大蒜種難收難或將成為歷史——農機地頭展走進“世界蒜都”

5月11日，在山東省金鄉(xiāng)縣國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園大蒜種植基地的田坎地頭上，一場以大蒜機械化為主題的農機地頭展吸引了近600人前來觀摩。國內10多家大蒜機械生產企業(yè)參展，現(xiàn)場演示、展示大蒜正芽播種機、大蒜收獲機、大蒜脫皮機、蒜種分瓣分選機、蒜米加工機等設備30多臺，基本能夠滿足全國大蒜主產區(qū)不同種植模式的大蒜機械化生產需求。這就是由農業(yè)農村部農機鑒定總站、農機推廣總站指導，中國農業(yè)機械流通協(xié)會、山東省農業(yè)機械技術推廣站主辦、金鄉(xiāng)縣人民政府承辦的農機地頭展——全國大蒜生產全程機械化現(xiàn)場會活動。

這次農機地頭展的最大特點是展覽主題與當地發(fā)展需求十分契合。世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)。山東省金鄉(xiāng)縣位于魯西南，擁有90萬畝耕地，大蒜面積70萬畝左右，帶動周邊種植超過200萬畝；每年大蒜交易超過300萬噸，深加工120多萬噸，大蒜及其制品出口一百七十多個國家和地區(qū)，年加工出口量占全國的70%以上，是世界大蒜種植培育、儲藏、加工、貿易流通、信息發(fā)布和價格形成五大中心?？梢哉f，一顆蒜頭，成就了山東金鄉(xiāng)“世界蒜都”的地位，蒜產業(yè)也毫無懸念地成為金鄉(xiāng)縣的主導產業(yè)之一。但是，由于大蒜傳統(tǒng)種植模式和收獲方式需要大量的人工，而且勞動強度特別大，每畝人工支出達到了1500元以上，嚴重制約了大蒜產業(yè)的發(fā)展。為此，金鄉(xiāng)縣人民政府于2020年發(fā)布《關于加快大蒜機械化種植推廣的實施意見》，對大蒜播種機在國家補貼30%的基礎上，實行累加50%的補貼優(yōu)惠政策，農民只要出資20%，就可以把播種機買回家，要求用4年的時間，實現(xiàn)大蒜播種機械化。金鄉(xiāng)縣還在全縣范圍內實施大蒜機械“村村通”工程，推動“大蒜全程機械化+大蒜產業(yè)綜合農事服務”新模式 ，把推進大蒜生產全程機械化作為農機化補短板、促轉型的重要任務來抓 。大蒜生產實現(xiàn)機械化，一定會使金鄉(xiāng)蒜產業(yè)如虎添翼。

現(xiàn)場演示重點突出，針對大蒜機械化的難點和痛點，只安排了播種和收獲兩個環(huán)節(jié)的機具進行演示。眾所周知，大蒜的正芽播種幾乎成為了世界性的工程難題，但在這次演示中，這個難題被一舉突破。山東瑪麗亞、濟南華慶、臨沂蘭陵華翔鑫帶來的大蒜正芽播種機成為地頭展上的“明星”。以山東瑪麗亞生產的大蒜精量旋耕播種機為例，通過機械調向裝置完成蒜瓣姿態(tài)調整，實現(xiàn)了大蒜的正芽播種，作業(yè)效率達到每小時2-4畝，正芽率超過90%，效率是人工的40—60倍，操作簡單，深受蒜農喜愛，目前已在金鄉(xiāng)縣大面積推廣。大蒜機械化收獲的作業(yè)難度也曾經非常大，要求不能傷蒜漏蒜，也不能帶土含雜太高。如今挖掘式大蒜收獲機已然相當成熟，挖掘、抖土、剪桿、裝袋可以一氣呵成，挖掘深度可調，適用于粘土、沙土等不同土質。山東瑪利亞、山東蒂龍生產的大蒜聯(lián)合收獲機現(xiàn)場表現(xiàn)不俗，能夠一次性完成挖掘、剪桿、裝袋等聯(lián)合作業(yè)，原本深埋土中的大蒜，收獲機開過去之后就只見干凈漂亮的蒜頭裝滿了口袋，十分高效便捷。 大蒜分瓣機、分選機、加工機等產后設備的展示，同樣引人注目，也從一個側面反映了大蒜生產機械化的巨大發(fā)展空間。

中國農機流通協(xié)會會長毛洪在現(xiàn)場接收采訪時說，多年以來，農機流通協(xié)會一直密切關注經濟作物、園藝作物的機械化生產問題。四年前，我們就和山東有關部門合作，舉辦了一次地頭展，主題是蔥姜蒜的機械化，當時的問題主要是有效供給不足，無機可用、有機難用的問題比較突出。四年之后，再看看這次地頭展，就會發(fā)現(xiàn)我們站在一個新的起點，大蒜正芽播種面積提升迅速，收獲技術難題也已經基本得到解決，在山東還出現(xiàn)了一個小規(guī)模的大蒜生產機械產業(yè)集群。這主要得益于市場需求的拉動、大蒜生產企業(yè)的努力和國家的政策支持，農機地頭展這個農業(yè)機械推廣平臺也發(fā)揮了非常重要的作用。毛洪會長表示，中國農機流通協(xié)會今后將充分發(fā)揮農機地頭展平臺的作用， 與各地農機部門合作，持續(xù)發(fā)力，推動經濟作物、園藝作物機械化向深度和廣度發(fā)展。

據悉，出席這次農機地頭展的領導有中國農業(yè)機械流通協(xié)會會長毛洪，農業(yè)農村部農機鑒定總站、農機推廣總站經作處副處長馮健，山東省農業(yè)農村廳農機處二級調研員辛章法，山東省農業(yè)機械化技術推廣站站長江平、副站長陳傳強，濟寧市農機服務中心副主任張宏秋及金鄉(xiāng)縣縣長鄭士民等，還有來自山東、四川、江蘇、河北、河南、廣西等大蒜主產區(qū)的農機、農技部門代表，科研單位代表，當地蒜農，還有來自中國農機化信息網、《中國蔬菜》雜志、《優(yōu)質農產品》雜志等多家媒體代表。地頭展開幕式由中國農業(yè)機械流通協(xié)會副秘書長苑同寶主持。

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