中國農(nóng)產(chǎn)品“地方名牌”何時走出國門“墻外香”
中國農(nóng)產(chǎn)品“地方名牌”何時走出國門“墻外香”
在國內(nèi)許多的農(nóng)業(yè)博覽會上,許多琳瑯滿目的商品讓人目不暇接,但細看起來商家炒作的多數(shù)是“地方名牌”的概念,只有很少一部分可以稱得上是“國內(nèi)名牌”,更不用提國際知名品牌了,不少參觀者不僅要問這些“自娛自樂”的名牌產(chǎn)品,什么時候能變成國際知名品牌呢,尤其是在面對WTO挑戰(zhàn)的關鍵時期,農(nóng)產(chǎn)品走出國門顯得更加重要。
地方名牌“窩里斗” 何時國外找對手
在全國各地的農(nóng)博會上,真正有實力的國內(nèi)品牌都顯示出了強悍的競爭力,無論是展臺設計、品牌效應、員工素質(zhì)都是一些地方品牌所不能比擬的,但是這樣的品牌真是太少了,而且這樣的“大企業(yè)”多數(shù)是在國內(nèi)稍有實力,拿到國際上去卻又顯得軟弱無力。
在已經(jīng)結束的長春農(nóng)博會上,來自吉林省各地的品牌進行了集中展示,盡管各個展臺的設計風格不一,但是可以看到各個地區(qū)前來參展的企業(yè)有點雷同:大米加工、雜糧產(chǎn)品、酒類、特產(chǎn)等產(chǎn)品多數(shù)擺在了柜臺上,如果不是抬頭看一下展臺名稱,似乎是在同一個展臺上參觀。產(chǎn)業(yè)趨同、產(chǎn)品趨同讓吉林省不少地方企業(yè)增加了“窩里斗”的成本,自己在本省尚不能站穩(wěn)腳跟,何談拓展省外市場。
“其實看著熱鬧花哨,但是跟周圍的企業(yè)相比較,相似的東西非常多,只不過這些企業(yè)都有自己家門口的市場優(yōu)勢,跟外縣市的類似企業(yè)井水不犯河水,沒有太大的競爭沖突,這樣各自偏安一隅的市場競爭造成了企業(yè)停步不前。”吉林省榆樹市一家酒業(yè)集團的副總經(jīng)理說。吉林省四平市一位參展商認為,農(nóng)博會展銷的農(nóng)產(chǎn)品真正能走進國內(nèi)國際市場的農(nóng)產(chǎn)品非常少,多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品則是“小打小鬧”,沒有真正在國際國內(nèi)兩個市場上叫得響的品牌。
我國是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國,早在1999年我國就已經(jīng)有6種農(nóng)產(chǎn)品(谷物、棉花、油料、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品)產(chǎn)量居世界第一,但是農(nóng)產(chǎn)品的出口比例卻極低,出現(xiàn)這種情況的主要原因是我國原先的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是高度自給自足、以國內(nèi)消費為主,忽視發(fā)展高質(zhì)量高附加值的農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè),等我們面向國際市場后,我們的勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢又受到了“綠色壁壘”的限制,因此農(nóng)產(chǎn)品市場亟須突破技術、綠色、優(yōu)質(zhì)等“圍城”。
記者在第六屆長春農(nóng)博會上看到,原先農(nóng)產(chǎn)品加工粗糙、包裝簡陋、保鮮和裝潢水平落后等現(xiàn)象得到很大的改觀,多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)格齊全,能夠滿足各層次消費者的需求。入世已經(jīng)把競爭理念灌輸給農(nóng)業(yè)企業(yè),在競爭中生存的農(nóng)業(yè)企業(yè)必將使我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化向縱深發(fā)展,“小作坊”變成“大企業(yè)”的神話將在國家重視三農(nóng)、市場競爭中成為現(xiàn)實。
“重結果”忽略“過程” 缺兵少將讓企業(yè)寸步難行
在第六屆長春農(nóng)博會上,不少企業(yè)負責人對記者談起了自己品牌的成長路程,大家多數(shù)都提到了一個“西裝不革履”的問題,就是企業(yè)盡管設備先進、技術先進、市場開拓也好,但是由于自己的原料供應品質(zhì)的不確定性造成了對國家標準的“不適應癥”,不少農(nóng)業(yè)企業(yè)是“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式,在產(chǎn)品質(zhì)量、原料供應等方面面臨諸多不適合國際標準的問題,這就導致一些大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)在國際市場經(jīng)常受到“牽制”。面對入世的挑戰(zhàn)及西方發(fā)達國家復雜苛刻的“綠色壁壘”,我國一些農(nóng)業(yè)企業(yè)應該逐漸改變那種與現(xiàn)代化生產(chǎn)不相適應的生產(chǎn)方式,逐步建立適應國際貿(mào)易規(guī)則、安全標準的生產(chǎn)基地,以“西裝革履”的面貌應對國外農(nóng)產(chǎn)品的沖擊。
“公司+農(nóng)戶”在增加農(nóng)民收入、推動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中作用非凡,做到了企業(yè)與農(nóng)民的雙贏。隨著西方國家“綠色壁壘”的加強,盡管企業(yè)不斷強化現(xiàn)代化企業(yè)管理、增加科技含量、大力開拓國際國內(nèi)市場,但是千家萬戶的原料、畜禽飼養(yǎng)等往往就是歐盟、美國、日本等“挑剔”國家拒收產(chǎn)品的借口,有專家稱這種現(xiàn)象為“穿西裝蹬草鞋”或“西裝不革履”。吉林省牧業(yè)管理局負責人認為,目前“西裝不革履”的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)非常多,以吉林省部分牧業(yè)龍頭企業(yè)來說,有很多企業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售過程中幾乎達到國際先進水平,但是企業(yè)所帶動的養(yǎng)殖戶卻拖了企業(yè)后腿,養(yǎng)殖戶的衛(wèi)生、防疫、農(nóng)藥殘留以及先進技術的應用都參差不齊,企業(yè)對分布各地的養(yǎng)殖戶管理不便,造成產(chǎn)品質(zhì)量在源頭上的被動。
吉林省德春米業(yè)集團有限責任公司負責人認為,不僅國際客商對產(chǎn)品越來越挑剔,國內(nèi)的消費者也開始全面“考核”企業(yè)的生產(chǎn)資質(zhì),目前不少大米企業(yè)效益下滑,主要原因是沒有自己的綠色大米生產(chǎn)基地,僅僅依靠從農(nóng)民手里收購再加工,這樣已經(jīng)遠遠不適應市場消費者的需求,農(nóng)產(chǎn)品加工必須從原料來源、生產(chǎn)、運輸、包裝等每個環(huán)節(jié)來抓,這才能稱得上綠色、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
有關農(nóng)業(yè)專家認為,復雜苛刻的技術法規(guī)、標準和質(zhì)量認證制度,以及名目繁多的進出口商品包裝、標志和對衛(wèi)生環(huán)保等要求,形成了更為隱蔽、更難對付的綠色壁壘,對中國農(nóng)產(chǎn)品的出口影響日益增強。我國農(nóng)業(yè)企業(yè)當務之急就是盡快熟悉和掌握WTO規(guī)則,對于畜禽產(chǎn)品更要加強過程控制,盡快確立與國際接軌的農(nóng)產(chǎn)品標準體系,適應國際市場競爭要求。
另外,多數(shù)企業(yè)還從幾個方面說明了“地方名牌”成長過程中困難所在。第一是技術落后,包括員工素質(zhì)低的問題,已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展中的最大障礙。華正集團工作人員朱慶偉說:“盡管先進的技術不斷進步,但是掌握程度決定了一個企業(yè)發(fā)展與否,一個很簡單的活也需要勞動者熟練地掌握,專業(yè)的訓練并非每個企業(yè)都能常年堅持。”第二信息落后問題也是企業(yè)發(fā)展中的一個“攔路虎”,作為生產(chǎn)型企業(yè)對于國內(nèi)外貿(mào)易面臨“信息短路”的問題,只能像無頭蒼蠅那樣亂撞,增加了成本不說,而且容易造成企業(yè)的生產(chǎn)盲目性。另外,品牌建設費用投入大,見效慢,也讓一些企業(yè)難以承受。
第三政府“干預”多,服務差也讓一些企業(yè)面臨很大困境。吉林省榆樹市的一位企業(yè)家說:“現(xiàn)在的政府鼓勵招商引資,但是到一些職能部門那里就變了質(zhì),三天兩頭找你麻煩,在外邊就餐還要找你去買單,這樣的環(huán)境企業(yè)發(fā)展起來很難。”政府的“事后扶持”也造成了企業(yè)的發(fā)展困難,企業(yè)發(fā)展之初急需有關方面的支持,但是卻苦于求告無門,如果你的企業(yè)發(fā)展成功了,政府開始來扶持企業(yè),其實企業(yè)最缺的就是“事前支持”。
第四、資金短缺也是制約企業(yè)繼續(xù)發(fā)展的一個重大障礙。榆樹市鴻運大豆有限公司總經(jīng)理臧明文說:“隨著企業(yè)的不斷發(fā)展,市場需求繼續(xù)增長,資金缺口也越來越大,但是作為一家小企業(yè)沒有什么資產(chǎn)進行抵押,因此貸款非常困難,如果能有融資的支持,我們企業(yè)的黑豆系列產(chǎn)品會有很大的市場前景。”
政府提供發(fā)展“大氣候” 小名牌變鳳凰尚需苦練“內(nèi)功”
參加第六屆長春農(nóng)博會的部分企業(yè)界人士認為,應該從三個方面加強努力,保證企業(yè)逐漸良性發(fā)展。
一是政府為企業(yè)發(fā)展提供良好的“大氣候”。政府除了制定長遠的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃外,還應當強化為企業(yè)服務的觀念,積極提供相關政策,促進本國企業(yè)發(fā)展,扶持民間組織發(fā)展為企業(yè)提供全方位的服務。目前食品標準中,國家標準只有40%左右等同采用或等效采用了國際標準,政府要加快衛(wèi)生標準、質(zhì)量標準和檢測體系的建立和完善以及實現(xiàn)國際接軌,這樣就能為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供一個公平競爭的環(huán)境。
二是企業(yè)要苦練內(nèi)功,我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)首要的努力就是挖掘國內(nèi)市場的消費潛力,在此基礎上,要實現(xiàn)食品生產(chǎn)規(guī)?;⒓夹g裝備現(xiàn)代化、資源利用綜合化的路子。提高企業(yè)員工素質(zhì),從一線生產(chǎn)工人到企業(yè)最高層管理人員都不能忽視;運用現(xiàn)代企業(yè)制度理論,完善和規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)制度,使之“產(chǎn)權清晰,責權分明,政企分開,管理科學”,并建立健全技術創(chuàng)新激勵機制,提高技術創(chuàng)新主體的創(chuàng)新活力;營銷方式的創(chuàng)新同樣十分重要,產(chǎn)品運輸?shù)绞袌錾喜皇悄康?,只有消費者認同購買才是真正達到目的。企業(yè)要在多方面樹立產(chǎn)品品牌形象:宣傳只是一個方面,還需要產(chǎn)品質(zhì)量過硬、消費者購買方便、服務周到等來保證。
三是發(fā)揮中介組織的作用,讓“小企業(yè)”抱團闖市場。成立“民辦、民營”的企業(yè)協(xié)會,發(fā)揮其中介組織的作用:一是將散兵游勇式的單個企業(yè)組建成集團軍,引導和帶領農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進入市場,幫助他們減少或化解市場風險;二是為提供教育培訓、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、法律咨詢、國際合作、市場開拓等各種服務,促進企業(yè)更好地發(fā)展;三是研究、協(xié)調(diào)和應對各種國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易爭端,維護我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的利益,為我國的企業(yè)和貿(mào)易保駕護航;四是發(fā)揮政府扶持產(chǎn)業(yè)的橋梁作用。要將我國各種行業(yè)協(xié)會建設成能代表企業(yè)并為企業(yè)提供有效服務的中介組織,就必須在建立現(xiàn)代企業(yè)制度的基礎上,實行企業(yè)自愿參加,形成具有明確規(guī)章制度、形式緊密的會員制組織。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
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