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本文導(dǎo)讀目錄：

1、佛手樹(shù)結(jié)果要多少年，佛手樹(shù)的繁殖方法

2、佛手瓜是否可以生吃，佛手瓜有哪些做法

佛手樹(shù)結(jié)果要多少年，佛手樹(shù)的繁殖方法 ♂

佛手樹(shù)結(jié)果要多少年，佛手樹(shù)的繁殖方法

佛手樹(shù)一般栽植后3年掛果，5~6年開(kāi)始盛產(chǎn)，壽命長(zhǎng)達(dá)20~30年。佛手樹(shù)為無(wú)性繁育植物，種子不孕，以扦插、嫁接等方式繁育為主。扦插選擇7~8年生健壯的母樹(shù)，剪去生長(zhǎng)旺盛、無(wú)病蟲(chóng)害的老健枝條；苗床最好選擇土壤較厚的沙土，以便將來(lái)取苗；插后要隨時(shí)澆水灌溉，并要搭棚遮蔭，雨水多時(shí)要做好排水工作。

一、佛手樹(shù)結(jié)果要多少年

佛手樹(shù)一般栽植后3年掛果，5~6年開(kāi)始盛產(chǎn)，壽命長(zhǎng)達(dá)20~30年。佛手樹(shù)是無(wú)性繁殖植物，種子不孕，以扦插、嫁接等方式繁殖為主。

二、佛手樹(shù)的繁殖方法

1、扦插

（1）插條準(zhǔn)備：扦插前選擇7~8年生健壯的母樹(shù)，剪去生長(zhǎng)旺盛、無(wú)病蟲(chóng)害的老健枝條，剪除葉片和頂端的嫩梢，截成長(zhǎng)17~20厘米的插條，扦插的成活率在90%以上，苗子的生長(zhǎng)也很健壯。凡幼樹(shù)枝條或徒長(zhǎng)枝，不可用。這種枝條種植后，結(jié)果往往不易。

（2）整地扦插：苗床最好選擇土壤厚的沙土，以便將來(lái)取苗。地選好后，深耕耙細(xì)，施人畜糞水，作成寬1.3m的高畦，畦溝寬約30厘米，深約20厘米。春天的2~3月和秋天的8~9月均可扦插，以秋天最好扦插。秋季扦插當(dāng)年就可以長(zhǎng)根，第二年春天發(fā)芽后生長(zhǎng)迅速；插時(shí)在畦上打橫溝，溝距為23~27厘米；按株距為15~17厘米，將插條插入溝中，切不可插倒。通常每畝大約需插條12000~15000根。插后，覆土壓實(shí)，使先端一個(gè)芽苞露出土面，土干要淋水。

（3）苗期管理：插后要隨時(shí)澆水灌溉，并要搭棚遮蔭，雨水多時(shí)要做好排水工作。苗高7~10厘米時(shí)，去除叢生的弱苗，每株只留下一根壯苗。及時(shí)除草，追施清淡人畜糞水或硫酸銨3~4次，培育1年即可移栽。

2、嫁接

（1）靠接法：8~9月上旬進(jìn)行，砧木選擇莖部直徑2~3厘米，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)健壯的4~5年生植株，在莖基部分枝的下面切去分枝，只留一個(gè)分枝，再在切去分枝部分的同時(shí)向下切去一些皮層，然后選上一年春天或秋天發(fā)生的枝條作接穗，粗細(xì)與砧木相似，長(zhǎng)5-7厘米，在接穗下部的一側(cè)也削去下面的部分皮層，再將砧木的切面靠再接穗的切面上，使兩面緊密，中部用塑料薄膜縛緊，約一周后即能愈合，愈合后剪去切口以上的砧木部分。

（2）切腹接法：3月上、中旬將砧木在地面上5~7厘米處切平，用嫁接刀削光，選光滑部分稍帶木質(zhì)處作斜切面，深度為1~1.5厘米。接穗留下2~3個(gè)芽，并將下端切成長(zhǎng)1~1.5厘米的楔形，然后將砧木切口一邊與接穗切皮對(duì)直，緊密地插入砧木切口內(nèi)，用塑料薄膜捆扎，一般半個(gè)月后愈合發(fā)芽。此時(shí)，須松土除草。45~60天后，開(kāi)始抽梢，此時(shí)必須去除包扎物。否則，新梢容易彎曲。

佛手瓜是否可以生吃，佛手瓜有哪些做法 ♂

佛手瓜是否可以生吃，佛手瓜有哪些做法

佛手瓜可以生吃，佛手瓜生吃的口感有點(diǎn)像黃瓜，很爽口，有點(diǎn)微甜。佛手瓜除了可以生吃外，還可以炒、腌、煮、燙。可以制作涼拌佛手瓜、清炒佛手瓜，以及佛手瓜排骨湯。制作冷拌佛手瓜只需要佛手瓜、胡蘿卜、洋蔥、鹽、糖、醋、花椒辣椒油、麻油即可，但是需要先用鹽把佛手瓜絲剎出水再?zèng)霭?。制作佛手瓜排骨湯時(shí)需要將佛手瓜洗凈削皮，然后切小塊備用，等排骨湯燉成白色后再放入，大火煮開(kāi)再小火慢燉30分鐘后即可出鍋。

一、佛手瓜是否可以生吃

佛手瓜可以生吃。佛手瓜生吃的口感有點(diǎn)甜，佛手瓜除了可以生吃外，還可以炒、腌、煮、湯。

二、佛手瓜的制作方法

1、涼拌佛手瓜

（1）材料：佛手瓜、胡蘿卜、洋蔥、鹽、糖、醋、花椒辣椒油、麻油。

（2）制作方法：

①將佛手瓜、蘿卜和洋蔥洗凈后切成細(xì)絲，把蒜瓣切好。

②給佛手瓜絲中加鹽1茶匙，10分鐘后剎出水，倒掉，再用冷水沖洗。

③加入蘿卜絲和洋蔥絲。

④加入蒜蓉、鹽1/4茶匙、辣椒油1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和醋1茶匙，攪拌均勻即可。

2、清炒佛手瓜

（1）材料：一個(gè)佛手瓜，紅椒，適量蔥姜，適量鹽，適量味精，適量生抽。

（2）做法：

①切紅椒和蔥姜。

②佛手瓜洗凈切絲。

③將食用油用大火燒至7成熱，爆炸蔥姜絲、紅椒圈。

④加入佛手瓜絲，加入適量鹽炒幾次。

⑤滴入適量的生抽調(diào)味，均勻翻炒即可。

3、佛手瓜排骨湯

（1）材料：佛手瓜2個(gè)，豬排500克，老姜2片，胡蘿卜1根，雞精適量

（2）做法：

①佛手瓜洗凈削皮，切成小塊，胡蘿卜切塊。

②排骨切塊，放入沸水中焯去血沫，盛出后用清水洗凈，瀝干。

③鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入排骨和姜片，大火燒10分鐘，把浮沫撈出，再用小火煮20分鐘。

④等湯色變白后，再加入佛手瓜塊和紅蘿卜塊，大火煮開(kāi)，再用小火煮30分鐘，加適量鹽調(diào)味，再煮10分鐘。

⑤出鍋前，加入少許雞精即可。