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本文導讀目錄：

1、金針菇根部再生方法，可以割幾次

2、金針菇栽培技術

3、金針菇的品種有哪些？附詳細介紹

金針菇根部再生方法，可以割幾次 ♂

金針菇根部再生方法，可以割幾次

切除根部：切掉根部較硬，顏色較深的地方。

準備容器：選擇合適的容器，高度約為10厘米左右，然后在容器中加入兩三勺小蘇打。

根部放置：將金針菇切除的根部放置在該容器的濕紙巾上，用保鮮膜密封容器，放置在陰涼通風的環(huán)境中。

金針菇是靠真菌繁殖的，其再生能力非常強，只要有營養(yǎng)來源，就可以一直繁殖。

一、金針菇根部再生方法

1、切除根部

在市場上選擇根部比較完整的，如果能夠帶點土壤的更好，然后切掉根部較硬，顏色較深的地方。金針菇生生長的比較硬的話，那就多切除一些。

2、準備容器

（1）選擇合適的容器，高度約為10厘米左右，然后在容器中加入兩三勺小蘇打。

（2）如果沒有小蘇打，可以用食用堿代替，然后加入適量的水。

（3）水的量應該是根系高度的一半左右為宜，攪拌均勻，然后在容器底部放入幾張濕紙巾?；蛘邷蕚湟粋€塑料袋，在里面放上紙巾，用蘇打水濕紙巾。

3、根部放置

（1）將金針菇切除的根部放置在該容器的濕紙巾上，用保鮮膜密封容器，放置在陰涼通風的環(huán)境中。

（2）或者將切除的根部放置在用蘇打水濕的紙巾上，放置在塑料袋中密封，放置在陰暗陽光絲毫照射不到的地方。

4、等待再生

（1）金針菇是真菌類，再生能力非常強，只要環(huán)境合適，就可以迅速生長。

（1）提供一個潮濕和濕堿環(huán)境，溫度保持在5-10度左右，就能夠自行生長，約1周發(fā)芽，約2周可以收割一波新鮮金針菇。

二、金針菇可以割幾次

1、金針菇是靠真菌繁殖的，其再生能力非常強，只要有營養(yǎng)來源，就可以一直繁殖，在割完之后是會重新生長出新的一茬，切割后不像其他植物一樣，收割幾次就不長了。

2、如果想要金針菇一直繁殖，必須保證營養(yǎng)充足。如果沒有水，就要增加水分，增加小蘇打，調節(jié)堿性環(huán)境，要注意溫度，保持溫度在50-10度左右，杜絕高溫，要注意光線，它喜歡黑暗、陰涼的環(huán)境，杜絕高光線的環(huán)境。

3、金針菇大約兩周就可以收割一波，收割后可以吃一兩餐，收割后還會繼續(xù)生長一次，兩周后又可以收割一波，這樣就不用天天吃，每半個月吃一兩餐，以免吃膩味。

金針菇栽培技術 ♂

金針菇栽培技術

原料準備：原料以營養(yǎng)物質為主，如麥麩、過磷酸鈣、玉米粉等。

栽培時間：金針菇屬低溫型食用菌，適宜秋冬與早春栽培。

適時接種：接種前做好接種箱的消毒工作，按流程來進行接種，根據(jù)種植地區(qū)及季節(jié)等合理選擇接種時間。

日常管理：做好防止雜菌工作，生長過程中控制好溫濕度及實體生長時提供適量散射光。

一、原料準備

1、栽培原料以營養(yǎng)物質為主，如麥麩、過磷酸鈣、玉米粉等控制好比例將其攪拌。

2、原料濕度保持在70%左右，密封3小時左右，然后再進行裝袋工作。

3、準備好發(fā)菌場所和出菇場所，發(fā)菇場所要有保溫能力，出菇場所要保持黑暗，涼爽且有一定密封性。

二、栽培時間

1、金針菇屬低溫型食用菌，適宜秋冬與早春栽培，晝夜溫差大可刺激金針菇子實體原基發(fā)生。

2、根據(jù)種植區(qū)域合理調整栽培時間，滿足夏季金針菇需求，需在冷庫栽培。

三、適時接種

1、進行接種時時要對接種箱進行消毒，持續(xù)半個小時左右。

2、接種時候要按照流程來，接種后及時放入栽培箱，控制好溫度等環(huán)境因素。

3、不同的接種時間，其菌絲生長情況也會有所不同，因此我們也要根據(jù)種植地區(qū)及季節(jié)變化合理選擇接種時間。

四、日常管理

1、金針菇易受到雜菌污染，要做好防治雜菌工作，出現(xiàn)雜菌及時作出措施，及時刮出老菌絲。

2、生長過程中要控制溫濕度，濕度不要高也不要低否則導致雜菌感染。

3、金針菇實體生長時要注意提供適量的散射光，以促進菌柄菌蓋的共同生長。

金針菇的品種有哪些？附詳細介紹 ♂

金針菇的品種有哪些？附詳細介紹

金針菇的品種有如三明1號菌株，007、008幼菇菌、白色品系F21。三明1號菌株的菌絲生長快，7天可滿管，25～30天菌絲可長滿瓶或袋。007、008幼菇菌蓋淡黃至黃褐色，菌柄上部色淡，為白色至淺黃色，下部色深，為金黃至暗褐色，密被褐色短絨毛。白色品系F21金針菇菌絲生長較慢，抗逆性差，抗雜能力弱。

一、三明1號菌株

三明1號菌株的栽培很普遍，菌絲生長快，7天可滿管，25～30天菌絲可長滿瓶或袋。出菇快，30多天即可出菇，栽培周期短，70～80天便可完成整個栽培周期，產量高，生物效率可達70%～100%，質量好，菌柄粗細均勻，色澤淡，人體所需的8種氨基酸含量占氨基酸總量的44.5%，高于一般菇類，適溫寬，3～21℃下均可出菇?？鼓嫘詮?，病菇與畸形菇少。

二、007、008幼菇菌

蓋淡黃至黃褐色，菌柄上部色淡，為白色至淺黃色，下部色深，為金黃至暗褐色，密被褐色短絨毛。抗逆性強，接種后菌絲吃料快，出菇早，產量較高。菇蕾生長期間只需微弱散射光（5～10勒克司），菇體顏色隨光照增強而加深。濃色品系金針菇菌蓋軟滑，菌柄脆嫩，香味濃郁，適于生產鮮菇內銷。

三、白色品系F21

白色品系金針菇菌絲生長較慢，抗逆性差，抗雜能力弱。瓶、袋栽培時，菌絲不易長透培養(yǎng)料。出菇期間對二氧化碳耐受力弱。在通氣不良的環(huán)境中，菇蕾發(fā)生雖多，但成菇數(shù)量少，且菇柄易扭曲、畸形或腐心。這種現(xiàn)象在后期尤其嚴重，故生產中常只收前兩茬菇，所以產量較低。白色品系金針菇菇體潔白，適合于加工成出口商品。因其味淡，內銷有時不及濃色品系金針菇受歡迎。