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本文導讀目錄：

1、生吃杞子可以嗎，杞子常見的食用方法有哪些

2、生吃松露可以嗎，新鮮松露怎么吃

生吃杞子可以嗎，杞子常見的食用方法有哪些 ♂

生吃杞子可以嗎，杞子常見的食用方法有哪些

杞子可以生吃，而且生吃杞子的藥用價值比泡水喝還要更高一些，枸杞用水洗凈后即可放在嘴里咀嚼。杞子并不是吃的越多越好，成年人每天的食用量應該控制在20粒左右，因為食用過多可能會造成虛不受補。杞子除了進行生吃和泡水喝以外，還有很多的食用方法，如菊花紅棗枸杞燉雪梨、雞汁枸杞山藥粥等。

一、生吃杞子可以嗎

1、杞子可以生吃，生吃杞子的藥用價值比泡水喝更高一些。因為泡水時，許多營養(yǎng)成分會因水分而流失，從而降低其營養(yǎng)價值。生吃法是將杞子用流水沖洗干凈，放入口中咀嚼即可。

2、杞子雖然可以有更好的藥用價值，但并不是說吃的越多越好。健康成年人作為正常養(yǎng)生，每天盡量控制杞子吃20粒左右。如果用作藥物，可以增加到30克，吃多了可能會造成虛不受補。

二、杞子的常見食用方法

除了生吃和泡水外，杞子還有很多食用方法，比如菊花紅棗枸杞燉雪梨、雞汁枸杞山藥粥等。

1、菊花紅棗枸杞燉雪梨的具體做法為將紅棗洗凈后去核，雪梨去皮去核切塊，枸杞子泡水備用，將水燒開后菊花、紅棗、雪梨、姜片、冰糖和枸杞加入水中一起燉煮，數(shù)分鐘后就可以出鍋了。

2、雞汁枸杞山藥粥的制作步驟是將粳米和糙米洗凈，加入色拉油，攪拌均勻，靜置1小時以上。鍋內(nèi)加入雞湯和清水煮沸，然后加入粳米和糙米。等米爛開花后，加入切好的枸杞和山藥。山藥煮熟后，可以加鹽和蔥花出鍋。

生吃松露可以嗎，新鮮松露怎么吃 ♂

生吃松露可以嗎，新鮮松露怎么吃

松露可以生吃。松露的吃法有很多，比如切片面包上頭抹一層松露醬；烤馬鈴薯或炒蛋會淋上一點松露油或松露屑；或者煎新鮮鵝肝和鴨肝凍，也會配一點松露薄片和碎屑；高檔者還會用松露薄片或松露屑來拌沙拉，以松露油或松露碎來調(diào)沙拉醋汁。此外，可以在濃湯里滴幾滴松露油，提高香味。

一、生吃松露可以嗎

松露可以生吃。一般來說，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上就可以吃，也可以切成薄片夾在肉里面烤著吃，還可以切成小丁塊放入雞蛋中攪拌均勻，放置過夜使松露的味道充分進入雞蛋液中，然后常規(guī)煎炒就可以了。

二、新鮮松露怎么吃

1、煎菜：在切片面包上頭抹一層松露醬，做一口吃下酒菜，烤馬鈴薯或炒蛋會涂上一點松露油和松露屑，煎新鮮鵝肝和鴨肝凍，也會配一點松露薄片和碎屑。

2、沙拉：高檔者用松露薄片或松露屑來拌沙拉，以松露油或松露碎來調(diào)沙拉醋汁。

3、湯盅：在濃湯里滴幾滴松露油，提高香味。

4、意大利面或燉飯：用松露碎來調(diào)醬汁，將松露儲存在米缸，使米粒熏染入味，然后拿來做松露燉飯。

5、主菜：用松露油來煎牛排，或者用松露碎來調(diào)醬汁，用松露薄片來裝飾，松露醬汁和雞、鴨、羊排均可搭配，或者將松露薄片鑲進春雞皮下，烤到香熟，這是法國經(jīng)典菜式。