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本文導(dǎo)讀目錄：

1、甘蔗的品種，常見品種有黑皮、青皮和黃皮

2、甘蔗的施肥方法，有哪些施肥原則

3、甘蔗的種植方法，有哪些技術(shù)要點(diǎn)

甘蔗的品種，常見品種有黑皮、青皮和黃皮 ♂

甘蔗的品種，常見品種有黑皮、青皮和黃皮

甘蔗常見的品種有黑皮甘蔗、青皮甘蔗、黃皮甘蔗等。

黑皮甘蔗：分為大灰種和土炮兩種，甜度較高，口感較脆，主要產(chǎn)自廣西玉林。

青皮甘蔗：市場(chǎng)少有，口感較硬，主要用于產(chǎn)糖，出糖率高。

黃皮甘蔗：主要產(chǎn)自廣東，口感較脆，節(jié)長(zhǎng)，易壓榨制成汁。

一、甘蔗的品種

1、黑皮甘蔗

（1）比較普遍的黑皮甘蔗，基本上每個(gè)水果批發(fā)市場(chǎng)都有，有的地方叫紅皮甘蔗，果蔗，市場(chǎng)上銷量較大，甜度也比較好，口感比較脆，廣西玉林是產(chǎn)黑皮甘蔗的主產(chǎn)地區(qū)。

（2）黑皮甘蔗也分為兩種，一種是大灰種，節(jié)比較長(zhǎng)，顏色也比較好，通常每根高2.5米，表層有一層白白的霉粉，看起來(lái)非常好看，第二種是，土炮，土炮跟大灰種不同，土炮的節(jié)很密，但是非常粗，很高，非常重一根，可以達(dá)到三米高每根。

2、青皮甘蔗

（1）青皮甘蔗（糖蔗），青皮甘蔗又叫糖蔗，市場(chǎng)上很少有，基本上這些糖蔗都是不賣的，糖蔗通常是糖廠跟農(nóng)戶簽訂合同種的，一般糖蔗都是進(jìn)糖廠的，像廣西的糖蔗都是進(jìn)廣西的糖廠，糖蔗比較甜，含糖分較高，不過(guò)口感非常硬，不可做食用甘蔗，只能榨糖，榨糖出糖率高。

（2）與黑皮甘蔗相比，黑皮甘蔗不可用于榨糖，由于黑皮甘蔗的糖分沒(méi)有糖蔗的糖分高，通常黑皮甘蔗都不用于榨糖。

3、黃皮甘蔗

（1）黃皮甘蔗，這種甘蔗目前廣東比較多一些，廣西也有一些，不過(guò)量少一點(diǎn)，黃皮甘蔗以廣東為主，黃皮甘蔗口感是脆的，顏色黃黃的非常好看。

（2）甘蔗的節(jié)很長(zhǎng)，因此有的人又叫黃皮甘蔗叫做（竹蔗），由于這種甘蔗比較脆容易壓榨，通常都是在市面上是用于榨汁賣的。

二、甘蔗的形態(tài)特征

1、甘蔗是一種一年生或多年生熱帶和亞熱帶草本植物，屬C4作物。甘圓柱形莖直立、分蘗、叢生、有節(jié)，節(jié)上有芽；節(jié)間實(shí)心，外被有蠟粉，有紫、紅或黃綠色等；葉子叢生，葉片有肥厚白色的中脈；大型圓錐花序頂生，小穗基部有銀色長(zhǎng)毛，長(zhǎng)圓形或卵圓形穎果細(xì)小。

2、甘蔗是多年生高大實(shí)心草本。根狀莖粗壯發(fā)達(dá)。稈高3-5（-6）米。直徑2-4（-5）厘米，具20-40節(jié)，下部節(jié)間較短而粗大，被白粉。葉鞘長(zhǎng)于其節(jié)間，除鞘口具柔毛外余無(wú)毛；葉舌極短，生纖毛，葉片長(zhǎng)達(dá)1米，寬4-6厘米，無(wú)毛，中脈粗壯，白色，邊緣具鋸齒狀粗糙。圓錐花序大型，長(zhǎng)50厘米左右，主軸除節(jié)具毛外余無(wú)毛，在花序以下部分不具絲狀柔毛。

3、總狀花序多數(shù)輪生，稠密；總狀花序軸節(jié)間與小穗柄無(wú)毛；小穗線狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3.5-4毫米；基盤具長(zhǎng)于小穗2-3倍的絲狀柔毛；穎脊間無(wú)脈，不具柔毛，頂端尖，邊緣膜質(zhì)；第二穎具3脈，中脈成脊，粗糙，無(wú)毛或具纖毛；外稃膜質(zhì)，與穎近等長(zhǎng)，無(wú)毛；第二外稃微小，無(wú)芒或退化；第二內(nèi)稃披針形；鱗被無(wú)毛。

甘蔗的施肥方法，有哪些施肥原則 ♂

甘蔗的施肥方法，有哪些施肥原則

甘蔗施肥應(yīng)遵循“重施基肥、分期追肥”的原則，因?yàn)槿绻皇┳贩识皇┗?，甘蔗就容易變得上粗下?xì)，還容易倒伏?？墒┝追屎外浄手饕骰?，而且鉀肥宜早施，量少時(shí)可作基肥一次施用，量多時(shí)可只拿一半作基肥，追肥則應(yīng)遵循“三攻一補(bǔ)、兩頭輕、中間重”的原則。

一、甘蔗的需肥量

據(jù)研究，每生產(chǎn)1噸原料蔗，需要從土壤中吸收氮（N）1.5-2公斤、磷（P2O5）1-1.5公斤、鉀（K2O）2-2.5公斤。

二、甘蔗各生育期對(duì)養(yǎng)分的吸收

甘蔗各生育期對(duì)養(yǎng)分的吸收總體趨勢(shì)是苗期少，分蘗期逐漸增加，伸長(zhǎng)期吸收量最大，成熟期又減少。

三、施肥原則

1、重施基肥

肥料主要是有機(jī)肥、磷、鉀肥和少量氮素化肥，磷肥、鉀肥主要是作基肥施用，因?yàn)楦收釋?duì)磷肥的吸收主要是在前中期。另外，磷肥在土壤中的移動(dòng)性小，需要靠近根部才能吸收。甘蔗對(duì)鉀肥的吸收也主要在前中期（占80%左右）。另外，蔗株在前中期吸收的鉀可供后期所需。因此，鉀肥應(yīng)盡早施用，量少時(shí)作為基肥一次施用，量多時(shí)作為基肥的一半，另一半在分蘗盛期或伸長(zhǎng)初期施用。

2、分期追肥

按照甘蔗的需肥規(guī)律，追肥的施用原則可概括為“三攻一補(bǔ)、兩頭輕、中間重”。“三攻”就是攻苗肥、攻蘗肥、攻莖肥。“一補(bǔ)”就是后期補(bǔ)施壯尾肥。“兩頭輕”指苗期、伸長(zhǎng)后期施肥量要少，“中間重”指伸長(zhǎng)初期施肥量要多。

甘蔗的種植方法，有哪些技術(shù)要點(diǎn) ♂

甘蔗的種植方法，有哪些技術(shù)要點(diǎn)

土壤需求：選擇疏松肥沃的土壤，可用園土作基質(zhì)，并適量添加樹葉、有機(jī)肥等物質(zhì)。

選取甘蔗苗：一般直接栽種甘蔗苗，可選擇甘蔗尾部，種前要將甘蔗苗砍成約20cm一段，芽要朝向兩側(cè)。

整地：種植前深耕土地并挖好種植溝，種植溝深度約為30cm、寬度在20~25cm。

種植：將甘蔗苗放入土中，壓入一半即可，甘蔗苗要平放、芽眼要放在左右兩側(cè)。

肥水管理：適當(dāng)施用氮磷鉀復(fù)合肥，平時(shí)保持土壤濕潤(rùn)即可。