玉米也可生吃？

從玉米秧上掰下來的新鮮玉米，剝開苞葉就可直接吃。這種可生吃的鮮食玉米在近日于哈爾濱召開的東北地區(qū)夏季蔬菜產業(yè)發(fā)展大會上一亮相，就受到了眾人追捧。不同于普通食用玉米，這種玉米外觀呈奶白色，口感香甜多汁，因此生產商給它取名“牛奶白珍珠”。

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“牛奶白珍珠”的經營者、黑龍江昊偉農莊食品股份有限公司董事長范大偉介紹，開發(fā)這種鮮食玉米，是看到了其在市場上的巨大潛力?！艾F(xiàn)在人們對于農產品的個性化、多樣性的需求越來越顯著，需要我們更加注重產品供給側的特色?！?/p>

去年我國實行了玉米市場化改革，在一些地區(qū)，普通玉米的種植面積下降，而富有特色、更加符合市場需求的鮮食玉米等新品種被更加廣泛地播種，其帶來的收益也高達普通玉米的數(shù)倍。昊偉農莊市場部副部長柳艷介紹，“牛奶白珍珠”的零售價格為每穗10元，是普通食用玉米的十倍左右。

農業(yè)供給端改革豐富了百姓餐桌上的蔬菜種類，也給農民帶來了實實在在的收益。記者在黑龍江賓縣永和鄉(xiāng)蔬菜種植基地看到，一箱箱特色“紅果”番茄正在被打包裝箱裝車，不久，這些番茄就將出現(xiàn)在南方一些城市的餐桌上。

永和鄉(xiāng)農民馬麗娜在永和蔬菜基地種蔬菜已經六年了。通過種植“紅果”番茄，她今年預計能夠比去年多收入10多萬元。收入的增長來源于對市場需求的準確把握。馬麗娜說，種植的“紅果”大都銷往浙江等南方省市，因為當?shù)厥袌龃蠖嘞M“粉果”番茄，“紅果更符合南方一些地區(qū)的消費習慣?！?/p>

農業(yè)部信息中心總工程師劉桂才介紹，如今我國蔬菜品種呈現(xiàn)多樣化和特色化的特點，常年生產的蔬菜達14大類150多個品種，各種名特蔬菜、時令蔬菜、加工蔬菜滿足不同消費水平和習慣。

除了種植特色作物，減少農藥化肥施用量以提高農產品品質，增加附加值，也是蔬菜大會上釋放的重要信息?！皬氖卟耸袌隹?，高品質的有機、綠色蔬菜仍然處于高價運行狀態(tài)，中高端蔬菜供不應求?！眲⒐鸩耪f。

在蔬菜大會現(xiàn)場，來自不同地區(qū)的參展商大都著重展示自己產品的有機、綠色等特點。減少甚至不使用化肥農藥，已成為各參展農產品的“基礎配置”。

“根據(jù)抽樣調查數(shù)據(jù)，黑龍江一些地區(qū)菜田有機肥畝平均施用量從2.6噸左右上升到3噸多，這意味著化肥施用量的減少?！焙邶埥∞r業(yè)委員會總農藝師陶可全說，一些地區(qū)菜農已經轉變了以量取勝的觀念，通過在供給側下大力氣，打出“綠色牌”、“有機牌”，讓農產品有更高的附加值。