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本文導(dǎo)讀目錄：

1、獼猴桃能不能生吃，獼猴桃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2、獼猴桃蒂腐病的癥狀，發(fā)病后果蒂處呈水漬狀

獼猴桃能不能生吃，獼猴桃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ♂

獼猴桃能不能生吃，獼猴桃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃可以生吃，但是如果沒有熟透的獼猴桃，又硬又酸，味道很差，吃了會(huì)有刺口的感覺。最好選擇軟的熟獼猴桃，這樣甜又好吃。獼猴桃富含維他命C、維他命A、維他命B，還含有葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸等，外皮不僅含有豐富的果膠，還能降低血液中的膽固醇，還含有80%的營(yíng)養(yǎng)，能有效改善血液流動(dòng)。

一、獼猴桃生吃可以嗎

獼猴桃可以生吃，但是如果沒有熟透的獼猴桃，又硬又酸，味道很差，吃了會(huì)有刺口的感覺。最好選擇軟的熟獼猴桃，這樣甜又好吃。

二、獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、獼猴桃富含維他命C、維他命A、維他命B，還含有葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸等。它的外皮不僅含有豐富的果膠，還能降低血液中的膽固醇，還含有80%的營(yíng)養(yǎng)。獼猴桃中含有三分之一的纖維是果膠，尤其是皮膚與果肉的接觸。果膠可降低血液中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。

2、其中富含精氨酸，能有效改善血液流動(dòng)，防止血栓形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特殊作用；而獼猴桃含有VC、VE、VK等維生素，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、膳食纖維豐富的低脂食品，對(duì)減肥、健美、美容有獨(dú)特的作用。

三、獼猴桃如何選擇

1、看硬度：仔細(xì)觸摸果實(shí)，選擇硬質(zhì)果實(shí)。任何已經(jīng)整體軟化或局部軟化的果實(shí)，都盡量不要。如果選了的話，回家后馬上吃。

2、看外表：大小飽滿，無傷無病的果實(shí)更好，靠近一端的部位最好透露出淡淡的綠色。表皮毛刺的數(shù)量因品種而異。

3、看大?。盒」诳谖逗蜖I(yíng)養(yǎng)上并不遜色于大果，所以不必盲目追求大果，更不要選擇異常大果。

4、看顏色。濃綠果肉，酸甜獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色較淺的較遜。

獼猴桃蒂腐病的癥狀，發(fā)病后果蒂處呈水漬狀 ♂

獼猴桃蒂腐病的癥狀，發(fā)病后果蒂處呈水漬狀

癥狀：發(fā)病初期果蒂處出現(xiàn)明顯水漬狀，后續(xù)病斑往下擴(kuò)展，蔓延至全果，果肉開始腐爛并出現(xiàn)酒味，果皮表面出現(xiàn)灰白色霉菌。

防治：開花前噴施利克沙1000倍液+0.8%波爾多液，生果期發(fā)生蒂腐病時(shí)，噴灑綠都菌劑1號(hào)1000倍液+70%甲基硫菌靈1000倍液，采收前噴施1次0.8%波爾多液或65%代森鋅可濕性粉劑500-600倍液。采收時(shí)以晴天為宜，采收過程中注意避免機(jī)械損傷。

一、獼猴桃蒂腐病的癥狀

1、發(fā)病癥狀

（1）該病起初在果蒂處出現(xiàn)顯明的水漬狀，以后病斑均勻向下深入擴(kuò)張，從果蒂處的果肉開始腐爛，蔓延至全果，腐爛處有酒味，果皮上出現(xiàn)一層不均勻茸毛狀的灰白霉菌，以后變成灰色。

（2）該菌也可導(dǎo)致其他部位發(fā)病。在貯藏條件下（0℃左右），受害果貯藏4周左右出現(xiàn)病癥，貯藏12周后未發(fā)病的果實(shí)，一般不會(huì)再發(fā)病。

2、發(fā)病規(guī)律

（1）病菌隨病殘組織在土中越冬，借風(fēng)雨傳播，重要通過傷口及幼嫩組織侵入。

（2）該病一年兩次侵入期：第一次發(fā)病期在花期前后，引起花腐；第二次侵入是在果實(shí)采收、分級(jí)、包裝過程中，由于貯藏溫度低，開始時(shí)癥狀不顯明，貯藏?cái)?shù)周后發(fā)。

3、防治辦法

（1）增強(qiáng)管理，如細(xì)致架面透風(fēng)透光，發(fā)病期及時(shí)剪除花。

（2）果實(shí)采收應(yīng)在晴天進(jìn)行。雨后至少要在轉(zhuǎn)晴3天方能采收。

（3）采收、分級(jí)、包裝過程中細(xì)致勿發(fā)生傷口，貯藏期間細(xì)致透風(fēng)。

（4）開花前噴施利克沙1000倍+0.8%的波爾多液或65%代森鋅可濕粉500～600倍（現(xiàn)配現(xiàn)用）。

（5）花后生果期發(fā)生蒂腐病的用綠都菌劑1號(hào)1000倍+70%甲基硫菌靈1000倍噴施，10～15天噴施1次，連用2～3次。

（6）采收前噴施1次殺菌劑，如0.8%波爾多液或65%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液等，防治果實(shí)發(fā)病。

二、獼猴桃花腐病防治的最佳時(shí)間

1、在現(xiàn)蕾初期全園噴布?xì)⒕鷦?，如嘧霉胺、大蒜素、喹啉銅、中生菌素、春雷霉素，多抗霉素等。

2、在采果后到上凍前，認(rèn)真清除園內(nèi)雜草、殘葉、殘果、病蟲枝、干枯枝，集中于園外燒毀或深埋。

3、在冬至前后集中時(shí)間冬剪，按照多芽少枝的方式進(jìn)行縮、截、疏，減少花腐病發(fā)生概率。