我們把飯碗牢牢端在自己手中

來源：人民網(wǎng)－人民日報

“麥收三件寶，頭多、穗大、籽粒飽，今年俺們全占齊了，平均畝產超過1000斤，又是一個大豐收!”收上來的30多萬斤麥子銷出大半，山東省夏津縣雷集鎮(zhèn)小石莊村種糧大戶鄭振杰喜上眉梢。

今年夏糧再獲豐收，產量再創(chuàng)歷史新高。從中原糧倉到皖北平原，從齊魯大地到洞庭湖畔，廣大農民臉上掛著豐收的喜悅。

習近平總書記指出：“確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中?！薄皩ξ覀冞@樣一個有著14億人口的大國來說，農業(yè)基礎地位任何時候都不能忽視和削弱，手中有糧、心中不慌在任何時候都是真理。”

黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全問題，提出了國家糧食安全新戰(zhàn)略，走出了一條中國特色糧食安全之路。截至2020年，我國糧食產量實現(xiàn)“十七連豐”，連續(xù)6年站穩(wěn)1.3萬億斤臺階。廣大農民在希望的田野上揮灑汗水，為全面建成小康社會提供了堅實支撐。

從靠天吃飯到高產穩(wěn)產，農業(yè)生產邁向現(xiàn)代化

從“面朝黃土”到農機滿地跑，從“望天收”到旱澇保收，我國農業(yè)生產方式發(fā)生了深刻變革，推動農業(yè)綜合生產能力顯著增強，大國糧倉根基牢固。

——藏糧于地，高產穩(wěn)產有底氣。

在河南省?？h30萬畝高標準糧田示范區(qū)，土地連片，渠路相通，農田信息監(jiān)測系統(tǒng)隨時監(jiān)測農田墑情變化。

“過去‘望天收’，如今有了高標準農田，旱能澆、澇能排，還有高科技帶動，高產穩(wěn)產十拿九穩(wěn)。”傅莊村種糧大戶付太華流轉的500畝地位于示范區(qū)核心區(qū)域，他對糧食豐產底氣十足。

糧食生產根本在耕地。守住18億畝耕地紅線，落實最嚴格的耕地保護制度，劃定永久基本農田，建設高標準農田……一項項著眼于穩(wěn)住耕地數(shù)量、提升耕地質量的政策舉措接連出臺，確保藏糧于地。

“高標準農田建設大幅提升了土地綜合生產能力，項目區(qū)普遍實現(xiàn)了‘一季千斤、兩季噸糧’。”中國農科院農經所研究員王秀東介紹。目前全國已建成旱澇保收的高標準農田8億畝，到2022年將增加到10億畝，能穩(wěn)定保障1萬億斤以上的糧食產能。

——藏糧于技，農民挑起“金扁擔”。

糧食生產出路在科技?！罢媸墙穹俏舯?我種了340畝麥子，過去人工收麥，一把鐮刀兩條腿，雇20個人還得收半個月，花費6萬多元。今年請了6臺機子，沒兩天就收完了，還省了4萬多元?！焙笔楆柺袇堑赕?zhèn)肖灣村“老把式”羅明軍不禁感慨。

“農機化推動生產效率變革，我國農業(yè)生產方式實現(xiàn)了從人力畜力為主到機械作業(yè)為主的歷史性跨越?！鞭r業(yè)農村部農機化司副司長王甲云介紹，目前我國農作物耕種收綜合機械化率已達到71%。

以農機化為代表，我國增加科技投入，強化科技推廣，加大科技培訓，農業(yè)科技進步貢獻率超過60%，藏糧于技加速成為現(xiàn)實。

——中國糧用“中國種”，種業(yè)“芯片”越擦越亮。

種子是糧食安全的命脈。我國建立了超級稻、矮敗小麥、雜交玉米等高效育種技術體系，目前水稻、小麥、大豆全部為自主品種，玉米自主品種占90%以上，良種對糧食增產貢獻率超過45%。

良田、良法、良種有機結合，生產方式現(xiàn)代化為糧食生產注入源源動力。我國糧食產量從新中國成立之初的2264億斤，增長到2020年的13390億斤，平均畝產也由1949年的68.6公斤，提高到2020年的382公斤，我國人均糧食占有量474公斤，高于人均400公斤的國際糧食安全標準線。

保質量、保長遠，糧食綜合生產能力不斷提升

黨的十八大以來，農業(yè)供給側結構性改革不斷深化，供給體系質量效益不斷提升，田間地頭高質量發(fā)展成色越來越足。

——產業(yè)結構向優(yōu)。

“強筋麥做面包，中筋麥做饅頭，弱筋麥做餅干，如今種麥要抬頭看市場，根據(jù)需求下訂單?！鄙綎|省沂南縣信和沂雪食品有限公司總經理李秀玲，帶動近3000家農戶種植優(yōu)質專用小麥，每斤收購價比普通小麥高0.1元。

站在田埂上，望著眼前正在噴撒有機肥的大豆田，黑龍江省黑河市愛輝區(qū)嘉興現(xiàn)代農機專業(yè)合作社理事長蓋永峰欣喜萬分，“目前來看，畝產最少能達到400斤?！焙献魃鐚嵭杏衩状蠖馆喿?，大豆種植面積從2012年的2000畝增加到今年的1.1萬畝，畝產有望增加100斤以上。

調品種、優(yōu)結構，與需求變化同頻共振，田野里做起加減法。今年，全國優(yōu)質專用小麥面積占比37.3%，比上年提高1.5個百分點。按照“穩(wěn)糧優(yōu)經擴飼”黑河市愛輝區(qū)二手農機市場的思路，近年來，我國穩(wěn)定東北優(yōu)勢區(qū)玉米生產，增加大豆種植面積5000多萬畝，糧棉油糖產業(yè)集中度不斷提高。

——發(fā)展方式向綠。

稻鴨共生、生態(tài)種養(yǎng)，既減少了蟲害，節(jié)省了農藥化肥成本，又提高了水稻品質，還多了份養(yǎng)鴨收入?！斑@些年，我看得越來越明白，種糧還得拼綠色、比質量!”湖南省益陽市興農糧食產銷合作社負責人劉進良說，以前種糧拼面積、比產量，費力還不怎么掙錢，近年來他轉型發(fā)展，5個稻米產品獲綠色食品認證，價格比普通稻米高40%以上。

肥藥減下來，質量提上去，綠色發(fā)展成為田間生產主旋律。全國農業(yè)技術推廣服務中心主任魏啟文介紹，各地持續(xù)推廣測土配方施肥、有機肥替代化肥、生物全程綠色防控等綠色生態(tài)技術，持續(xù)推進農藥化肥減量。統(tǒng)計數(shù)字顯示，全國農產品質量安全例行監(jiān)測合格率連續(xù)6年保持在97%以上，累計創(chuàng)建認定綠色、有機和地理標志農產品5.5萬個，農產品質量和附加值大幅提升。

——產業(yè)形態(tài)向新。

走進黑龍江省巴彥縣西集鎮(zhèn)名溪農民專業(yè)種植合作社的玉米加工車間，工人們正緊張作業(yè)。“我們的有機甜糯玉米在網(wǎng)上賣得可火了!去年合作社生產了4500萬棒，90%都通過網(wǎng)上銷售。”合作社理事長王德鋒自豪地介紹，打造玉米產加銷一條龍產業(yè)，合作社帶動周邊農戶種植了3萬畝甜糯玉米，車間日常用工120人。

目前，我國農產品加工業(yè)年營業(yè)收入超過23.2萬億元，2020年全國休閑農業(yè)營業(yè)收入超過6000億元。

保質量、保長遠，我國糧食生產從“有沒有”向“好不好”的轉變愈加明顯，從“舊動能”向“新動能”的轉換日益加速，從“積累量”向“提升質”的跨越漸入佳境，糧食安全保障水平不斷提升，質量效益和競爭力日益提高。

延長產業(yè)鏈、提升價值鏈、完善利益鏈，農民腰包越來越鼓

說一千、道一萬，增加農民收入是關鍵。隨著傳統(tǒng)農業(yè)加快向現(xiàn)代農業(yè)轉變，農民從單打獨斗到抱團致富，糧食從單一生產到產加銷一體化，延長產業(yè)鏈、提升價值鏈、完善利益鏈，農業(yè)越來越有奔頭，農民腰包越來越鼓。

——延長產業(yè)鏈，多渠道鼓起農民腰包。

“春種水稻千斤糧，秋栽蘑菇萬元錢”，湖南省湘潭市湘潭縣射埠鎮(zhèn)科協(xié)主席鄧述東帶著農民種植富硒稻、再生稻，秋收后利用秸稈栽蘑菇，形成了集水稻和蘑菇種植、加工、銷售、技術服務于一體的產業(yè)鏈，全市1500多戶農民搭上了這趟“致富快車”。“去年我家種了70畝水稻，秋收后栽蘑菇加工成蘑菇干片銷售，收入18萬元，我家脫了貧，兒子也脫了單!”射埠鎮(zhèn)百水村村民賀光榮高興地說。

從生產到加工再到銷售，產業(yè)鏈延長一段，農產品附加值提升一截，農民多一份收入。農產品加工業(yè)吸納全國3000多萬人就業(yè)，輻射帶動1億多農戶增收。

——提升價值鏈，讓好糧賣上好價錢。

“過去1斤小米賣五六塊錢，現(xiàn)在賣到20塊，黃谷子成了‘金谷子’!”山西省陽曲縣北社村農民張立新嘗到了品牌化帶來的甜頭。通過施生物菌肥增加土壤有機質，人工拔草不打農藥，“陽曲小米”獲地理標志產品，被授予地理標志證明商標。品牌建設帶來實效，陽曲縣農民年人均增收近千元，不少農民靠種小米開上了小汽車。

深入實施優(yōu)質糧食工程，大批區(qū)域公共品牌叫響市場。目前，我國鄉(xiāng)村特色產業(yè)品牌達10萬余個，品牌強農、富農之路越走越寬。

——完善利益鏈，讓農民增收更穩(wěn)定。

走在貴州省岑鞏縣龍江河畔，雜交水稻制種田里一片青蔥?！案堫^走，掙錢不用愁。公司技術員全程跟蹤指導，每畝2000塊錢保底收購，還給買了產業(yè)保險，去年我種了142畝，純收入4萬多元，今年我又擴種了80畝!”龍?zhí)镦?zhèn)總院村村民朱立興奮地說。在“黨支部 黑河市愛輝區(qū)二手農機市場 龍頭企業(yè) 合作社 制種大戶”模式帶動下，今年岑鞏縣發(fā)展雜交水稻制種3.22萬畝，帶動8000余戶農民穩(wěn)定增收。

目前，全國縣級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)約9萬家，農民合作社超過240萬家，農業(yè)社會化服務組織超過90萬個。一家家新型經營主體形成糧食產業(yè)“新雁陣”，通過契約式、分紅式、股權式等緊密的利益聯(lián)結模式，帶領農民持續(xù)穩(wěn)定增收。其中，龍頭企業(yè)帶動1.25億農戶融入現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)。

猗猗嘉禾，今盈我倉。糧豐農穩(wěn)，盛世和安。站上全面小康新起點，闊步走在農業(yè)現(xiàn)代化的大道上，我們完全有能力把中國飯碗端得更牢，為經濟社會發(fā)展提供更有力的支撐，為應對各種風險和挑戰(zhàn)贏得更大的主動。