁上縣,亳州市利辛、蒙城縣交界 ,東北與蚌埠市懷遠(yuǎn)縣相交。 最東端位于孔店鄉(xiāng)東河村以東與定遠(yuǎn)縣交匯之窯河河面,最西端位于鳳臺(tái)縣尚塘鄉(xiāng)侯海孜以西與利辛縣接壤處,最南 端位于孫廟鄉(xiāng)廟塘村以南瓦埠湖水面,最北端位于茨淮新河主航道中心線鳳臺(tái)縣與蒙城、利辛縣交匯處。

地形

市境在構(gòu)造單元上屬于中朝準(zhǔn)地臺(tái)淮河臺(tái)坳淮南陷褶斷帶(即華北地臺(tái)豫淮褶皺帶)東部的淮南復(fù)向斜。東界為郯廬斷裂,西臨周口坳陷,北接蚌埠隆起,南鄰合肥坳陷,南北為洞山斷裂和劉府?dāng)嗔褗A持。區(qū)內(nèi)構(gòu)造以北西西向構(gòu)造占主導(dǎo)地位,受后期強(qiáng)烈改造,但總體形態(tài)變化不大,復(fù)式向斜內(nèi)次一級(jí)褶皺及斷裂發(fā)育。地質(zhì)演化歷史可分為前震旦紀(jì)、震旦紀(jì)—三疊紀(jì)、侏羅紀(jì)—第四紀(jì)3個(gè)階段,前震旦紀(jì),淮南地殼處于活動(dòng)階段;震旦紀(jì)—三疊紀(jì)屬于劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)期,先后經(jīng)歷了蚌埠、鳳陽(yáng)、皖南、加里東、華西力、印支等運(yùn)動(dòng)。其間地殼幾度隆起沉降,形成了海陸交互相地層。特別是晚石炭紀(jì)和二疊紀(jì)時(shí)期海陸交互相的沉積環(huán)境,為煤炭資源的生成提供了良好條件,從而形成了境內(nèi)大量的煤炭資源。侏羅紀(jì)—第四紀(jì),經(jīng)過(guò)燕山運(yùn)動(dòng)和喜馬拉雅運(yùn)動(dòng),逐漸塑造出了今天的地貌特征。

市境以淮河為界形成兩種不同的地貌類型,淮河以南為丘陵,屬于江淮丘陵的一部分;淮河以北為地勢(shì)平坦的淮北平原,淮河南岸由東至西隆起不連續(xù)的低山丘陵,環(huán)山為一斜坡地帶,寬約500米~1500米,坡度10°左右,海拔40米~75米;斜坡地帶以下交錯(cuò)銜接洪沖積二級(jí)階地,寬500米~2500米,海拔30米~40米,坡度2°左右;舜耕山以北二級(jí)階地以下是淮河沖積一級(jí)階地,寬2500米~3000米,海拔25米以下,坡度平緩;一級(jí)階地以下是淮河高位漫灘,寬2000米~3000米,海拔17米~20米,漫灘以下是淮河濱河淺灘。舜耕山以南斜坡以下,東為高塘湖一、二級(jí)洪沖積階地,西為瓦埠湖一、二級(jí)洪沖積階地;中為丘陵崗地?;春右员逼皆貐^(qū)為河間淺洼平原,地勢(shì)呈西北東南向傾斜,海拔20米~24米,對(duì)高差4米~5米。

氣候

溫度

淮南市是屬于淮河?以南地區(qū),是暖溫帶和亞熱帶的過(guò)渡地帶,年平均氣溫偏高,平均氣溫16.6℃,較常年偏高1.0℃;全年只有2月、12月較常年分別偏低0.7℃、1.5℃,其余月份均較常年偏高,其中4月較常年偏高2.8℃。冬季平均氣溫3.5℃,較常年偏低0.1℃,為正常年份。年高溫日數(shù)28天,較常年偏多11天。年極端最高氣溫38.9℃,出現(xiàn)在7月30日;年極端最低氣溫-5.5℃,出現(xiàn)在1月23日。初霜出現(xiàn)在11月6日,終霜出現(xiàn)在3月13日,全年無(wú)霜期238天。

降水全年降水量893.4毫米,與常年相比正常略偏少,季節(jié)性降水分布不均。6月22日入梅,7月21日出梅,均較常年偏晚,梅雨量166.3毫米。12月22日,迎來(lái)第一場(chǎng)降雪。全年降水日數(shù)107天,暴雨日數(shù)5天。

日照

全年日照時(shí)數(shù)為1922.2小時(shí),比常年偏少248.7小時(shí)。年日照百分率為43%,日照充足天數(shù)(日日照率>60%)180天,日照不足天數(shù)(日日照率<20%)114天。

水文

市境位于淮河流域,最大的地表水為淮河。市境支流有東淝河、窯河、西淝河、架河、泥黑河等。湖泊有瓦埠湖、高塘湖、石澗湖、焦崗湖、花家湖、城北湖等。人工河有茨淮新河。此外,還有蔡城塘、泉山、老龍眼、乳山、丁山、許橋等小型水庫(kù)以及采煤塌陷區(qū)積水而成的眾多湖泊、濕地,最大的為櫻桃園(謝二礦塌陷區(qū),亦稱淮西湖)?;茨鲜兴蛎娣e400多平方公里,占總面積約16%。

市境地下水資源主要分布在第四系沉積層,面積約1650平方公里,探明可采儲(chǔ)量4.5億立方米,與地表年平均徑流量大致相等?;春右员钡叵潞畬悠矫娣植伎煞譃?個(gè)區(qū)域。極強(qiáng)富水區(qū)分布于市境泥河、祁集、平圩、高皇、段灣等地區(qū),單井出水量每小時(shí)75立方米左右;中等富水區(qū)分布于武集、賀疃等地,單井出水量每小時(shí)52立方米左右;弱富水區(qū)分布于蘆集、架河、田集、古溝、龔集、夾溝、蘇嘴等地,單井出水量每小時(shí)25立方米左右。水質(zhì)屬于重碳酸鈣、鎂水,礦化度500~600毫克/升。

主要河流如下:

淮河 淮河由盧家溝口進(jìn)入市境鳳臺(tái)縣,流至永幸河閘口分流為二,北道北上轉(zhuǎn)東環(huán)九里灣入市境潘集區(qū),南道(又名超河)東流至皮家路入市境八公山區(qū),南北河道至鄧家崗匯流,由大通區(qū)洛河灣橫壩孜出市境,東西流長(zhǎng)51公里。

架河 原名夾河,別名駕河,因由黃家溝入淮,又稱黃家溝。發(fā)源于鳳臺(tái)縣邵集東北,后因開(kāi)挖幸福溝于周莊截?cái)嘣搭^來(lái)水,故今發(fā)源于周莊,現(xiàn)長(zhǎng)27公里,流域面積188平方公里。

黑河,自源頭至市境潘集區(qū)古路崗,長(zhǎng)23公里左右,河行于高地,河寬4米左右,無(wú)流域面積,至古路崗東南流,始有流域面積。再行24公里,右納伊河左納黑河岔,河面寬達(dá)1公里,再東南行3公里,轉(zhuǎn)西南3公里至蘇家嘴與泥河匯合。

泥河 自源頭東南過(guò)徐圩入市境潘集區(qū)至徐橋再至劉隆集,河面寬4~10米,兩岸支流多,匯水面積253平方公里;自劉隆集河面寬300米,東南流8公里,轉(zhuǎn)東流7公里,左匯黑河,河面寬1.1公里。

東淝河 東淝河由瓦埠湖入市境,出瓦埠湖分流南北,南為老河、北為新河,西北向平行流過(guò)東津渡,至李嘴孜轉(zhuǎn)向西流,出市境經(jīng)壽縣城北門西北入淮。

窯河 又稱洛河、洛澗、新河,發(fā)源于定遠(yuǎn)縣狼窩山,沿途匯流,入市境河面寬達(dá)4公里左右,稱窯河,又稱高塘湖,經(jīng)上窯鎮(zhèn)過(guò)窯河閘,西北流入懷遠(yuǎn)縣境于新城口入淮,市境長(zhǎng)17.7公里,匯水面積148平方公里。

茨淮新河茨淮新河是人工開(kāi)挖的大型河道,上自茨河鋪與潁河通,下至懷遠(yuǎn)荊山入淮,流經(jīng)市境段長(zhǎng)7.5公里,是與懷遠(yuǎn)縣之間的界河,市境建有古路崗電灌站,可提水灌溉。

自然資源

煤炭資源

淮南煤田遠(yuǎn)景儲(chǔ)量444億噸,探明儲(chǔ)量180億噸,占安徽省的70%,占華東地區(qū)的32%。早在明朝中葉,市境居民即開(kāi)始土法采煤?!洞笄逡唤y(tǒng)志》、《讀史方輿紀(jì)要》、《江南通志》、《鳳陽(yáng)府志》、《懷遠(yuǎn)縣志》、《鳳臺(tái)縣志》多有記述。明洪武二十八年(1395年),因打造兵器,中都(鳳陽(yáng))留守司士卒到上窯山采取大量煤炭。不僅如此,民間開(kāi)采也很踴躍。民國(guó)19年(1930年)開(kāi)鑿九龍崗西礦時(shí),于民窯廢坑中挖出一塊石碑,記載了開(kāi)采經(jīng)過(guò)以及開(kāi)采人姓名,時(shí)間是明萬(wàn)歷年間,明代民窯開(kāi)采情況可見(jiàn)一斑。清初禁止煤炭開(kāi)采,市境土法采煤衰落。及至清末,近代工礦業(yè)萌芽,朝廷重臣孫家鼐也支持皖省興辦礦務(wù)。

新中國(guó)建立以后,淮南煤炭工業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。1952年3月,淮南解放后興建的第一座礦井蔡家崗煤礦(謝家集一礦)建成投產(chǎn),揭開(kāi)了淮南煤礦建設(shè)的序幕。1954年,謝家集二礦、三礦、李郢孜一礦先后破土興建,分別于1956、1957年投產(chǎn);1955~1964年,先后又有李郢孜二礦、畢家崗礦、李嘴孜煤礦、孔集礦動(dòng)工興建并竣工。云集淮南西部的建井工人,住窩棚、吃咸菜、戰(zhàn)酷暑、斗嚴(yán)寒,創(chuàng)造了礦井建設(shè)的高速度。至1964年,淮南礦區(qū)新增礦井7座,設(shè)計(jì)能力達(dá)到855萬(wàn)噸。

2009年,淮南市煤炭產(chǎn)量達(dá)到8000余萬(wàn)噸。2011年煤炭產(chǎn)量已達(dá)到1億噸左右。是中國(guó)13個(gè)億噸煤炭煤炭基地之一?;茨嫌纱吮环Q為“建在金庫(kù)上的城市”、“華東工業(yè)糧倉(cāng)”。

電力資源

淮南電力工業(yè)是伴隨煤炭工業(yè)的發(fā)展而興起的,并逐步發(fā)展成為獨(dú)立的工業(yè)門類。民國(guó)19年(1930年),九龍崗煤礦創(chuàng)辦之初,購(gòu)進(jìn)1臺(tái)7.5千瓦直流發(fā)電機(jī),建發(fā)電房,是為淮南電力工業(yè)的源頭。此后,電力工業(yè)一直是煤炭工業(yè)的一部分,從屬于淮南煤礦。日本侵占淮南煤礦期間,為了掠奪資源的需要,在田家庵建立了下窯發(fā)電所,架設(shè)田家庵—大通—九龍崗輸電線路。至日本投降,淮南發(fā)電裝機(jī)容量由淪陷前的數(shù)千瓦增至6000千瓦??谷諔?zhàn)爭(zhēng)勝利后,淮南礦路股份有限公司推行“復(fù)興三年”電力建設(shè)規(guī)劃,興建下窯第三發(fā)電所,到淮南解放前夕,淮南發(fā)電裝機(jī)容量為8200千瓦,設(shè)大通、九龍崗、八公山3座變電所及田家庵升壓站,構(gòu)成建國(guó)前安徽省唯一的區(qū)域性電網(wǎng),除了工業(yè)用電之外,民用電也已經(jīng)開(kāi)始。

淮南解放后,電力工業(yè)由煤礦附屬地位走向獨(dú)立發(fā)展的道路。國(guó)家投入了大量人力物力,對(duì)田家庵電廠進(jìn)行改建,1956年,國(guó)產(chǎn)第一臺(tái)6000千瓦發(fā)電機(jī)在田家庵淮南賣二手農(nóng)機(jī)車市場(chǎng)在哪里電廠投產(chǎn),成為我國(guó)電力工業(yè)發(fā)展的一個(gè)里程碑。此后,田家庵發(fā)電廠經(jīng)過(guò)5期擴(kuò)建,裝機(jī)容量達(dá)到60.1萬(wàn)千瓦,包括了6000千瓦、1.2萬(wàn)千瓦、2.5萬(wàn)千瓦、12萬(wàn)千瓦等不同型號(hào)的國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口機(jī)組,如同一座電力工業(yè)博物館,成為新中國(guó)電力工業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。

淮南新上馬的火電機(jī)組占“皖電東送”總裝機(jī)量的85%以上,是“皖電東送”當(dāng)之無(wú)愧的“領(lǐng)軍主力”。截至2009年底,淮南的發(fā)電裝機(jī)總?cè)萘恳堰_(dá)到1000萬(wàn)千瓦,發(fā)電總量460億千瓦時(shí)以上。是全國(guó)6個(gè)煤電基地之一。到2020年,將建成裝機(jī)總?cè)萘繉⑦_(dá)到2000萬(wàn)千瓦時(shí)的火電基地。發(fā)電能力將超過(guò)長(zhǎng)江三峽水電站。成為名副其實(shí)的“火電三峽”。

人口民族

2018年末,淮南市常住人口為349萬(wàn)人,比上年增加1.8萬(wàn)人,同比增長(zhǎng)0.76%;比2010年安徽省第六次人口普查時(shí)增加4.1萬(wàn)人,年均增加1.02萬(wàn)人,年均增長(zhǎng)0.44%。

經(jīng)濟(jì)概況

綜述

2012全年完成地區(qū)生產(chǎn)總值781.8億元,按可比價(jià)格計(jì)算,比上年增長(zhǎng)12.7%。其中,第一產(chǎn)業(yè)增加值60.6億元,增長(zhǎng)5.6%;第二產(chǎn)業(yè)增加值501.1億元,增長(zhǎng)13.6%;第三產(chǎn)業(yè)增加值220.1億元,增長(zhǎng)12.3%。三次產(chǎn)業(yè)比例由上年的 7.9∶65.0∶27.1調(diào)整為7.8∶64.0∶28.2。人均GDP達(dá)33489元(折合5328美元),比上年增加3089元。居民消費(fèi)價(jià)格上漲2.2%,漲幅比上年回落3個(gè)百分點(diǎn);商品零售價(jià)格上漲2.2%,比上年回落2.7個(gè)百分點(diǎn);工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格下降4.0%,工業(yè)生產(chǎn)者購(gòu)進(jìn)價(jià)格下降3.3%,分別比上年回落7.6個(gè)和11.8個(gè)百分點(diǎn)?;茨鲜胸?cái)政收入達(dá)163.8億元,同比增長(zhǎng)18%。

2018年,完成地區(qū)生產(chǎn)總值1133.30億元。

第一產(chǎn)業(yè)

建國(guó)前,由于舊的生產(chǎn)關(guān)系束縛了生產(chǎn)力的發(fā)展,加上天災(zāi)人禍,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低下,1949年糧食單產(chǎn)僅45公斤,農(nóng)民人均總產(chǎn)值150元。

建國(guó)初期,實(shí)行土地改革,開(kāi)展互助合作運(yùn)動(dòng),人民政府又頒布和制定了一系列有利于發(fā)展生產(chǎn)的政策、法令,大大地解放了生產(chǎn)力。1949~1957年,糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)了21.4%,農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)了30.2%。

50年代中期以后,由于激進(jìn)的生產(chǎn)關(guān)系變革,生產(chǎn)力遭到破壞。1963年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比1957年下降53%,糧食產(chǎn)量下降57.4%,只相當(dāng)于1949年的76%。60年代后期,由于擴(kuò)種水稻,糧食產(chǎn)量有所回升。

建國(guó)以來(lái),市郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總體上取得了較快的發(fā)展,主要農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)。1990年與1949年相比,糧食總產(chǎn)從5.71萬(wàn)噸增加到26.82萬(wàn)噸,增長(zhǎng)了3.7倍;油料作物總產(chǎn)從1415噸增加到4083噸,增長(zhǎng)了1.89倍;大牲畜年末存欄數(shù)從20371頭增加到53854頭,增長(zhǎng)了1.64倍;生豬年飼養(yǎng)量從1751頭增加到122361頭,增長(zhǎng)了68.88倍;山、綿羊年飼養(yǎng)量從9635頭增加到57817頭,增長(zhǎng)了5倍;水產(chǎn)品總量從295噸增加到4901噸,增長(zhǎng)了15.61倍;農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值(按1980年不變價(jià)計(jì)算)從2848萬(wàn)元增加到16414萬(wàn)元,增長(zhǎng)了4.76倍,平均年遞增4.36%

2018年糧食種植面積203313公頃,比上年增長(zhǎng)1.5%;棉花種植面積885公頃,油料種植面積4845公頃,分別減少4.5%,4.2%;蔬菜種植面積26552公頃,增長(zhǎng)4.1%。 糧食總產(chǎn)量133.8萬(wàn)噸,比上年增長(zhǎng)5.0%,其中夏糧產(chǎn)量59.4萬(wàn)噸,增長(zhǎng)6.2%;秋糧產(chǎn)量74.4萬(wàn)噸,增長(zhǎng)4.1%。

2018年主要肉類總產(chǎn)量8.6萬(wàn)噸,比上年增長(zhǎng)5.3%。全年出欄生豬47.9萬(wàn)頭,增長(zhǎng)5.8%;出欄牛4.7萬(wàn)頭,增長(zhǎng)7.4%;出欄羊25.8萬(wàn)只,增長(zhǎng)4.8%;出欄家禽2122萬(wàn)只,增長(zhǎng)5.8%。年末淮南市農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力178.6萬(wàn)千瓦,比上年增長(zhǎng)2.8 %。各式拖拉機(jī)113864臺(tái),下降3.8%;聯(lián)合收割機(jī)4544臺(tái),增長(zhǎng)16.3%。全年化肥施用量(折純)140753噸,增長(zhǎng) 4.8%;農(nóng)村用電量78756萬(wàn)千瓦時(shí),增長(zhǎng)8.8%。有效灌溉面積104.7千公頃,新增0.23千公頃;節(jié)水灌溉面積58.8千公頃,新增5.8公頃。2011年冬至2012年春農(nóng)田水利基本建設(shè)完成土石方1401萬(wàn)立方米,完成市級(jí)重點(diǎn)水利工程11項(xiàng),整修圩堤9公里,綜合治理水土流失面積320公頃。年末,市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)143家,新增78家。其中,省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)25家,新增6家;國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家。

第二產(chǎn)業(yè)

中共十一屆三中全會(huì)以后,各種所有制形式的工業(yè)企業(yè)不斷涌現(xiàn),通過(guò)新建、擴(kuò)建,淮南市企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,工業(yè)設(shè)備不斷更新,生產(chǎn)能力大幅度增加。1985年工業(yè)普查資料反映,80年代設(shè)備占31.8%,其中進(jìn)口設(shè)備占3.5%;70年代設(shè)備占45.2%,其中進(jìn)口設(shè)備占5.5%;60年代設(shè)備占15.8%,50年代設(shè)備占4.3%?;茨辖夥懦跗?,僅有煤礦、電廠、面粉廠以及碾米、手工卷煙等8個(gè)工業(yè)企業(yè),1949年工業(yè)總產(chǎn)值3382萬(wàn)元,其中地方工業(yè)總產(chǎn)值僅470萬(wàn)元。1978年底,淮南市工業(yè)企業(yè)發(fā)展到276個(gè),工業(yè)總產(chǎn)值發(fā)展到10.75億元(1980年不變價(jià))。到1990年底,淮南市工業(yè)企業(yè)已發(fā)展到1000多家,工業(yè)總產(chǎn)值為44.5億元。同時(shí),重工業(yè)過(guò)重,輕工業(yè)過(guò)輕的狀況得到較大改善,淮南市已建立起造紙、紡織、醫(yī)藥、日用橡膠、食品等輕工業(yè)生產(chǎn)體系。1990年底,輕工業(yè)企業(yè)已發(fā)展到449家,年產(chǎn)值16.3億元;輕重工業(yè)的比率1978年為29.2:70.8;1990年為36.65:63.35,輕重工業(yè)的比例關(guān)系逐步趨于合理。

煤炭工業(yè)

淮南為中國(guó)億噸煤基地、華東火電基地和煤化工基地的“三大基地”,華東地區(qū)的工業(yè)“心臟”。

經(jīng)濟(jì)以重工業(yè)為主,煤工業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)。已探明的煤炭?jī)?chǔ)量為444億噸。到2010年底煤炭產(chǎn)量將達(dá)到1億噸左右,是中國(guó)13個(gè)億噸煤炭煤炭基地之一。

煤炭工業(yè)企業(yè)有:瓦斯治理國(guó)家工程研究中心、淮南礦業(yè)集團(tuán) 、國(guó)投新集集團(tuán)、皖北煤電集團(tuán)、淮浙煤電有限公司、淮滬煤電有限公司等。

電力工業(yè)

華東電力基地,電力工業(yè)發(fā)達(dá)。截至2009年底,淮南的發(fā)電裝機(jī)總?cè)萘恳堰_(dá)到1000萬(wàn)千瓦,到2020年,將建成裝機(jī)總?cè)萘繉⑦_(dá)到2000萬(wàn)千瓦時(shí)的"火電三峽"。是“皖電東送”的“領(lǐng)軍主力”。

電力企業(yè)有:大唐淮南洛河電廠 、中電投淮南平圩電廠 、大唐淮南田家庵電廠、淮南田集發(fā)電廠(淮滬煤電有限公司)、淮南鳳臺(tái)發(fā)電廠(淮浙煤電有限公司)等。

化工工業(yè)

化工企業(yè)有:中安聯(lián)合煤化有限責(zé)任公司(年產(chǎn)170萬(wàn)噸甲醇項(xiàng)目)、淮化集團(tuán)(神舟系列飛船推進(jìn)劑提供者)等。

裝備制造業(yè)

裝備制造業(yè)有電子工業(yè)部第八研究所、比塞洛斯淮南(世界最大煤機(jī)企業(yè))、發(fā)揮凱盛重工、舜立機(jī)械、長(zhǎng)壁煤機(jī)等龍頭企業(yè),通過(guò)引進(jìn)和專業(yè)配套,培育一批中小企業(yè),形成合作密切、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的煤機(jī)裝備制造產(chǎn)業(yè)集群;依托陜西重卡集團(tuán)年產(chǎn)5萬(wàn)輛新能源專用車項(xiàng)目,將淮南打造成輻射華東地區(qū)特種工程運(yùn)輸車輛制造基地?!笆濉逼陂g,將煤機(jī)裝備、工程運(yùn)輸機(jī)械等裝備制造業(yè)發(fā)展成為淮南市第四大支柱產(chǎn)業(yè)。形成以煤機(jī)裝備、印后裝備、石化機(jī)械裝備為優(yōu)勢(shì)特色、工程運(yùn)輸機(jī)械加工制造為新增長(zhǎng)點(diǎn)的四大產(chǎn)品體系,推動(dòng)裝備制造業(yè)跨上一個(gè)新臺(tái)階。到2015年,裝備制造業(yè)銷售收入力爭(zhēng)達(dá)到400億元。

第三產(chǎn)業(yè)

明清時(shí)期,市境沿淮有洛河、石頭埠兩座具有一定規(guī)模的走集,因水陸交通便利,商業(yè)一度比較繁華。洛河鎮(zhèn)屬于懷遠(yuǎn)縣東南鄉(xiāng)的重要集鎮(zhèn)。30年代初,田家庵已發(fā)展成為淮河流域一座有影響的商埠,大通、九龍崗因煤礦的開(kāi)發(fā),形成工礦鎮(zhèn),商業(yè)初具雛形。30年代中期,淮南鐵路建成通車,田家庵作為煤炭輸出港口的地位進(jìn)一步加強(qiáng),遂形成了田家庵、大通、九龍崗“淮南三鎮(zhèn)”。至40年代,田家庵的商業(yè)已達(dá)七八百戶。

1952年,淮南市個(gè)體私營(yíng)商業(yè)總戶數(shù)已由1949年的1145戶,發(fā)展到3426戶。從1953年開(kāi)始分兩步走,對(duì)淮南市私營(yíng)商業(yè)進(jìn)行了社會(huì)主義改造,到1956年,社會(huì)主義改造基本完成后,淮南市僅有200余戶不便歸口的個(gè)體商販維持經(jīng)營(yíng),初步形成國(guó)營(yíng)和供銷合作商業(yè)兩分天下的局面。1976~1990年,商品銷、調(diào)出總額20.94億元,平均年商品銷、調(diào)出總額1.39億元,是1976年商品銷、調(diào)出總額的2.1倍,平均每年增長(zhǎng)9.7%。國(guó)營(yíng)商業(yè)經(jīng)過(guò)調(diào)整結(jié)構(gòu)、改革管理模式,實(shí)行政企分開(kāi),以國(guó)營(yíng)商業(yè)為主體,多種經(jīng)營(yíng)形式、多種渠道、開(kāi)放式的流通體制逐步形成。截至1990年,外貿(mào)市場(chǎng)已發(fā)展到16個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

2018年,淮南市社會(huì)消費(fèi)品零售總額累計(jì)256.5億元,增長(zhǎng)15.8%。進(jìn)出口總額累計(jì)3.5億美元,增長(zhǎng)46.1%,增幅安徽省第8。其中出口完成2.45億美元,增長(zhǎng)167.5%,增幅連續(xù)8個(gè)月居安徽省第1;進(jìn)口完成1.04億美元。引進(jìn)外商直接投資1.9億美元,增長(zhǎng)47%,增幅安徽省第5。境外投資800萬(wàn)美元,實(shí)現(xiàn)零突破。對(duì)外工程承包新簽合同額3.64億美元,總量安徽省第3;增長(zhǎng)180.5%,增幅安徽省第2。完成營(yíng)業(yè)額2.0億美元,總量安徽省第3;增長(zhǎng)43.9%,增幅安徽省第4?;茨鲜邢M(fèi)品市場(chǎng)總體平穩(wěn)增長(zhǎng),城鎮(zhèn)市場(chǎng)零售額233.9億元,增長(zhǎng)16.0%;農(nóng)村市場(chǎng)零售額22.6億元,增長(zhǎng)14.5%。分行業(yè)看,批發(fā)和零售業(yè)零售額226.6億元,增長(zhǎng)16.2%;住宿和餐飲業(yè)零售額29.9億元,增長(zhǎng)12.4%;限額以上商貿(mào)流通企業(yè)263家,比上年凈增124家。2018年,淮南市限額以上商貿(mào)流通企業(yè)中有31家銷售額超1億元,比2017年增加5家。其中銷售額1億~5億元的24家,5億~10億元的3家,10億元以上的4家。31家企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額178.8億元,占淮南市限額以上商貿(mào)流通企業(yè)的82.8%。淮南市限額以上餐飲企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶73家,其中法人企業(yè)23家,個(gè)體戶50家,比上年增加42家。2018年實(shí)現(xiàn)餐費(fèi)收入4.6億元,增長(zhǎng)27.5%,拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)0.4個(gè)百分點(diǎn)?;茨鲜泄╀N社、糧食、石油、煙草專賣增幅平穩(wěn)。

社會(huì)事業(yè)

科技

2018年淮南市企業(yè)申報(bào)各類項(xiàng)目近300項(xiàng),市政府安排市級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目86個(gè),安排資金4100萬(wàn)元,帶動(dòng)企業(yè)科技投入3.7億元。爭(zhēng)取到國(guó)家、省專項(xiàng)資金約1.9億元。其中“十二五”國(guó)家科技重大專項(xiàng)1個(gè);“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃2個(gè);國(guó)家“973”科技專項(xiàng)3個(gè),國(guó)家創(chuàng)新基金項(xiàng)目8個(gè);國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品1個(gè);國(guó)家火炬計(jì)劃項(xiàng)目2個(gè),國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目5個(gè),省科技項(xiàng)目21個(gè),撬動(dòng)全社會(huì)投入近16億元。

新組建3家省級(jí)工程技術(shù)研究中心。新增省級(jí)創(chuàng)新型企業(yè)5家。煤礦瓦斯治理國(guó)家工程研究中心、深部煤炭安全高效開(kāi)采和環(huán)境保護(hù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室及煤礦生態(tài)環(huán)境保護(hù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室緊緊圍繞煤炭安全開(kāi)采及裝備開(kāi)展研發(fā),取得可喜的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。國(guó)家煤及煤化工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(淮南)基本建成、即將投入運(yùn)行;中科院大氣物理研究所淮南研究院、中科院合肥物質(zhì)研究院等一流研究機(jī)構(gòu)入駐淮南高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū);淮南科技創(chuàng)新公服務(wù)中心加緊建設(shè),毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)科技創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心進(jìn)入安徽省科技企業(yè)孵化器行列。

衛(wèi)生

2018年淮南市參加新型農(nóng)村合作醫(yī)療1,232,927人,比2011年增加11327人。籌資標(biāo)準(zhǔn)提高到290元,政策范圍內(nèi)統(tǒng)籌基金最高支付限額提高到30萬(wàn)元,報(bào)銷補(bǔ)償比上年各提高5~10個(gè)百分點(diǎn)。推進(jìn)支付改革,市一院、新華醫(yī)院等8家醫(yī)院?jiǎn)?dòng)按病種付費(fèi)和住院費(fèi)用支付總額預(yù)算管理工作,門診補(bǔ)償全面實(shí)現(xiàn)了“總額預(yù)算、分期支付、績(jī)效考核”新機(jī)制。全年計(jì)補(bǔ)償167.5萬(wàn)人次,以戶為單位受益率達(dá)100%,補(bǔ)償資金支出3.14億元,住院實(shí)際補(bǔ)償比62.2%,高于安徽省2.89個(gè)百分點(diǎn),門診補(bǔ)償比51.35%,位居安徽省前列。

教育

2018年底,淮南市有各類中等及中等以下學(xué)校734所,其中普通高中38所,中等職業(yè)學(xué)校16所,初中94所,小學(xué)425所,幼兒園160所,特殊教育學(xué)校1所;淮南市在校學(xué)生353624人,其中普通高中在校學(xué)生44198人,中等職業(yè)學(xué)校35253人,初中74200人,小學(xué)137912人,幼兒園在園兒童61863人,特殊教育在校學(xué)生198人;學(xué)前三年毛入園率達(dá)81%,小學(xué)適齡兒童入學(xué)率為99.86%,初中入學(xué)率99.88%,初中畢業(yè)生升學(xué)率95.5%?;茨鲜薪搪毠た倲?shù)24425人,其中專任教師21004人,高中、初中、小學(xué)教師的學(xué)歷合格率分別為95.04%、98.99%、99.83%?;茨鲜谢A(chǔ)教育學(xué)校占地面積8528038平方米,校舍建筑面積2574222平方米,固定資產(chǎn)總值210942.58萬(wàn)元。職業(yè)學(xué)校占地面積1264449平方米,校舍建筑面積570567平方米,固定資產(chǎn)總值47992.26萬(wàn)元?;茨鲜杏懈叩葘W(xué)校6所,在校學(xué)生72382人,招收學(xué)生 19538人,畢業(yè)生17270人。

交通

淮南交通事業(yè)起步早,發(fā)展快。因淮河舟楫之利,航運(yùn)業(yè)歷史悠久,淮南煤礦興起之初,航運(yùn)是其主要的運(yùn)輸形式。民國(guó)25年(1936年)淮南鐵路(田家庵—裕溪口)建成通車,大大縮短了淮南煤炭運(yùn)抵長(zhǎng)江流域的運(yùn)程,而且還是溝通江淮之間陸路運(yùn)輸?shù)淖畋憬菪问健?0年代建成大(通)八(公山)線,保證了礦井建設(shè)和客貨運(yùn)輸?shù)男枰?0年代,隨著潘集煤田的開(kāi)發(fā),阜(陽(yáng))淮(南)鐵路興建,一座氣勢(shì)雄偉的公路鐵路兩用橋橫跨淮河,為千里淮河第一橋。建國(guó)后建成的縱橫交織的公路網(wǎng)則成為溝通市內(nèi)和與外界聯(lián)系的重要通道。進(jìn)入80年代,淮南鐵路、公路、航運(yùn)業(yè)全面發(fā)展,鐵路復(fù)線建成通車,促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。與此同時(shí),郵電通信也得到長(zhǎng)足發(fā)展,郵政電信可達(dá)世界各地。1988年開(kāi)通的洞山至田家庵光纜數(shù)字通信線路為省內(nèi)第一條,它標(biāo)志著淮南市郵電通信已跨入安徽省先進(jìn)行列。

鐵路

淮南是產(chǎn)煤大市,鐵路運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),阜淮鐵路、淮南鐵路、合蚌高鐵,貫穿淮南,另有西張、淮田兩條直線鐵路,礦區(qū)鐵路更是縱橫交錯(cuò)。截止2018年,淮南境內(nèi)鐵路線總長(zhǎng)度達(dá)431公里,鐵路線上鑲嵌著淮南站、淮南西站、大通站、潘集站、鳳臺(tái)站等大大小小共16個(gè)火車站。在中國(guó)所有城市中,淮南鐵路線路最長(zhǎng)、車站最多,當(dāng)創(chuàng)城市鐵路“吉尼斯紀(jì)錄”,有著許多大城市不可比擬的優(yōu)勢(shì),也為淮南今后發(fā)展城市輕軌交通奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

公路

截止2018年,合淮高速(S17)、阜淮高速(S12)、淮蚌高速(S17)等高速公路穿過(guò)淮南,滁新高速(S12)加速推進(jìn)。206國(guó)道、308、102、311省道四通八達(dá)?,F(xiàn)已形成以洞山中路等干道為核心的公路交通網(wǎng)絡(luò)?;茨祥L(zhǎng)途新客運(yùn)站是國(guó)家一級(jí)客運(yùn)站,省際省內(nèi)的班線達(dá)到145條,省際的班線多為每天發(fā)車一班,省內(nèi)的班線從每天發(fā)車一班到十七班不等。市內(nèi)乘坐1、2、3、8、9、12、24、26、30、38、110環(huán)線、121、310、630、G1路公交到達(dá)。

公交

截止2018年,淮南市有市內(nèi)公共交通營(yíng)運(yùn)車輛近600余輛,公交線路近40條,城市公交車屬于淮南市汽運(yùn)總公司,淮南市運(yùn)輸總公司,淮南市二汽公司和淮南中北巴士股份有限公司營(yíng)運(yùn)。公交車營(yíng)運(yùn)時(shí)間一般從6:00到19:30,3路、9路、121路、127路營(yíng)運(yùn)時(shí)間到22:30。

無(wú)人售票公交的路線后均加注W,普通公交投幣一元,“淮南暢通卡”系由淮南中北巴士有限公司發(fā)行,享受投幣1元,刷卡九折。空調(diào)車,投幣2元,刷卡八折。

的士

截止2018年,淮南市有出租車3200余輛,最常見(jiàn)的是起亞、桑塔納、捷達(dá)、奇瑞等。出租車起步價(jià)6元,超過(guò)2.5公里后,桑塔納、捷達(dá)、奇瑞等每公里1.4元,租車期間的等候費(fèi)、過(guò)橋過(guò)路費(fèi)等都由乘客承擔(dān),等候時(shí)間為5分鐘。

航空

合肥新橋國(guó)際機(jī)場(chǎng)淮南候機(jī)樓運(yùn)營(yíng),淮南與合肥新橋國(guó)際機(jī)場(chǎng)之間也將采取開(kāi)“空港快線”的方式,為當(dāng)?shù)芈每吞峁┵?gòu)票、班車接送、異地值機(jī)等“一站式”服務(wù)。距離合肥新橋國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅需45分鐘可達(dá)。

歷史文化

綜述

淮南文化底蘊(yùn)厚重。西漢時(shí)淮南王劉安在八公山招賢納士,著書(shū)立說(shuō),編纂了千古名篇--被稱為中國(guó)古代百科全書(shū)的《淮南子》,發(fā)明了華夏美食--豆腐。淮南名勝古跡眾多,有被中外考古學(xué)家稱道的“五古”(即古戰(zhàn)場(chǎng)、古墓群、古壽州窯、茅仙古洞、古生物化石群),其中的淝水之戰(zhàn)是軍事史上以少勝多的著名戰(zhàn)例。

淮南市力打“淮南子”文化、花鼓燈文化、豆腐文化、少兒藝術(shù)和八公山旅游文化“五張牌”,激活“文化強(qiáng)市”。積極推動(dòng)《淮南子》“古為今用”,大力宣傳《淮南子》,擴(kuò)大影響。一批花鼓燈專業(yè)表演團(tuán)體,多次代表國(guó)家和安徽省組團(tuán)出國(guó)演出,展示花鼓燈藝術(shù)的品牌優(yōu)勢(shì)。從1992年開(kāi)始,由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和安徽省人民政府主辦、淮南市承辦的中國(guó)豆腐文化節(jié),已成功舉辦了17屆。

壽春楚文化

楚文化是古中原文化與楚蠻(今江漢一帶)區(qū)域性土著文化相結(jié)合的產(chǎn)物,基本要素是:青銅冶鑄工藝、紡織和刺繡工藝、老莊哲學(xué)、屈原的詩(shī)歌和莊子的散文、美術(shù)音樂(lè)舞蹈等。壽春楚文化是淮夷文化與楚文化互相影響、滲透、融合而形成的獨(dú)具一格的古文化。壽縣是一座楚文化的“地下博物館”,其具有代表性的文物有楚大鼎、鄂君啟金節(jié)、郢爰等。

花鼓燈

淮河流域的花鼓燈被譽(yù)為“東方芭蕾”?;ü臒?,是流行于淮河流域四省二十多個(gè)縣、市,以舞蹈為主要構(gòu)成部分的綜合性藝術(shù)形式,它有舞、有歌、有鑼鼓等打擊樂(lè)演奏、有情節(jié)簡(jiǎn)單的小戲。它是中國(guó)九億漢族人創(chuàng)造的最完整系統(tǒng)的民間歌舞藝術(shù)形式,是漢族最具代表性、典型性的民間舞蹈,它有著世界上最豐富系統(tǒng)的舞蹈語(yǔ)言體系,是世界上最能用肢體語(yǔ)言表達(dá)復(fù)雜情節(jié)和人物的民間舞蹈之一。

推劇

推劇是安徽省地方戲曲之一,屬于稀有劇種。推劇又名“四句推子”,是在民間舞蹈“花鼓燈”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一個(gè)年輕劇種。

美食

淮南牛肉湯

淮南地處淮河南岸,四季分明,物產(chǎn)豐富。牛羊遍地,特別盛養(yǎng)牛羊,當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质腔孛窬幼〉兀瑢?duì)牛肉酷愛(ài)。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處,牛肉湯更是淮上人家美味佳肴,早餐的最主要食品?;茨吓H鉁x用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制。久經(jīng)淮南賣二手農(nóng)機(jī)車市場(chǎng)在哪里熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干,再配以粉絲和干絲,是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。

上窯馓子

上窯粗條馓子,也稱“油果”、“油面條”。(上窯、洛河一帶較為多見(jiàn))用面粉、明礬、精鹽、白糖等和成油面,把油面盤擰成網(wǎng)被形,下入油鍋中浸炸定形,成品后有乳白色、淡黃色、金黃色。具有軟、脆、焦、酥、香、鮮、咸、微甜等特點(diǎn)。它可直接食用,也可燴、涮、淡季制餒,可做主料、輔料。

夏集面圓

夏集面圓又稱莊子面圓、貢圓、白圓、飪子等。為“淮河三豆”之一。原料有面粉、豆粉、五花肉、雞蛋、淀粉等;輔料有適量蔥、姜、鹽、味精、五香粉等。其特點(diǎn)是口味咸鮮適度,香醇爽口,南北皆宜。典故:有關(guān)夏集面圓傳說(shuō)很多,因它地取古壽州。相傳夏集面圓,曾作為貢品,以謝圣上圣明,解百姓于火熱、饑餓之中,救大命之恩。又有說(shuō):“莊子”曾經(jīng)游塵途經(jīng)壽春一帶,饑渴難忍,投一老農(nóng)婦家,農(nóng)婦用當(dāng)?shù)氐摹帮冏印闭写怂?,莊子吃后,贊不絕口,頗為感激,故流傳至今。

其他蘆集綠豆圓、潘集酥瓜、淮南益益乳業(yè)、平牧“豆麩”餅干、淮南草莓

標(biāo)簽:淮南   增長(zhǎng)   淮河

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