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　　農(nóng)機大全網(wǎng)（m.97661a.com）今天給各位分享蘆筍哪個部位不能吃的知識，其中也會對蘆筍哪個部位不能吃進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文導(dǎo)讀目錄：

1、蘆筍什么味道

2、蘆筍什么季節(jié)吃，附蘆筍種植條件

3、蘆筍冬季怎么養(yǎng)護，附其生長習(xí)性特點

4、蘆筍哪個部位不能吃

蘆筍什么味道 ♂

蘆筍什么味道

蘆筍炒菜非常好吃，如果生吃就會有一股很淡的澀味，味道也很難聞。蘆筍炒菜的味道主要根據(jù)煮菜方法決定，不同的做法味道也會不一樣，常用蘆筍炒肉，這樣蘆筍吃起來口感也很清脆沒有澀味，適合作為配菜。蘆筍是天門冬科天門冬屬植物，它也被稱為荻筍，沅江蘆葦?shù)挠浊o也叫做蘆筍，它的營養(yǎng)非常豐富。

一、蘆筍什么味道

1、蘆筍炒菜好吃，如果生吃的話會有一股淡淡的澀味，味道比較難聞，蘆筍炒菜的味道會根據(jù)煮菜的方法而有所不同，不同的做法味道也不一樣，蘆筍肉嫩多汁，吃起來口感十分清脆，并且不會有澀味，適合用來當(dāng)做配菜。

2、蘆筍屬于天門冬科天門冬屬植物，又被稱之為荻筍，沅江蘆葦?shù)挠浊o也叫做蘆筍，它營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美。蘆筍的可以食用的部分是嫩莖，有著洞庭蟲草的美譽，是一種比較名貴的蔬菜，原產(chǎn)地在地中海，我國地區(qū)有少量栽培。

3、蘆筍可以當(dāng)做配菜，與調(diào)料混合直接食用，因為蘆筍的營養(yǎng)價值十分豐富，直接食用的話可以有效的吸收蘆筍中的營養(yǎng)成分。

二、采蘆筍的方法

1、采收前1-2個星期一定要進行培土，一般在春季溫度回升，幼芽還沒出土?xí)r進行，不能過早，注意培土?xí)r，土中不能殘留葉子與沒有發(fā)酵的堆肥，否則容易感染銹病。

2、采筍時一定要觀察壟面產(chǎn)生的龜裂與頂瓦的情況，然后用手輕輕將土扒開，等嫩芽露出5cm左右時，可以用手捏住筍尖3cm處，刀和地面一定要呈75°，距嫩莖3cm處插入土內(nèi)，順著蘆筍幼莖的方向進行收割，注意不能損傷筍尖或其他生長的筍芽。

3、采收完成后，可以使用濕土將洞填埋至高于壟約5cm處，接著壓實至與壟面平行，土壤不能過松或過緊，否則會影響二次抽生。

4、采收的蘆筍可以使用清水充分清洗，挑除受病害的、彎曲的和畸形的幼芽，然后按標(biāo)準(zhǔn)分級切成一定長度，每500克捆成一捆并用濕布遮蓋，防止照光著色和纖維化使品質(zhì)變劣。新鮮的蘆筍很容易腐爛，所以采收之后一定要將其置于6°C以下的條件進行冷藏，以免變壞。

蘆筍什么季節(jié)吃，附蘆筍種植條件 ♂

蘆筍什么季節(jié)吃，附蘆筍種植條件

通常在每年4月上中旬開始采蘆筍，菜筍的持續(xù)日期一般會因植株的年齡、氣候、土質(zhì)等條件而有所差異。蘆筍有很強的的適應(yīng)能力，不但耐熱，也耐寒，四季分明、氣候宜人的溫帶最適合種植。有機質(zhì)土壤適合蘆筍的生長，適合在疏松、深厚、保肥水、透氣良好的土壤上生長。

一、蘆筍什么季節(jié)吃

1、通常在4月上中旬開始采筍，就可以吃了。

2、菜筍的持續(xù)日期一般會因植株的年齡、氣候、土質(zhì)等條件而有所差異。

二、蘆筍種植環(huán)境條件

1、溫度

（1）蘆筍有很強的的適應(yīng)能力，不但耐熱，也耐寒，四季分明、氣候宜人的溫帶最適合種植。

（2）在-33℃的高寒地區(qū)，蘆筍同樣可以過冬，產(chǎn)量低，但是質(zhì)量卻很高。蘆筍的適宜溫度為25-30℃，高于30℃會影響發(fā)芽率。

2、土壤

（1）有機質(zhì)土壤適合蘆筍的生長，在疏松、深厚、保肥水、透氣良好的土壤上生長最好。

（2）蘆筍對酸堿度比較適應(yīng)，凡pH為5.5-7.8之間的土壤都可以栽培，而以pH6-6.7最為適宜。

（3）蘆筍可以耐輕度的鹽堿，但是超過0.2%會影響蘆筍植株讀的發(fā)育，嚴重會枯死。

3、水分

（1）蘆筍的鎖水能力很強，由于它的根系很發(fā)達，蒸騰量很小，但菜筍期過于干旱的話，導(dǎo)致嫩莖細弱，生長芽回縮，嚴重減產(chǎn)。

（2）蘆筍極其不耐水澇，一旦積水就會導(dǎo)致根系腐爛，所以雨季一定注意排水，種植地點要在高坡干燥處。

蘆筍冬季怎么養(yǎng)護，附其生長習(xí)性特點 ♂

蘆筍冬季怎么養(yǎng)護，附其生長習(xí)性特點

想要蘆筍安全過冬，在立春前后應(yīng)清除地面植株，把土壤扒凈暴曬，加入地蟲殺星，消滅越冬病原菌；秋季收獲蘆筍后，要分次重施越冬肥，保證蘆筍有足夠的營養(yǎng)過冬；還要及時清溝降低水位。蘆筍是天門冬科、天門冬屬的一種植物石刁柏的幼苗，種子發(fā)芽適溫為25℃-30℃，高于30℃的蘆筍種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢會明顯下降。

一、蘆筍生長習(xí)性特點

1、蘆筍是天門冬科、天門冬屬的一種植物石刁柏的幼苗，也稱為露筍、蘆筍，在世界各地多有種植。

2、蘆筍可以在亞寒帶、亞熱帶中栽培，是一對溫度適應(yīng)性很強的植物，但在四季分明、氣候宜人的溫帶栽培生長最好。

3、蘆筍種子的發(fā)芽適宜溫度為25℃-30℃，高于30℃的蘆筍種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢會明顯下降。

4、蘆筍每年會萌生2-3次新莖，一般以春季萌生的嫩莖為食。

二、蘆筍冬季怎么養(yǎng)護

1、消毒：立春前后清除地面上的植株，把土壤扒凈暴曬，然后施加地蟲殺星，以消滅越冬病原菌。

2、施肥：秋季收獲蘆筍后，要分次重施越冬肥，以保證蘆筍有足夠的營養(yǎng)過冬。

3、及時清溝：土壤含水較多會影響蘆筍生長，需要及時清溝降低水位。

三、蘆筍的病蟲害防治

1、莖枯病、菌核病發(fā)病初期用70%甲基托布津800-1000倍液，1：1：240波爾多液，50%代森銨的1000倍液每7-10天一次，連噴2-3次。

2、立枯病的防治可在幼苗定植時用苯菌靈或苯菌丹按有效成分的400-500倍液，浸根15分鐘防治。

蘆筍哪個部位不能吃 ♂

蘆筍哪個部位不能吃

蘆筍的老根和表皮都不能吃。

如果蘆筍非常嫩就可以不處理食用，這樣可以避免營養(yǎng)浪費。

如果蘆筍儲存了很長一段時間，這時它的根會慢慢木質(zhì)化產(chǎn)生很多纖維素，使蘆筍吃起來非常硬，因此，烹飪前一定要去除老化的根和皮。

有許多蘆筍都會包裹在頭部非常像筆尖，蘆筍頭里面還有很多營養(yǎng)成分，但是它很緊湊容易包裹沉積物，在吃的時候必須要清洗干凈。

一、蘆筍哪個部位不能吃

1、蘆筍的老根和表皮等部位不可以吃。如果蘆筍很嫩，整個蘆筍可以不經(jīng)處理就食用，這也能避免營養(yǎng)的浪費。

2、如果蘆筍儲存很長時間，它的根會慢慢木質(zhì)化并產(chǎn)生更多的纖維素，這使蘆筍嘗起來很硬。因此，烹飪前有必要去除老化的根和皮，這樣味道會更好。

3、有許多蘆筍包裹在蘆筍的頭部就像一個筆尖，蘆筍頭還含有豐富的營養(yǎng)成分，但是由于它非常緊湊，容易包裹沉積物，所以需要在吃之前把清洗干凈。蘆筍的頭很苦，味道不太好，所以通常是用蘆筍的根來炒的，這可以減少頭部的苦味。

二、蘆筍的生長過程

1、幼苗期：蘆筍播種后，很快即可發(fā)芽，長到一定階段需要進行起苗移栽，這一階段稱為幼苗期，約經(jīng)歷2-3個月。

2、幼齡期：蘆筍定植后，直到采收初期是蘆筍幼齡期，長短約1-3年，南方和肥水條件好，時間會稍短些，這一階段是迅速生長期，地上莖不斷增多，還會長粗。

3、成齡期：蘆筍從投產(chǎn)后第二年起至衰老期，時間很長，一般需要6-10年，甚至是15-20年，此時是生命周期中生長最旺盛的時期，產(chǎn)生的嫩莖多，粗細均勻，是蘆筍的豐產(chǎn)期。

4、衰老期：蘆筍旺盛生長采收后就會進入衰老期，生長速度變慢，向四周擴散的速度減慢，莖葉很難生長，產(chǎn)量降低，先前長出的貯藏根會慢慢的枯萎，鱗芽群萎縮甚至枯死。