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本文導(dǎo)讀目錄：

1、豬飼料中添加瘦肉精的危害，瘦肉精是什么

2、豬飼料分為哪些類別，不同類別滿足不同需求

豬飼料中添加瘦肉精的危害，瘦肉精是什么 ♂

豬飼料中添加瘦肉精的危害，瘦肉精是什么

豬在吃了“瘦肉精”后，其毒性主要積蓄在豬肝、豬肺等處。人在吃了燒熟的豬肝、豬肺后，會出現(xiàn)中毒癥狀?！笆萑饩倍拘詮?qiáng)，用藥過多或無病用藥會出現(xiàn)肌肉震顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭痛、惡心等不良反應(yīng)，特別是對高血壓、心臟病、甲亢、前列腺肥大等患者，其危險(xiǎn)性更為嚴(yán)重。長期使用，有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

一、瘦肉精是什么

1、“瘦肉精”學(xué)名鹽酸克倫特羅，原本是一種治療哮喘用的平喘藥，又叫氨哮素、克喘素等。該藥如果大劑量用于肉用牲畜養(yǎng)殖，可以增加其蛋白質(zhì)的合成，添加在飼料中可以提高飼料轉(zhuǎn)化率、生長速度快、使牲畜的肥肉明顯減少，瘦肉增加，胴體瘦肉率提高10%以上。

2、不過，“瘦肉精”既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經(jīng)興奮劑，實(shí)際上是一種激素，是一種嚴(yán)重危害畜牧業(yè)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品安全的“毒品”。

二、豬飼料中添加瘦肉精的危害

1、豬吃了“瘦肉精”后，其毒性主要積累在豬肝、豬肺等地方。人在吃了燒熟了的豬肝、豬肺后，會出現(xiàn)中毒癥狀，因此要注意少吃豬的肺、心、肝、腎等內(nèi)臟。

2、“瘦肉精”進(jìn)入體內(nèi)后，具有分布快、消除慢的特點(diǎn)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，烹飪時(shí)難以破壞毒性。“瘦肉精”毒性強(qiáng)，用藥過多或無病用藥會出現(xiàn)肌肉震顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭痛、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)，特別是對高血壓、心臟病、甲亢、前列腺肥大等患者，其危險(xiǎn)性更為嚴(yán)重。長期使用，有可能導(dǎo)致染色體畸變，會誘發(fā)惡性腫瘤?？梢哉f，“瘦肉精”的危害極大，消費(fèi)者在購買豬肉時(shí)一定要加倍小心，購買時(shí)一定要看清該豬肉是否有衛(wèi)生檢疫證。鑒別豬肉是否含有“瘦肉精”的最簡單方法是看該豬肉是否具有脂肪（豬油），若發(fā)現(xiàn)豬肉的皮下就是瘦肉，那么，這種豬肉就存在含有“瘦肉精”的可能。若發(fā)現(xiàn)豬肉肉色較深、色質(zhì)鮮艷，后臀肌肉飽滿突出，脂肪非常薄，這種豬肉就存在含有“瘦肉精”的可能。

3、近年來，由于各部門對豬飼養(yǎng)和屠宰檢疫管理的加強(qiáng)和消費(fèi)者防范意識的提高，“瘦肉精”生豬飼養(yǎng)中使用的東西越來越少，然而“瘦肉精”卻搖身一變在一些養(yǎng)殖戶肉牛飼養(yǎng)中出現(xiàn)。這應(yīng)引起相關(guān)管理、檢疫部門的高度重視，采取有效措施控制，保護(hù)消費(fèi)者的健康。

豬飼料分為哪些類別，不同類別滿足不同需求 ♂

豬飼料分為哪些類別，不同類別滿足不同需求

按類別分為全價(jià)料、濃縮料和預(yù)混料三種。全價(jià)料是可以直接飼養(yǎng)的，能夠更全面的滿足營養(yǎng)需求。濃縮料適合規(guī)模大的養(yǎng)殖場，特別是有玉米的農(nóng)場。最后一種預(yù)混料是多種微量組成的，需要按要求配合。豬飼料的營養(yǎng)分為蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑8種。

一、全價(jià)料

全價(jià)料是由蛋白質(zhì)飼料、能能量飼料、粗飼料和添加劑四部分組成的配合材料，市場上銷售的全價(jià)材料主要是機(jī)械加工制粒的粒子狀飼料，一部分是膨化粒子狀飼料，可以直接用于飼養(yǎng)對象，全面滿足飼養(yǎng)對象的營養(yǎng)需求。

二、濃縮料

濃縮材料是蛋白質(zhì)原料和添加劑混合而成的，飼養(yǎng)時(shí)需要補(bǔ)充能量材料，具有使用方便的優(yōu)點(diǎn)，適合規(guī)模大，特別是家里有玉米等能量飼料的農(nóng)家使用，現(xiàn)在市場上的濃縮材料至少有50種以上。

三、預(yù)混料

預(yù)混合料是添加劑預(yù)混合飼料的簡稱，將一種或多種微量組成（包括各種微量礦物要素、各種維生素、合成氨基酸、某種藥物等添加劑）與稀釋劑或載體按要求配合，均勻制成的中間型配合飼料產(chǎn)品，是全價(jià)配合飼料的重要組成部分。

四、營養(yǎng)分類

1、粗飼料：干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以上的飼料，主要包括干草類、秸稈類、農(nóng)副產(chǎn)品類、干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以上的渣類、葉類等。

2、青綠飼料：指自然水分含量在60%以上的飼料，包括牧草類、葉菜類、非淀粉質(zhì)的根莖水果類、水草類等。折干后不考慮粗蛋白質(zhì)和粗纖維含量。

3、青貯飼料：新鮮天然植物性飼料制成的青貯和加入適量面筋類和其他添加物的青貯飼料，包括水分含量為45%~55%的半干青貯。

4、能量飼料：干燥物質(zhì)中粗纖維的含量在18%以下，粗蛋白質(zhì)的含量在20%以下的飼料主要包括谷實(shí)類、面筋類、淀粉質(zhì)的根莖水果類、油脂、草實(shí)類等。

5、蛋白質(zhì)補(bǔ)充材料：干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以下，粗蛋白質(zhì)含量在20%以上的飼料主要包括植物性蛋白質(zhì)飼料、動物性蛋白質(zhì)飼料、單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料等。

6、礦物質(zhì)飼料：包括工業(yè)合成或天然單一礦物質(zhì)飼料、多種礦物質(zhì)混合的礦物質(zhì)飼料、載體或稀釋劑的礦物質(zhì)添加劑混合。

7、維生素飼料：指人工合成或純化的單一維生素或復(fù)合維生素，但不包括維生素含量多的天然飼料。

8、添加劑：強(qiáng)化飼養(yǎng)效果，有助于配合飼料生產(chǎn)和貯藏的非營養(yǎng)添加劑原料及其配制產(chǎn)品。例如各種抗生素、抗氧化劑、防霉劑、粘接劑、著色劑、增味劑、保健和代謝調(diào)節(jié)藥等。