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本文導讀目錄：

1、2018年農產品市場運行總體平穩(wěn)，巴西大豆緩解供應壓力

2、2018年農產品市場運行有望繼續(xù)保持總體平穩(wěn)

3、2018年農產品網(wǎng)絡銷售額達3000億元

2018年農產品市場運行總體平穩(wěn)，巴西大豆緩解供應壓力 ♂

2018年農產品市場運行總體平穩(wěn)，巴西大豆緩解供應壓力

回眸2018年，盡管農產品價格受到內外部多重不確定性因素沖擊，稻谷、小麥最低收購價不同程度下調，大豆及豆油、豆粕市場運行波瀾不驚，蔬菜價格波動較劇烈，但我國農產品供給總體充足，價格機制作用進一步發(fā)揮，市場運行繼續(xù)保持了總體平穩(wěn)的態(tài)勢，為經濟持續(xù)健康發(fā)展和社會大局穩(wěn)定提供了有力支撐。

農產品批發(fā)價格200指數(shù)趨勢

全國主要鮮活農產品批發(fā)價格走勢圖（2014年1月至今）(單位：元/公斤)

2018年，從農產品價格總水平情況看，全年變化呈“V”形走勢，與居民消費價格指數(shù)（CPI）波動基本一致。

據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，我國“農產品批發(fā)價格200指數(shù)”最高值為2月份的115.1，最低值為7月份的97.2，1~11月均值為104.4（以2015年為100），同比高4.3個點，預計全年均值比上年高4個點左右，而2017年均值比上一年低5.6個點，價格水平在2017年下跌后溫和恢復。

分品種看，稻谷、小麥最低收購價下調，產量小幅降低，市場化購銷活躍；玉米臨儲糧消化進度超出預期，但庫存依然充足，價格漲中趨穩(wěn)；大豆及豆油、豆粕在中美經貿摩擦背景下，市場供給仍較為充足，價格沒有出現(xiàn)大漲；豬肉市場受非洲豬瘟影響有限，價格總體波動不大、區(qū)域間有所分化；蔬菜春、秋兩季出現(xiàn)部分地區(qū)、個別品種價格大跌及滯銷現(xiàn)象，但總體仍符合季節(jié)性波動規(guī)律。

稻谷、小麥

最低收購價不同程度下調，市場影響總體可控

2018年國家根據(jù)糧食供需形勢變化，首次小幅下調了小麥最低收購價（每斤3分），較大幅度下調了稻谷最低收購價（每斤1~2毛），且提高了收購質量標準、適當推遲了啟動時間。

受此影響，稻谷、小麥市場價格有所下跌，但由于最低收購價政策仍發(fā)揮重要的“托底”信號，有效防止了糧價的大幅波動，且價格下調引導結構調整的效果有所顯現(xiàn)，市場機制作用空間不斷擴大。

據(jù)監(jiān)測，主產區(qū)小麥、早秈稻開秤價低于去年，之后逐步漲至最低收購價水平之上，收購期均價同比分別降約2%、8%。同時，優(yōu)質優(yōu)價特征進一步顯現(xiàn)。新麥上市后優(yōu)質麥價格持續(xù)上漲，與普通麥價差拉大，不少地區(qū)都在每斤1.3元以上，明顯高于最低收購價水平。

玉米 

庫存消化進度較快，市場價格漲中趨穩(wěn)

受收儲制度改革后下游需求快速增長和種植面積調減疊加影響，我國玉米自2017年開始出現(xiàn)產需缺口，今年缺口繼續(xù)擴大，為玉米庫存消化創(chuàng)造了良好的市場環(huán)境。

在2017年國家臨儲玉米拍賣累計成交5700多萬噸的基礎上，2018年累計拍賣成交突破1億噸，庫存消化繼續(xù)保持較快進度。全年玉米價格保持穩(wěn)中有升勢頭，秋季新玉米上市后華北、東北玉米收購價普遍走高，山東、河北等地部分地區(qū)企業(yè)掛牌收購價超過了每斤1元，但由于臨儲玉米庫存依然處于較高水平，市場各方預期相對理性，玉米價格并沒有出現(xiàn)暴漲趨勢，隨著上市量增加，市場價格逐步趨穩(wěn)。

11月份國內產區(qū)和銷區(qū)平均批發(fā)價格分別為每噸1789元、1961元，同比上漲8.2%、5.3%。

大豆及豆油、豆粕

各方積極應對中美經貿摩擦不確定性 市場運行波瀾不驚

中美經貿摩擦給今年大豆市場運行帶來了較大不確定性，但由于政府、企業(yè)等各方積極應對，加之大豆進口來源多元、大豆及其制品期現(xiàn)貨市場體系完備，自美國大豆進口大幅減少后，國內市場未受到明顯沖擊，年底前大豆市場運行基本平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)大幅波動。

2018年1~11月，進口大豆價格（青島港口進口大豆到岸稅后價）由每斤1.70元升至1.77元，漲幅約4%。目前國內港口大豆庫存量約為700萬噸，處于正常偏高水平，國內大型油廠大豆供應充足，基本可以滿足明年1月以前的壓榨需求。市場運行平穩(wěn)的主要原因是美國大豆替代進口增加，特別是大量采購巴西大豆，有效緩解了供應壓力。

據(jù)海關數(shù)據(jù)，2018年1~10月我國累計進口大豆7696萬噸，同比減0.4%，其中進口美國大豆1654萬噸，同比減少33%；進口巴西大豆5664萬噸，同比增加23%。巴西大豆進口大幅增加，再加上從俄羅斯、烏拉圭等國進口，基本填補了美國大豆進口減少的缺口。

此外，通過主動推廣低蛋白飼料配方，以及積極拓寬蛋白粕來源，放開烏克蘭葵花粕、印度菜粕進口等，也降低了豆粕需求。2018年國產大豆生產繼續(xù)恢復，價格保持基本平穩(wěn)。

豬肉

非洲豬瘟對生豬產能影響有限 價格總體水平仍低于上年

2018年以來，我國豬肉價格總體呈現(xiàn)“上半年下跌、下半年季節(jié)性回升、非洲豬瘟發(fā)生后產銷區(qū)有所分化”的特征。一是豬價總體水平低于上年。據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，1~11月全國豬肉批發(fā)均價為每公斤18.57元，同比跌12.7%。

二是月度價格呈“W”型走勢。2月份開始持續(xù)下跌至5月份的年內低點15.95元/公斤，之后持續(xù)上漲至9月份，國慶之后又小幅回落，11月份為19.3元/公斤，環(huán)比跌2.6%，同比跌4.3%，進入12月份又有所回升。

三是地區(qū)間走勢出現(xiàn)分化。8月份非洲豬瘟發(fā)生后，受活豬跨省禁運政策影響，區(qū)域間供需出現(xiàn)階段性不平衡現(xiàn)象，產區(qū)跌、銷區(qū)漲；隨著各地改“調豬”為“調肉”，流通渠道逐漸通暢，國慶節(jié)后產銷區(qū)豬價分化趨緩。

蔬菜

價格波動較為劇烈，但總體符合季節(jié)性規(guī)律

2018年蔬菜價格是近年來波動比較大的一年，春、秋兩季都出現(xiàn)了部分區(qū)域、個別品種價格大跌及滯銷現(xiàn)象，但總體看仍符合季節(jié)性波動規(guī)律。

春節(jié)后菜價快速下跌，3月份農業(yè)農村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.12元，環(huán)比跌15.7%，是5年來同期跌幅最大的月份；入夏以來，全國多地持續(xù)高溫多雨，對蔬菜生長、采摘、運輸帶來較大影響，5月份蔬菜批發(fā)均價每公斤3.54元，是10年來同期較高價位；

8月份山東濰坊等蔬菜主產區(qū)遭受了臺風災害，三季度菜價高位上漲；秋后菜價大幅下跌，11月份蔬菜批發(fā)均價每公斤3.52元，環(huán)比跌13.5%。今年菜價的大幅波動，主要是不利天氣導致蔬菜茬口疊加、集中上市的結果，但也暴露了生產和市場對接效率低的老問題。

此外，受產能調整、供給偏緊、消費趨旺等因素影響，牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋價格普遍上漲，1~11月集貿市場均價同比分別漲3.7%、11.4%、7.2%、17.7%；受蘋果、香蕉等減產影響，水果批發(fā)均價同比漲3.7%。這些品種價格走強是2018年農產品價格總水平恢復上漲的重要驅動。

棉花市場基本平穩(wěn)，9月份以后受中美經貿摩擦影響消費預期趨弱、價格走低，11月份國內3128B級棉花均價每噸15562元，比9月份跌4.4%，同比跌2.5%。食糖受國際市場下跌帶動價格持續(xù)走弱，1~11月均價每噸5648元，同比跌14.0%。

（來源：農民日報）

2018年農產品市場運行有望繼續(xù)保持總體平穩(wěn) ♂

2018年農產品市場運行有望繼續(xù)保持總體平穩(wěn)

資料圖

1月17日，農業(yè)部就重點農產品市場信息舉行發(fā)布會，通報2017年主要農產品市場運行情況，解讀當前農產品市場熱點問題，農業(yè)部市場與經濟信息司司長唐珂出席新聞發(fā)布會并回答記者提問。

2017年農產品市場運行呈現(xiàn)三個特點

唐珂在介紹2017年主要農產品市場運行情況時表示，去年，農業(yè)供給側結構性改革取得新進展，糧食價格形成機制和重要農產品收儲制度改革取得實質性成效，我國農產品市場運行總體平穩(wěn)。全年農產品市場運行呈現(xiàn)三個特點：

一是大宗農產品價格以穩(wěn)為主，“市場定價”特征更為明顯。2017年稻谷最低收購價小幅下調，小麥最低收購價保持穩(wěn)定，玉米收儲制度改革繼續(xù)深化，大宗農產品仍處于庫存消化期，糧食價格總體穩(wěn)中略降。

據(jù)監(jiān)測，2017年稻谷、小麥、玉米三種糧食均價每百斤122.10元，同比低0.3%。隨著市場機制作用的進一步發(fā)揮，不同品種價格走勢有所分化。

二是鮮活農產品價格先跌后漲，總體穩(wěn)中略降。2017年“菜籃子”產品市場運行基本符合周期性季節(jié)性波動規(guī)律，價格水平總體低于上年。

分品種看，蔬菜由于年初北方天氣回暖快，開春后大量集中上市，價格下跌早、跌幅大，夏秋之后價格快速回升。畜禽產品產需失衡，豬肉、禽肉、禽蛋上半年價格跌幅較大，下半年恢復性上漲，水果、水產品價格有所上漲。

三是國際市場對國內影響進一步加大，農產品進口繼續(xù)較快增長。2017年我國農產品貿易額、進口額和出口額均創(chuàng)歷史新高，國際國內市場聯(lián)動進一步增強，受需求拉動和進口價格優(yōu)勢驅動，農產品進口增幅明顯大于出口，貿易逆差持續(xù)擴大。

大豆仍是農產品進口第一大品種，1-11月進口量達到8599.0萬噸，同比增15.8%；受國內消費升級拉動，鱈魚、墨魚及魷魚等特色水產品進口快速增長，櫻桃、葡萄、柑橘、榴蓮、香蕉等特色水果進口保持高位。

唐珂指出，當前，“菜籃子”產品供應總體寬裕。盡管新年伊始中東部地區(qū)大范圍雨雪和隨后的寒潮天氣對蔬菜生產流通造成了一定影響，但由于在田面積增加、冬儲菜儲備豐富，后期如果不再發(fā)生大范圍的極端天氣，春節(jié)期間包括蔬菜在內的鮮活農產品供應有保障，總體價格出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大。

今年影響中國農產品市場四問題需重點關注

在回答記者關于2018年我國農產品市場形勢可能更加復雜，有哪些問題應重點關注時，唐珂表示，影響農產品市場運行的因素很多，除了供需基本面以外，還有調控政策、進出口貿易以及宏觀經濟等多個方面，所以要做出相對準確的預測比較難。2018年有四個問題需要引起關注。

一是稻谷、小麥最低收購價的下調影響。在堅持最低收購價政策框架的前提下，國家根據(jù)生產成本、市場供求等變化，從前年開始適當調整了稻谷、小麥最低收購價水平，既釋放了糧食收儲制度改革的信號，也為市場機制發(fā)揮作用留出了空間。

預計今年稻谷、小麥市場化購銷會進一步活躍，優(yōu)質優(yōu)價的特征也會進一步明顯。但降價對生產環(huán)節(jié)的影響需要全面的跟蹤、分析，并完善相應的配套政策，以保障主產區(qū)農民的種糧收益基本穩(wěn)定。

二是玉米的產銷形勢的新變化需要引起重點關注。2017年玉米庫存消化進度超出預期，市場價格穩(wěn)中趨強的走勢也超出預期。特別是11月底東北玉米購銷活躍，量價齊升，玉米種植效益明顯好于上年。據(jù)專家初步調度，預計2018年東北地區(qū)農戶玉米種植積極性提高，需要密切跟蹤農戶種植意向的變化，統(tǒng)籌好玉米、大豆生產者補貼和輪作休耕補助政策。繼續(xù)通過政策引導玉米生產向優(yōu)勢區(qū)集中。

三是國際競爭加劇需要引起重點關注。近年來全球糧食供需關系保持寬松，產量和庫存增長與價格持續(xù)下跌相伴而行。近四年世界谷物均產大于需，據(jù)糧農組織2017年12月的最新預測，2017/2018年度全球谷物供需仍呈寬松的格局。

預計2018年我國大宗農產品進口壓力依然較大，特色糧油、果蔬、水產品以及品牌食品的進口仍將快速增長，我國農業(yè)發(fā)展面臨日益激烈的國際競爭。農業(yè)部正在通過推進質量興農、品牌強農、堅持效益優(yōu)先，持續(xù)增強優(yōu)勢特色產業(yè)競爭力，促進農民增收。

四是宏觀面因素的傳導效應。近年來隨著農產品金融屬性的增強和農業(yè)產業(yè)化的提升，外部因素對農業(yè)影響不斷加深。2018年首先需要重點關注的是化肥價格上漲推升農業(yè)生產成本，需做好春耕化肥供應保障，防止成本上升與糧價下行碰頭，挫傷農民生產積極性。

其次需關注通貨膨脹預期的升溫，理性看待牛羊肉等部分農產品價格的恢復性上漲以及季節(jié)性、周期性波動，防止對農產品市場正常波動的過度炒作。

最后需關注更加復雜多變的國際形勢，特別是美聯(lián)儲持續(xù)加息、美國大幅度減稅、原油價格波動等外圍因素對農產品市場運行的影響。對于上述問題農業(yè)部將組織專家開展深入研究和全面評估，及時提出應對措施。

羊肉市場供應總體有保障

對于2017年下半年我國羊肉價格持續(xù)上漲的問題。唐珂表示，經組織專家分析后認為，跟往年相比這次羊肉價格上漲呈現(xiàn)幾個特點：一是總體符合往年的走勢，但后期漲幅較大。二是活羊價格上漲明顯，養(yǎng)殖效益好轉。

2017年全年的概算，出欄一只45公斤的綿羊和一只30公斤的山羊可獲得的收入分別比上年同期高130元和25元。三是年均價比上年基本持平，仍處于近五年的低位。當前羊肉價格上漲是2016年養(yǎng)羊效益低迷導致生產小幅下滑的正常反應，是供求調節(jié)下的恢復性上漲，是市場需求趨旺與供給階段性偏緊共同影響的結果，需要理性看待。

從具體原因看，供給階段性偏緊是主要因素。據(jù)監(jiān)測去年1-11月主產區(qū)肉羊平均存欄同比下降1.8%，能繁母羊平均存欄同比下降1.3%，累計肉羊出欄同比下降6.7%。需求趨旺則是另一個影響因素，據(jù)對240個縣集貿市場定點監(jiān)測，11月羊肉累計交易量同比增加8.6%。同時隨著羊肉消費進入旺季，價格適當走強也基本符合往年變化規(guī)律。另外成本剛性上升和養(yǎng)殖戶的盼漲心理也對此次價格上漲有一定助推作用。

從后期走勢來看，由于集中出欄季節(jié)已過，今年肉羊供應總體偏緊已成定局。加上節(jié)日消費旺季的來臨，預計春節(jié)前羊肉價格將保持上漲態(tài)勢，部分地區(qū)可能出現(xiàn)較大的漲幅，但由于全國肉羊總體存欄下降并不明顯，市場供應總體有保障，價格普遍大幅上漲的可能性不大。

2017年玉米庫存消化進度超出預期

2017年是玉米收儲制度改革的第二年。對于改革以后玉米價格的走勢及今年玉米市場價格問題，唐珂指出，在各部門和地方的共同努力之下，東北地區(qū)玉米收儲制度改革進展順利。特別是玉米市場形勢出現(xiàn)了積極的變化。去年秋糧上市以后，玉米收購價穩(wěn)中有漲。

12月第四周東北產區(qū)農戶的玉米出售價每斤0.79元，比10月第四周漲了7.3%，同比漲16.8%；華北產區(qū)農戶玉米出售價每斤0.83元，比10月第四周漲了2.4%，同比漲4.3%。玉米種植效益明顯好于上年。

唐珂強調，2017年玉米庫存消化進度超出預期，拍賣成交活躍，臨儲玉米庫存明顯下降。據(jù)專家初步預測，由于目前玉米庫存仍處于歷史較高水平，今年玉米市場價格將在前期恢復性上漲后，保持基本穩(wěn)定。農業(yè)部將積極配合有關部門把握好中央儲備糧輪入輪出、臨儲玉米庫存消化的時機和節(jié)奏，防止出現(xiàn)價格大幅波動和大面積的“賣糧難”。

現(xiàn)在距離春節(jié)還有不到一個月時間，玉米價格持續(xù)上漲空間有限，提醒廣大農戶，根據(jù)市場行情有序售糧，同時合理安排明年的春耕生產計劃，特別是玉米非優(yōu)勢區(qū)域農戶不宜盲目擴大玉米種植，避免增產不增收。

2018年農業(yè)生產成本預計將回到較快上漲通道

在談到當前化肥價格連續(xù)上漲的原因時，唐珂表示，自去年9月以來，我國氮肥、磷肥、鉀肥、復合肥都先后出現(xiàn)了上漲行情，其中尿素漲幅較大。據(jù)分析，這一輪化肥上漲的原因主要有兩個方面：一是原材料價格大幅上漲。據(jù)統(tǒng)計，無煙煤主流到廠價同比漲50%左右，天然氣、硫磺等原材料價格也出現(xiàn)了明顯上漲。

二是化肥企業(yè)開工率有所降低。以尿素企業(yè)為例，2017年企業(yè)平均開工率大約在57%左右，較往年下降7個百分點。如果后期化肥生產企業(yè)開工率不能明顯提升，今年春耕期間部分地區(qū)可能出現(xiàn)供應緊張，價格快速上漲。

原材料、能源價格的上漲還會推動農藥、農機作業(yè)成本上漲，再加上環(huán)境生態(tài)成本逐步顯現(xiàn)，預計我國農業(yè)生產成本將結束近兩年相對平穩(wěn)的態(tài)勢，在2018年重新回到較快上漲的通道。目前農業(yè)部正在與發(fā)展改革委、財政部、供銷總社等部門一起，努力做好春耕化肥供應保障，指導農民科學施肥，防止成本上升與糧價下行碰頭，保護農民生產積極性。

2018年農產品網(wǎng)絡銷售額達3000億元 ♂

2018年農產品網(wǎng)絡銷售額達3000億元

　　2018年我國鄉(xiāng)村產業(yè)形態(tài)不斷豐富，特色產業(yè)快速發(fā)展，創(chuàng)響特色品牌約10萬余個，農產品網(wǎng)絡銷售額達3000億元。

　　21日，國務院關于鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展情況的報告提請十三屆全國人大常委會第十次會議審議。受國務院委托，農業(yè)農村部部長韓長賦作報告，介紹了上述情況。

　　韓長賦在報告中說，近年來，各地區(qū)、各有關部門深入貫徹黨的十九大精神，認真落實黨中央、國務院決策部署，以農業(yè)農村現(xiàn)代化為總目標，以農業(yè)供給側結構性改革為主線，采取了一系列有力措施，全力推進鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展。目前，鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展勢頭良好?，F(xiàn)代農業(yè)加快推進，鄉(xiāng)村產業(yè)形態(tài)不斷豐富，鄉(xiāng)村產業(yè)融合漸成趨勢，利益聯(lián)結機制逐步構建，農村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)日漸活躍，產業(yè)扶貧扎實推進。

　　報告顯示，2018年糧食產量13158億斤，連續(xù)7年保持在1.2萬億斤以上。棉油糖、果菜魚、肉蛋奶等生產穩(wěn)定、供應充足。規(guī)模以上農產品加工企業(yè)7.9萬家、營業(yè)收入14.9萬億元。休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展，接待游客30億人次、營業(yè)收入超過8000億元。

　　在鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展面臨的困難和問題方面，報告指出，發(fā)展質量效益不高，產品供給仍以大路貨為主，優(yōu)質綠色農產品占比較低，休閑旅游普遍存在同質化現(xiàn)象。同時，產業(yè)要素活力不足，產業(yè)鏈條仍然較短，農產品加工轉化率僅為65%，比發(fā)達國家低20個百分點，產業(yè)基礎設施仍然薄弱。

　　報告提出，要強化政策扶持，加大工作力度，大力推進鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展。優(yōu)化產業(yè)空間布局，持續(xù)做強現(xiàn)代種養(yǎng)業(yè)，大力推進產業(yè)融合發(fā)展，發(fā)展壯大新型經營主體，著力打造產業(yè)園區(qū)，實施質量興農綠色興農，大力推進農村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，深入推進產業(yè)扶貧，健全完善政策體系。