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本文導(dǎo)讀目錄：

1、鱖魚(yú)的種類(lèi)和區(qū)分方法

2、鱖魚(yú)連片池塘養(yǎng)殖技術(shù)，鱖魚(yú)養(yǎng)殖要點(diǎn)

3、鱔種“應(yīng)激”反應(yīng)怎么辦，附鱔種應(yīng)激反應(yīng)表現(xiàn)

鱖魚(yú)的種類(lèi)和區(qū)分方法 ♂

鱖魚(yú)的種類(lèi)和區(qū)分方法

鱖魚(yú)通常可分為9種，分別為翹嘴鱖、大眼鱖、斑鱖、白頭鱖、波紋鱖、暗鱖、長(zhǎng)體鱖、高體鱖、柳州鱖。

翹嘴鱖：身體側(cè)扁，魚(yú)背較高，嘴巴上翹，體表呈灰白色，具有不規(guī)則的暗棕色斑塊。

大眼鱖：眼睛較大，頰部無(wú)鱗，頭長(zhǎng)為眼徑的4.7-5.1倍，上頜骨后端僅伸達(dá)眼后緣之前的下方。

斑鱖：體色棕黃，胸鰭和腹鰭為淡褐色，頭頂、腹部、背部及側(cè)線(xiàn)上具有黑斑。

一、翹嘴鱖

1、該品種又稱(chēng)為桂魚(yú)、桂花魚(yú)、胖鱖魚(yú)、季花魚(yú)、螯魚(yú)、花鯽魚(yú)。

2、該品種身體側(cè)扁，魚(yú)背較高，嘴巴向上翹起，體表的魚(yú)鱗細(xì)小，顏色呈灰白色，而且還會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的暗棕色斑塊（肉質(zhì)的硬度較高）。

3、該品種在江南地區(qū)的生長(zhǎng)速度快于北方，南至廣東、北至黑龍江的幾乎所有江河湖川都有分布，但以長(zhǎng)江中下游水域較多。

二、大眼鱖

1、該品種的眼睛較大，頭長(zhǎng)為眼徑之4.7-5.1倍，上頜骨后端僅伸達(dá)眼后緣之前的下方，下頜前方犬牙不明顯幽門(mén)盲囊較少，頰部無(wú)鱗。

2、該品種為肉食兇猛魚(yú)類(lèi)，主要分布于長(zhǎng)江流域或淮河中、下游各地。

三、斑鱖

1、該品種的體色呈棕黃色或灰黃色，腹部、頭頂、背部及側(cè)線(xiàn)上卜都有近似圓形的大小不等的黑斑，但不呈條紋狀，各鰭棘上有黑色斑點(diǎn)，胸鰭、腹鰭為淡褐色。

2、該品種主要生長(zhǎng)在桂江、西江的湖泊水域中，底棲，喜清水，尤其喜歡藏于石塊、樹(shù)根或繁茂的草叢中。

四、白頭鱖

1、該品種喜歡在流水環(huán)境中生活，頭部略尖，口部較大，下頜稍向前突出，鼻孔離眼前緣遠(yuǎn)，上下頜犬齒不發(fā)達(dá)，鰓耙一般為7個(gè)，幽門(mén)垂扁平不分枝，共分三葉，在同類(lèi)魚(yú)中鱗片稍大，眼后緣的鰓蓋上有3條黑色狹條紋，后鰓蓋骨上角有一黑斑。

2、該品種主要分布于浙江、廣西及海南島等省份的主要河流中。

五、波紋鱖

1、該品種身體呈圓形，側(cè)扁，頭大，眼睛多為藍(lán)色，吻略尖突，口大，下頜稍長(zhǎng)，兩頜有尖齒，前、間鰓蓋骨后緣有明顯鋸齒，鰓蓋骨門(mén)緣有2刺。

2、該品種生長(zhǎng)在淡水中，主要分布于珠江水系和長(zhǎng)江水系，多棲息于底質(zhì)為礫石或沙灘的水域中，產(chǎn)地在貴州獨(dú)山、安徽休寧、廣西羅城。

六、暗鱖

該品種身體側(cè)扁，背部呈弧形，口端位，上下頜幾等長(zhǎng)，口較小，上頜后端達(dá)眼中部，眼大，鰓耙數(shù)為6-8個(gè)，側(cè)線(xiàn)鱗為64-70個(gè)，幽門(mén)垂為10個(gè)左右，體色比較深暗。

七、長(zhǎng)體鱖

1、該品種身體細(xì)長(zhǎng)，頭部尖長(zhǎng)，下頜突出，犬齒成單行，上頜后伸至眼中部的上緣，其前部犬齒為多行，鰓耙退化，頰部、鰓蓋及腹鰭前的腹面都有鱗片，幽門(mén)垂大約10個(gè)。

2、該品種主要生活于江河緩流地區(qū)，湖泊中較少，個(gè)體小，常見(jiàn)的體長(zhǎng)為100-200厘米左右。

八、高體鱖

1、體高側(cè)扁，背緣弧形隆起，腹緣平直，頭較長(zhǎng)，吻尖突，眼睛較大，間鰓蓋骨下緣有鋸齒，口大，下頜顯著突出于上頜之前，上頜骨后端遠(yuǎn)伸越眼后緣下方。

2、牙齒尖銳，上頜前端有大犬牙，下頜前方及兩側(cè)牙部分?jǐn)U大為犬牙，口閉時(shí)外露，體被小圓鱗，頰下部被鱗。

九、柳州鱖

1、該品種身體側(cè)扁，頭后低平，背緣淺弧形，口大，下頗突比于上頜之前，眼較大，側(cè)上位上頜牙絨毛狀，下頜兩側(cè)枝有膨大錐狀牙1行。

2、該品種大部分生活在深水、巖石洞中，喜食小魚(yú)小蝦，僅分布于廣西柳州柳江。

鱖魚(yú)連片池塘養(yǎng)殖技術(shù)，鱖魚(yú)養(yǎng)殖要點(diǎn) ♂

鱖魚(yú)連片池塘養(yǎng)殖技術(shù)，鱖魚(yú)養(yǎng)殖要點(diǎn)

鱖魚(yú)多生活在靜水和一定流水的河流、湖泊和水庫(kù)等區(qū)域。池塘養(yǎng)殖時(shí)鱖魚(yú)常臥于水底，隱藏于較淺的穴中。鱖魚(yú)是肉食性魚(yú)類(lèi)，以其他魚(yú)類(lèi)的魚(yú)苗為食，饑餓時(shí)會(huì)自相殘食，人工養(yǎng)殖條件下生長(zhǎng)較快。養(yǎng)殖池面積最好為3~5畝，鱖魚(yú)放養(yǎng)前15天需對(duì)池塘進(jìn)行消毒。養(yǎng)殖期間可根據(jù)水溫變化投喂餌料魚(yú)，9月開(kāi)始即可捕獲。

一、鱖魚(yú)的生活習(xí)性

底層魚(yú)類(lèi)，生活在靜水和有一定流水的江河、湖泊和水庫(kù)中，尤以水草豐盛的淺水湖泊為多。白天一般潛伏于水底，夜間四處活動(dòng)覓食，有打穴作窩習(xí)性，不喜群居，生活適宜水溫為15～32℃，在水溫7℃以下時(shí)不大活動(dòng)和攝食。池塘養(yǎng)殖中，鱖魚(yú)常臥于水底，隱藏于較淺的穴中。

二、鱖魚(yú)食物食性

肉食性?xún)疵偷聂~(yú)類(lèi)，孵出后開(kāi)食就以其他魚(yú)類(lèi)的魚(yú)苗為食，喜食活餌料，饑餓時(shí)自相殘食，魚(yú)苗階段能吞食相當(dāng)于自身長(zhǎng)度 70～80％其他養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的魚(yú)苗，所食餌料魚(yú)的規(guī)格，只依其口徑能吞吃，而不論魚(yú)體的長(zhǎng)短。人工養(yǎng)殖條件下，餌料種類(lèi)多樣且豐盛時(shí)，常選擇體型細(xì)長(zhǎng)、鰭條柔軟、個(gè)體較小的魚(yú)類(lèi)為食。成鱖易吞食的最大餌料魚(yú)的長(zhǎng)度為本身長(zhǎng)度的60％，但以 26～36％者適口性較好。

三、生長(zhǎng)速度

人工養(yǎng)殖條件下，餌料適口、充足，生長(zhǎng)較快。網(wǎng)箱中飼養(yǎng)的 1冬齡鱖魚(yú)，平均體長(zhǎng)為31.68厘米，相當(dāng)于天然水體中3冬齡鱖魚(yú)的體長(zhǎng)。2齡前的鱖魚(yú)比高齡魚(yú)生長(zhǎng)快，而1齡魚(yú)又快于2齡魚(yú)。鱖魚(yú)冬季并不完全停食，仍持續(xù)生長(zhǎng)，但攝食強(qiáng)度和生長(zhǎng)速度減緩。

四、養(yǎng)殖池面積

面積最好為3~5畝，最大不超過(guò)10畝，池面積過(guò)小，水質(zhì)變化快，難以控制的池面積過(guò)大，餌利于鯽魚(yú)攝取。池背風(fēng)向陽(yáng)，東西方向，高寬比3:2，底質(zhì)平坦，砂質(zhì)土壤，淤泥少或無(wú)淤泥新挖池，水深1.8~2.5米左右，水源充足，水質(zhì)清新，排水方便，江河和湖庫(kù)水優(yōu)良，最好有微流水。鯽魚(yú)苗種入池前，必須徹底清理池塘消毒，設(shè)置增氧機(jī)。

五、養(yǎng)殖池餌料魚(yú)的生產(chǎn)

鱖魚(yú)放養(yǎng)前15天，消毒后毒性消失的池塘每畝放入餌料魚(yú)的水花50~60萬(wàn)尾/畝，池內(nèi)餌料魚(yú)培育到1.2~2.0cm/尾。

六、鱖魚(yú)苗下池時(shí)間

池內(nèi)餌料魚(yú)培育到1.2~2.0cm/尾時(shí)，正好為鯽魚(yú)培育后提供充分的前期餌料魚(yú)，池周?chē)度脒m量的水花生、葫蘆，鯽魚(yú)棲息。今后控制餌料魚(yú)的體長(zhǎng)是鯽魚(yú)體長(zhǎng)的1/4~1/3。

七、鱖魚(yú)飼養(yǎng)密度和規(guī)格

每畝飼養(yǎng)3~5cm/尾鯽魚(yú)夏花苗1000~1200尾/畝。

八、餌料魚(yú)輔助生產(chǎn)

主要培育池內(nèi)的餌料魚(yú)，通常在鱖魚(yú)一個(gè)月以?xún)?nèi)攝取，一個(gè)月飼養(yǎng)，鯽魚(yú)體長(zhǎng)一般達(dá)到11.5~14厘米。配備的餌料池(3~4倍于鯽魚(yú)養(yǎng)殖池)根據(jù)鯽魚(yú)餌料系數(shù)1:4~5的要求，利用多池的優(yōu)勢(shì)，以不同密度的飼養(yǎng)、分次捕獲、逐漸疏散的養(yǎng)殖方法飼養(yǎng)餌料魚(yú)，控制餌料魚(yú)的體長(zhǎng)在同期鯽魚(yú)體長(zhǎng)的50~60%左右，保證餌料魚(yú)和鯽魚(yú)同時(shí)生長(zhǎng)，以便鯽魚(yú)攝取。

九、鱖魚(yú)最適合生長(zhǎng)的水溫

鱖魚(yú)生長(zhǎng)的水溫為18~30℃，最適合的水溫為23~28℃，在這個(gè)范圍內(nèi)隨著水溫的上升攝取量增加，生長(zhǎng)速度加快。

十、餌料喂養(yǎng)

養(yǎng)殖期間可根據(jù)水溫變化間隔喂養(yǎng)餌料后期7~10天喂食1次，中期(7、8、9月高溫階段)每5~7天喂食1次。餌料魚(yú)的喂食需要適量，密度過(guò)薄，鯽魚(yú)為了追求餌料魚(yú)會(huì)消耗很多體能，不利于生長(zhǎng)的過(guò)密會(huì)增加總消耗氧量，鱖魚(yú)缺氧浮頭，不利于鱖魚(yú)的生長(zhǎng)。

十一、餌料喂食量

每次餌料量為鯽魚(yú)總量的8~10%，鯽魚(yú)和餌料魚(yú)的數(shù)量比為1:5~10。餌魚(yú)投入鯽魚(yú)池后仍有生長(zhǎng)時(shí)間，可適當(dāng)投入少量精料。

十二、水質(zhì)管理

鱖魚(yú)喜歡新鮮水質(zhì)，耐低氧能力差，加強(qiáng)水質(zhì)管理很重要。鯽魚(yú)苗放養(yǎng)前，先把池水排出一半，再加入新水，使池水清澈，然后加入鯽魚(yú)苗。鯽魚(yú)對(duì)酸性水質(zhì)非常敏感，6~10月每15~20天左右每畝灑20~25斤生石灰化水，保持pH值7~8，有鯽魚(yú)的攝食成長(zhǎng)。

十三、分期注水、換水

放養(yǎng)初期，每7~10天注入一次新水，每次注水量為池水量的10~20%，到7月上、中旬，池水逐漸加深到1.5米以上，從7月中旬到9月，隨著水溫的上升，每2周盡量更換一次水，水體的透明度為30~40cm，不足30cm時(shí)更換池水的1/4~1/3 14、及時(shí)打開(kāi)氧氣增加器:養(yǎng)殖過(guò)程中，根據(jù)天氣變化和水質(zhì)狀況，靈活掌握氧氣增加器的啟動(dòng)時(shí)間和次數(shù)，在悶熱或雷雨時(shí)立即啟動(dòng)氧氣增加器，伏夏季節(jié)每晚啟動(dòng)2小時(shí)最安全。加強(qiáng)值班、巡邏池，發(fā)現(xiàn)鯽魚(yú)吐餌現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)增氧和補(bǔ)充新水。增氧機(jī)的啟動(dòng)時(shí)間和啟動(dòng)時(shí)間的長(zhǎng)短必須根據(jù)天氣和鯽魚(yú)的活動(dòng)狀況靈活把握。一般來(lái)說(shuō)，晴天中午開(kāi)車(chē)，陰天早上開(kāi)車(chē)的連綿雨半夜開(kāi)車(chē)的炎熱啟動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，涼爽啟動(dòng)時(shí)間短的半夜啟動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，早上日出后可以停止的中午啟動(dòng)時(shí)間短的負(fù)荷面積大的啟動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，負(fù)荷面積小的啟動(dòng)時(shí)間短，發(fā)現(xiàn)浮頭必須盡快啟動(dòng)，必要時(shí)注入新水，急救時(shí)用化學(xué)藥物增氧。

十五、鱖魚(yú)餌料魚(yú)的來(lái)源

購(gòu)買(mǎi)或養(yǎng)家魚(yú)水花密集飼養(yǎng)，隨時(shí)飼養(yǎng)野雜魚(yú)苗的培養(yǎng)和收集，每畝鯽魚(yú)池和餌料魚(yú)培養(yǎng)池組合3畝左右，可以放入鯉魚(yú)、鯽魚(yú)和繁殖時(shí)間早、繁殖量多的野雜魚(yú)類(lèi)，繁殖很多魚(yú)苗 。

十六、飼養(yǎng)管理

根據(jù)魚(yú)的生長(zhǎng)狀況和天氣狀況立即投入餌料魚(yú)，最好在3~5天投入一次，使池塘中的餌料魚(yú)保持一定的密度。在餌料來(lái)源充足的情況下，盡量投入更多的餌料魚(yú)，讓鯽魚(yú)有足夠的食材，吃不完的飼料魚(yú)，在捕獲時(shí)與鯽魚(yú)同時(shí)捕獲銷(xiāo)售。

十七、養(yǎng)殖生產(chǎn)管理

早晚巡池觀(guān)察鯽魚(yú)攝食狀況、生長(zhǎng)狀況和水質(zhì)狀況。保持良好的水質(zhì)，使水中溶解氧在5毫克/升以上，水質(zhì)變濃時(shí)立即沖水。夏天炎熱的時(shí)候一定要用增氧機(jī)增氧。為了避免水質(zhì)過(guò)肥，可以在水中培育一定的水生植物，凈化水質(zhì)，有利于鯽魚(yú)的生長(zhǎng)。

十八、飼養(yǎng)鱖魚(yú)苗注意事項(xiàng)

鱖魚(yú)夏花放養(yǎng)時(shí)間一般在5月下旬至6月上旬，早投放，早生長(zhǎng)，早達(dá)到上市規(guī)格。放養(yǎng)時(shí)用30～50克/升食鹽水浸洗魚(yú)種10～15分鐘，運(yùn)輸?shù)聂~(yú)種一定要“緩魚(yú)”投放。

十九、前期餌料魚(yú)培育

鱖魚(yú)喜歡清水，但需要肥度。清池后餌料魚(yú)在飼養(yǎng)前7~10天，每畝發(fā)酵600斤有機(jī)肥料，培育浮游生物和底棲生物，喂食餌料魚(yú)攝取生長(zhǎng)，鯽魚(yú)夏花有適當(dāng)?shù)酿D料，提高成活率，促進(jìn)生長(zhǎng)。鯽魚(yú)夏花放養(yǎng)前10~15天，分批放入草、鰹魚(yú)、鯽魚(yú)、鯽魚(yú)等苗，每畝放入50~80萬(wàn)尾，餌魚(yú)規(guī)格長(zhǎng)到1.5厘米左右時(shí)，正好是鯽魚(yú)夏花下池的適口餌。

二十、培育配套餌料魚(yú)方法

:鯽魚(yú)開(kāi)口攝取后，餌料魚(yú)消耗快，附近必須配備餌料池，底部平坦，網(wǎng)容易捕獲，面積為主要飼養(yǎng)池的3~4倍，放養(yǎng)容易繁殖、容易捕獲、鯽魚(yú)喜歡的團(tuán)頭鲅、鰹魚(yú)、草、鯽魚(yú)等魚(yú)苗，每畝投入量為25~30萬(wàn)尾，餌料魚(yú)的飼養(yǎng)方法與普通魚(yú)相同，但必須控制餌料魚(yú)的規(guī)格，適合捕獲。

二十一、餌料魚(yú)的喂食技術(shù)

池內(nèi)餌料魚(yú)不足時(shí)，應(yīng)立即補(bǔ)充喂食，前期每4~5天喂食1次。餌料魚(yú)在2~3天內(nèi)，活動(dòng)遲鈍，有利于鯽魚(yú)的漁業(yè)。時(shí)間間隔過(guò)長(zhǎng)，鯽魚(yú)漁業(yè)困難，體能消耗增加，池中溶氧消耗增加。7~9個(gè)溫度適宜，鯽魚(yú)生長(zhǎng)快，攝食量增大，1~2天喂食1次。10月上旬后溫度下降，鯽魚(yú)的攝入量減少，投入量和次數(shù)逐漸減少。喂食量根據(jù)池中鯽魚(yú)總重量的5~10%，鯽魚(yú)的飲食、天氣和餌料魚(yú)的生長(zhǎng)等情況增減，不要突然減少，過(guò)多，池中溶氧消耗增大，輕則浮起，重則池中死魚(yú)過(guò)少，鯽魚(yú)得不到足夠的餌料，不利于攝食生長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)達(dá)不到商品規(guī)格。

二十二、定期檢查鱖魚(yú)的生長(zhǎng)狀況

掌握池中鯽魚(yú)的生長(zhǎng)、生存池的量和餌料魚(yú)的大小，及時(shí)調(diào)整餌料魚(yú)的喂養(yǎng)量和次數(shù)，控制餌料魚(yú)的規(guī)格。

二十三、注水交換注意事項(xiàng)

放養(yǎng)初期，分期注水是提高鯽魚(yú)生長(zhǎng)率和成活率的重要措施，鯽魚(yú)夏花體質(zhì)柔軟，活動(dòng)能力弱，為了提高餌料魚(yú)的密度，鯽魚(yú)的攝入容易，水位淺，水深最好是50~70cm，下池一周左右開(kāi)始注水，之后每隔4~5天注水20~30cm，逐漸提高水位，溶氧和魚(yú)的活動(dòng)空間。6月份保持水位在1.5米左右。7~9月水溫高，魚(yú)旺盛，每周沖水2~3次，每天1次。每15~20天更換一次，更換量為池水的20~30%，保持池水深度2.0米左右，透明度40~60cm。

二十四、病害防治

提前預(yù)防，清除上述池塘淤泥，用生石灰清除池塘，定期噴灑消毒藥物，除魚(yú)種放養(yǎng)前消毒外，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)

1、出入口設(shè)置過(guò)濾器，防止敵害生物進(jìn)入，有條件的進(jìn)水消毒，用漂白粉消毒后注入。

2、漁具消毒，操作時(shí)要小心，不要損傷魚(yú)體，以免感染病原菌。

3、不變質(zhì)的餌料魚(yú)，餌料魚(yú)進(jìn)入池塘前消毒(常用藥物有鹽、漂白粉、高錳酸鉀等)。

4、餌區(qū)藥物掛袋，形成藥區(qū)和無(wú)藥區(qū)，魚(yú)類(lèi)通過(guò)攝食自行消毒。

二十五、及時(shí)捕獲，平衡發(fā)售

從9月開(kāi)始捕獲達(dá)到商品規(guī)格的鱖魚(yú)，捕獲大小，平衡發(fā)售，到12月底捕獲干塘，必要時(shí)可以保存池塘，到第二年春天價(jià)格發(fā)售。疏水閥不僅可以避免集中上市，還可以降低養(yǎng)殖密度，緩解餌料魚(yú)的需求，有助于保存池塘鯽魚(yú)的攝食成長(zhǎng)。

鱔種“應(yīng)激”反應(yīng)怎么辦，附鱔種應(yīng)激反應(yīng)表現(xiàn) ♂

鱔種“應(yīng)激”反應(yīng)怎么辦，附鱔種應(yīng)激反應(yīng)表現(xiàn)

對(duì)于鱔種出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的情況，應(yīng)該保持適宜的氣候、水溫等，因?yàn)轺X種會(huì)因不適應(yīng)新的生活環(huán)境，或者因氣候、水溫等變化比較大而產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。另外，盡量選擇冬季放養(yǎng)鱔種，此時(shí)放養(yǎng)很少出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的情況。鱔種應(yīng)激反應(yīng)主要表現(xiàn)為黃鱔上草、行動(dòng)緩慢、拒食、體弱、免疫功能下降或消失等，嚴(yán)重時(shí)死亡，死亡率比較高。

一、鱔種應(yīng)激反應(yīng)的表現(xiàn)

鱔種應(yīng)激反應(yīng)的主要表現(xiàn)為黃鱔上草、行動(dòng)緩慢、拒食、體弱、免疫功能下降或消失等，情況嚴(yán)重時(shí)死亡，且死亡率高達(dá)90％以上，屬于目前黃鱔養(yǎng)殖中危害較大的一種疾病。鱔種應(yīng)激反應(yīng)主要在鱔種進(jìn)箱階段出現(xiàn)，鱔種因不適應(yīng)新的生活環(huán)境，或者因?yàn)闅夂颉⑺疁氐鹊淖兓容^大，從而產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

二、鱔種應(yīng)激反應(yīng)的防治方法

1、正確掌握鱔種進(jìn)箱季節(jié)是預(yù)防黃鱔應(yīng)激性疾病的最佳方法。冬季是放養(yǎng)的最佳季節(jié)，這個(gè)階段正是成鱔起捕銷(xiāo)售的旺季，苗種易購(gòu)得，且水溫低，細(xì)菌活力不強(qiáng)。6月下旬至7月中旬也比較適合放養(yǎng)，這個(gè)階段鱔種通過(guò)了自然肥育，恢復(fù)了越冬期間的體質(zhì)，苗種普遍健康且健壯，且天氣變化不大，水溫相對(duì)穩(wěn)定，溫度均在25℃以上，苗種進(jìn)箱時(shí)不會(huì)引起應(yīng)激反應(yīng)。

2、合理選擇鱔進(jìn)箱時(shí)間是預(yù)防黃鱔應(yīng)激性疾病的又一絕招?？梢赃x擇連續(xù)2天以上晴天并保證鱔種進(jìn)箱后有2天晴好天氣的時(shí)間進(jìn)箱，預(yù)防應(yīng)激效果很好。