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　　美國的農(nóng)田快用完了嗎

美國農(nóng)業(yè)部的幾份年度統(tǒng)計報告顯示，2014 年，美國的農(nóng)田總面積約為 9.13 億英畝。到 2021 年，這一數(shù)字減少到約 8.95 億英畝。

其中大約1.8億英畝種植玉米和大豆，4500萬英畝種植小麥(綜合計算)，1100萬英畝種植棉花，300萬英畝種植水稻。大約還有300萬英畝蔬菜和5000萬英畝的飼草料，總計2.92億。那么其他 6.03 億英畝的土地在做什么？

如果沒有農(nóng)田和牧場，就無法應(yīng)對氣候變化，無法保證糧食安全。其實重要的一點是農(nóng)田如何定義。提供數(shù)據(jù)的美國農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局稱：農(nóng)場中的農(nóng)田包括用于種植莊稼、牧場或放牧的農(nóng)業(yè)用地。還包括林地和荒地，這些土地和荒地實際上并未被耕種或用于放牧，前提是它們是農(nóng)場經(jīng)營者總體經(jīng)營的一部分。農(nóng)場土地還包括其他政府保護計劃中的土地。

提到農(nóng)田，人們自然而然地想到了作物，這就是大家普遍認為的樣子。美國農(nóng)田發(fā)展情況的監(jiān)測表明每年農(nóng)田損失低于 0.2%。即使假設(shè)全部是已收割的農(nóng)田，該百分比將增加三倍，達到每年 0.6%。

雖然美國農(nóng)田信托基金的數(shù)據(jù)顯示在不到一代人的時間里，城市擴張吸收了農(nóng)業(yè)用地，用于商業(yè)、住宅和工業(yè)發(fā)展，美國失去了1100萬英畝最好的農(nóng)田。但是也沒有證據(jù)能確定開發(fā)過程中失去的土地只是農(nóng)田這一觀點。而且農(nóng)田的情況也存在類似于乳制品的悖論，每年較少的奶牛產(chǎn)出大部分的牛奶，在當前的農(nóng)田狀況下，玉米產(chǎn)量幾十年來平均每年增長約2%。

如果真的有合理的理由擔心是否有足夠的耕地來養(yǎng)活美國人，或許還可以停止用40%玉米用于生產(chǎn)乙醇的計劃，來節(jié)約出數(shù)千萬英畝的土地。