簡述美國的農業(yè)耕作情況

美國農業(yè)的生產方式和生產力水平都處于世界最發(fā)達之列。美國農業(yè)之所以成功，有其得天獨厚的農業(yè)資源因素，但更與經歷百年的歷史演化和市場競爭所形成的農業(yè)及相關產業(yè)的組織結構和經營機制構成的、有競爭力的生產方式密切相關。
美國的農業(yè)以家庭農場為主，約占各類農場總數(shù)的87 %，合伙農場占10
%，公司農場占3%（1987年）。由于許多合伙農場和公司農場也以家庭農場為依托，因此美國的農場幾乎都是家庭農場，可以說美國的農業(yè)是在農戶家庭經營基礎上進行的。
由于農產品市場開拓、科技進步和大范圍配置資源，促使農戶分工分業(yè)，使生產要素向優(yōu)勢農戶集中。專業(yè)化、集約化生產，加速了農戶之間的兼并與重組。從農場數(shù)量和土地規(guī)模來看，1950年農場總數(shù)為565萬個，擁有土地48600多萬公頃（包括耕地、牧場和飼草用地，下同），平均每個農場擁有土地86.2公頃。到1998年農場總數(shù)下降到219萬個，擁有土地近38600萬公頃，平均每個農場擁有土地176公頃。農場數(shù)量下降了61
%，平均規(guī)模擴大了一倍。農場總數(shù)的下降增強了農戶的產業(yè)競爭力。同時，使那些不適合現(xiàn)代農業(yè)經營的農戶重新定位，轉換職業(yè)，進入城市，自然而然地完成了農業(yè)勞動力向第二、第三產業(yè)，以及向城市的轉移?，F(xiàn)在美國農業(yè)人口占總人口的比例已由1910年的32
%降到 l.8%。
美國農業(yè)現(xiàn)代化程度很高。農業(yè)現(xiàn)代化即用先進農業(yè)機械和農業(yè)技術去改造傳統(tǒng)的落后農業(yè)，提高農業(yè)勞動生產率的過程。它大體包括農業(yè)的機械化，即用現(xiàn)代的耕作機械、水利灌溉設備等代替手工和耕畜動力、農具，盡量投入機器設備，節(jié)約勞動力；技術的現(xiàn)代化，通過采用化學的、生物的技術，改善與增加農作物品種，提高單產水平；管理的現(xiàn)代化，即把在工業(yè)部門中先發(fā)展而后成熟的管理辦法、經驗引入農業(yè)，形成生產、加工、銷售一體化，實現(xiàn)產業(yè)化經營。
美國農業(yè)資源結構的特征是人少地多，勞動力供給短缺，勞動力價格相對較高，因此，美國農業(yè)的技術革命是從機械技術開始的。農業(yè)現(xiàn)代化經歷了農業(yè)機械革命、化學革命和生物革命以及管理革命（并不排斥它們的相互交織）。美國的農業(yè)機械化大體經歷了四個階段：南北戰(zhàn)爭前后至1910年的農業(yè)半機械化時期；1910年至1940年的農業(yè)基本機械化時期；20世紀40年代初至第二次世界大戰(zhàn)結束，農業(yè)基本實現(xiàn)機械化時期；第二次世界大戰(zhàn)以后的農業(yè)全面高度機械化時期。20世紀60年代以后，由于土地價格的高漲，土地利用率的提高成為農業(yè)現(xiàn)代化的一個突出矛盾。美國就把農業(yè)現(xiàn)代化的焦點集中到采用生物、化學技術，以提高土地產出率上。與此同時，農業(yè)機械自身的改革和運用仍舊伴隨著農業(yè)現(xiàn)代化的進程。不僅重視農業(yè)生產技術現(xiàn)代化，同時也十分重視農業(yè)組織管理現(xiàn)代化，大力推行農業(yè)專業(yè)化、一體化、社會化，其專業(yè)化形式主要有三種：地區(qū)專業(yè)化、部門專業(yè)化、作業(yè)專業(yè)化。到1969年，美國以經營一種產品為主的專業(yè)化農場已達農場總數(shù)的90%以上。據(jù)美國專家計算，僅此一項，使美國農產品大約增產40
%，而成本降低50
%～80%。同時，美國加速進行農業(yè)管理革命，一方面把工業(yè)部門的管理技術運用于農場管理；另一方面，在建立高度發(fā)達的農業(yè)基礎設施的基礎上，把農業(yè)產前、產中、產后各個環(huán)節(jié)組成為一個統(tǒng)一的農業(yè)綜合體，實現(xiàn)了產業(yè)化經營。
美國農業(yè)的發(fā)展以第二次世界大戰(zhàn)為分界線，現(xiàn)代化的特征逐漸表現(xiàn)出來，其主要特點可以概括為三個方面。
1.機械化水平進一步提高。從第二次世界大戰(zhàn)以后到20世紀60年代中后期，是各種農業(yè)機械迅速增加的時期，1945～1965年拖拉機增長103
%，谷物聯(lián)合收割機增長179
%，其他種類的機械數(shù)量也有大幅度增加，此后，機械數(shù)量增長緩慢，漸趨穩(wěn)定，有些機械數(shù)量還有所下降，但是機械質量和性能大大提高。在一些高難度作業(yè)領域，如馬鈴薯、甜菜、西紅柿及葡萄等的采收都實現(xiàn)了機械化。畜禽飼養(yǎng)實現(xiàn)了自動化和工廠化。目前，農業(yè)機械與計算機、衛(wèi)星遙感等技術結合，正在向高度自動化和精確化方向發(fā)展。
2.實現(xiàn)了以化肥和農藥的廣泛應用為特征的農業(yè)化學化。第二次世界大戰(zhàn)以后，20世紀50年代至80年代美國化肥消耗量直線上升，80年代以后，由于在較高的化肥投入水平上單位投入報酬遞減和生產化肥品種的有效成分不斷提高，化肥使用量呈減少趨勢。
3.經營集約化和產業(yè)化、生產專業(yè)化、服務社會化。20世紀70年代之前，南部的一些煙草和棉花農場還屬于勞動力密集型，現(xiàn)在大都成為大規(guī)模的機械化農場。目前，美國農場的平均規(guī)模已經達到176公頃，其中大農場已經達到1200～1600公頃。機械化技術、資金密集型經營已經成為主要的經營方式。而且，在農業(yè)發(fā)展過程中，行業(yè)分工越來越細，產業(yè)化程度越來越高，而且農場規(guī)模的擴大也促進了專業(yè)化程度的提高。小型農場（年產值在10萬美元以下）占83.6
%，農業(yè)產值只占34.2
%；中型農場（年產值10萬～50萬美元）占14.2
%，農業(yè)產值占38 %；大型農場（年產值在50萬美元以上）雖然僅占2.2
%，但其農業(yè)產值卻占27.8
%（1993年）。農場的專業(yè)化比例已經很高，棉花農場專業(yè)化比例為79.6
%，蔬菜農場87.3 %，大田作物農場81.1 %，園藝作物農場98.5
%，果樹農場96.3 %，肉牛農場87.9 %，奶牛農場84.2
%，家禽農場為96.3 %。