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本文導讀目錄：

1、鱸魚是淡水魚還是海魚？附其食物習性

2、鱸魚有沒有毒，肉沒毒但是刺有毒

鱸魚是淡水魚還是海魚？附其食物習性 ♂

鱸魚是淡水魚還是海魚？附其食物習性

鱸魚有淡水魚也有海魚。鱸魚不是指單一某種魚類，實際上是被稱為鱸魚的種類有很多種，常見的種類有大口黑鱸、河鱸、松江鱸魚、尖吻鱸、大眼獅鱸、海鱸魚等。鱸魚是兇猛的肉食性魚類，食量大且貪食，小黃魚、魷魚、墨魚、海蝦、烏賊、沙蠶、刀魚、海蚯蚓、海蟑螂、巖蟲、草蟲、蠶蟲等都是鱸魚捕獵的對象。

一、水域論述

鱸魚有淡水魚也有海魚。鱸魚并不是單一的指一種魚類，事實上被稱為鱸魚的種類有很多種，其中最常見的有四種：海鱸魚分布在近海及河口海水淡水交匯處，松江鱸魚性成熟后降河入海產卵而幼魚回到淡水河川中生活，加州鱸魚棲息于混濁度低且有水生植物分布的水域中，而河鱸分布在歐亞大陸溫帶和寒帶地區(qū)的淡水魚類。

二、棲息環(huán)境

鱸魚是暖水性魚類，水溫在14℃以上可以正常覓食生長，春季水溫變暖時鱸魚從外海深水區(qū)逐漸游到江河入?？诘南痰瓍^(qū)活動，立夏后海水溫度上升，海里的各種小魚越來越多，吸引了大量鱸魚游向近海島周邊或者海岸淺水處覓食，到秋末便是垂釣鱸魚的最佳時間。

三、食物習性

鱸魚是兇猛的肉食性魚類，食量大且貪食，一次食量達到體重的5~12%，喜歡追逐、吞食各種小魚、小蝦等，如小黃魚、魷魚、墨魚、海蝦、烏賊、沙蠶、刀魚、海蚯蚓、海蟑螂、巖蟲、草蟲、蠶蟲等都是鱸魚捕獵的對象，利用這個特性人們常用擬餌路亞鱸魚。

四、常見種類

1、大口黑鱸：大口黑鱸魚是淡水魚類，也稱加州鱸魚，原產于美國，上世紀80年代作為海鱸魚的替代品種引進國內，市場上的淡水鱸魚多為該品種。

2、河鱸：河鱸是生物學上的鱸魚，別稱赤鱸、五道黑等，根據(jù)生物學的定義只有這種鱸魚才能直接被稱為“鱸魚”，國內只有新疆有自然分布的種群。

3、松江鱸魚：松江鱸魚別稱松江四鰓鱸，為近岸淺海魚類，一般在與海相通的淡水河川區(qū)域生長育肥，性成熟后進入海產卵，幼魚回到淡水河川中生活。

4、尖吻鱸：尖吻鱸別稱金目鱸、盲鰽等，分布在非洲河系和亞洲、澳大利亞的沿海、河口，在東南亞、澳大利亞、臺灣、海南、廣東等地都有養(yǎng)殖。

5、大眼獅鱸：大眼獅鱸是美國和加拿大等國家重要的釣魚類和經(jīng)濟魚類，加拿大產量占淡水魚中的第二位，在美國和加拿大有100多年的養(yǎng)殖歷史。

6、海鱸魚：海鱸魚在海洋中分布廣泛，太平洋和大西洋均有分布，其中日本海、黃海、渤海是主產地，美國西海岸和南美的秘魯漁場也生產。

鱸魚有沒有毒，肉沒毒但是刺有毒 ♂

鱸魚有沒有毒，肉沒毒但是刺有毒

鱸魚沒有毒，它是可食用魚類。

雖然鱸魚的肉無毒，但生的鱸魚刺帶有毒性，處理鱸魚時應注意別被刺到了，若是手不小心被它們的刺刺到了，那么毒性就可能會進入人體。

鱸魚烹飪后是無毒的，它們的食用價值比較高。

一、鱸魚有沒有毒

1、鱸魚是無毒的。鱸魚是一種可以食用的魚類，由于它們的食用價值比較高，因而大面積飼養(yǎng)鱸魚的情況也是比較普遍的。

2、雖然它們的肉是沒有毒的，不過它們的刺上有毒性。在食用它們之前處理魚體的時候，若是手不小心被它們的刺刺到了，那么毒性就可能會進入人體，因此處理的時候需要小心一些。當然，在做熟了之后基本就沒事了。

二、鱸魚有刺嗎

鱸魚只有一根主刺，小刺基本沒有，鱸魚為海魚，海魚基本沒有小刺，而河魚小刺較多，鱸魚前腮蓋骨的后緣有細鋸齒，后角下緣有3個大刺，后鰓蓋骨后端有1個刺，肉非常多，適合清蒸、紅燒或燉湯等。

三、鱸魚為什么叫鱸魚

鱸魚的學名是日本真鱸。鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚、鱸鮫等，我國的鱸魚品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚，也稱虎頭魚。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少，無腥味，味道鮮美，含有豐富的蛋白質和維生素，還可以可入藥，是一種較為珍貴的補品。