機械化讓種田變得更簡單(機械化賦能特色農(nóng)業(yè)跑出“加速度”)
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4、機械化：農(nóng)業(yè)促轉(zhuǎn)變的“跳板”
機械化讓種田變得更簡單 ♂
機械化讓種田變得更簡單
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眼下正是農(nóng)閑時節(jié)，上海市嘉定區(qū)徐行鎮(zhèn)和橋農(nóng)業(yè)合作社的倉庫內(nèi)，維修農(nóng)機的叮叮當(dāng)當(dāng)聲卻此起彼伏。農(nóng)戶張永林正在為農(nóng)機做保養(yǎng)，保證今年農(nóng)忙時機器不會出問題，“一用就管”是他這個農(nóng)機手多年養(yǎng)成的習(xí)慣。
從上世紀80年代起，張永林就在和橋村農(nóng)機服務(wù)隊工作了，目前經(jīng)他手修過的機型不下十幾種。
“現(xiàn)在農(nóng)機干活速度越來越快，10年前一臺收割機日均收稻二三十畝，現(xiàn)在已能達到六七十畝，翻了一番。”張永林說，“收割的條件也越來越好?！比ツ?，和橋農(nóng)業(yè)合作社新添了一臺久保田954，一臺久保田988，這兩臺農(nóng)機駕駛室不僅是封閉的，而且還配有空調(diào)。
和橋農(nóng)業(yè)合作社負責(zé)人朱大明表示，按照家庭農(nóng)場的標(biāo)準，一人打理100畝農(nóng)田完全不是問題，農(nóng)戶主要是負責(zé)好田間的日常工作，像除草、施肥、打農(nóng)藥等，其他如整地、栽種、收割、烘曬，完全不用農(nóng)戶過多操心。
機械化程度的不斷提升，使得家庭農(nóng)場的發(fā)展更為迅猛。2015年以來，徐行鎮(zhèn)家庭農(nóng)場數(shù)量從8家激增到48家，管理著7000余畝農(nóng)田，占全鎮(zhèn)農(nóng)田的近50%。張永林介紹說，以現(xiàn)在機械化程度而言，他準備今年再多種30畝地。
機械化程度的不斷提高，帶來的不僅是操作上的便利，還有農(nóng)民收入的穩(wěn)步提升。朱大明拿出了一本記錄本，里面詳細記錄了農(nóng)戶參加家庭農(nóng)場前后收入的變化。自2015年家庭農(nóng)場成立后，當(dāng)年成員的平均收入就到達了10萬元以上，不少農(nóng)戶都表示，種了一輩子地，沒想到種田也能掙這么多，隨后的兩年稻谷產(chǎn)量雖然因氣候關(guān)系有所回落，但家庭農(nóng)場成員們的總體收入也在10萬元上下。
機械化生產(chǎn)加上科學(xué)的管理減輕了勞動強度，同樣也使得種田變得簡單易學(xué)，就算是個種田的門外漢，通過培訓(xùn)，依照農(nóng)業(yè)服務(wù)中心下發(fā)的農(nóng)田工作手冊，按時除草、施肥……一樣能種出不錯的莊稼。2017年是伏虎村村民李建新辦家庭農(nóng)場的第一年，畝產(chǎn)1100多斤，不比老農(nóng)戶們種得差。他笑著說，比原來養(yǎng)豬輕松多了，翻地、犁地、育秧等環(huán)節(jié)都有社會化服務(wù)。
據(jù)悉，隨著近年來機械化播栽技術(shù)的進一步成熟以及農(nóng)機質(zhì)量的進一步提高，嘉定糧食機械化播栽面積呈現(xiàn)了快速上升的勢頭。2012年全區(qū)機械化播栽面積0.6萬畝，僅僅5年時間，2017年全區(qū)機械化播栽面積已達7.3萬畝，占全區(qū)水稻種植面積的91.3%，其中機插秧面積3.5萬畝，機直播面積3.8萬畝。
目前全區(qū)已擁有大中型拖拉機378臺、聯(lián)合收割機240臺、水稻直播機96臺、水稻插秧機85臺，機械化育秧流水線44臺（套），烘干設(shè)備達133臺（套）。
機械化賦能特色農(nóng)業(yè)跑出“加速度” ♂
機械化賦能特色農(nóng)業(yè)跑出“加速度”農(nóng)業(yè)機械化是特色農(nóng)業(yè)規(guī)模化現(xiàn)代化的必由之路。近年來，如皋積極探索適合如皋市實際的特色農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展模式，全力推進特色農(nóng)業(yè)機械化高質(zhì)量發(fā)展，特色農(nóng)業(yè)機械化水平顯著提升，跑出特色農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展“加速度”。 ?
如皋市緊扣區(qū)域特色和發(fā)展短板，大力開展特色農(nóng)業(yè)機械化載體建設(shè)，積極培育一批具有代表性的示范典型，為經(jīng)營主體提供看得見、摸得著、學(xué)得來的樣板，以點串線，以線成面，著力推動規(guī)模特色產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)機械化示范全覆蓋。?
連續(xù)兩年，如皋市推進特色農(nóng)業(yè)機械化的扶持政策，在南通市率先支持建設(shè)縣級特色農(nóng)業(yè)機械化示范園區(qū)，對建成縣級一級、二級設(shè)施蔬菜、林果業(yè)機械化示范園區(qū)的，分別給予10萬元、5萬元獎補。同時，對當(dāng)年建成南通市級蔬菜生產(chǎn)、果桑生產(chǎn)全程機械化示范基地的，在南通獎補的基礎(chǔ)上，每個基地再配套獎補5萬元。兩年來，市財政實際獎補資金185萬元，全市建成南通市級特色農(nóng)業(yè)機械化示范基地3個，如皋市級特色農(nóng)業(yè)機械化示范基地20個。?
下一步，如皋市將進一步凝聚力量，乘勢而上，加快突破薄弱環(huán)節(jié)，推動農(nóng)機裝備提檔升級，促進全市特色農(nóng)業(yè)機械化工作再上新臺階。?
機械化采茶推廣為何這么難 ♂
機械化采茶推廣為何這么難眼下正值春茶采摘季，浙江省臺州市各地茶園茶樹綠涌翠滴。隨著品牌建設(shè)不斷推進，臺州市茶葉在市場上美譽度逐年提高，訂單也越來越多。
但與此同時，在采茶工難招和采摘成本大幅上升的雙重壓力下，五六年前，臺州市一些茶園開始探索機械化采茶模式。然而，筆者了解到，以采茶環(huán)節(jié)機械化來解決采茶用工難，還有很長的路要走。
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采茶女平均年齡逐漸增高人數(shù)一年少于一年
日前，在臨海市東塍鎮(zhèn)海拔600多米的桐坑村茶園里，一排排茶樹正冒出新芽，鮮翠欲滴。然而與漫山的茶樹相比，眼下只有零星幾個采茶工人在忙碌著。
臺州市桐坑茶業(yè)有限公司負責(zé)人王軍告訴筆者，采茶工人一年少于一年。“人很難招，去年有150人左右，今年只有六七十人，采明前茶時才招到30個工人，后面多招的人也是等他們在別的地方采完明前茶才過來的?！?/p>
采茶工難招，已經(jīng)是茶葉產(chǎn)業(yè)普遍存在的問題，而且日益嚴重。臨海市羊巖山茶廠負責(zé)人朱昌才告訴筆者，“今年采茶工比往年難找，缺口300多人，找的都是臨時工，今天采完要把他們送下去，明早又要接上山，只能麻煩點?！?/p>
因為人難招，茶園也采取多開工資和提高相關(guān)待遇的方式來吸引采茶工人。
“現(xiàn)在每年采茶要求著人家來，桐坑這邊是深山，附近村里的人很少，采茶工都是開車從三門等地接過來的。工資也開得高，平均一天200元，動作快的一天要300元?！蓖踯娬f。
在桐坑村茶園的山頂，有兩排簡易的集體宿舍。王軍介紹，這是為采茶工安排的宿舍，每天飯可以隨意吃。到了中午，分布在茶園各個角落里的采茶工陸續(xù)回到宿舍。筆者發(fā)現(xiàn)，采茶工人絕大多數(shù)都是頭發(fā)花白上了年紀的女性，年輕的寥寥無幾。來自三門花橋的柯阿婆今年已經(jīng)70多歲了，40多歲開始采茶，今年她在三門采了早茶后，再跟著大家來到臨海采。
茶園使用機采需增加投入改造老茶園
王軍介紹，桐坑茶葉引進的是雙人采茶機，采茶時，先把機器發(fā)動放在茶樹上，然后兩人在茶樹的兩側(cè)提著機器向前走，后有2～4人配合用一個大型帆布袋套住采茶機的后部接收茶葉片。一天下來，一臺機器可采茶葉四五千斤，工作效率相當(dāng)于人工采茶的七八倍。
但茶葉采摘從人工轉(zhuǎn)為機械化，不僅僅是花錢買幾臺機器的事情。
據(jù)了解，機采的應(yīng)用，首先要從茶園基礎(chǔ)培育做起。茶園建設(shè)要標(biāo)準化，同排茶樹種植地塊要平整，才便于機采。因此，對于多山的臺州來說，茶山、茶園需要進行梯田化改造。而改造一個適宜機采的茶園，大約需要三四年。茶園的基礎(chǔ)改造投入，更是一筆不小的費用。
“在平時的管理中，機采茶園也更花心思。人工的春茶采完修剪一次就等秋茶，但機采茶園要經(jīng)常定型修剪，在管理過程中要增施肥料，才能讓出芽更加整齊?！蓖踯娬f，即便如此，春茶采摘前期，仍需手工采摘一撥之后，等茶樹樹冠面上長出來的葉子高度差不多時再進行機采。另外，機械采摘對于茶樹生長也會造成一定傷害。
“人工采茶可以年年采，而同一片茶園機采兩三年之后要休息一兩年。這也是機采的弊端之一?！蓖踯娊榻B，今年桐坑茶葉200畝的機采茶田中，有100畝尚在休養(yǎng)中。
茶葉定級和價格上不去機采茶難大面積推廣
機采茶能否大面積推廣，消費市場的接受程度也是關(guān)鍵。據(jù)介紹，人們通常把采摘的單芽、一芽一葉、一芽二葉稱作名優(yōu)茶。機采出來的茶葉，尚不能達到這個要求。因此，朱昌才說：“機械采茶做幾十元一斤的普通茶可以，但是要做名優(yōu)茶還得靠人工采?！边@也是茶園難以大面積推廣機械化采茶的主要原因。
王軍告訴筆者，機采茶是大葉、小葉同時采摘，如果鮮嫩不均勻，茶葉定級就上不去。盡管這兩年茶廠引進了茶葉鮮葉分級機、色選機，對茶葉進行機械自動分級，但其精細程度和人工采摘仍有一定差距。據(jù)了解，日本及我國的福建等一些地方，在茶葉整體生產(chǎn)加工過程中，機械化程度較高。
為此，臺州市一些茶廠、茶園也從日本引進相關(guān)的采茶、制茶設(shè)備。不過，外來的采茶機器在本地使用中，存在水土不服現(xiàn)象。
此外，王軍還告訴筆者，根據(jù)現(xiàn)有的機械設(shè)備及工藝，機采茶也做不了紅茶?！皺C采茶老嫩不均勻，茶葉在揉捻過程中失水速度也不一樣，操作不好控制，品質(zhì)也上不去?！?/p>
機械化：農(nóng)業(yè)促轉(zhuǎn)變的“跳板” ♂
機械化：農(nóng)業(yè)促轉(zhuǎn)變的“跳板”――國家發(fā)展改革委有關(guān)負責(zé)人答記者問
日前，國發(fā)［2010］22號文印發(fā)了《國務(wù)院關(guān)于促進農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機工業(yè)又好又快發(fā)展的意見》（以下簡稱《意見》）。為準確理解和全面把握《意見》的有關(guān)精神，確保政策順利實施，記者采訪了國家發(fā)展改革委有關(guān)負責(zé)人。
有助轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式
記者：怎么看待《意見》出臺的意義？
負責(zé)人：目前，我國國民經(jīng)濟正處于工業(yè)化、城鎮(zhèn)化加快發(fā)展時期，農(nóng)業(yè)正處于從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素投入結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式正在發(fā)生深刻變化，對農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機工業(yè)發(fā)展提出了更高要求。加快農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機工業(yè)發(fā)展，有利于提高農(nóng)業(yè)裝備水平，促進科技進步，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件；有利于增強農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；有利于加快農(nóng)機工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高自主創(chuàng)新能力，推動農(nóng)機工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級；有利于發(fā)展農(nóng)業(yè)服務(wù)體系和農(nóng)村服務(wù)業(yè)，帶動農(nóng)業(yè)投資，拉動農(nóng)村消費需求。
農(nóng)機化總體水平不高
記者：目前我國農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機工業(yè)發(fā)展存在哪些問題？進一步發(fā)展的前景如何？
負責(zé)人：我國農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機工業(yè)發(fā)展存在的主要問題是：農(nóng)機化總體水平不高，僅相當(dāng)于日本、韓國上世紀70年代中后期水平，動力機械與農(nóng)具配套比僅為發(fā)達國家的一半，不同區(qū)域、不同作物和作業(yè)環(huán)節(jié)的農(nóng)業(yè)機械化水平存在較大差距；農(nóng)機農(nóng)藝融合不夠緊密，制約了農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展。國務(wù)院此次出臺《意見》，就是要著力解決這些問題。我國農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機工業(yè)加快發(fā)展有許多有利條件。一是隨著人工成本不斷提高，農(nóng)業(yè)作業(yè)已進入機械代替人工的重要階段；二是農(nóng)機結(jié)構(gòu)變化，大型替代中型、中型替代小型、小型替代人畜力的趨勢明顯，農(nóng)機市場前景廣闊；三是農(nóng)機合作社等社會化服務(wù)組織不斷涌現(xiàn)，解決了家庭承包經(jīng)營適應(yīng)機械化生產(chǎn)問題；四是農(nóng)機裝備制造能力提高，為滿足農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展需要奠定了基礎(chǔ)；五是國家綜合國力增強，為支持農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展提供了可能。
加快重點地區(qū)農(nóng)機化進程
記者：當(dāng)前和今后一段時期促進農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機工業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)是什么？
負責(zé)人：《意見》明確了6項主要任務(wù)：要加快重點地區(qū)農(nóng)業(yè)機械化進程；要促進農(nóng)機農(nóng)藝協(xié)調(diào)發(fā)展；要推進農(nóng)機服務(wù)組織建設(shè)和社會化服務(wù)；要加強農(nóng)業(yè)機械化實用人才培養(yǎng)；要加強農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)推廣；要強化農(nóng)機安全使用監(jiān)督管理。在促進農(nóng)機工業(yè)發(fā)展方面，《意見》也明確了6項主要任務(wù)：推進農(nóng)機工業(yè)行業(yè)改革，著力解決農(nóng)機產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性矛盾，增強農(nóng)機工業(yè)科技創(chuàng)新能力，提升農(nóng)機工業(yè)制造水平和產(chǎn)品質(zhì)量，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)機流通體系，以及擴大農(nóng)機工業(yè)國際合作。
加大財政支持力度
記者：《意見》對促進農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機工業(yè)發(fā)展提出了哪些扶持政策？
負責(zé)人：《意見》在強調(diào)繼續(xù)實施好現(xiàn)行扶持政策并不斷加大力度的基礎(chǔ)上，又提出了一些新的扶持政策，主要包括以下5個方面：
――加大財政支持力度。繼續(xù)實施農(nóng)機購置補貼政策，適當(dāng)支持適宜地區(qū)購置國內(nèi)尚不能批量制造的大馬力拖拉機、大型噴灌機等農(nóng)機，國家技術(shù)改造投資要對農(nóng)機工業(yè)技術(shù)改造給予傾斜和重點扶持。
――完善農(nóng)機購置補貼制度。完善農(nóng)機購置補貼管理辦法，簡化農(nóng)機購置補貼審批程序，完善經(jīng)銷商管理制度，嚴肅查處違規(guī)行為，保障農(nóng)民選擇權(quán)和議價權(quán)。
――加強和改進金融服務(wù)。進一步加大對農(nóng)民和農(nóng)機服務(wù)組織的信貸扶持力度，積極推動農(nóng)機抵押貸款業(yè)務(wù)。
――切實落實稅費優(yōu)惠政策。繼續(xù)免征農(nóng)機機耕和排灌服務(wù)營業(yè)稅、農(nóng)機作業(yè)和維修服務(wù)項目的企業(yè)所得稅。進一步落實關(guān)于企業(yè)研發(fā)投入稅前扣除政策。對生產(chǎn)國家支持發(fā)展的新型、大馬力農(nóng)機裝備和產(chǎn)品，確有必要進口的關(guān)鍵零部件及原材料，免征關(guān)稅和進口環(huán)節(jié)增值稅。對批發(fā)和零售的農(nóng)機實行免征增值稅政策。
――支持農(nóng)業(yè)機械化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。將基層農(nóng)機推廣體系、機耕道路、排灌及抗旱設(shè)施等建設(shè)內(nèi)容納入相應(yīng)規(guī)劃，實施保護性耕作工程建設(shè)規(guī)劃和農(nóng)業(yè)機械化推進工程，在規(guī)劃、用地等方面積極支持農(nóng)機合作社建設(shè)農(nóng)機停放場（庫、棚）。
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