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本文導(dǎo)讀目錄：

1、茄果類有機(jī)蔬菜的栽培技術(shù)

2、茄果類蔬菜吊蔓方式，尼龍繩和塑料紕子都可以

3、茄果類蔬菜如何澆水，定植緩苗水很重要

4、茄果類蔬菜秋冬季節(jié)育苗禁忌，苗床濕度不能過大

茄果類有機(jī)蔬菜的栽培技術(shù) ♂

茄果類有機(jī)蔬菜的栽培技術(shù)

播種育苗：播時(shí)先澆足底水，待水下滲后，耙松表土，均勻播種。

輪作計(jì)劃：非茄科蔬菜或豆科作物或綠肥在內(nèi)的至少3種作物實(shí)行3-5年輪作。

整土施肥：擇含有機(jī)質(zhì)多、土層深厚的壤土作栽培土。

及時(shí)定植：春季定植于地溫穩(wěn)定在10-12℃時(shí)進(jìn)行。

田間管理：定植緩苗后，及時(shí)中耕松土。

一、播種育苗

1、營養(yǎng)土配制

播種床選用烤曬過篩園土1/3，腐熟豬糞渣1/3，炭化谷殼1/3，充分混勻。分苗床選用園土2/4，豬糞渣1/4，炭化谷殼1/4。

2、種子處理

種子消毒宜使用溫湯浸種和干熱處理，不應(yīng)使用禁用物質(zhì)處理茄果類蔬菜種子。

3、育苗基質(zhì)消毒

采用營養(yǎng)基質(zhì)穴盤育苗的，育苗基質(zhì)宜于播種前3-5天用木酢液50倍液進(jìn)行苗床噴灑，蓋地膜或塑料薄膜密閉；不應(yīng)使用禁用物質(zhì)處理育苗基質(zhì)。

4、播種

播時(shí)先澆足底水，待水下滲后，耙松表土，均勻播種，蓋消毒過篩細(xì)土1-2厘米厚，薄曬一層壓籽水。

5、分苗

宜在秧苗有2-3片真葉時(shí)，用營養(yǎng)缽或苗床假植分苗。

6、苗期管理

春季育苗要注意保溫，秋季育苗注意遮陰避雨，培育適齡壯苗。

7、壯苗標(biāo)準(zhǔn)

（1）番茄：冬季大棚冷床育苗苗齡70-80天，夏秋季苗齡30天左右，株高8-12厘米，莖粗0.5-0.8厘米，節(jié)間短，呈紫綠色，葉片7-8片，葉色深綠帶紫， 葉片肥厚；第一花穗現(xiàn)花蕾，根系發(fā)達(dá)，植株無病蟲害，無機(jī)械損傷。

（2）茄子：冬季大棚冷床育苗苗齡90天左右，夏秋季育苗苗齡35天左右，株高10-15厘米，7-8片真葉，葉片大而厚，葉色濃綠帶紫，根系多無銹根，全株無病蟲害，無機(jī)械損傷。

（3）辣椒：冬季大棚冷床育苗苗齡80-90天，株高15厘米左右，莖粗0.4厘米以上，8-10片真葉，葉色濃綠，90%以上的秧苗已現(xiàn)蕾，根系發(fā)育良好，無銹根，無病蟲害和機(jī)械損傷。

二、輪作計(jì)劃

1、有機(jī)茄果類蔬菜栽培地塊應(yīng)合理安排茬口，科學(xué)輪作，應(yīng)與非茄科蔬菜或豆科作物或綠肥在內(nèi)的至少3種作物實(shí)行3-5年輪作。

2、前茬為各種葉菜、根菜、蔥蒜類蔬菜，后茬也可以是各種葉菜類和根菜類，還可與短稈作物或綠葉蔬菜間、套種。

三、有機(jī)肥料準(zhǔn)備

1、應(yīng)在基地內(nèi)建有機(jī)堆肥場(chǎng)，堆肥場(chǎng)容積應(yīng)滿足本基地蔬菜生產(chǎn)的需要。

2、如有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地周邊有畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，可在基地建立沼氣池，將禽畜糞便轉(zhuǎn)化為沼液、 沼渣。

四、整土施肥

應(yīng)選擇含有機(jī)質(zhì)多、土層深厚、保水保肥力強(qiáng)、排水良好、2-3年內(nèi)未種過茄科作物的壤土作栽培土。

五、及時(shí)定植

一般春季定植于地溫穩(wěn)定在10-12℃時(shí)進(jìn)行，秋季栽培要在下午或陰天定植，采用高壟、高畦栽培，合理密植。

六、田間管理

1、日常管理

（1）定植緩苗后，及時(shí)中耕松土。

（2）成活后及時(shí)中耕，早熟品種可平畦栽植，中、晚熟品種要先行溝栽，隨植株生長(zhǎng)逐步培土。

（3）地膜覆蓋的不進(jìn)行中耕，中、晚熟品種，生長(zhǎng)后期應(yīng)扦插固定植株。

2、畦面覆蓋 

（1）茄果類蔬菜定植緩苗成活后，隨著植株生長(zhǎng)發(fā)育，氣溫漸高，光照漸強(qiáng)，蒸發(fā)量漸大。

（2）為了減輕高溫干旱對(duì)植株的影響，結(jié)合中耕除草，用稻草或地膜覆蓋畦面，防止雜草滋生，降低土溫，保持土壤濕度，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，使其多開花，多結(jié)果。

3、植株調(diào)整

（1）支架綁蔓 番茄要及時(shí)搭架綁蔓。

（2）整枝打權(quán)番茄自封頂類型采用單稈整枝，無限生長(zhǎng)型采用單稈或雙稈整枝。

（3）摘心去老葉。

4、輔助授粉

有機(jī)茄果類蔬菜栽培不應(yīng)使用?；ū９闹参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可采取振動(dòng)輔助授粉或棚室放養(yǎng)熊蜂輔助授粉，促進(jìn)果實(shí)正常授粉受精，確保其果形端正，商品性好。

5、追肥

在秧苗返青期，可勤施清淡腐熟豬糞尿水，促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，不宜多施人糞尿。

6、澆水

（1）茄果類蔬菜屬較為耐旱的作物，不同的生育期需水量不同，根據(jù)不同時(shí)期適時(shí)適當(dāng)澆水。

（2）有機(jī)茄果類蔬菜生產(chǎn)宜采用滴（噴）灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，露地栽培可采用噴灌，大棚栽培可采用滴灌，根據(jù)需要可實(shí)行水肥一體化。

七、及時(shí)采收

1、鮮果上市最好在轉(zhuǎn)色期或半熟期采收，貯藏或長(zhǎng)途運(yùn)輸最好在白熟期采收，加工番茄最好在堅(jiān)熟期采收。

2、茄子要果實(shí)充分長(zhǎng)大，有光澤，近萼片邊緣果實(shí)變白或淺紫色時(shí)采收。

3、青椒一般在開花后25天左右，即果皮變綠色，果實(shí)較堅(jiān)硬，且皮色光亮的嫩果期采收。

茄果類蔬菜吊蔓方式，尼龍繩和塑料紕子都可以 ♂

茄果類蔬菜吊蔓方式，尼龍繩和塑料紕子都可以

茄果類蔬菜吊蔓可選擇尼龍繩或者是塑料繩。

尼龍繩：尼龍繩比較結(jié)實(shí)，可多年使用，但是容易“勒”進(jìn)莖蔓里，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸。

塑料繩：塑料繩不容易“勒”進(jìn)莖蔓里，但是只能一次性使用，下茬茄果類蔬菜吊蔓時(shí)，需重新拴到鋼絲上。

一、茄果類蔬菜吊蔓方式

1、用尼龍繩吊蔓時(shí)，隨著植株生長(zhǎng)，茄果類蔬菜棵子變粗變大，因?yàn)槟猃埨K較細(xì)，尼龍繩非常容易“勒”進(jìn)莖蔓里，這樣就會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸，對(duì)茄果類蔬菜生長(zhǎng)不利。但用尼龍繩也有優(yōu)點(diǎn)，就是它比較結(jié)實(shí)，可以連年使用，可以省去年年拴吊繩的麻煩。

2、而用塑料紕子吊蔓，雖然塑料紕子較粗，與莖蔓的接觸面大，不會(huì)“勒”進(jìn)莖蔓里，但塑料紕子是一次性的，隨著茄果類蔬菜拔園，會(huì)與植株一起運(yùn)到棚外，待下茬茄果類蔬菜再吊蔓用吊繩時(shí)，得重新拴到鋼絲上，很麻煩。

二、吊蔓甜瓜種植技術(shù)與管理

1、種植：將香瓜苗種植在大棚，主蔓長(zhǎng)到一定高度歪倒可從棚頂順一條細(xì)尼龍線，下端系于瓜苗根部，將瓜苗纏繞在尼龍線上，使主蔓向上生長(zhǎng)，利用空間立體結(jié)瓜。

2、管理：為確保瓜苗主蔓直立生長(zhǎng)，當(dāng)瓜苗主蔓長(zhǎng)到距離棚頂40厘米時(shí)，對(duì)主蔓進(jìn)行打頂、摘心，當(dāng)?shù)?茬瓜快成熟時(shí)，用上一個(gè)子蔓或?qū)O蔓作頭延伸。

茄果類蔬菜如何澆水，定植緩苗水很重要 ♂

茄果類蔬菜如何澆水，定植緩苗水很重要

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茄果類蔬菜秋冬季節(jié)育苗禁忌，苗床濕度不能過大 ♂

茄果類蔬菜秋冬季節(jié)育苗禁忌，苗床濕度不能過大

茄果類蔬菜秋冬季節(jié)育苗禁忌包括忌播期盲目提前、忌床土重復(fù)使用、忌直接播種、忌溫度調(diào)控失當(dāng)、忌苗床濕度過大、忌幼苗見光不足、忌忽視病害預(yù)防、忌不煉苗就定植等。

忌播期盲目提前：適時(shí)播種育苗，辣椒、茄子10月中旬育苗為宜，絲瓜、黃瓜1月中旬育苗為宜。

忌床土重復(fù)使用：注意更換苗床土，切忌重復(fù)使用，避免病菌積累。

忌直接播種：種子浸種、催芽后播種為宜。

一、茄果類蔬菜秋冬季節(jié)育苗禁忌

1、忌播期盲目提前

（1）茄果蔬菜春季塑料大棚栽培，冬季育苗時(shí)間要適宜，辣椒、茄子10月中旬前后，絲瓜、黃瓜在1月中旬前后。

（2）有些菜農(nóng)錯(cuò)誤地認(rèn)為早播種即能結(jié)果、早上市，因而盲目提早播期，結(jié)果造成苗期過長(zhǎng)，移栽時(shí)活棵慢，落花落果嚴(yán)重。

2、忌床土重復(fù)使用

不少菜農(nóng)不注意換苗床土，反復(fù)使用，造成土壤病菌累計(jì)，苗期病害加重。

3、忌種子不處理直接播種

部分菜農(nóng)對(duì)種子處理的重要性認(rèn)識(shí)不足，不對(duì)種子進(jìn)行浸種、催芽等就直接播種，結(jié)果造成出苗期延長(zhǎng)，出苗不整齊。

4、忌溫度調(diào)控失當(dāng)

（1）齊苗后苗床的溫度管理切忌偏高，原則上要低于出苗前5℃左右，以便幼苗生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗寒力、抗病力。

（2）“兩葉二心”期注意保溫，同時(shí)忌高溫影響花芽分化。晴天中午，苗床溫度非常容易偏高，此時(shí)應(yīng)揭膜兩頭。下午3-4點(diǎn)后蓋膜保溫。

5、忌苗床濕度過大

苗期（尤其是越冬階段），苗床不露白不灑水，必須灑水時(shí)，也應(yīng)選擇晴天下午，切忌澆水過量。

6、忌幼苗見光不足

幼苗越冬階段，常遇連陰雨雪天氣，此時(shí)外界溫度低，光照不足，因營養(yǎng)不良而影響幼苗發(fā)育，應(yīng)及時(shí)采取人工補(bǔ)光措施增強(qiáng)光照。

7、忌忽視病害預(yù)防

苗期因?yàn)闇囟鹊?、光照弱、濕度大等因素造成病害發(fā)生，應(yīng)及時(shí)做好病害的預(yù)防并及時(shí)防治，減輕病害發(fā)生，降低損失。

8、忌不煉苗就定植

在定植前5-7天，幼苗應(yīng)有個(gè)煉苗過程，以增強(qiáng)幼苗抵抗力，適應(yīng)定植后的環(huán)境，切忌不煉苗直接定植。

二、茄果類蔬菜如何澆水

1、茄果類蔬菜，通常采用起壟寬窄行栽培，或平地開溝澆水定植后再起壟。

2、進(jìn)行寬窄行栽培的，應(yīng)在定植當(dāng)天小水澆小溝，水量以接上底墑為宜。

3、過4~6天，再在大溝內(nèi)澆第二次緩苗水，比次適當(dāng)增加水量，水量達(dá)到大溝深度的2/3便可。

4、澆水后適時(shí)中耕松土，既能破除土壤板結(jié)，消滅雜草，保墑防旱，促進(jìn)根系下扎，又能促進(jìn)肥料的分解吸收。

5、次緩苗水后的2~3天，進(jìn)行一次淺中耕，深度3厘米左右。第二次緩苗水后，再跟上第二次中耕松土，深度以不傷根為原則，一般深4~6厘米為宜。

6、這兩次緩苗水過后，直到果穗坐住前，通常不需再澆水。