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本文導(dǎo)讀目錄：

1、新鮮人參的保存方法，附人參的禁忌人群

2、新鮮帶殼生蠔的保存方法，帶殼的生蠔怎么吃

新鮮人參的保存方法，附人參的禁忌人群 ♂

新鮮人參的保存方法，附人參的禁忌人群

新鮮人參可以用吸水紙或無紡布袋包裹好，然后放進保鮮袋中封口后，放入冰箱中冷藏，一般可保存2-3個月左右。

新鮮人參也可以放入用黃紙板做的盒子內(nèi)，然后存放至倉庫或地下室里，此法可保存3個月左右。

新鮮人參刷洗干凈后，還可以浸泡在高度白酒中，可保存一年以上。

一、新鮮人參的保存方法

1、新鮮人參可以用吸水紙或無紡布袋包裹好，放進保鮮袋封口后，放入冰箱冷藏，一般可保存2~3個月左右。

2、新鮮人參也可以放入用黃紙板做的箱子里，然后存放至倉庫或地下室里，這種方法可以保存3個月左右。

3、將鮮人參刷洗干凈后，浸泡在高度白酒中，可保存一年以上。

二、人參的禁忌人群

1、有強烈過敏體質(zhì)的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用，有化膿性炎癥時更不能服用。

2、高血壓病人屬肝陽上亢者，服用后容易引起腦血管意外。但是，虛寒高血壓患者可以食用人參，但用量宜少。

3、感冒發(fā)熱時一般不宜服用。因為發(fā)燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環(huán)使心悸，甚至使病情惡化。

4、由于燥熱引起的咽喉干燥，一時沖動引起的吐血、鼻血等疾病禁止使用人參。

5、由于人參有抗利尿作用，因此濕熱導(dǎo)致的浮腫不能食用，以免服參后浮腫更甚。另外，腎功能不全伴隨尿少的人也慎重使用。

6、失眠、煩躁者不宜用，否則睡眠更差。

7、凡氣盛、身熱、脈滑實有力、大小便不通而實熱者均忌用人參。

新鮮帶殼生蠔的保存方法，帶殼的生蠔怎么吃 ♂

新鮮帶殼生蠔的保存方法，帶殼的生蠔怎么吃

保存生蠔，可將生蠔外殼洗凈放入盆中加入少量淡鹽水后，放入冰箱冷藏保存即可；也可以將生蠔外殼洗凈并覆蓋一層濕布后再放進冰箱進行冷藏保存。帶殼的生蠔一般有兩種吃法，分別是鮮炒生蠔和碳烤生蠔。在制作碳烤生蠔時，需準備好生蠔、鹽、孜然粉、辣椒粉、芝麻、胡椒粉、蒜蓉檸檬汁等材料。

一、新鮮帶殼生蠔的保存方法

1、保存生蠔，可以先將生蠔外殼的泥沙洗凈，放入盆中；然后加入少量的淡鹽水，水量不宜過多，保持生蠔的濕潤；最后將生蠔放入冰箱冷藏保存即可。

2、保存生蠔，也可以將生蠔外殼洗凈后放入盆中；然后在盆上覆蓋一層濕布，保持生蠔的濕潤；最后把盆放在冰箱里冷藏就行了。注意與其他食材分開保管，避免串味。

二、帶殼的生蠔怎么吃

1、鮮炒生蠔

（1）材料：生蠔若干，姜3片，蔥2根，食鹽、食油、生抽、蠔油、料酒各適量。

（2）做法：將蔥洗凈，切小段，將切片備用；生蠔洗凈，去蠔殼，留蠔肉洗凈；鍋中熱水，將蠔肉放入水中汆燙，湯水變白后撈出，瀝干水分；凈鍋，熱油，放入姜、蔥爆香；加入生蠔翻炒，然后放入料酒、食鹽、生抽、蠔油翻炒均勻；烹入少許水，收汁，放入蔥花，最后關(guān)火，盛出。

2、碳烤生蠔

（1）材料：生蠔500克，鹽、孜然粉、辣椒粉、芝麻、胡椒粉、蒜蓉檸檬汁、清油各適量。

（2）做法：生蠔處理干凈，蠔肉、蠔殼分離開來；燒烤爐燒熱后淋油至熱；將生蠔肉放入爐子烤至5成熟時，將蒜蓉檸檬汁淋在生蠔上；將生蠔殼放入烤架中，將生蠔肉放入殼中繼續(xù)烤；然后涂上其余的調(diào)味料繼續(xù)烤至熟透即可。