種糧大戶青貯忙(種糧成本增加,農(nóng)民增產(chǎn)不增收)
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1、種糧大戶青貯忙
種糧大戶青貯忙 ♂
種糧大戶青貯忙“你看,這個機器叫克拉斯,是我們從德國購進的專業(yè)青貯機械,日作業(yè)面積超過300畝?!?月17日,在山東省鄒平縣焦橋鎮(zhèn)的10萬畝糧食綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)示范田內(nèi),山東元瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理趙志存告訴記者。
資料圖
記者看到,專業(yè)機械犁開玉米地,宛若乘風(fēng)破浪,幾臺運輸車輪流跟進,原本綠油油的玉米,轉(zhuǎn)眼就變成了最好的青貯原料。據(jù)介紹,元瑞農(nóng)業(yè)今年接了超過8萬畝的“青貯大單”,自進入9月份以來,15臺克拉斯專業(yè)機械和30臺小型機械全部上陣,截至目前已累計收獲青貯約4萬畝。
青貯玉米收益如何?“每畝產(chǎn)量3噸多,售價260元一噸,畝均收入800元,比收籽粒強多了?!壁w志存說。正常情況下,這樣的玉米田收籽粒畝產(chǎn)穩(wěn)定在1100斤以上,按售價0.8元/斤,毛收入約900元,為何玉米青貯更有賬算?
“主要是節(jié)省了大量的人工費。如果收籽粒,除機收和運輸外,還要增加晾曬、脫粒、烘干、儲存等多個環(huán)節(jié),這每畝下來的人工費就是二三百元?!壁w志存說,“更重要的是,咱種糧規(guī)模大,秋收秋種期間搶農(nóng)時最關(guān)鍵,收青貯玉米,我們就從容多了。”
據(jù)了解,近年來,山東元瑞農(nóng)業(yè)靠著廣泛應(yīng)用大田作物水肥一體化設(shè)備和社會化服務(wù)組織提供的專業(yè)化服務(wù),在鄒平縣種糧近12萬畝,與眾多的養(yǎng)殖企業(yè)、種子企業(yè)、糧食加工企業(yè)建立合作關(guān)系,實現(xiàn)了訂單種糧、綠色種糧、精準(zhǔn)種糧。
在山東,種糧大戶青貯忙,已成為近年來秋收時節(jié)的靚麗風(fēng)景。山東將糧改飼作為推進種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、培育畜牧業(yè)新動能的關(guān)鍵著力點,按照每畝財政項目補貼60元的標(biāo)準(zhǔn),累計落實省以上財政資金6.9億元,堅持“以養(yǎng)帶種、草畜配套、產(chǎn)銷平衡”的原則,探索推廣了自種、訂單、合作、兼售、專業(yè)生產(chǎn)“5種模式”,著力構(gòu)建新型種養(yǎng)關(guān)系,成效顯著。2017年,全省引導(dǎo)發(fā)展糧改飼面積近260萬畝,收儲全株玉米等飼草料700萬噸以上,今年面積和產(chǎn)量有望再創(chuàng)新高。
種糧成本增加,農(nóng)民增產(chǎn)不增收 ♂
種糧成本增加,農(nóng)民增產(chǎn)不增收資料圖
正值我國南方各地水稻秋收,記者在農(nóng)業(yè)大省四川采訪了解到,當(dāng)前農(nóng)民種糧成本攀升、補貼受限、增收困難,四川糧食生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)與全國其他地方相似,迫切需要補短板、降成本,推進糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。
糧食豐收農(nóng)民卻難增收
秋收時節(jié),在眉山市岷江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)好味稻水稻專業(yè)合作社的稻田內(nèi),收割機開過去“突突”幾下,一大片谷子便割完了。合作社有旋耕機、插秧機、收割機等各類農(nóng)機50多臺,耕、種、收全程機械化。
合作社今年流轉(zhuǎn)土地8000多畝,45歲的合作社理事長李相德是“全國種糧售糧大戶”,據(jù)他估計,今年合作社水稻畝產(chǎn)能達到1300斤,“稻谷長得飽滿,產(chǎn)量比去年高?!?/span>
“靠農(nóng)業(yè)科技、新型農(nóng)機,搞大規(guī)模種植,種糧也能賺錢?!崩钕嗟抡f。
然而,同樣面對豐收,并非所有的糧農(nóng)都像李相德這樣樂觀。在成都市農(nóng)村,一戶糧農(nóng)給記者算了一筆賬,現(xiàn)在每畝水稻的種植成本接近1500元,一畝產(chǎn)量一般1200斤,按去年國家收購價每斤1.38元,一畝稻谷能賣1600多元。
“每畝田能掙百十元就不錯了?!边@戶糧農(nóng)說,“這還沒有計算我自己的勞力,要是按照一天80元把我自己的勞力算進去,種糧那是虧本的。”
四川省統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,去年,四川農(nóng)村居民人均可支配收入增速6年來首次回落到個位數(shù),為9.6%?!稗r(nóng)民持續(xù)增收更加困難?!彼拇ㄊ≌泵貢L楊新元說,這既有宏觀經(jīng)濟增速放緩的影響,也有來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村內(nèi)部的原因,在生產(chǎn)成本不斷上升和大宗農(nóng)產(chǎn)品(12.520, -0.06, -0.48%)國內(nèi)國際價格倒掛的“雙重擠壓”下,農(nóng)民增收空間進一步縮小。
成本攀升補貼受限
每年春季是種子價格變動的“觀察期”。四川省發(fā)改委價格監(jiān)測局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,近年來,種子價格連年攀升。去年3月末,水稻種子同比上漲8.54%,玉米種子同比上漲7.32%;今年3月末,水稻種子同比上漲1.41%,玉米種子同比上漲1.05%。
土地流轉(zhuǎn)租金和勞動力成本漲幅也比較大。記者在成都平原周邊的幾個產(chǎn)糧大縣走訪了解到,最近3年,每畝土地流轉(zhuǎn)租金已從每年“600斤稻谷市價”漲到“800斤稻谷市價”,最高的達到“1000斤稻谷市價”。雇請周邊農(nóng)民種地的價格,也從一天60元漲到80元,農(nóng)忙時甚至一天100元、120元還請不到人。
來自農(nóng)業(yè)部門的調(diào)研同樣揭示出糧食生產(chǎn)改革的迫切性。川北某市農(nóng)業(yè)局對糧食生產(chǎn)能力調(diào)研得出結(jié)論:農(nóng)村勞動力嚴(yán)重缺乏,勞動力價格上漲,加之農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格持續(xù)上漲,種糧比較效益一再下降已是不爭的事實,種植絕大多數(shù)糧食作物虧本。
據(jù)了解,補貼政策發(fā)揮了惠農(nóng)作用。但是,我國加入WTO時承諾,“黃箱”補貼遵從“兩個8.5%”的上限約束,即特定產(chǎn)品“黃箱”補貼不得超過該產(chǎn)品產(chǎn)值的8.5%,非特定產(chǎn)品“黃箱”補貼不得超過農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的8.5%。
楊新元表示,受“黃箱”政策的“天花板”限制,以及補貼方式轉(zhuǎn)向“存量不變”“增量調(diào)整”,國家對農(nóng)業(yè)補貼的空間變窄。
推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革
今年中央一號文件提出“推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”,這為糧食生產(chǎn)指明了改革方向。在楊新元看來,就四川而言,供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點是調(diào)結(jié)構(gòu)、樹品牌、促融合、補短板、降成本。
記者從四川省農(nóng)業(yè)廳了解到,四川糧食生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)與全國其他地方相似,在降成本上,四川正在扶持多種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,帶動適度規(guī)模經(jīng)營比例不斷提高,同時推進農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn),推廣節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)地技術(shù),提高投入品利用效率。在補短板方面,則是加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投入,每年建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田400萬畝。
像李相德所在合作社那樣規(guī)模經(jīng)營將大有可為。四川省社科院副院長郭曉鳴認(rèn)為,以農(nóng)戶為主的“分散化”模式將難以為繼,要以糧食優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)為重點,依靠適度規(guī)模經(jīng)營、機械化替代人工,以糧食專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社為主體向“集中式”模式轉(zhuǎn)換。
種糧成本攀升,農(nóng)民有錢賺嗎? ♂
種糧成本攀升,農(nóng)民有錢賺嗎?只要種糧有錢賺,國家糧食就安全。糧食安全是“國之大者”,保障糧食生產(chǎn),除了壓實責(zé)任,最重要的就是調(diào)動種糧農(nóng)民的積極性,種糧收益是影響農(nóng)民種糧積極性最直接、也是最關(guān)鍵的因素。習(xí)近平總書記曾多次指出,“要調(diào)動農(nóng)民種糧積極性,穩(wěn)定和加強種糧農(nóng)民補貼”,“調(diào)動和保護好‘兩個積極性’,要讓農(nóng)民種糧有利可圖、讓主產(chǎn)區(qū)抓糧有積極性”。
秋收時節(jié),對辛苦了一季的農(nóng)民來說,既要確保糧食顆粒歸倉,也要確保收入“落袋為安”。秋收過后算筆賬,今年種糧農(nóng)民有錢賺嗎?天平的兩端,一端是不斷攀升的種糧成本:農(nóng)資價格上漲,人工、土地成本增加;一端是系統(tǒng)應(yīng)對、通盤設(shè)計的補貼政策,通過農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)實現(xiàn)節(jié)本增效,以及延長產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價……從糧食主產(chǎn)區(qū)的種糧大戶、農(nóng)民合作社及家庭農(nóng)場等種糧主體反饋來看,在政策加市場一系列降本、增收的“組合拳”下,今年的種糧收益——穩(wěn)!
政策保底,農(nóng)民種糧不虧本
“輔之以利”,就是要讓農(nóng)民種糧有錢賺,能夠多得利。體現(xiàn)在政策手段上,就是要堅持和完善農(nóng)業(yè)的價格和補貼政策。當(dāng)前,保障種糧農(nóng)民收益面臨的最大挑戰(zhàn)就是種糧成本的持續(xù)上漲,糧食價格和補貼政策則是應(yīng)對這一問題的有效手段。
8月下旬,在秋收秋種即將大面積展開的關(guān)鍵節(jié)點,中央財政下達資金100億元,向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放一次性農(nóng)資補貼,統(tǒng)籌支持秋糧生產(chǎn),緩解農(nóng)資價格上漲帶來的種糧增支影響。至此,今年中央財政已分3批累計下達一次性農(nóng)資補貼資金400億元,前兩次分別在春耕、夏收的關(guān)鍵農(nóng)時發(fā)放,總的補貼金額比去年提高了一倍。
價格政策方面,今年國家繼續(xù)在糧食主產(chǎn)區(qū)實行小麥和稻谷最低收購價政策,且最低收購價格水平較上年均有提高,釋放出國家保護農(nóng)民種糧收益的積極信號。比如,根據(jù)國家公布的2022年中晚秈稻(國標(biāo)三等)最低收購價為1.29元/斤,與去年價格相比每斤提高0.01元。
補貼降成本,價格保收入。一增一減間,這些政策實現(xiàn)了為種糧農(nóng)民收益兜底,確保農(nóng)民種糧不虧本。
深秋時節(jié),處處洋溢著豐收的喜悅,伴隨著機器的轟鳴聲,田間一派忙碌的景象。山東省德州市齊河縣華店鎮(zhèn)后拐村種糧大戶趙金誠也展露出燦爛的笑臉。
趙金誠主要種植小麥、玉米等糧食作物,今年喜迎“雙豐收”?!敖衲甑漠a(chǎn)量比去年好!我一共種了200畝玉米,平均每畝產(chǎn)量1800多斤,有30畝地畝產(chǎn)能超過2000斤。我們村1400畝的小麥昨天剛剛收完,平均畝產(chǎn)能到1600斤,今年墑情好,對秋播小麥很有利。”
去年以來,受原材料價格上漲等因素影響,農(nóng)資價格一路上漲,成為種糧農(nóng)民成本增加的重要原因。今年上半年,化肥價格一直高企,雖然下半年價格有所回落,但仍處于高位。以玉米為例,據(jù)趙金誠計算,一畝玉米的種子、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資成本在350元左右?!澳蛩匾粐崫q了200元錢,化肥二銨的價格也曾經(jīng)高達270元一袋,好在現(xiàn)在價格降下來一些。”齊河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員董永表示,今年農(nóng)資成本比去年上漲30%以上,漲幅要高于去年。
在此背景下,農(nóng)資補貼猶如及時雨,滋潤了趙金誠等種糧大戶的心田。他透露,今年分3次下發(fā)的農(nóng)資一次性補貼每畝總共可以拿到70元錢,再加上小麥直補每畝135元,兩季作物每畝地共拿到200元的補貼?!敖衲昙Z食賣價也高,夏糧小麥每斤1.5元,賣一季小麥全年種糧成本就補回來了,秋糧玉米打多少賣多少都是賺頭了,眼下玉米價格也不錯,20個水的賣價一斤1.3元,全年下來一畝能賺近2000元。這幾年種糧政策越來越好,補貼也越來越多,近三年種糧食,每年都凈賺幾十萬元。”趙金誠對種糧收益很滿意。
在湖南省常德市澧縣城頭山村,水稻種植大戶李先磊同樣是種糧補貼的受益者。他通過土地流轉(zhuǎn)的方式規(guī)模化種植了500畝水稻。“今年晚稻的收成不錯,畝產(chǎn)能達到1000多斤?!辈贿^,豐收的喜悅難掩農(nóng)資價格上漲的事實,李先磊表示,過去125元一袋的復(fù)合肥如今已經(jīng)漲到195元一袋,草銨膦也由50元一桶漲到了100元一桶。
農(nóng)資價貴,補貼兜底。李先磊共領(lǐng)取到包括早稻補貼、雙季晚稻補貼、一次性農(nóng)資補貼在內(nèi)的5項種糧補貼,兩季水稻每畝大約能拿到300元補貼。“今年雖然有部分水稻受災(zāi)減產(chǎn)、農(nóng)資價格上漲等不利情況,但因為有補貼和保險,總體算下來,種稻虧不了。”李先磊說。
大豆玉米復(fù)合種植補貼也十分給力。山東齊河縣云馨家庭農(nóng)場主郭云種了500畝地,響應(yīng)國家推廣大豆玉米復(fù)合種植的號召,郭云今年種了300畝大豆。“從中央到地方,各級補貼下來,一畝能補300塊錢。雖然種豆增加了一些農(nóng)資、農(nóng)機及人工成本,但大豆賣價高,3塊錢一斤,再加上補貼因素,比單種玉米收益高?!?/p>
為農(nóng)民種糧收益兜底,政策性農(nóng)業(yè)保險也發(fā)揮著重要作用。今年起,三大主糧完全成本保險和種植收入保險推廣至13個主產(chǎn)省(區(qū))產(chǎn)糧大縣全覆蓋。相較于直接物化成本保險,完全成本保險除了覆蓋農(nóng)資等物化成本,還增加了保人工和土地成本;種植收入保險則覆蓋農(nóng)業(yè)種植收入因價格、產(chǎn)量波動而導(dǎo)致的損失。兩種保險的保障水平最高都可以達到相應(yīng)品種種植收入的80%,因此保障水平大幅提高。
今年郭云種植的玉米有一部分受了災(zāi),面積大概90畝,按照受災(zāi)程度,每畝大概能賠付200多元,把成本補了回來。“保費也有補貼,自己只需要拿每畝8塊錢,就能獲得近千元的保險保障。即使遇上災(zāi)害,種糧成本也能通過保險補回來?!?/p>
服務(wù)發(fā)力,節(jié)本增效潛力大
補貼政策發(fā)揮的是兜底作用,種糧農(nóng)民要持續(xù)拓展增收潛力,歸根結(jié)底,還要靠推進農(nóng)業(yè)降本增效。
當(dāng)前,全國有將近70%的耕地分散在近兩億的小農(nóng)戶手上。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平大幅提高,傳統(tǒng)分散種植模式阻礙了規(guī)模經(jīng)營的發(fā)展和良種良法的實施,特別是耕作地塊零散導(dǎo)致農(nóng)機無法下田的現(xiàn)象突出。農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)是被實踐證明的促進小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機銜接最現(xiàn)實、最有效的途徑。
安徽省淮南市創(chuàng)新推出以“兩委托兩跟進一托底”(簡稱“221”模式)為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“大托管”改革。通過引導(dǎo)農(nóng)戶自愿將土地經(jīng)營權(quán)委托給村集體,村集體再委托給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體開展規(guī)?;?、機械化、科學(xué)化生產(chǎn)經(jīng)營,解決了土地難“統(tǒng)”的問題。土地委托經(jīng)營不是終點,為提高生產(chǎn)效益,淮南創(chuàng)新組建安徽農(nóng)管家農(nóng)業(yè)服務(wù)公司,“農(nóng)管家”公司指導(dǎo)村集體或服務(wù)主體將集中起來的田地進行宜機化改造整理,撤埂、并溝可新增種植面積3%-8%,解決了地塊零散的問題。
安徽淮南市鳳臺縣常廟村的種糧大戶劉興杰種了1100畝水稻。“今年收成不錯,水稻畝產(chǎn)接近1700斤?!眲⑴d杰說,“在托管模式下,由農(nóng)管家公司牽頭開展農(nóng)資農(nóng)機集中采購,議價能力顯著提升,比如今年農(nóng)管家公司集中采購的秋季小麥種子,價格是2.3元/斤,而如果是小農(nóng)戶自己購買,價格大約是3.2/斤,每斤便宜0.9元。眼下水稻每斤賣價1.3元,刨去成本,每畝還能凈賺五六百塊錢。”
種糧大戶得利的同時,小農(nóng)戶也有實實在在的收益。今年,淮南市已有435個村、63萬畝耕地進行了全程托管,農(nóng)戶可以獲得每畝保底收益500-1100元,據(jù)劉興杰透露,常廟村農(nóng)戶的保底收益為700元。在此基礎(chǔ)上,村民還能根據(jù)當(dāng)年的收益情況從中獲得二次分紅。
在山西省運城市新絳縣閻壁村,今年的玉米全部進入了“托管班”,社會化服務(wù)給農(nóng)戶們帶來了甜頭。農(nóng)民與合作社簽訂服務(wù)合同并繳納服務(wù)費用,由合作社協(xié)調(diào)農(nóng)機完成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。農(nóng)戶采用“保底分紅+利潤分紅”方式加入合作社,入社后保底收入每年每畝1000元,合作社再將每年收成純利潤的50%用作二次分紅。
村民楊小衛(wèi)一共種了20畝玉米,之前家里收玉米都是租機器,一畝地收費120元,加入托管合作社后,服務(wù)費用降下來了,一畝地只需交84元,與去年相比,僅農(nóng)機成本就直接節(jié)約了720元。
各地的創(chuàng)新實踐證明,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務(wù)是助力現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的有效手段。以專業(yè)化、市場化的生產(chǎn)服務(wù)帶動糧食規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營,提高了勞動生產(chǎn)率和經(jīng)營效益,降低了小農(nóng)戶生產(chǎn)成本,強化了小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機銜接,實現(xiàn)了糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增效、集體增收。
瞄準(zhǔn)市場,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價保增收
保障種糧農(nóng)民的收益,還要注重市場機制的作用,推動糧食高質(zhì)高效,通過拓展糧食產(chǎn)業(yè)鏈,提升價值鏈,打造供應(yīng)鏈,帶動農(nóng)民種好糧食,賣好價錢,通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)價實現(xiàn)種糧增收。
“要想把地里的收入再拉一拉,抬一抬,就得種好米,要種市場上受歡迎的米。”李先磊4年前成立合作社之初就萌生出發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)的想法。湖南洞庭春米業(yè)有限公司是當(dāng)?shù)匾患乙约Z食收購、加工銷售為主的企業(yè),經(jīng)營訂單種植,優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)基地超60萬畝,這對于李先磊來說如同“瞌睡遇上了枕頭”,雙方一拍即合,李先磊帶領(lǐng)合作社的50多位農(nóng)戶做起了訂單種植?!肮咎峁┑姆N子,按照統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范種稻,產(chǎn)量高,米質(zhì)也好,公司以每斤高于市場價0.02元的價格收購大米,每畝地的收入比之前要多出200元。”李先磊說。
在生產(chǎn)托管模式中,銷售、加工也成為拓展服務(wù)鏈的方向。劉興杰表示,農(nóng)管家公司會替種糧大戶找到合適的公司,每年剛開始買種子的時候,公司的購糧訂單就下發(fā)了,大戶們按照訂單要求種植,心里更有底,賣價也更穩(wěn)定。
農(nóng)業(yè)訂單以銷定產(chǎn)的方式將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場連接起來,不僅在保證農(nóng)戶合理收益、抵御市場風(fēng)險等方面起到了重要作用,在市場紅利的激勵下,也進一步激發(fā)農(nóng)戶種好糧的積極性,讓農(nóng)民種糧有賺頭、有盼頭,同時也推動了糧食高質(zhì)高效綠色發(fā)展。
為了穩(wěn)定種糧收益,郭云建起了加工廠,富硒小麥加工成了富硒面條和富硒桃酥,富硒玉米磨成富硒玉米面,并注冊“龍智馨”商標(biāo),開發(fā)微信小程序進行網(wǎng)上銷售,開辟了新銷路,效益大大提升。郭云表示,加工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品都有二維碼標(biāo)簽,實現(xiàn)全程可追溯,讓消費者看到從種到收到加工的整個過程。
在云南保山市隆陽區(qū)西邑鄉(xiāng),今年首次推廣了“稻漁共增”項目,糧農(nóng)實現(xiàn)了一季雙收。村民付金元介紹,魚以雜草和害蟲為食,每畝可減少100元以上的防控投入,魚的糞便為水稻提供充足的有機肥,每畝減少100元以上的肥料投入?!暗爵~生態(tài)種養(yǎng)產(chǎn)出的大米品質(zhì)更好,大米畝產(chǎn)大致在350公斤左右,價格比市場價格高,每公斤10元,畝產(chǎn)值3500元,再加上魚的產(chǎn)值,一畝田就能收入5000元左右?!?/p>
瞄準(zhǔn)市場需求,圍繞糧食產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈、強鏈,進一步提升種植效益,將糧食生產(chǎn)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢,已成為多地探索發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、提高糧農(nóng)收益的新路徑。
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