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　　西紅柿怎么加工？

加工西紅柿的方法很多，具體方法如下。

首先，西紅柿又名番茄，西紅柿是一種即可當(dāng)水果吃又可做蔬菜的果蔬。因為其營養(yǎng)價值高，種植較為簡單，所以受到廣大人民的喜愛。

西紅柿可既食又可以加工成其他產(chǎn)品，比如番茄醬，西紅柿罐頭，西紅柿辣醬等等。

一，西紅柿加工成番茄醬方法步驟:

1，把西紅柿洗凈，晾干備用。

2，鍋中根據(jù)西紅柿的份量放適的凈水，其中鍋一定要洗凈不能有油污。

3，把水燒開，放入適量白糖少許鹽；把去掉皮的西紅柿切塊放入鍋中小火熬制。

4，把鍋中的西紅柿熬成糊狀，濃度合適。關(guān)火，把西紅柿醬起出放到干凈的器皿中靜置放涼；然后裝瓶封存就行啦！

二，西紅柿加工成罐頭的方法:

1，選用完整無暇的西紅柿，最好是成熟度好的。洗凈去皮待用。

2，起火燒水，鍋要洗凈不能有油污；根據(jù)西紅柿的份量加入適量的水，比如1000克的西紅柿可以加入2000克的水。然后把水燒開！

3，待水燒開，鍋中放入適量的冰糖，白糖也可以。加入少許的鹽，少許白酒待水二次燒開。

3，放入備好的西紅柿，西紅柿可以切塊也可以完整的放入鍋中，小火慢燉30分鐘。

4，時間到了以后關(guān)火，把湯和西紅柿一起倒入干凈的器皿放置涼透。然后裝入瓶中，3天以后即可食用！酸甜可口，冷凍一下口感更好真是透心涼心飛揚啊！

三，西紅柿加工成西紅柿辣椒醬的方法:

1，準備雞粉、西紅柿、蔥姜蒜、辣椒、食用油、甜面醬、糖、鹽、香油等食材。

2，辣椒切段，姜切片，蔥切段備用，西紅柿用開水燙后去締可塊備用。

3，將西紅柿、姜、蔥蒜、辣椒放入料理機打碎，倒出備用，鍋中放油，炒甜面醬。

4放入西紅柿糊、鹽、雞粉等攪拌直到開鍋，放入香油，放涼后出鍋。

以上三種對西紅柿加工的方法，是的我個人經(jīng)驗希望對你能有幫助！