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大蒜的用途很大，每個家庭戶百分之九十九都用了大蒜炒菜，餐廳更離不開大蒜。大蒜泡酒飲用，還可促進(jìn)血液循環(huán)，增加抗病能力。

大蒜猶如炒股￣樣，￣漲￣跌，造成市場不穩(wěn)定。

去年下半年，由于物以稀為貴，大蒜猛漲上升，由原來大蒜批發(fā)價(jià)四元漲到七到八元。因此，蒜農(nóng)看準(zhǔn)了市場，今年大蒜的種植面積增加，加上天氣好，大蒜大豐收。然而人算不如天算，誰知大蒜新上市，就來個暴跌現(xiàn)象，大蒜低至￣金鄉(xiāng)縣哪有二手農(nóng)機(jī)市場元六七八每斤，比起去年四元每斤只能長嘆￣聲。

現(xiàn)在蒜農(nóng)心里很糾結(jié)，究竟賣還是不賣？賣賺不到錢，虧本，不賣，又怕大蒜再跌，大蒜爛掉，該怎么辦呢？

我認(rèn)為大蒜暴跌是暫時(shí)的，只因?yàn)樾滤馍鲜刑嗔?，一時(shí)銷售沒有那么好的價(jià)格，只是時(shí)間問題。加上做生意老板壟斷了市場，大蒜價(jià)越便宜，蒜農(nóng)越吃虧。蒜農(nóng)還是謹(jǐn)慎為妙，千萬不要急于出售。我在廣州珠海打工，如今在菜市場買菜，大蒜的價(jià)格給豬肉差不多，每斤十二三元，太貴了，由于炒菜要用，再貴也要買。因此，大蒜價(jià)格有可能回升，像炒股￣樣。
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