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本文導(dǎo)讀目錄：

1、鐵觀音發(fā)源地是哪個(gè)省，附鐵觀音的由來(lái)和功效作用

2、鐵觀音和碧螺春的區(qū)別，附具體區(qū)別

3、鐵觀音屬于什么茶？和烏龍茶有什么區(qū)別

鐵觀音發(fā)源地是哪個(gè)省，附鐵觀音的由來(lái)和功效作用 ♂

鐵觀音發(fā)源地是哪個(gè)省，附鐵觀音的由來(lái)和功效作用

鐵觀音發(fā)源于福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，安溪縣不僅是世界名茶故鄉(xiāng)，還是烏龍茶的發(fā)源地；鐵觀音由清代乾隆年間的書生王士讓發(fā)現(xiàn)，后此茶樹被獻(xiàn)給朝廷，乾隆認(rèn)為此茶烏潤(rùn)結(jié)實(shí)、沉重似鐵、味香形美猶如觀音，因而御賜名為“鐵觀音”；鐵觀音體內(nèi)富含硒、咖啡堿、茶多酚等成分具有抗癌、提神醒腦、促進(jìn)人體脂肪代謝等作用。

鐵觀音和碧螺春的區(qū)別，附具體區(qū)別 ♂

鐵觀音和碧螺春的區(qū)別，附具體區(qū)別

茶種不同：鐵觀音屬于青茶類；碧螺春屬于綠茶類。

形狀不同：鐵觀音外形肥狀、重實(shí)、色澤砂綠；碧螺春條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，色澤銀綠。

產(chǎn)地不同：鐵觀音產(chǎn)于福建泉州安溪縣西坪町；碧螺春產(chǎn)于太湖東洞庭山和西洞庭山。

功效不同：鐵觀音具有抗老化、抗動(dòng)脈硬化等功效；碧螺春具有延緩衰老、抗菌等功效。

一、鐵觀音和碧螺春的茶種不同

1、鐵觀音

鐵觀音屬于青茶類，也就是烏龍茶，為半發(fā)酵茶，新鮮的茶葉經(jīng)過(guò)曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。

2、碧螺春

碧螺春屬于綠茶類，唐朝時(shí)被列為貢品，古人也稱碧螺春為功夫茶、新血茶等，主要工序?yàn)闅⑶唷⑷嗄?、搓團(tuán)顯毫、烘干。

二、鐵觀音和碧螺春的外形不同

1、鐵觀音

鐵觀音外形肥狀、重實(shí)、色澤砂綠，干茶（茶米）香氣清純，獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香味，味道純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”的美譽(yù)。

2、碧螺春

碧螺春條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無(wú)葉柄、無(wú)“褲子腳”、無(wú)黃葉和老片，有特殊且濃烈的芳香，也就是具有花果香味，泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。

三、鐵觀音與碧螺春的產(chǎn)地不同

1、鐵觀音

鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪町。福建安溪縣是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國(guó)名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市，產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件獨(dú)特，茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)良。

2、碧螺春

碧螺春產(chǎn)于太湖東洞庭山和西洞庭山，2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。金庭鎮(zhèn)全境十二個(gè)行政村種茶，重點(diǎn)茶區(qū)在秉場(chǎng)、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。

四、鐵觀音和碧螺春的功效不同

1、鐵觀音

鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，具有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗老化、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。

2、碧螺春

碧螺春具有延緩衰老、抗菌、防癌、降血脂、瘦身減脂、防蛀齒、清口臭、美白和防紫外光作用，同時(shí)具有興奮提神、利尿、防齲、助消化、清肝明目、醒酒、降血壓和防止電腦輻射等功效。

鐵觀音屬于什么茶？和烏龍茶有什么區(qū)別 ♂

鐵觀音屬于什么茶？和烏龍茶有什么區(qū)別

鐵觀音是山茶目、山茶科半發(fā)酵茶，屬于青茶，也就是生活中常說(shuō)的烏龍茶，具有很好的養(yǎng)生保健效果。是中國(guó)十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州安溪縣西平鎮(zhèn)，在我國(guó)安徽地區(qū)也有生產(chǎn)，但沒(méi)有福建有名氣。常飲用可美容養(yǎng)顏、減肥、降低膽固醇、提神的效果，可用來(lái)做奶茶。區(qū)別：外形不同、茶香味不同、茶水顏色不同、味道不同

一、鐵觀音屬于什么茶

1、鐵觀音是山茶目、山茶科半發(fā)酵茶，屬于青茶，也就是生活中常說(shuō)的烏龍茶，是烏龍茶中的一種。外形卷曲，顏色深綠，整體看起來(lái)像蜻蜓的頭，聞起來(lái)有淡淡的蘭花香味，提取的茶清澈金黃，有綠茶般的香味，有紅茶的醇厚，介于紅茶和綠茶之間。

2、鐵觀音是一種珍貴的天然飲品茶，具有良好的養(yǎng)生保健效果，采摘后，通過(guò)晾干、晾干、搖、殺青、揉搓、干燥等多個(gè)步驟制作，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、茶多酚、多種氨基酸等，茶多酚、氨基酸和兒童茶素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他茶類，常飲用可美容養(yǎng)顏、減肥、降低膽固醇、提神的效果，可用來(lái)做奶茶。

3、鐵觀音是中國(guó)十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州安溪縣西平鎮(zhèn)，在我國(guó)安徽地區(qū)也有生產(chǎn)，但沒(méi)有福建有名氣。制作出的成品分為正味型、韻香型、陳香型、酸香型、濃香型幾種，且韻香型香味高，口感好，深受消費(fèi)者歡迎。

二、鐵觀音和烏龍茶有什么區(qū)別

1、外形不同

鐵觀音茶外形橢圓厚，呈濃綠色，葉邊緣呈波形，生長(zhǎng)的嫩芽呈紫紅色，待制作干茶后，葉質(zhì)肥厚圓潤(rùn)，整體呈翠綠色，用水沖泡開后，葉色翠綠。烏龍茶葉中間呈綠色，邊緣紅色，整體細(xì)長(zhǎng)，葉端稍微卷曲，用水泡開后，葉色邊緣紅色，中間呈綠色。

2、茶香味不同

鐵觀音用水泡開后有淡淡的蘭花香味，烏龍茶用水泡開后，會(huì)出現(xiàn)濃烈的果香味。

3、茶顏色不同

鐵觀音泡的茶水顏色深，呈橙黃色或金黃色，有種清湯明亮的感覺(jué)。烏龍茶泡的茶水顏色有青黃色、金橙色等。

4、味道不同

鐵觀音茶喝起來(lái)先苦后甜，并有一股余香，烏龍茶喝起來(lái)甘甜，很濃的時(shí)候也不苦澀，很有回味。

總的來(lái)說(shuō)，鐵觀音茶是生活中所說(shuō)的烏龍茶，介于紅茶和綠茶之間，不僅香甜，而且喝起來(lái)還有淡淡的蘭花香味，經(jīng)常喝可以美容養(yǎng)顏、減肥等。