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本文導讀目錄：

1、開缸第一天可以放硝化細菌嗎

2、開背魚是什么魚呢，附為什么魚要開背

3、開花了的西藍花還能不能吃，附西蘭花的做法

4、開花店怎么樣，能賺錢嗎？

開缸第一天可以放硝化細菌嗎 ♂

開缸第一天可以放硝化細菌嗎

開缸第一天不建議放硝化細菌，以開缸第3-4天時添加為宜。

硝化細菌是一種好氧性細菌，生長適宜溫度為25℃左右。

在開缸前最好是進行曝氣增氧、加熱升溫處理，為硝化細菌繁衍提供一個良好的環(huán)境條件。

一、開缸第一天可以放硝化細菌嗎

1、開缸第一天不建議放硝化細菌，一般在開缸第3-4天時添加。

2、硝化細菌為好氧性細菌，開缸第一天時，水體中的氧氣溶解量不足，無法滿足硝化細菌正常繁衍對于氧氣的需求。除此之外，硝化細菌適宜生長溫度為25℃，因此在添加硝化細菌之前，最好是打開加熱棒對魚缸水體進行升溫處理。

二、硝化細菌開缸過程

1、準備工作

（1）開缸前對魚缸進行消毒、泡缸處理。消毒一般使用高錳酸鉀浸泡1-2小時左右，然后將缸中的水放干凈，并用清水沖洗干凈即可，而泡缸一般持續(xù)24小時。

（2）準備并安裝好過濾系統(tǒng)、濾材（比如過濾棉、生化棉、生化球等）、氧氣泵、燈光系統(tǒng)以及溫控系統(tǒng)，同時準備好老濾材或硝化細菌產(chǎn)品。

2、開缸

（1）曝氣：缸中加入新水后，打開氧氣泵，24小時不間斷打氧，而過濾系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)暫時不需要打開。

（2）升溫：經(jīng)過一天的曝氣處理后，打開過濾系統(tǒng)以及加熱棒，將溫度控制在25℃左右，而過濾器建議24小時開啟，不再關(guān)閉。

（3）添加硝化細菌：當水溫調(diào)控合適后，加入硝化細菌（可選擇老濾材或市場上購買的硝化細菌產(chǎn)品），加快硝化系統(tǒng)的建立。

（4）加入闖缸魚：在加入硝化細菌后的第二天，加入闖缸魚，既可以為硝化細菌提供食物（魚糞和殘余餌料），又可以測試水缸中的氨、亞硝酸等有害物質(zhì)的濃度。

（5）開缸成功：堅持3天換水五分之一補充新水，同時在換水時添加補充硝化細菌。大約7-10天后，魚缸水質(zhì)變清，可放入觀賞魚類。

開背魚是什么魚呢，附為什么魚要開背 ♂

開背魚是什么魚呢，附為什么魚要開背

開背魚并不是某一種魚的品種，而是指魚背被劃開，魚肉和魚骨能夠被分開的魚，這種魚通常在烹飪中被稱為開背魚。在烹制過程中使用開背魚，可以更快的熟透入味，魚肉也可受熱均勻。使用調(diào)味過的開背魚，會比使用新鮮活魚更節(jié)省時間和各項成本。開背魚比起未經(jīng)處理的魚來說，烹飪的時間和程序?qū)鼮楹喍獭?/p>

一、開背魚是什么魚

開背魚指的是將魚的背劃開后，魚肉和魚骨被分開的魚，并不是某一種魚的品種。開背魚一般是烹飪中會使用的稱呼，開背后有助于入味。

二、開背魚怎么做好吃

材料：魚一條、蔥姜蒜、紅辣椒、蒸魚豉油、醬油、料酒、味精、食用鹽、油

步驟：

1、將魚、蔥姜蒜、紅辣椒等材料洗凈備用；

2、姜切5-6片后剩余切絲，其余材料切絲，將魚從兩邊魚肉和魚骨連接處，用刀向后，向下劃開至魚尾部；

3、去除開背魚的內(nèi)臟，洗凈，將鹽、味精均勻涂抹在魚肉上；

4、將姜片鋪在盤子上，放入處理好的開背魚，再撒上姜蒜、辣椒，倒入蒸魚豉油、醬油、料酒，然后放入燒開水的蒸鍋中蒸；

5、蒸好后把魚端出來，淋上熱油即可。

三、為什么魚要開背

1、烹飪過程中使用開背魚，可以更快地熟透入味，魚肉也受力均勻。

2、使用調(diào)味過的開背魚，會比使用新鮮的活魚更節(jié)省時間和各項成本，即使在家里開背魚也能減少處理活魚的工序。因為開背魚經(jīng)經(jīng)過了前期的放血去鱗、去腮、去內(nèi)臟、清洗、腌制等一系列繁瑣的工序，適合蒸、烤魚、紅燒、煮湯、砂鍋等烹飪方式。

開花了的西藍花還能不能吃，附西蘭花的做法 ♂

開花了的西藍花還能不能吃，附西蘭花的做法

開花了的西藍花還能吃，只不過營養(yǎng)物質(zhì)有一定程度的減少，口感也不太好，但對人體沒有危害。西蘭花常見的做法有西蘭花炒蝦仁、西蘭花炒臘腸等。在制作西蘭花炒蝦仁時，需要準備好蝦仁、西蘭花、食鹽、蒜、生抽、淀粉、植物油等材料，將西蘭花洗凈后擇成小塊，下蒜末和蝦仁翻炒變色后即可出鍋。

一、開花了的西藍花還能不能吃

開花了的西藍花還能吃，但口感不太好。西蘭花是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，開花的西蘭花說明不太新鮮，營養(yǎng)物質(zhì)在一定程度上減少了。而且開花的西蘭花吃起來，口感也不是很好。但是，開花的西蘭花不存在毒素，吃了對人體沒有害處，所以可以吃。

二、剛買回的西蘭花菜怎樣保鮮

剛買回的西蘭花菜可以用保鮮膜包起來，然后再放到冰箱就可以了。建議剛買回來的西蘭花，還是新鮮的時候吃比較好，因為放久了會生一些有害物質(zhì)，影響健康。

三、西蘭花做法

1、西蘭花炒蝦仁

（1）材料：蝦仁、西蘭花、食鹽、蒜、生抽、淀粉、植物油等。

（2）步驟：將西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農(nóng)藥；去掉粗莖，擇成小塊，蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎；在鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出；在鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

2、西蘭花炒臘腸

（1）材料：西蘭花、臘腸、色拉油、食鹽、蒜，生抽、淀粉、白糖等。

（2）步驟：將西蘭花切成小塊，開水中灼1分鐘，撈起過冷水，瀝干水分；臘腸用開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片；蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續(xù)爆炒2分鐘，加入鹽生抽調(diào)味，一點點白糖提鮮，最后勾芡即可。

開花店怎么樣，能賺錢嗎？ ♂

開花店怎么樣，能賺錢嗎？

隨著生活水平的提高，人們開始追求生活品質(zhì)的提升，對于花的需求量越來越大，加上情人節(jié)、七夕等節(jié)日，其需求量進一步增長，同時花卉的進價不高，但售賣價格高，其經(jīng)濟效益可觀，花店的發(fā)展前景較好。開花店時注意選址、同時注意店內(nèi)裝修、售賣品種與經(jīng)營策略，只有做好了才能帶來更高的經(jīng)濟利潤。

一、開花店能賺錢嗎

1、如果經(jīng)營得當，開花店是能賺錢的，因為隨著生活水平的提高，人們開始追求生活品質(zhì)的提升，對于花的需求量越來越大。

2、加上現(xiàn)在人們越來越注重儀式感和各種節(jié)日，比如情人節(jié)、七夕等節(jié)日，其需求量進一步增加，同時花卉的進價不高，但售賣價格高，經(jīng)濟效益可觀。

二、開花店的注意事項

1、選址：選擇人流量大的地方如學校、商場、醫(yī)院、小區(qū)附近等。

2、裝飾：店內(nèi)一定要裝修好，要使人一進花店就感覺到很舒適，墻上最好掛面大鏡子，使空間與花卉顯得更大更多。

3、品種：售賣花卉的品種不是越多越好，要注意時尚與各大節(jié)日，尤其是情人節(jié)、母親節(jié)這種。

4、策略：花店一定要有時尚感，對于定價要靈活運用，同時可和附近公司、單位、酒店等做大單生意。

三、花店經(jīng)營技巧

1、重視各大節(jié)日：如情人節(jié)、七夕、母親節(jié)、圣誕節(jié)、教師節(jié)、春節(jié)等，面對這些節(jié)日就需提前備足貨源與人員。

2、選址技巧：選擇交通便利、人流量大的地方，如商場、大學、小區(qū)、醫(yī)院等附近。

3、店面設(shè)計：花店門牌最好簡潔，店名要易記且要有文化內(nèi)涵，店內(nèi)裝修要簡潔明亮，色彩以色淺色調(diào)明快為主。

4、制定合理價格：對于好的品種、銷量大的花才可適當提高價格，不可隨意哄抬價格。