蔬菜生產(chǎn)在低溫雨雪天氣有哪些預(yù)防措施,低溫雪災(zāi)發(fā)生后有哪些減災(zāi)技術(shù)措施
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3、蔬菜生產(chǎn)在低溫雨雪天氣有哪些預(yù)防措施,低溫雪災(zāi)發(fā)生后有哪些減災(zāi)技術(shù)措施
蔬菜沙拉是不是生的,附蔬菜沙拉的做法 ♂
蔬菜沙拉是不是生的,附蔬菜沙拉的做法蔬菜沙拉是生的。這是一種用新鮮的圓白菜、黃瓜、生菜等食材加上沙拉醬制成的菜品,是很健康的食品。蔬菜沙拉的做法有很多,譬如:準(zhǔn)備適量的菠菜、大蒜、蔥、鮮薄荷、酸奶、檸檬汁和黑胡椒等,先把菠菜焯水,撈出切碎待用,然后將大蒜去皮拍碎切成末,薄荷葉切絲,最后加入酸奶、檸檬汁、黑胡椒、鹽等調(diào)味即可。
一、蔬菜沙拉是不是生的
蔬菜沙拉是生的,是一種由新鮮的圓白菜、黃瓜、生菜等食材加入沙拉醬制成的菜品,一般不加熱,這樣蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)要素不會(huì)流失,是很健康的食品。
二、蔬菜沙拉的做法
蔬菜沙拉的做法有很多,如:
1、準(zhǔn)備適量的菠菜、大蒜、蔥、新鮮薄荷、酸奶、檸檬汁、黑胡椒等。然后把菠菜焯水,取出擠干水分,切碎放在旁邊待用,再把蔥洗凈切絲,把蒜剝皮切成末,把薄荷葉洗干凈切絲,最后把這些菜放進(jìn)碗里,加入適量的酸奶、檸檬汁、黑胡椒、鹽等調(diào)味就可以了。
2、準(zhǔn)備適量的圓白菜、青椒、番茄、黃瓜、色拉油、蜂蜜等。將準(zhǔn)備好的白菜、番茄、黃瓜、青椒洗凈切片,放入盤子中,加入調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜等)混合即可。
三、蔬菜沙拉有什么營(yíng)養(yǎng)
1、含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(zhì)、大量的水分和纖維質(zhì)。
2、不同蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)要素也不完全相同,可以根據(jù)自身情況選擇蔬菜沙拉的原料。
蔬菜生產(chǎn)中為何常使用溫湯浸種 ♂
蔬菜生產(chǎn)中為何常使用溫湯浸種溫湯浸種可以讓種子快速吸水膨脹,加快其代謝過(guò)程,起到良好的催芽效果,同時(shí)還能滅殺種子表面的部分病菌和蟲卵,具體表現(xiàn)為種子提前萌發(fā)、發(fā)芽整齊、種植后不容易發(fā)生病蟲害等。
一、蔬菜生產(chǎn)中為何常使用溫湯浸種
1、使用原因
(1)溫湯浸種能夠促使種子快速吸水、膨脹,加快種子萌發(fā)前的代謝過(guò)程,從而起到良好的催芽效果,具體表現(xiàn)為種子提前萌發(fā)、發(fā)芽整齊。
(2)溫湯浸種還能滅殺部分病菌、蟲卵,減少出現(xiàn)病蟲害的情況,比如先用冷水將薏苡種子浸泡一夜,然后再用開水燙5-8秒即可滅殺黑穗病的病原菌。
2、具體方法
先用常溫水將種子浸泡15分鐘,再轉(zhuǎn)入55-60℃的熱水中繼續(xù)浸泡,期間持續(xù)攪拌(水溫要保持10-15分鐘),待水溫降至30℃后繼續(xù)浸泡半小時(shí)左右即可。
二、溫湯浸種的初始溫度是多少
1、溫湯浸種的初始溫度一般為45-55℃(也可以根據(jù)種子的類型調(diào)整溫度),適宜水溫為55℃左右,用水量為用種量的5-6倍。
2、不同蔬菜種子的浸泡時(shí)間有所差異,比如黃瓜種子一般要浸泡3-4小時(shí),番茄種子一般要浸泡4-5小時(shí),辣椒種子一般要浸泡5-6小時(shí),茄子種子一般要浸泡6-7小時(shí)。
3、溫湯浸種可利用高溫滅殺附著在種子表面以及內(nèi)部的病菌,該方法操作簡(jiǎn)單,無(wú)需使用化學(xué)藥劑,浸種時(shí)可結(jié)合催芽一起進(jìn)行。
4、溫湯浸種過(guò)程中如果適當(dāng)使用殺菌劑,則會(huì)起到更好的效果。
蔬菜生產(chǎn)在低溫雨雪天氣有哪些預(yù)防措施,低溫雪災(zāi)發(fā)生后有哪些減災(zāi)技術(shù)措施 ♂
蔬菜生產(chǎn)在低溫雨雪天氣有哪些預(yù)防措施,低溫雪災(zāi)發(fā)生后有哪些減災(zāi)技術(shù)措施露地蔬菜低溫降雪預(yù)防技術(shù)措施:保溫防寒、除濕降漬、強(qiáng)壯植株。
設(shè)施蔬菜低溫降雪預(yù)防技術(shù)措施:棚屋加固、加強(qiáng)保溫、做好加熱準(zhǔn)備、增加光照等。
露地蔬菜低溫雪災(zāi)發(fā)生后減災(zāi)技術(shù)措施:園田管理、保溫防凍、合理施肥、及時(shí)收獲。
設(shè)施蔬菜低溫雪災(zāi)發(fā)生后減災(zāi)技術(shù)措施:清除積雪、保溫增溫、增加光照等。
一、露地蔬菜低溫降雪預(yù)防技術(shù)措施
1、保溫防寒
對(duì)于可進(jìn)行中耕的蔬菜田,在低溫、降雪、凍結(jié)或寒流來(lái)臨時(shí),可通過(guò)中耕將土培于蔬菜根旁,有效疏松土壤,防止根系被凍傷,促進(jìn)根系生長(zhǎng),保障根系活力。寒潮和雨雪來(lái)臨前,可以用塑料薄膜、無(wú)紡布、遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋防寒;寒潮后,要繼續(xù)加強(qiáng)覆蓋,延緩凍融過(guò)程,防止蔬菜凍害。
2、除濕降漬
冬天地下水位高,遇到雨雪天氣,土壤濕度增大,在田蔬菜特別是露天蔬菜容易出現(xiàn)漚根、死苗、爛菜現(xiàn)象,必須立即清理溝槽,防止田野積水。
3、強(qiáng)壯植株
在寒流、雨雪來(lái)臨之前,可以在葉面上噴灑甲殼素、海藻酸等全營(yíng)養(yǎng)葉面肥料和植物源生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等措施,補(bǔ)充植株所需的中微量元素等,避免營(yíng)養(yǎng)供給不足,提高蔬菜植株的耐寒性,減少爛菜和凍傷現(xiàn)象的發(fā)生。
二、設(shè)施蔬菜低溫降雪預(yù)防技術(shù)措施
1、棚屋加固
為了防止積雪破壞設(shè)施結(jié)構(gòu),必須立即檢查溫室大棚骨架,鋼管銹蝕嚴(yán)重或竹竿老化破裂的,必須立即修理??寡毫Σ畹呐锸覒?yīng)盡快設(shè)置柱子進(jìn)行加固整修。土墻陽(yáng)光溫室后,在屋頂上蓋上薄膜,防止雪水滲透?jìng)Ρ凇?/p>
2、加強(qiáng)保溫
棚外覆蓋保溫被、草苫等材料,加蓋塑料薄膜,防止保溫材料吸水降低保溫效果。棚室內(nèi)建造簡(jiǎn)單中棚、小拱棚,形成多層覆蓋,減少熱量的散失。在棚屋周圍、后墻和棚屋的腳上蓋上多層草苫(簾),可以有效地防風(fēng)保溫。在通風(fēng)口和大棚門口設(shè)置緩沖膜,或者用多層覆蓋保溫。
3、做好加熱準(zhǔn)備
準(zhǔn)備好浴霸熱轉(zhuǎn)換燈泡、電暖氣、自動(dòng)加熱風(fēng)機(jī)、空氣加熱線、電熱鼓風(fēng)爐、應(yīng)急增溫燃料塊、燃油熱風(fēng)爐、火爐等輔助加溫物品,以便寒潮來(lái)臨時(shí)加溫。
4、增加光照
雨雪前應(yīng)及時(shí)清理棚膜上的霧滴和灰塵,以確保棚膜的透光性。清理舊葉子和病葉,增加植株之間的散射光照。同時(shí),在溫室大棚的后墻上掛反光幕。多層覆蓋和寒冷的天氣容易導(dǎo)致光線不足,有條件的地區(qū)必須立即準(zhǔn)備植物生長(zhǎng)燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等補(bǔ)光設(shè)備,必要時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)光。
5、適度施肥
寒潮和雨雪天氣來(lái)臨前應(yīng)增加有機(jī)肥,如豬、牛糞、堆肥等熱性肥料,適度增加鎂、鋅、硼等中、微量元素肥料,不應(yīng)施加速效氮肥,葉面可噴灑0.3%磷酸二氫鉀溶液2~3次,提高植株抗逆性。
6、控制澆水
雨雪天氣到來(lái)前的低溫時(shí)期不要澆水,以免降低地溫,加重冷害、凍害;做到“三澆三不澆”,也就是說(shuō),晴天澆水、陰天不澆;午前澆水、午后不澆;澆小水、不澆大水。
7、減少整枝打叉
避免植株傷口在低溫高濕環(huán)境下感染發(fā)病。
8、低溫鍛煉
寒潮和雨雪天氣前1~2天適度進(jìn)行植株低溫鍛煉管理,白天和夜晚溫度比正常管理下降2℃左右,有助于蔬菜作物盡早適應(yīng)低溫環(huán)境,減少氣溫急劇下降引起的落花落果等生理障礙。
9、預(yù)防病害
在寒潮和雨雪天氣之前,選擇晴天對(duì)蔬菜進(jìn)行噴藥,預(yù)防病害的發(fā)生。因噴灑藥液導(dǎo)致棚內(nèi)濕度增大,宜選用煙霧劑和粉塵法防治病蟲害。防控真菌病害,可選用5%百菌清復(fù)合粉塵劑;防治晚疫病、灰霉病,可選用6.5%萬(wàn)霉靈粉塵劑、5%霜克粉塵劑;防治細(xì)菌性病害,可選用5%脂銅粉塵劑;防治大棚黃瓜霜霉病、疫病、番茄早疫病、晚疫病和灰霉病等,可選用45%百菌清煙劑,每次每畝用藥250克;防治黃瓜白粉病,可選用15%腐霉·百菌清煙劑,每次每畝用藥250克;防治蔬菜菌核病,可選用10%腐霉利煙劑,每次每畝250~300克。
三、露地蔬菜低溫雪災(zāi)發(fā)生后減災(zāi)技術(shù)措施
1、園田管理
雪災(zāi)后,要加強(qiáng)園內(nèi)蔬菜的管理,及時(shí)清除田間積雪,清溝、排水、中耕,降低土壤濕度,減少漬害發(fā)生。地形低洼,壟斷長(zhǎng),排水不良的田塊加開腰溝,排水排漬。
2、保溫防凍
利用各種材料,加強(qiáng)露地蔬菜的保溫防凍。越冬露地青菜、芹菜、生菜、油麥菜等葉菜類蔬菜,晚上可以用無(wú)紡布、舊塑料薄膜、草簾、遮陽(yáng)網(wǎng)等保溫,防止凍害。塑料薄膜覆蓋保溫,應(yīng)采用小拱棚覆蓋方式;無(wú)紡布覆蓋保溫,應(yīng)采用浮面覆蓋方式。
3、合理施肥
適當(dāng)追施磷鉀肥,用0.2%的磷酸二氫鉀噴施葉面,提高植株的抗寒性,促進(jìn)作物盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。
4、及時(shí)收獲
雨雪天氣前后,對(duì)于可以采收上市的蔬菜,必須搶收上市,減少損失。
四、設(shè)施蔬菜低溫雪災(zāi)發(fā)生后減災(zāi)技術(shù)措施
1、清除積雪
及時(shí)清掃積雪,大雪時(shí)應(yīng)邊降雪邊清除,尤其要注意加強(qiáng)夜間除雪,可以撒上融雪劑、食鹽等方法,迅速減少棚屋積雪的厚度,防止棚屋倒塌。在有條件的地區(qū),可以采用高能燈等多種方式,提高棚內(nèi)溫度,促進(jìn)棚膜積雪自行滑落。白天下雪時(shí),盡量揭開草苫等覆蓋物,不僅有利于利用散射光維持棚內(nèi)溫度和光合作用,還有利于立即清除棚內(nèi)積雪;夜間下雪時(shí),在草苫等覆蓋物外再覆蓋一層塑料薄膜,不僅可以清除積雪,還可以有效地防止浸濕棉被、草苫等覆蓋物。
2、保溫增溫
架設(shè)中棚、小拱棚進(jìn)行多層覆蓋,在田埂面撒上草木灰。在有條件的地方,用地?zé)峋€、電熱絲、空氣加溫線、火爐、熱風(fēng)爐、補(bǔ)光燈等設(shè)施裝備可以增溫。根據(jù)蔬菜品種的不同采取控溫措施,瓜果類蔬菜(番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆等)的溫度不得低于6℃,短時(shí)間不得低于5℃。葉類蔬菜不得低于0℃。
3、增加光照
可以用懸掛反射幕、安裝補(bǔ)光燈補(bǔ)充光照;也可噴施除滴劑增加薄膜的透光性,在面粉、豆粉中加入50~100倍的水溶液(加入少量的中性洗衣粉)噴灑溫室棚膜的內(nèi)壁,達(dá)到除滴效果。
4、通風(fēng)降濕
雪后應(yīng)及時(shí)揭開覆蓋物,通風(fēng)降低大棚內(nèi)空氣濕度,增加CO2濃度,晴天中午通風(fēng)。揭開覆蓋物后,如果發(fā)現(xiàn)蔬菜萎蔫,應(yīng)立即覆蓋,葉子恢復(fù)后再揭開,反復(fù)多次直到不再萎蔫。如果萎蔫嚴(yán)重,可以在萎蔫的植株上噴灑清水或1%的葡萄糖水或1%的海藻酸溶液,盡快恢復(fù)植株的長(zhǎng)勢(shì)。
5、及時(shí)預(yù)防疾病
雪后大棚蔬菜易發(fā)生病害,宜采用煙劑、粉劑等進(jìn)行防治。如發(fā)生灰霉病,可用異菌脲、嘧霉胺、菌核凈、啶酰菌胺、百菌清、腐霉利、福美雙等防治;如發(fā)生菌核病,除上述防治灰霉病的藥外,還可用乙烯菌核利、咪鮮胺、多菌靈、三唑酮等防治。同時(shí),應(yīng)盡量適度揭開草簾或無(wú)紡布等覆蓋物,降低棚內(nèi)濕度。
6、及時(shí)采收
雨雪天氣前后,要及時(shí)采收可上市蔬菜,特別是辣椒、茄子、番茄、黃瓜等喜溫果菜類要及時(shí)采收,降低植株負(fù)擔(dān),保持植株強(qiáng)壯,提高植株的抵抗力。
7、冷害應(yīng)急
如果因棚頂覆膜損壞造成設(shè)施蔬菜植株發(fā)生冷害或輕微凍害時(shí),除了立即修補(bǔ)薄膜、增加覆蓋膜、覆蓋草簾等方法保溫增溫外,還可以采取葉面噴灑20~25度溫水、0.2%磷酸二氫鉀溶液、0.5%尿素液等措施,減輕植株損害。發(fā)生凍害后,不能立即關(guān)棚升溫,要使棚內(nèi)溫度緩慢上升,以免因溫度急劇上升而使蔬菜受凍組織壞死。同時(shí),必須立即切除凍結(jié)嚴(yán)重的莖葉和果實(shí)。
8、加緊損毀設(shè)施的修復(fù)和搶種補(bǔ)種
對(duì)損毀設(shè)施內(nèi)的蔬菜要及時(shí)組織搶收搶運(yùn),努力減少因雪災(zāi)造成的經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)于剛定植的早春茬設(shè)施蔬菜,因?yàn)?zāi)害缺苗死苗的,應(yīng)根據(jù)情況及時(shí)補(bǔ)種果菜或葉菜類蔬菜。
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