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本文導讀目錄：

1、苤藍可不可以生吃，附具體食用方法

2、苦丁茶產地在哪里？有哪些作用

苤藍可不可以生吃，附具體食用方法 ♂

苤藍可不可以生吃，附具體食用方法

苤藍可以生吃。苤藍屬于甘藍的一種，不僅含有豐富的維生素，還含大量水分和膳食纖維，對便秘和食欲的增強有一定的效果。吃苤藍可以去皮，然后切細絲涼拌；也可以去皮后，切粗條，然后做醬菜吃，既簡單又美味。苤藍的做法有很多，譬如醬苤藍絲、醬腌苤藍、苤藍咸菜等。

一、苤藍可不可以生吃

苤藍可以生吃。苤藍是甘藍的一種，不僅含有豐富的維生素，還含有大量的水分和飲食纖維，對便秘和食欲的增強有一定的效果。吃苤藍可以去皮，然后切細絲涼拌；也可以去皮后，切粗條，然后做醬菜吃，既簡單又美味。

二、苤藍的食用方法

1、醬苤藍絲

（1）材料：咸苤藍1公斤，醬油0.3公斤。

（2）做法：選擇不糠不爛的新鮮苤藍，清洗干凈后，切成3×3毫米見方的長絲；用清水浸泡5小時，擠出30%的水分，再放入醬油內浸清，每天倒2次罐，2天后即為成品。

2、醬腌苤藍

（1）材料：苤藍500克，生抽400克，白糖適量，花椒適量，大蒜適量，生姜適量，紅椒兩個。

（2）做法：把苤藍切成小條，紅椒切小段，姜蒜切片；切好的苤藍條放進樂扣盒里；加入青椒、姜蒜，倒入生抽，要稍浸過苤藍條；放入青椒粒、白糖；蓋上蓋子，腌制24小時以上。

3、苤藍咸菜

（1）材料：苤藍咸菜400克，香油適量，蔥花適量，醋適量。

（2）做法：苤藍咸菜清洗一下切成絲狀；放入冷水浸泡3~5分鐘左右，去除一些咸味；撈出后放入碗中，倒入少量醬油、醋、香油；最后加入適量的蔥，拌勻即可。

苦丁茶產地在哪里？有哪些作用 ♂

苦丁茶產地在哪里？有哪些作用

長江下游華至南中亞熱帶常綠：上饒、上海等地。

南亞熱帶常綠闊葉林區(qū)：福州、廈門、等地。

熱帶季雨林及雨林區(qū)：?？?、三亞、等地。

降低三高：常飲用可降低血壓、血脂和血糖。

清熱解暑：苦丁茶一般用于去火。

消炎作用：止渴明目，消炎利便。

提高免疫：可雙向調節(jié)機體代謝。

去除口臭：苦丁茶中含有的茶多酚可以殺死口臭細菌。

一、苦丁茶產地在哪里

1、長江下游華至南中亞熱帶常綠、落葉闊葉林區(qū)：上饒、上海、南昌、武漢、沙市、黃石、宜昌、景德鎮(zhèn)、九江、吉安、井岡山、贛州、長沙、株洲、岳陽、懷化、吉首、常德、湘潭、衡陽、邵陽、桂林、溫州、金華、寧波、重慶、成都、都江堰、綿陽、內江、宜賓、樂山、自貢、攀枝花、貴陽、遵義、六盤水、安順、昆明、大理。

2、南亞熱帶常綠闊葉林區(qū)：福州、廈門、泉州、漳州、廣州、佛山、順德、東莞、惠州、汕頭、臺北、柳州、桂平、個舊。

3、熱帶季雨林及雨林區(qū)：?？凇⑷齺?、瓊海、高雄、臺南、深圳、湛江、中山、珠海、澳門、香港、南寧、欽州北海、茂名、景洪。

二、苦丁茶的功效與作用

1、降低三高

苦丁茶對于高血壓、高血脂及血糖的患者來說是一個很好的輔助保健茶飲，經常飲用可以有效降低血壓、血脂和血糖。

2、清熱解暑

苦丁茶一般用于去火，其實苦丁茶是中國傳統(tǒng)純天然的保健飲料，具有顯著的清熱解暑作用。

3、消炎作用

苦丁茶苦、平、無毒，南人取作茗，止渴明目，消炎利便、通腸。外用還可以殺菌、消炎防止暗瘡、粉刺等多種流行疾病。

4、提高免疫

苦丁茶是天然多功能保健養(yǎng)生茶飲料，被稱為長壽茶、美容茶等，可雙向調節(jié)機體代謝，提高人體內的免疫力。

5、去除口臭

苦丁茶中含有的茶多酚可以殺死口臭細菌，防止細菌繁殖，防止口腔異味，因此苦丁茶還有去除口臭的作用。

三、苦丁茶怎么存儲才好

1、冰箱貯存法

將新茶放入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋或真空包裝袋內，然后放入冰箱冷凍室或冷凍室，該方法保存時間長，效果好。

2、熱水瓶貯存

擦拭熱水瓶內壁的水分，如果家里有多年干燥保溫的熱水瓶，也可以利用它，保持瓶內的干燥，將茶葉倒進去把瓶塞蓋緊即可。

3、塑料袋貯存

用軟白紙包好干燥的茶葉后放入塑料袋內，排出空氣扎緊，再用一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥、無味的木箱內即可。

4、鐵罐貯存法

選擇幾個鐵罐，如果家里有閑置食品的鐵罐比較好，新苦丁茶買回來后，用干布把鐵罐內擦干凈，把包裝好的新茶放入鐵罐中，密封鐵罐即可。

5、瓦壇貯存法

干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好置于壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團將壇口蓋住，每隔1-2個月?lián)Q一次石灰即可。