中國食品網(wǎng)訊：夏天已經(jīng)到來，飲料、雪糕、冰棒......齊齊上陣，為炎熱的夏天添上了一抹涼氣?！靶∧谈?、小布丁、火炬......”這些是我們對于小時候雪糕的回憶。

隨著我們的成長，雪糕也在成長，現(xiàn)如今的雪糕可謂花樣百出。西瓜、芒果、草莓、獼猴桃......各種口味、五彩繽紛的水果雪糕在炎炎夏日里盛行，熱銷的鮮果雪糕不僅顏值高，而且相比于讓愛美人士望而卻步的奶油雪糕的高卡路里，鮮果雪糕的熱量是較低的，更是滿足了廣大愛吃卻又怕胖的愛美女性的口腹之欲。

雪糕作為夏季熱銷的食品，它的安全問題也越來越受廣大消費者關(guān)注。對于雪糕含添加劑這事，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，這些添加劑可以分為四大類：調(diào)味、著色、塑形、乳化，而它們都是雪糕香甜口感必不可少的成分。如果沒有這些添加劑，雪糕的質(zhì)地就沒法均勻，凍出來的狀態(tài)就像大冰塊一樣硬而難吃，既不甜也沒有風(fēng)味。其實人們不用聞添加劑而色變，只要按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，不過量添加是沒有問題的。

有些小商店為了減少損失，有可能會讓不過期但儲存時間過長的“跨年”雪糕重現(xiàn)市場，怎樣避免遇到“跨年”雪糕呢?

真正要杜絕這種現(xiàn)象，還是要借力于第三方食品追溯平臺，卓奇食品追溯平臺作為國內(nèi)專業(yè)的第三方追溯平臺，在卓奇食品追溯平臺上企業(yè)將雪糕的原料來源、生產(chǎn)加工、倉儲物流等信息記錄下來并且一經(jīng)上傳不得修改;政府可以通過平臺實時監(jiān)管到轄區(qū)內(nèi)每一家企業(yè);而消費者也可以通過包裝上面的二維碼了解到產(chǎn)品的前世今生參與監(jiān)督。有了這樣的全程可追溯，哪還容得下“跨年”雪糕的存在!

在此建議大家在選購雪糕時，一定要看清楚產(chǎn)品包裝、封口是否完整，查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選購生產(chǎn)日期接近現(xiàn)在的雪糕，避免對身體健康齊齊二手車農(nóng)機(jī)造齊齊二手車農(nóng)機(jī)成危害。