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本文導(dǎo)讀目錄：

1、對(duì)蝦和明蝦有什么區(qū)別

2、對(duì)蝦屬淡水蝦還是海水蝦，和基圍蝦有什么區(qū)別

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對(duì)蝦和明蝦有什么區(qū)別 ♂

對(duì)蝦和明蝦有什么區(qū)別

外觀(guān)區(qū)別：明蝦看起來(lái)更加靚麗，對(duì)蝦是透明狀的，而且明蝦的體積會(huì)比對(duì)蝦大一些。

營(yíng)養(yǎng)區(qū)別：明蝦和對(duì)蝦雖然都是魚(yú)蝦，但它們的營(yíng)養(yǎng)含量不同，明蝦的鈣含量和蛋白質(zhì)含量高于對(duì)蝦，對(duì)蝦的微量元素含量很豐富。

口感區(qū)別：明蝦的肉質(zhì)很肥厚，吃起來(lái)比較鮮爽，對(duì)蝦的口感吃起來(lái)很細(xì)膩。

一、對(duì)蝦和明蝦有什么區(qū)別

1、外觀(guān)區(qū)別

（1）明蝦看起來(lái)會(huì)更加靚麗一些，對(duì)蝦看起來(lái)是呈透明狀的，而且明蝦的體積要比對(duì)蝦的體積大一些.

（2）所以如果分辨不出明蝦和對(duì)蝦的話(huà)，那么可以觀(guān)察一下它們的外觀(guān)體型，通過(guò)外觀(guān)體型能夠很清楚的分辨出哪一個(gè)是明蝦，哪一個(gè)是對(duì)蝦。

2、明蝦和對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別

（1）明蝦和對(duì)蝦在營(yíng)養(yǎng)上也有微量的區(qū)別，明蝦和對(duì)蝦雖然同屬魚(yú)蝦，但是其中的營(yíng)養(yǎng)含量是有所差異的。

（2）明蝦的鈣含量和蛋白質(zhì)的含量要高于對(duì)蝦的含量，對(duì)蝦里面的微量元素含量非常豐富。

（3）所以如果把兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做個(gè)比較的話(huà)，那么是不相上下的，不管是吃明蝦還是對(duì)蝦，都是可以補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)的。

3、明蝦和對(duì)蝦的口感區(qū)別

（1）明蝦的肉質(zhì)比較肥厚，吃起來(lái)非常的鮮爽，而對(duì)蝦的口感吃起來(lái)比較細(xì)膩，也是別有一番風(fēng)味的，明蝦和對(duì)蝦的口感風(fēng)味各具特色。

（2）平時(shí)可以把明蝦或者對(duì)蝦做成自己喜歡吃的菜肴來(lái)享用，既能夠品嘗到鮮爽的口感，又能夠?yàn)樯眢w增添很多的營(yíng)養(yǎng)。

二、養(yǎng)蝦要注意的事項(xiàng)

1、養(yǎng)蝦時(shí)池塘一定要建造在通風(fēng)向陽(yáng)，注水排水方便，水源充足無(wú)污染的地方。建造好后還要先進(jìn)行消毒處理，保證無(wú)菌無(wú)毒。放養(yǎng)蝦苗一般在春季的3-4月份，這時(shí)氣候比較適宜，利于蝦苗生長(zhǎng)。平時(shí)可以將餌料投喂在淺水處，同時(shí)要經(jīng)常巡塘，觀(guān)察生長(zhǎng)情況，及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)。

2、養(yǎng)蝦的池塘以面積3-5畝，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、無(wú)污染、沙質(zhì)底的淡水池塘或蝦塘為主。在蝦苗放養(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的篩絹網(wǎng)過(guò)濾，進(jìn)水30厘米，畝施基肥50公斤或尿素5公斤培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料。

3、一般5月下旬水溫會(huì)穩(wěn)定在18-20°C，這時(shí)可以放養(yǎng)蝦苗。蝦苗需經(jīng)一星期以上時(shí)間的淡化處理，比重1.003以下才可放養(yǎng)。一般畝放0.7-1.0厘米蝦苗3-4萬(wàn)尾即可，0.7厘米以下苗需暫養(yǎng)，蝦塘還可混養(yǎng)10-20厘米花白鰱魚(yú)種80-150尾。

對(duì)蝦屬淡水蝦還是海水蝦，和基圍蝦有什么區(qū)別 ♂

對(duì)蝦屬淡水蝦還是海水蝦，和基圍蝦有什么區(qū)別

對(duì)蝦屬于海水蝦，分布在我國(guó)的黃海、渤海和長(zhǎng)江以北的各個(gè)海區(qū)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且味道鮮美。對(duì)蝦和基圍蝦不屬于同一個(gè)品種，對(duì)蝦學(xué)名東方對(duì)蝦，是對(duì)蝦科對(duì)蝦屬，基圍蝦學(xué)名刀額新對(duì)蝦，俗名較花蝦、虎蝦、紅爪蝦等。對(duì)蝦個(gè)頭較大，雌蝦體色灰青，雄蝦體色發(fā)黃，而基圍蝦的個(gè)頭則要小一些。

一、對(duì)蝦屬淡水蝦還是海水蝦

對(duì)蝦為海水蝦，多分布在黃海、渤海、長(zhǎng)江以北各海區(qū)，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境要求高，所以養(yǎng)殖它的成本比較高，價(jià)格也就相對(duì)貴些。對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美。

二、對(duì)蝦和基圍蝦有什么區(qū)別

1、種屬區(qū)別

對(duì)蝦和基圍蝦本質(zhì)上不是一個(gè)品種，對(duì)蝦學(xué)名東方對(duì)蝦，也稱(chēng)東方明蝦、青蝦、黃蝦等，是對(duì)蝦科對(duì)蝦屬；而基圍蝦的學(xué)名叫刀額新對(duì)蝦，俗名較花蝦、虎蝦、紅爪蝦等，其養(yǎng)殖方式在商業(yè)上統(tǒng)稱(chēng)為基圍蝦。

2、外觀(guān)區(qū)別

對(duì)蝦的頭個(gè)大較大，一般個(gè)頭長(zhǎng)16-22厘米，最大可達(dá)30厘米，體重在30-80克之間，重的有半斤，腹部較長(zhǎng)，肌肉發(fā)達(dá)，蝦體呈長(zhǎng)筒形，左右側(cè)扁。一般成蝦雌蝦大于雄蝦，它們的體色也會(huì)有區(qū)別，雌蝦體色灰青，雄蝦體色發(fā)黃?；鶉r的個(gè)頭比對(duì)蝦小，體長(zhǎng)一般在10-15厘米，蝦的末梢有點(diǎn)發(fā)紅，這是和對(duì)蝦最大的區(qū)別，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以區(qū)別開(kāi)來(lái)。

3、口感區(qū)別

對(duì)蝦和基圍蝦在市場(chǎng)上都是較受消費(fèi)者歡迎的品種，對(duì)蝦的肉質(zhì)相對(duì)有彈性，吃起來(lái)有嚼勁，在生活中常見(jiàn)的烹飪方式有鹽焗、油燜、燒烤、油炸等；而基圍蝦的最大特征是殼薄肉肥，蝦殼薄，肉質(zhì)較嫩，適合白灼、煲湯、燒烤等。

4、養(yǎng)殖環(huán)境區(qū)別

對(duì)蝦是一種海蝦，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的要求高，水質(zhì)、底質(zhì)、養(yǎng)殖密度都有一定的要求，養(yǎng)殖成本高，價(jià)格也高；而基圍蝦雖然也是海蝦的一種，但對(duì)水體的含鹽量的要求很低，也可以在淡水中養(yǎng)殖，適合內(nèi)陸?zhàn)B殖，養(yǎng)殖規(guī)模也很大，價(jià)格也比對(duì)蝦稍便宜。

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