現代農業(yè)典例之二：荷蘭：“植物工廠”可以“私人訂制”

荷蘭：“植物工廠”可以“私人訂制”

德國《經濟周刊》稱，去年荷蘭水果、蔬菜等農產品出口再創(chuàng)紀錄。在全球糧食危機突出之際，荷蘭“植物工廠”已逐漸進入量產及經常性供應階段。

位于阿姆斯特丹城市東南商業(yè)園區(qū)的“植物工廠”就是其中一家。從外部看這家“植物工廠”與普通公司并沒太大區(qū)別。但走進內部，發(fā)現它與玻璃溫室有很大不同，空間較為封閉，且多了一個主角——生長燈。

進入種植區(qū)，訪問者必須穿上藍色工作服，戴上防護帽等。這家“植物工廠”主要種植菠菜、生菜、羽衣甘藍等，雖然工廠占地2000平方米面積，但蔬菜培育層都有幾層，實際使用面積是占地面積的三四倍。

除了氣候室的溫度、濕度、通風等控制技術外，最重要的是發(fā)出紫色光的LED植物生長燈。據了解，生長燈由荷蘭專業(yè)的LED植物生長燈制造商提供，可以根據不同的植物和生長周期對生長燈進行調整，讓蔬菜長得更快更好，甚至還可以影響口味。

“植物工廠”能避免天氣變化造成的劣勢影響，可控的環(huán)境讓農作物具備高質量的優(yōu)勢、高產量。這種穩(wěn)定性，也讓工廠可以根據零售商甚至終端客戶的需求來“訂制產品”。不管什么時候都可以下單“季節(jié)蔬菜”，而且可以保證按時送達。

不過，“植物工廠”也有劣勢。主要的劣勢就是成本高昂，建造“植物工廠”所必需的氣候室花費約是同等面積的玻璃溫室的3倍左右，且24小時照射的LED生長燈同樣成本高昂，較之于傳統(tǒng)農業(yè)而言，前期投入與運營經費是后者幾倍。其次，“植物工廠”對農民要求也較高，不僅要懂得耕種，還要有豐富的植物學與環(huán)境科學知識。由于各種成本較高，所種植的蔬果價格也是市面上同類產品的幾倍。

目前，許多荷蘭食品公司、大型超市、初創(chuàng)企業(yè)等也參與到“植物工廠”建設中。

“植物工廠”的興起離不開荷蘭許多頭部公司的帶動，包括氣候室建設、種子育種到施肥、照明等眾多環(huán)節(jié)，荷蘭還有全球排名最高的農業(yè)科技大學瓦格寧根大學?！爸参锕S”項目也得到荷蘭政府支持，荷蘭的目標是在全國建立一張“植物工廠”網絡，未來其產品將逐漸走進尋常百姓家，并走向歐洲和其他地區(qū)。