扁豆能否生吃,吃扁豆后中毒怎么辦,扁豆有哪些作用
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本文導(dǎo)讀目錄:
2、扁魚(yú)屬于淡水魚(yú)類(lèi)還是海魚(yú)類(lèi),有哪些特征
3、扇貝養(yǎng)殖技術(shù),合理調(diào)節(jié)水溫、定期換水
扁豆能否生吃,吃扁豆后中毒怎么辦,扁豆有哪些作用 ♂
扁豆能否生吃,吃扁豆后中毒怎么辦,扁豆有哪些作用扁豆不能生吃。扁豆中含有一種毒蛋白“凝集素”,生食后易導(dǎo)致中毒,中毒后可以用甘草、綠豆適量煎湯喝,具有解毒作用,如果比較情況嚴(yán)重,應(yīng)該催吐或洗胃,如果情況非常嚴(yán)重,應(yīng)該及時(shí)送醫(yī)救治。扁豆中富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸,具有增減食欲的作用;扁豆味甘,還有除濕的功效;缺鐵的人可以適當(dāng)多吃扁豆。
一、扁豆能否生吃
扁豆不能生吃。扁豆中含有一種毒蛋白“凝集素”,在成熟或較老的扁豆中最多。生食后易導(dǎo)致中毒,但是不會(huì)百分之百中毒,只是幾率較大,“毒素”在體內(nèi)達(dá)到一定濃度就會(huì)出現(xiàn)中毒情況,中毒后可以用甘草、綠豆適量煎湯喝,具有解毒作用。
二、扁豆的功效與作用
1、扁豆中富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸,食用后可以增減食欲,消暑清口。
2、扁豆中含有豐富的維生素C和鐵,缺鐵的人群可以適當(dāng)多吃扁豆。
3、扁豆味甘,具有除濕的功效。
三、吃扁豆后中毒怎么辦
1、癥狀:扁豆中含有紅細(xì)胞凝集素、皂素等天然的毒素,若加工時(shí)未做到煮熟悶透,將這些毒素破壞,就會(huì)導(dǎo)致中毒。中毒初期的癥狀有胃部不適、惡心、嘔吐、腹痛,嚴(yán)重時(shí)冒冷汗、休克。頭暈、頭痛、四肢麻木、腰背痛等均為常見(jiàn)表現(xiàn),中毒潛伏期為5小時(shí)左右,最快30分鐘就會(huì)出現(xiàn)中毒表現(xiàn)。
2、催吐:發(fā)生扁豆中毒后應(yīng)該立即催吐,催吐法適應(yīng)于意識(shí)清醒的患者,每次快速喝下約500毫升的涼水貨溫水,然后以食指或筷子或雞毛輕輕地探喉,刺激喉部神經(jīng)促使嘔吐,如此反復(fù)多次,直到吐出物為清水為止。注意部分有疾病的患者是禁止催吐的。
3、洗胃:神志不清或不配合的患者可以洗胃,在6小時(shí)內(nèi)完成洗胃。
4、就醫(yī):嚴(yán)重患者送醫(yī)急救,給予輸液、抗休克、糾正水電解質(zhì)紊亂和維持酸堿平衡等。
扁魚(yú)屬于淡水魚(yú)類(lèi)還是海魚(yú)類(lèi),有哪些特征 ♂
扁魚(yú)屬于淡水魚(yú)類(lèi)還是海魚(yú)類(lèi),有哪些特征扁魚(yú)是海魚(yú),屬于近海暖溫性中下層魚(yú)類(lèi),喜歡在水體中上層活動(dòng),也喜歡在陰影處成群。扁魚(yú)體形側(cè)偏,呈卵圓形,其口和眼都很小,兩頜各有一行細(xì)牙,背鰭與臀鰭同形,通常呈鐮狀,體披細(xì)小的園鱗。扁魚(yú)又叫做銀鯧,是名貴魚(yú)類(lèi)之一,其肉質(zhì)富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
一、扁魚(yú)屬于淡水魚(yú)類(lèi)還是海魚(yú)類(lèi)
扁魚(yú)是海魚(yú)。扁魚(yú)是近海溫性的中下層魚(yú)類(lèi),平時(shí)分散生活在潮流緩慢、水深5-110米的水域,早上和黃昏錯(cuò)時(shí)地在水中上層活動(dòng),不太活躍。喜歡在陰影處成群,小潮時(shí)魚(yú)群更集中。
二、扁魚(yú)特征
體形側(cè)偏,呈卵圓形,銀灰色,頭小,吻圓,頭胸明顯連接,口眼都很小,雙頜各有一行細(xì)牙,食道側(cè)囊內(nèi)有乳頭狀突起,嘴舌不伸縮。頭后側(cè)感覺(jué)管從不延長(zhǎng),呈尖形,脊椎骨40-41。背鰭和臀鰭同形,稍長(zhǎng),呈鐮狀,成魚(yú)腹鰭消失,鰭刺很短,尾鰭叉形,下葉比上葉長(zhǎng),體披細(xì)小的園鱗,顏色銀白,被稱(chēng)為銀鯧。
三、扁魚(yú)經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、扁魚(yú)又稱(chēng)銀鯧,是珍貴的海產(chǎn)食用魚(yú)之一,每百克肉含蛋白質(zhì)15.6克、脂肪6.6克。肉質(zhì)細(xì)嫩刺少,特別適合老年人和孩子吃。加工產(chǎn)品包括罐頭、咸干、糟魚(yú)鯡魚(yú)鰹魚(yú)等。
2、扁魚(yú)是出口品種,輸往地區(qū)有日本、香港、澳門(mén);出口口岸有遼寧、河北、天津、山東、江蘇、上海、浙江、福建、廣東、廣西。
扇貝養(yǎng)殖技術(shù),合理調(diào)節(jié)水溫、定期換水 ♂
扇貝養(yǎng)殖技術(shù),合理調(diào)節(jié)水溫、定期換水扇貝苗挑選:選擇貝殼高超過(guò)5cm、厚度超過(guò)2cm健康的扇貝苗。
扇貝苗短暫飼養(yǎng):主要目的是提升扇貝成活率和質(zhì)量。
育苗用水:使用紫外線或臭氧進(jìn)行消毒處理,有利于降低患病率。
飼料準(zhǔn)備:不宜使用發(fā)霉、過(guò)期、有病菌的飼料。
水質(zhì)管理:合理調(diào)節(jié)水溫、定期換水。
日常管理:定期消毒扇貝附著基,處理有問(wèn)題的扇貝。
一、扇貝苗挑選
1、育苗規(guī)則:貝殼高超過(guò)5cm、厚度超過(guò)2cm。
2、挑選時(shí),不宜選擇劣質(zhì)、腐壞、死掉的扇貝苗。
二、短暫飼養(yǎng)扇貝苗
1、為了提升扇貝的成活率和品質(zhì),需要將挑選的扇貝苗進(jìn)行短暫飼養(yǎng)。
2、在飼養(yǎng)時(shí),首先對(duì)扇貝苗洗刷后消毒,然后將有質(zhì)量問(wèn)題的扇貝挑選出來(lái)。
三、育苗用水
1、對(duì)育苗用水進(jìn)行消毒處理,能夠降低扇貝的患病率。
2、處理方法
(1)首先將育苗水過(guò)濾,然后用紫外線或臭氧對(duì)水進(jìn)行消毒。
(2)最后把適量的消毒藥劑放在水中。
四、飼料準(zhǔn)備
1、不宜使用變質(zhì)、發(fā)霉、過(guò)期、有病菌的飼料。
2、在挑選飼料時(shí),注意營(yíng)養(yǎng)搭配。
五、水質(zhì)管理
1、根據(jù)氣候變化情況,合理調(diào)節(jié)適宜的水溫。
2、定期檢查水質(zhì),及時(shí)做好換水工作。
六、日常管理
1、定期抽查扇貝和消毒扇貝附著基。
2、及時(shí)處理有問(wèn)題的扇貝,避免出現(xiàn)大批量患病、死亡等情況。
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