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本文導(dǎo)讀目錄：

1、鵝愛(ài)吃的牧草有哪些，這些牧草有什么生活習(xí)性

2、鵝的養(yǎng)殖方法，根據(jù)不同的生育期選擇不同的方法

3、鵝的品種

4、鵝的孵化技術(shù)，鵝蛋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

鵝愛(ài)吃的牧草有哪些，這些牧草有什么生活習(xí)性 ♂

鵝愛(ài)吃的牧草有哪些，這些牧草有什么生活習(xí)性

鵝一般愛(ài)吃多年生黑麥草、紫花苜蓿、苦荬菜、菊苣、白三葉等牧草。其中，多年生黑麥草為1年生或越年生，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐嚴(yán)寒和干熱；紫花苜蓿耐旱、耐瘠、喜水肥，適應(yīng)性廣；苦荬菜屬一年生或越年生草本植物；菊苣適應(yīng)性強(qiáng)，屬多年生草本植物；白三葉為多年生草本植物，喜溫暖濕潤(rùn)氣候。

一、多年生黑麥草

1、多年生黑麥草為1年生或越年生，喜愛(ài)溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐嚴(yán)寒和干熱，在華東、華中及長(zhǎng)江、淮河流域的各地區(qū)種植比較多，現(xiàn)在北方較溫暖多雨地區(qū)，如東北以及內(nèi)蒙古等地也引種春播。

2、多年生黑麥草不僅可春播，又能秋播，春播一般在3月上旬至4月中旬進(jìn)行，秋播在8月下旬至10月下旬，南方地區(qū)也可延遲到11月中旬播種，可采用稻田套種，多年生黑麥草在北方暖溫地區(qū)，每年可刈割5-8次，每畝產(chǎn)鮮草75-120噸；在南方亞熱帶地區(qū)，冬閑地復(fù)種，可刈割10次左右，每畝產(chǎn)鮮草60-90噸。

二、紫花苜蓿

1、紫花苜蓿耐瘠、耐旱、喜水肥，適應(yīng)性廣，在中國(guó)長(zhǎng)江以北的絕大部分地區(qū)都可種植，一年四季都可播種，但以秋播為多，一般在春季墑情好、風(fēng)沙危害少的地區(qū)可春播，時(shí)間為3月上旬至5月上中旬。

2、春季干旱、晚霜較遲的地區(qū)可在雨季末播種；冬季不太寒冷的地區(qū)可于8月下旬至10月上中旬播種；也可在初冬土壤封凍前播種，可以利用早春土壤化凍時(shí)的水分出苗，每畝產(chǎn)鮮草90-130噸，產(chǎn)量以第3-4年較高。

三、苦荬菜

1、苦荬菜屬一年生或越年生草本植物，在中國(guó)廣東、廣西、湖南、湖北、四川、江蘇、浙江、安徽、河北、山東、山西、吉林、黑龍江等地廣泛種植，通常在生長(zhǎng)期允許的范圍內(nèi)，播種越早越好。

2、在春、夏、秋季都可播種，但以早春播種為宜，南方地區(qū)一般在2月中旬到3月中旬播種產(chǎn)量較高，北方地區(qū)可4月上、中旬播種，華南也可秋播，每畝青草產(chǎn)量為75-105噸。

四、菊苣

1、菊苣適應(yīng)性強(qiáng)，屬于多年生草本植物，在中國(guó)南北各地（除海拔在2000m以上及過(guò)于偏北、偏冷的地方）都可種植，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐熱、耐寒、再生力比較強(qiáng)，較耐鹽堿，喜肥喜水，1次種植可多年利用，每年利用期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月。

2、春播北方3月中旬至5月中旬，南方2月下旬至4月中旬；秋播北方8月下旬至9月下旬，南方9月上旬至10月下旬，菊苣播種當(dāng)年產(chǎn)量較低，第2年后產(chǎn)量可成倍增長(zhǎng)。

五、白三葉

1、白三葉為多年生草本植物，喜愛(ài)溫暖濕潤(rùn)氣候，可以耐-15-20℃的低溫，在東北、新疆有雪覆蓋時(shí)，都能安全越冬，耐熱性也很強(qiáng)，35℃左右的高溫不會(huì)萎蔫，可春播也可秋播，南方以秋播為宜，但不能遲于10月，北方宜于3-4月份進(jìn)行春播。

2、白三葉宜在初花期刈割，春播當(dāng)年每畝可產(chǎn)鮮草15噸以上，第2年后每年可刈割3-4次，每畝產(chǎn)鮮草37.5-60噸，高產(chǎn)者可達(dá)75噸以上。

鵝的養(yǎng)殖方法，根據(jù)不同的生育期選擇不同的方法 ♂

鵝的養(yǎng)殖方法，根據(jù)不同的生育期選擇不同的方法

幼雛期：注意保溫、防濕、開(kāi)食，要選擇容易消化的食物，不要把鵝放在水里洗浴。

育成期：不要過(guò)度放牧，要注意疾病的預(yù)防管理，及時(shí)接種疫苗，在正常食量的基礎(chǔ)上增加2-3次補(bǔ)充飼料，注意飼料的營(yíng)養(yǎng)和組合。

產(chǎn)蛋期：要保證受精率和鵝的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，還要注意放牧?xí)r間。

修產(chǎn)期：強(qiáng)制人工換羽毛。

一、幼雛期

1、雛鵝由于剛出殼，飼養(yǎng)時(shí)最重要的是保溫、防濕、開(kāi)食，溫度應(yīng)盡量保持在28-30度左右，濕度應(yīng)控制在55%左右。雛鵝每成長(zhǎng)一周，對(duì)它的穩(wěn)定可以下降2℃左右，最后直至脫溫。

2、開(kāi)食的話，最好選擇容易消化的食物，如青草和適口的飼料。

3、幼雛期不要把鵝放在水里洗浴，一周后再用淺水洗浴。

二、育成期

1、破殼后第四周開(kāi)始進(jìn)入育成期，此時(shí)鵝的成長(zhǎng)最快速，在這個(gè)時(shí)候也會(huì)開(kāi)始換羽毛、長(zhǎng)肉和長(zhǎng)骨骼。

2、如果正好遇到夏季的話，不能過(guò)度放牧，還要注意疾病的防控，及時(shí)接種疫苗，同時(shí)還要在正常食量的基礎(chǔ)上，增加2-3次的補(bǔ)充飼料。

3、這段時(shí)間需要特別注意飼料的營(yíng)養(yǎng)和組合，飼養(yǎng)時(shí)需要粗飼料和精飼料的相結(jié)合。日常觀察鵝的糞便，可以清楚地知道飼料是否合適，若糞便小而堅(jiān)實(shí)的話，說(shuō)明精飼料過(guò)多了，需要加入粗飼料；如果糞便粗且松散的話，說(shuō)明粗飼料過(guò)多了，需要加精飼料。

三、產(chǎn)蛋期

1、產(chǎn)蛋期不僅要保證受精率，還要保證鵝的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。特別是需要對(duì)鵝進(jìn)行分組飼養(yǎng)，公鵝和母鵝的比例為1：4。

2、產(chǎn)蛋期應(yīng)特別注意放牧?xí)r間，早上需要在母鵝產(chǎn)蛋之后再放牧。鵝舍內(nèi)需要鋪設(shè)好柔軟的稻草，以此來(lái)引誘母鵝集體產(chǎn)蛋，還能防止蛋殼破損的情況出現(xiàn)。

3、產(chǎn)蛋期光照時(shí)間要長(zhǎng)，這樣才能增加產(chǎn)蛋量，如果光照不夠的話，需要人工補(bǔ)充光照，每天光照時(shí)長(zhǎng)需要長(zhǎng)達(dá)13小時(shí)以上。

四、修產(chǎn)期

1、產(chǎn)蛋期過(guò)后是修產(chǎn)期，此時(shí)母鵝體力和營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不足，羽毛雜亂，此時(shí)就需要強(qiáng)制對(duì)它進(jìn)行人工換羽毛，在人工換羽的時(shí)候，盡量分批進(jìn)行換羽。

2、進(jìn)行換羽鵝會(huì)變得走路搖晃、不愿睡、不愿進(jìn)食等等，這種情況出現(xiàn)時(shí)無(wú)需過(guò)度關(guān)注，但要注意好鵝舍的清潔、干燥、通風(fēng)等方面。

3、在喂食中加入含有高蛋白質(zhì)的精飼料，可以加速羽毛的長(zhǎng)出。

鵝的品種 ♂

鵝的品種

常見(jiàn)的鵝品種有6個(gè)，即四川白鵝、獅頭鵝、太湖鵝、烏鬃鵝、萊茵鵝、豁眼鵝。

四川白鵝：較著名的品種為開(kāi)江白鵝，該品種的體型較大，體重通常可達(dá)到3-4公斤左右，具有肉質(zhì)嫩、毛質(zhì)好、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。

獅頭鵝：生長(zhǎng)周期較短，成年公鵝的體重通?？梢猿^(guò)10公斤。

太湖鵝：羽絨潔白，羽絨產(chǎn)量可達(dá)200-250克/只，具有彈性好、保暖性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。

一、四川白鵝

1、四川白鵝本身就包含較多的種類，其中以“開(kāi)江白鵝”較為著名，該品種體型較大，個(gè)體的重量通常為3-4公斤左右。

2、開(kāi)江白鵝的優(yōu)點(diǎn)為肉質(zhì)較嫩、生長(zhǎng)速度較快、產(chǎn)毛量較高（產(chǎn)毛量可達(dá)到100-200克左右/只）、毛質(zhì)較好、產(chǎn)蛋率較高等，產(chǎn)出的羽毛可作為制作羽絨服的優(yōu)質(zhì)原料。

二、獅頭鵝

1、獅頭鵝原產(chǎn)于廣東，目前是我國(guó)的唯一大型鵝種，同時(shí)也是亞洲目前唯一的大型鵝種。

2、獅頭鵝的生長(zhǎng)周期較短，養(yǎng)殖2個(gè)月左右其體重便可達(dá)到5公斤以上，成年公鵝的體重一般可達(dá)到10公斤以上。

三、太湖鵝

1、太湖鵝原產(chǎn)于長(zhǎng)江三角洲太湖地區(qū)，該品種身上的羽絨較潔白，特點(diǎn)為輕軟、彈性好、保暖性強(qiáng)等。

2、成年公鵝的體重一般為4公斤左右，羽絨產(chǎn)量可達(dá)200-250克/只。

四、烏鬃鵝

1、烏鬃鵝屬于鴨科，目前主產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市北江河兩岸，所以也叫做清遠(yuǎn)鵝。

2、烏鬃鵝的肉質(zhì)較肥美，但卻不松軟，正宗的厚街燒鵝便是以這種鵝為原材料。

五、萊茵鵝

1、萊茵鵝原產(chǎn)于德國(guó)萊州，是一種產(chǎn)蛋量較高的鵝類，特點(diǎn)為食性較廣、體型中等、適應(yīng)性較強(qiáng)。

2、成年公鵝的體重一般可以達(dá)到5-6公斤左右，所以該品種適合大型鵝場(chǎng)用來(lái)生產(chǎn)商品肉用仔鵝。

六、豁眼鵝

1、豁眼鵝早期的生長(zhǎng)速度較快，達(dá)到5月齡的個(gè)體，其平均體重通常為3.5公斤左右。

2、豁眼鵝的產(chǎn)蛋能力較強(qiáng)，母鵝一般達(dá)到8-9月齡便會(huì)開(kāi)產(chǎn)，產(chǎn)蛋量多為120-180枚/年，單枚蛋重120-140克左右。

鵝的孵化技術(shù)，鵝蛋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ♂

鵝的孵化技術(shù)，鵝蛋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

鵝的孵化采用變溫孵化，用多個(gè)孵化器組合，實(shí)行全進(jìn)全出制，逐步設(shè)置不同環(huán)境孵化。在孵化過(guò)程中，施加溫度的原則是入孵前期高、中期平、后期略低、出雛時(shí)稍高。保存種蛋的適當(dāng)溫度為10~15℃，適當(dāng)?shù)臅r(shí)間最好在一周內(nèi)，最多不超過(guò)15天，超過(guò)15天的種蛋孵化率明顯下降。種蛋庫(kù)要干凈衛(wèi)生，避免陽(yáng)光直射。

一、設(shè)備和入孵程序

變溫孵化鵝，一般采用多個(gè)孵化器組合，采用全進(jìn)全出制，逐步設(shè)置不同環(huán)境孵化。一般可將整個(gè)孵化期分為3個(gè)或4個(gè)階段。后者適用于具有一定規(guī)模的孵化廠，前3個(gè)時(shí)期在不同的孵化機(jī)內(nèi)設(shè)置不同的溫度和濕度進(jìn)行孵化，29~31天在雛機(jī)內(nèi)進(jìn)行。這需要2~3臺(tái)孵化器和1臺(tái)雛床。

1、分為3個(gè)階段，分別為1~14天、15~28天、29~31天。溫度分別為38℃、37.5℃、36.5℃。

2、分為4個(gè)階段，分別為1~9天、10~18天、19~28天、29~31天。溫度分別為38℃、37℃、37℃、36.5℃。

二、鵝蛋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

鵝蛋的相對(duì)表面積較小、蛋殼厚、殼質(zhì)堅(jiān)硬、不易破碎，外殼膜也厚、氣孔小，內(nèi)殼膜堅(jiān)韌，導(dǎo)致氣孔封得很嚴(yán)，直接影響了氣體交換、水分蒸發(fā)、熱能傳導(dǎo)和啄殼出雛。常規(guī)的孵化技術(shù)雛鵝則不容易破殼。

三、種蛋的選擇和消毒

種蛋應(yīng)該來(lái)自健康優(yōu)良的鵝群，合理的飼料營(yíng)養(yǎng)也是影響種蛋質(zhì)量的重要因素。另外，蛋重、蛋形、蛋殼品質(zhì)、蛋的新鮮度、清潔度，適當(dāng)?shù)墓概浔?，都是選擇蛋的必要條件。種蛋產(chǎn)出后一般需要消毒2次。第1次，存放前用福爾馬林熏蒸消毒（1立方米容積30毫升福爾馬林、15克高錳鉀熏蒸消毒20~30分鐘）。第2次，在孵化過(guò)程中浸泡消毒可以一起清洗蛋面上的污垢（新潔爾可以在0.1%或0.03%~0.05%的高錳酸鉀浸泡2~3分鐘，清洗瀝干后孵化）。

四、種蛋的保存和放置

保存種蛋的適當(dāng)溫度為10~15℃。適當(dāng)?shù)臅r(shí)間最好在一周內(nèi)，最多不超過(guò)15天，超過(guò)15天的種蛋孵化率明顯下降。適當(dāng)?shù)臐穸仍?5%左右。保存時(shí)間超過(guò)1周的人，每天可翻蛋1~2次，改變角度即可。如果把種蛋箱的一側(cè)墊高，下一次翻蛋把另一側(cè)墊高。種蛋庫(kù)要干凈衛(wèi)生，避免陽(yáng)光直射。

五、控制溫度和濕度

1、溫度：鵝蛋具有外殼膜、蛋殼、氣孔和內(nèi)殼膜等特殊結(jié)構(gòu)，孵化初期，種蛋受熱慢，其脂肪含量相對(duì)較高，加上中后期產(chǎn)生大量生理熱，使散熱困難。因此，在孵化過(guò)程中，施加溫度的原則是入孵前期高、中期平、后期略低、出雛時(shí)稍高。應(yīng)注意的是，蛋的溫度和機(jī)內(nèi)的溫度不同，兩者因胎齡、機(jī)械風(fēng)力、外部溫度的不同而有很大差異，孵化器測(cè)量的溫度一般是機(jī)內(nèi)的溫度，應(yīng)注意監(jiān)測(cè)蛋的溫度。溫度的把握因機(jī)型、氣溫、鵝蛋品種而異。

2、濕度：溫度原則是兩頭高、中間平。前期1~9天為65%~70%，中期10~18天為60%~65%，后期19~28天為65%~70%，雛期29~31天為72%。前期，胚胎形成大量羊水和尿囊，機(jī)內(nèi)溫度高，相對(duì)濕度稍大。中期，為了排除羊水和尿囊，濕度應(yīng)該稍低。后期，為了防止絨毛與蛋殼粘連，相對(duì)濕度必須與前期相同。雛期濕度應(yīng)更大，為72%，25天后可配合噴水增加濕度。濕度不能太大。超過(guò)75%會(huì)導(dǎo)致通風(fēng)不良。胚胎因氣體交換不良而酸中毒，胚胎窒息死亡。另一方面，出殼時(shí)濕度過(guò)大，機(jī)內(nèi)細(xì)菌大量繁殖，小鵝易感染臍部發(fā)生臍炎。

六、冷蛋和噴水

冷蛋和噴水是調(diào)整濕度的有效措施，對(duì)孵化率的影響很大，在孵化前期，一般不冷蛋，中后期蛋溫常達(dá)39℃以上，蛋殼表面積相對(duì)較小，氣孔較小，散熱緩慢。如果不及時(shí)發(fā)熱，會(huì)影響發(fā)育和死胎。涼蛋可加強(qiáng)胚胎換氣，排除蛋內(nèi)積熱。孵化到17~19天，打開(kāi)箱蓋，每天一次，25天后，生理熱多，每天3~4次。涼蛋的時(shí)間長(zhǎng)短不同，根據(jù)情況靈活把握。蛋的溫度下降到35℃時(shí)，繼續(xù)孵化，噴水是提高雞蛋孵化率的關(guān)鍵。噴水的功能有三點(diǎn)：

1、破壞外殼上膜。

2、促進(jìn)蛋殼和殼膜的不斷收縮和擴(kuò)張，破壞它們的完整性，增加透明度，加快水分蒸發(fā)和蛋的正常失重，使空氣室容積增大，供氧充足。

3、導(dǎo)致蛋殼松脆。鵝蛋殼膜厚，蛋殼堅(jiān)硬。前者影響氣體交換和水分蒸發(fā)，后者啄殼困難。殼膜的存在有利于孵化前期，不利于后期。要去除它，必須向19天后的胚蛋噴水（早噴水不利于尿囊血管的關(guān)閉）。氣溫高時(shí)噴冷水，氣溫低時(shí)噴35℃溫水。每天噴1~4次，適當(dāng)把握。將雞蛋噴濕，晾干后繼續(xù)孵化。反復(fù)噴水后，蛋殼中的碳酸鈣在水和二氧化碳的作用下變成碳酸氫鈣，硬蛋殼變軟，鵝容易破殼，提高孵化率。