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冰凍牛蛙的做法牛蛙火鍋？

牛蛙切塊洗凈，放鹽 料酒腌制10分鐘一勺鹽，兩勺料酒姜蒜小米辣切好備用郫縣豆瓣 蠔油備好鍋中倒入大量油，油熱放牛蛙下鍋炸至定型馬上撈出（一坨一坨慢慢放不然會(huì)黏鍋）可分兩次炸留底油小火放入姜蒜小米辣爆香放入郫縣豆瓣一勺，花椒粒20，涼水300ml，生抽4勺，蠔油1勺，煮開水開后放入牛蛙煮3分鐘入味放入萵筍片，青辣椒段，蓋好鍋蓋煮5分

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牛蛙牛蛙什么梗？

牛蛙屬于兩棲綱、無尾目、蛙科，是一種大型的食用蛙，原產(chǎn)于北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價(jià)值。