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本文導讀目錄：

1、新鮮楊梅多少錢一斤？附選購方法以及功效與作用

2、新鮮松茸可不可以生吃，附松茸的食用禁忌

新鮮楊梅多少錢一斤？附選購方法以及功效與作用 ♂

新鮮楊梅多少錢一斤？附選購方法以及功效與作用

新鮮楊梅的價格一般在10~20元左右一斤，其價格根據地域、品質等不同而存在差異。選購楊梅時，應選擇顏色鮮紅的，表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起，不能癟下去，癟下去的一般不新鮮。還要選擇硬度軟硬適中的，味道鮮嫩甘甜的楊梅。楊梅具有排毒養(yǎng)顏、防癌抗癌、增強食欲、抗菌消炎、祛暑生津、增強免疫等作用。

一、新鮮楊梅多少錢一斤

楊梅的區(qū)域不同、品質不同，價格也就不同，一般在10~20元左右，通常剛上市時價格比較高，等到大量上市時價格開始下降。楊梅在我國南方非常普遍，云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺灣等地均有栽培。

二、新鮮楊梅的選購方法

1、顏色：顏色鮮紅的最好，暗紅色或過于黑紅色的楊梅最好不要買，青紅色的楊梅說明還沒成熟。

2、果肉：看楊梅的果肉，表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起，不能癟下去，癟下去的一般不新鮮。

3、軟硬：硬度適中的楊梅最好，楊梅果肉太軟就是太熟了，肉質太硬說明還沒完全成熟。

4、味道：楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴里沒有殘渣，品質差的楊梅干澀，入口汁少，嘴里有余渣。

三、新鮮楊梅怎么做好吃

1、新鮮楊梅：先用鹽水浸泡10分鐘左右，然后用清水洗凈，再用盛放水果的容器（能過濾水的容器）靜置20分鐘左右，水分少了后，可以立即食用或放入冰箱保鮮。

2、鹽腌楊梅：楊梅若干，鹽適量。楊梅洗凈后，用食鹽腌制備用，越久越好，用時取數顆泡開水服用即可。經常食用有理氣消積、除脹的作用，適用于食積不化、胃腸脹滿等癥狀。

3、楊梅蜜飲：楊梅2000克，蜂蜜適量。把楊梅洗干凈，搗爛濾去汁水，放在砂鍋里，加入適量的蜂蜜和水煮沸。定期食用具有生津潤燥、補中和胃的效果。

4、楊梅甜酒：新鮮楊梅500克，糖50克。楊梅洗凈后，加入砂糖搗爛放入瓷罐，自然發(fā)酵一周后用紗布過濾汁液，再放入鍋中煮沸，?；鹄鋮s后密封保存。這種酒有清熱解暑的效果。

5、楊梅浸酒：成熟楊梅若干，高粱酒適量。選上好楊梅洗凈，在高粱燒酒中密封一周備用，需要時食楊梅2~3枚或飲服楊梅酒半盅。這種酒有消除寒冷、消除疼痛的效果。

6、冰鎮(zhèn)楊梅：冰鎮(zhèn)楊梅是夏季消暑品，把洗好的楊梅放入保鮮箱，撒糖，放入冰箱冷凍，隨吃隨取，這也是延長楊梅保質期的另一種方法。

四、吃楊梅的功效和作用

1、排毒養(yǎng)顏：楊梅果肉中的纖維素刺激腸道蠕動，有利于體內有害物質的排泄，其含有的果酸有助于阻止體內糖轉化為脂肪，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。

2、防癌抗癌：楊梅中含有維生素B和維生素C，對防癌抗癌有積極作用，果仁中含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

3、增強食欲：楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也非常豐富，鮮果味酸，食之可以增加胃中的酸度，幫助消化，促進食欲。

4、抗菌消炎：楊梅具有收斂、抗菌、消炎的作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，緩解痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

5、消暑生津：楊梅是夏季消暑的水果佳品，含有的果酸可以開胃生津，消食解暑，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。

6、增強免疫：楊梅含有的花青素和維生素C具有良好的抗氧化功能，具有提高免疫力、抗自由基、防止老化、抑制癌癥的作用。

7、預防中風：楊梅可直接參與體內鉀的代謝和氧化還原過程，提高毛細血管的透明性，具有活血、調節(jié)血脂、降低膽固醇和血壓、預防中風等作用。

8、益腎利尿：楊梅果實鉀含量高，并含微量楊梅皮素，楊梅皮素可以直接作用于腎臟興奮心臟，間接發(fā)揮強力利尿作用。

新鮮松茸可不可以生吃，附松茸的食用禁忌 ♂

新鮮松茸可不可以生吃，附松茸的食用禁忌

新鮮松茸可以生吃，但一定要確保是新鮮的，可以將松茸沾醬油或芥末吃，這種吃法在日本和韓國比較流行。松茸也不是隨便吃的，在食用時還有許多食用禁忌需要注意，比如松茸和田螺同食易中毒，松茸和青蘿卜、白蘿卜同食易引發(fā)皮炎，松茸也不能和高脂食物、高鈣食物、軟甲殼食物一起吃。

一、新鮮松茸可不可以生吃

新鮮松茸可以生吃，但要新鮮，可以先冰鎮(zhèn)一下，蘸醬油或芥末吃，日韓很流行，我國昆明吃的人也很多。生吃松茸一定要新鮮，因為只有新鮮的松茸，其營養(yǎng)才是最豐富的，口感更鮮嫩，有利于健康。

二、松茸的食用禁忌

1、松茸田螺同食易中毒。

2、松茸和青蘿卜同食容易引起皮炎。

3、松茸和白蘿卜同食容易引起皮炎。

4、松茸不能和高脂肪食品同食。松茸中原本含有高脂肪類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，將松茸和其他油脂類食品一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養(yǎng)價值。因此，松茸最適合清淡。

5、松茸不能和高鈣食物同食。松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之后就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。

6、松茸不能和軟甲殼食物同食。松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。