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本文導讀目錄：

1、蔬菜用什么浸泡可以去農(nóng)藥，去除殘留農(nóng)藥的方法有哪些

2、蔬菜田間管理辦法，以提高產(chǎn)量為目的

3、蔬菜病蟲害如何巧選農(nóng)藥，輪換藥劑可延緩害蟲產(chǎn)生抗藥性

4、蔬菜病蟲害生物防治研究成果 蔬菜病蟲害生物防治研究成果有哪些1

蔬菜用什么浸泡可以去農(nóng)藥，去除殘留農(nóng)藥的方法有哪些 ♂

蔬菜用什么浸泡可以去農(nóng)藥，去除殘留農(nóng)藥的方法有哪些

蔬菜用淘米水、堿水浸泡可以去農(nóng)藥，可將蔬菜放入淘米水中浸泡，也可將蔬菜浸泡到堿水中，然后用清水沖洗3-5遍。除此之外，去除殘留農(nóng)藥的方法還有去皮法、清水浸泡法、生物消解酶去除法、儲存法等。以儲存法為例：因為農(nóng)藥會隨著時間慢慢地分解為對人體無害的物質(zhì)，所以可通過一定時間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。

一、蔬菜用什么浸泡可以去農(nóng)藥

蔬菜可以用淘米水、堿水浸泡去農(nóng)藥。將蔬菜放入淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水沖洗干凈，可以減少蔬菜殘留的農(nóng)藥成分。堿水浸泡方法是將表面污垢清洗干凈，浸泡在堿水中（一般500毫升水中加入堿面5-10克）5-15分鐘，用清水沖洗3-5次。

二、去除殘留農(nóng)藥的方法有哪些

1、去皮法：蔬菜水果表面的農(nóng)藥量比較多，所以去皮是去除殘留農(nóng)藥的好方法。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。處理時，要防止去皮的蔬菜水果混放，再次污染。

2、清水浸泡法：一般蔬菜先用清水至少清洗3-6次，然后泡入淡鹽水中再清洗一遍。對于包心類蔬菜，可先切開，在清水中浸泡1-2小時，再用清水沖洗，以去除殘留的農(nóng)藥。

3、生物消解酶去除法：去除蔬菜殘留農(nóng)藥時，加入獨立包裝的生物消解酶在清水中浸泡蔬菜8-15分鐘即可。根據(jù)情況，可以加大使用量和延長作用時間。浸泡后，用流水沖洗兩次。

4、儲存法：農(nóng)藥在環(huán)境中隨著時間的推移，可以慢慢分解為對人體無害的物質(zhì)。因此，容易保存的水果蔬菜可以通過一定時間的存放，減少農(nóng)藥殘留量，適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類，一般保管15天以上。

蔬菜田間管理辦法，以提高產(chǎn)量為目的 ♂

蔬菜田間管理辦法，以提高產(chǎn)量為目的

蔬菜田間管理辦法包括水分管理、施肥管理、耕作管理、輪作管理等。

水分管理：溝渠配套，理順套溝，使其灌得上、排得出、降得下。確保宏觀的灌排系統(tǒng)與微觀的灌溉設施相配套，有條件可安裝暗管滴灌。

施肥管理：增施有機肥，追肥要早施、勤施。對于茄果類蔬菜，每次采摘都要追肥，追施時可開溝覆土，對于水生類蔬菜，可用泥土將肥料包成泥團，再施于根部附近。

一、水分管理

1、蔬菜生產(chǎn)既要有充足的水源，又不可有多余的水滯留在土壤中，使蔬菜受淹或形成漬害，特別是設施化栽培，棚內(nèi)土壤濕度和空氣濕度過大，會加重蔬菜作物的病害。

2、因此，不管是老蔬菜基地，還是新擴蔬菜園區(qū)，水資源管理至關重要。首先是溝渠路配套，理順一套溝，使之灌得上、排得出、降得下。

3、其次是確保宏觀的灌排系統(tǒng)與微觀的灌溉設施相配套，例如水、電和水泵等設施齊全，近幾年發(fā)展的設施化蔬菜栽培基地，每個大棚都配備了一口機井，條件好的地方還安裝了暗管滴灌，有助于土壤中的水、肥、氣、熱四因素達到協(xié)調(diào)平衡，為蔬菜生長創(chuàng)造良好的土壤條件。

二、施肥管理

1、蔬菜在生長發(fā)育過程中，和其他農(nóng)作物一樣，僅靠土壤本身提供的養(yǎng)分是遠遠不夠的，必須要增施大量的有機肥料和無機肥料，才可以滿足其生長發(fā)育之需要。

2、但是，如果施肥不當，不但達不到預期的效果，嚴重的還會對土壤造成危害，比如在設施化栽培中，極有可能出現(xiàn)土壤酸害、鹽分聚集、二氧化氮和氨過剩以及養(yǎng)分失衡造成的生理缺素等危害，因此要指導菜農(nóng)采取因土、因作物、因肥料特性施肥，推廣配方施肥，逐步實現(xiàn)平衡施肥，以期收到較好的效果。

（1）有機肥料的施用是基礎

有機肥料可以改良土壤、培肥地力，同時還有助于土壤微生物的活動、減輕病害，對土壤酸堿度、鹽分、耕性、緩沖性等理化性狀具有調(diào)節(jié)作用。

（2）平衡施肥是關鍵

①在施有機肥料的基礎上，適時適量施用化學肥料，特別是適量的化學氮肥，不但有利于蔬菜的生長發(fā)育，還有助于土壤養(yǎng)分平衡。因此，科學制定施肥配方是蔬菜生產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、的關鍵措施。

②基肥應全層施用，與土壤混勻；追肥也應早施、勤施，對茄果類蔬菜摘一次果要追一次肥，施用時開溝覆土，忌表面干施。對水生類蔬菜施肥時，必須把肥料用土包成泥團，約雞蛋大小直接施于根部附近即可。

三、耕作管理

1、在蔬菜栽植前，對土壤進行耕翻或深旋耕2-3次，把耕、耙、碎土、鎮(zhèn)壓等作業(yè)措施與施用有機肥料等結合起來，既能翻埋有機物，又能疏松平整土壤，增加土壤的孔隙度，改善土壤的通透性，化學性狀亦得到了優(yōu)化，促進了土壤養(yǎng)分的釋放。

2、據(jù)試驗分析，深、旋耕結合耕作的菜田，土壤耕層0-25cm范圍內(nèi)，養(yǎng)分含量較均勻，有益微生物數(shù)量多、病菌少，為蔬菜的播種或移栽定植，創(chuàng)造優(yōu)良的土壤環(huán)境，特別對根菜類蔬菜十分有利，表現(xiàn)為生長發(fā)育旺盛、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

四、輪作管理

合理輪作對土壤有益微生物種群的繁殖和增加、減輕土壤板結與養(yǎng)分貧瘠，具有不能替代的作用，我們在指導菜農(nóng)種植時，把制定合理的輪作布局作為一項重要內(nèi)容，認真加以落實。

1、根據(jù)不同蔬菜品種制定合理的輪作模式，比如對葉菜類、塊根類、瓜果類蔬菜進行輪作或間作，同類蔬菜不重茬；

2、推行水旱輪作，即菜稻菜周年輪作模式。實踐證明：水旱輪作可以謀求良好的根際微生物活性，土壤的理化性狀得到了改善，可有效土壤病菌的危害，蔬菜在生長期間病害明顯減輕。

五、病蟲害防治

1、隨著保護地的發(fā)展，多種土傳病害危害突出，損失日趨嚴重，已成為限制保護地蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的主要因素，尤其在老蔬菜基地，發(fā)病異常嚴重，局部地區(qū)已發(fā)展到不可再生產(chǎn)的程度。

2、防治土傳病害有藥液噴澆或拌藥土溝施、穴施處理土壤，引用國外蒸氣或溴甲烷熏蒸土壤，利用日光能進行土壤高溫防治蔬菜土傳病害技術等。這里介紹幾種防治病蟲害的無公害土壤處理方式：

（1）98%棉隆顆粒劑

該藥是一種低毒熏蒸劑，除對土傳、有效外，還可殺滅線蟲。方法是：按9-120kg/hm2的藥量與細土拌勻，均勻撒到土壤表面，用耙子與土壤混合均勻后，再在土壤表面撒水，水滲下后用塑料薄膜覆蓋，地溫保持在12-18℃。因棉隆對植物根部有殺傷作用，必須在定植或播種前10-20d使用，定植前要揭膜、松土放氣。

（2）硫酰氟

該藥除可以殺滅土壤外，還可以殺滅根結線蟲，因為其蒸汽壓大、穿透性強，可殺死深土層中的線蟲。硫酰氟在常溫下是氣體，易于使用，其施用方式是將硫酰氟通過分布帶施入土壤中，用藥量為255-495kg/hm2。

（3）威百畝

威百畝在土壤中通過產(chǎn)生異硫氰甲酯而起到殺蟲、、殺線蟲和除草效果。其施用方法是先整好地，然后蓋好塑料薄膜，通過化學施藥，用藥量為17.5-35g/m2（有效成分）。根據(jù)土壤濕度，施水量為2-4kg/m2。通常覆蓋5-6周，定植前1周揭膜。

蔬菜病蟲害如何巧選農(nóng)藥，輪換藥劑可延緩害蟲產(chǎn)生抗藥性 ♂

蔬菜病蟲害如何巧選農(nóng)藥，輪換藥劑可延緩害蟲產(chǎn)生抗藥性

病害：保護劑有波爾多液、百菌清、代森錳鋅等，針對霜霉、疫病、腐霉、猝倒等病害的治療劑有殺毒礬、克露、甲霜靈，針對灰霉病的治療劑有撲海因、農(nóng)利靈、灰霉特等，針對白粉、干枯、灰霉等病害的治療劑有多菌靈、甲托、撲海因等。

蟲害：菜青蟲可選茚蟲威、氟啶脲、滅幼脲，甜菜夜蛾可選蟲螨腈、虱螨脲、氟啶脲，小菜蛾可選蟲螨腈、阿維菌素，蚜蟲可選吡蟲啉、啶蟲脒，白粉虱可選聯(lián)苯菊酯、噻蟲嗪。

一、蔬菜病蟲害如何巧選農(nóng)藥

1、病害防治

（1）保護劑

主要有波爾多液、百菌清(達克寧)，代森錳鋅(大生、易寶)，代森銨，代森鋅等。

（2）治療劑

①針對霜霉、疫病、腐霉、猝倒等病害，可選擇殺毒礬、克露、甲霜靈、普力克、乙磷鋁。

②針對灰霉病，可選擇速克靈(腐霉利)、撲海因(異菌脲)、農(nóng)利靈、灰霉特、氨基甲酸酯類及其復配劑甲霉靈、多霉靈、萬霉靈。

③針對白粉、干枯、灰霉、黑星等病害，可選擇多菌靈、甲托、撲海因、世高、福星、菌毒凈。

2、蟲害防治

（1）菜青蟲：甲氨基阿維菌素、阿維菌素、茚蟲威、氟啶脲、高效氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、蘇云金桿菌、滅幼脲、印楝素、魚藤酮等。

（2）甜菜夜蛾：甲氨基阿維菌素、蟲螨腈、氯蟲苯甲酰胺、茚蟲威、甲氨基阿維菌素、虱螨脲、氟啶脲、多殺霉素、蟲酰肼、苜蓿銀紋夜蛾核多角體病毒。

 

（3）小菜蛾：甲氨基阿維菌素、氯蟲苯甲酰胺、茚蟲威、蟲螨腈、阿維菌素、多殺霉素、氟啶脲、丁醚脲、氟鈴脲。

（4）蚜蟲：高效氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、吡蟲啉、啶蟲脒、吡蚜酮、苦參堿。

（5）白粉虱：聯(lián)苯菊酯、噻蟲嗪、氯氰·吡蟲啉等。

（6）斑潛蠅：阿維菌素、滅蠅胺、阿維·高氯、阿維·啶蟲脒等。

（7）根結線蟲：阿維菌素、噻唑膦、阿維·噻唑膦、威百畝等。

（8））白粉虱：異丙威、噻蟲嗪、呋蟲胺、吡蟲啉、啶蟲脒、聯(lián)苯菊酯等。　

（9）煙粉虱：氟啶蟲胺腈。

二、如何通過巧搭蔬菜防治病蟲害

1、玉米與辣（青）椒間作：因為玉米的遮蔭作用，辣椒日灼病和病毒病比單作田減少72%；玉米與青椒隔行種植，可使青椒病毒病減輕56.9%。

2、玉米行內(nèi)種黃瓜：可使黃瓜花葉病減少61.6%。

3、玉米間作白菜：由于田間氣溫比單作田降低0.5℃，地面溫度降低2℃，可使白菜病毒病減少20%以上，白斑病減少18%，白菜軟腐病、霜霉病的發(fā)生也明顯減輕。

4、馬鈴薯與大蒜間作：可使馬鈴薯晚疫病的發(fā)生受到抑制。

5、冬瓜與番茄種在一起：可使番茄日燒病明顯減輕。

6、洋蔥與胡蘿卜種在一起：它們各自發(fā)出的氣味可以驅(qū)逐對方的害蟲。

7、大蒜行間栽白菜：可使白菜軟腐病減少62.5%。

8、白菜與韭菜間套作：可使白菜軟腐病的危害明顯減輕。

9、甘藍、白菜等十字花科蔬菜間種萵苣、番茄或薄荷：后者放出的刺激性氣味可使到十字花科蔬菜上產(chǎn)卵的菜白蝶避而遠之。

蔬菜病蟲害生物防治研究成果 蔬菜病蟲害生物防治研究成果有哪些1 ♂

蔬菜病蟲害生物防治研究成果 蔬菜病蟲害生物防治研究成果有哪些