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本文導(dǎo)讀目錄：

1、京津冀百余種鮮食番茄“打擂臺(tái)”

2、京津冀簽署重大危機(jī)糧食安全互助協(xié)議

京津冀百余種鮮食番茄“打擂臺(tái)” ♂

京津冀百余種鮮食番茄“打擂臺(tái)”

　　日前，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、北京市通州區(qū)國際種業(yè)科技園區(qū)管理委員會(huì)、北京市設(shè)施蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)聯(lián)合在于家務(wù)國際種業(yè)科技園區(qū)舉辦了“2023京津冀鮮食番茄&黃瓜擂臺(tái)賽”。?

　　在于家務(wù)國際種業(yè)科技園區(qū)，參賽的鮮食番茄、黃瓜已經(jīng)擺放在桌上。本次參賽的66個(gè)園區(qū)帶來了109種鮮食番茄和36種鮮食黃瓜。番茄按照大、中、小型果3類進(jìn)行評(píng)選，想成為番茄擂主，不僅要長(zhǎng)得“漂亮”，口感也要鮮美。黃瓜按照華北密刺型、華南旱黃瓜、水果黃瓜3類進(jìn)行評(píng)選。蔬菜領(lǐng)域的專家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、農(nóng)產(chǎn)品銷售專家和市民進(jìn)行品鑒后，掃二維碼對(duì)各個(gè)品種進(jìn)行打分評(píng)選。?

　　通州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種業(yè)專班負(fù)責(zé)人李子嘯：“今年的這個(gè)擂臺(tái)賽有比較大的亮點(diǎn)是影響力大，由京津冀地區(qū)擴(kuò)大到了山東、寧夏、內(nèi)蒙等地，再就是評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)有些變化，更側(cè)重的是口感和風(fēng)味?！?

　　天津市蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家杜勝利：“讓我感到印象深刻的是參試的番茄的品種比往屆多了很多，而且整體的質(zhì)量我覺得也是比往屆又提（升）了一大塊兒。”?

　　組委會(huì)對(duì)每個(gè)參賽樣品都進(jìn)行了一個(gè)小小的“體檢”，主要是對(duì)農(nóng)殘和糖度進(jìn)行檢測(cè)。從體檢結(jié)果來看，所有參賽產(chǎn)品都不存在農(nóng)殘超標(biāo)，且糖度水平普遍較高，大部分達(dá)到行業(yè)認(rèn)同的鮮食番茄糖度指標(biāo)。擂臺(tái)賽期間，還舉辦了北京市設(shè)施蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成果路演，向大家展示了15個(gè)蔬菜新品種，以及“連棟溫室工廠化番茄栽培”等16項(xiàng)新技術(shù)。截至目前，京津冀鮮食番茄、黃瓜擂臺(tái)賽成功舉辦五屆，逐步成為行業(yè)的品牌賽事。五年間，北京設(shè)施鮮食蔬菜種植面積由300畝發(fā)展到4000畝，成為全市主推的高效模式之一。?

京津冀簽署重大危機(jī)糧食安全互助協(xié)議 ♂

京津冀簽署重大危機(jī)糧食安全互助協(xié)議

資料圖。新華社記者 牟宇 攝

9月7日，2020年服貿(mào)會(huì)糧食現(xiàn)代供應(yīng)鏈發(fā)展及投資國際論壇在國家會(huì)議中心舉行，與會(huì)嘉賓就維護(hù)全球糧食供應(yīng)鏈穩(wěn)定等熱點(diǎn)話題進(jìn)行探討交流。北京與8個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)簽署產(chǎn)銷合作協(xié)議，并與津冀簽署重大危機(jī)糧食安全協(xié)同互助協(xié)議。同時(shí)，中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)與中國植物油行業(yè)協(xié)會(huì)共同發(fā)起倡議，呼吁在糧食的生產(chǎn)、收購、儲(chǔ)存、加工、物流、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)節(jié)約，減少浪費(fèi)。

北京與8個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)簽署產(chǎn)銷合作協(xié)議

國家糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)張務(wù)鋒在致辭中表示，全國糧食總產(chǎn)量連續(xù)5年站穩(wěn)1.3萬億斤臺(tái)階，人均占有量遠(yuǎn)高于國際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線，庫存消費(fèi)比遠(yuǎn)高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的安全警戒線，稻谷、小麥庫存量均能滿足一年以上消費(fèi)需求。

與會(huì)嘉賓表示，目前疫情仍在全球肆虐，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇艱難，一些低收入發(fā)展中國家的糧食供應(yīng)及饑餓問題較為嚴(yán)重，這更需要國際社會(huì)加強(qiáng)合作，在維護(hù)全球產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定等方面形成合力。

針對(duì)糧食浪費(fèi)，論壇上中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)和中國植物油行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起“節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)”的倡議，推進(jìn)糧食生產(chǎn)、收購、儲(chǔ)存、加工、物流和消費(fèi)等全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧。

中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中糧集團(tuán)黨組成員、副總裁欒日成表示，農(nóng)糧企業(yè)應(yīng)積極運(yùn)用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝，提升糧食的流通效率，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損，構(gòu)建更加節(jié)約集約、綠色低碳的現(xiàn)代化糧食流通方式。

當(dāng)日，北京市糧食和物資儲(chǔ)備局與黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山西、山東等8個(gè)糧食主產(chǎn)?。▍^(qū)）糧食和物資儲(chǔ)備局，簽署糧食產(chǎn)銷合作協(xié)議。北京、天津和河北三地糧食和物資儲(chǔ)備局還簽署重大危機(jī)糧食安全協(xié)同互助協(xié)議。中糧集團(tuán)還與京東、百世匯通、中外運(yùn)、平安集團(tuán)等多家企業(yè)簽署總額超百億元大單，共同推動(dòng)農(nóng)糧供應(yīng)鏈升級(jí)。

倉儲(chǔ)不力是造成餐前糧食損耗的“禍?zhǔn)住?/strong>

與普通人熟悉的餐桌上的浪費(fèi)相比，糧食在端上餐桌之前損失驚人。據(jù)測(cè)算，我國每年僅在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)浪費(fèi)的糧食總量就達(dá)700億斤以上，接近糧食大省吉林全年的糧食產(chǎn)量，被稱為“一年損失一個(gè)吉林”。

作為國內(nèi)最大的農(nóng)糧企業(yè)，中糧集團(tuán)長(zhǎng)期不斷探索從田間到餐桌的“節(jié)糧”之路，著力減少糧食產(chǎn)后損失。

倉儲(chǔ)不力是造成餐前糧食損耗的“禍?zhǔn)住?。?shù)據(jù)顯示，我國農(nóng)戶每年階段性儲(chǔ)存糧食約占全國糧食總產(chǎn)量的一半，但由于農(nóng)戶儲(chǔ)存設(shè)施簡(jiǎn)陋、烘干能力不足等原因，每年糧食損失比例達(dá)8%左右，約在400億斤以上。

從收購環(huán)節(jié)開始，中糧集團(tuán)就著力破解倉儲(chǔ)難題，減少糧食損耗。中糧集團(tuán)旗下中糧貿(mào)易推廣的“糧食銀行”，可使農(nóng)戶的糧食從田間不落地進(jìn)入糧庫。中糧貿(mào)易遼寧公司算了一筆賬，遼寧省年玉米產(chǎn)量約1350萬噸，農(nóng)戶自己儲(chǔ)存糧食的損耗約為2%，如果能實(shí)現(xiàn)從田間到糧庫的全程不落地，單此一項(xiàng)每年就可節(jié)約27萬噸。

長(zhǎng)期以來，我國糧食運(yùn)輸多采用包糧運(yùn)輸方式，在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)拆包散儲(chǔ)，到中轉(zhuǎn)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)又轉(zhuǎn)為包裝，導(dǎo)致在裝卸、運(yùn)輸過程中損失率高達(dá)5%以上，浪費(fèi)嚴(yán)重。推行“四散化”運(yùn)輸模式，即散裝、散卸、散儲(chǔ)、散運(yùn)，加強(qiáng)主要物流通道和節(jié)點(diǎn)的散糧設(shè)施建設(shè)，將大幅降低糧食流通過程中的損耗。

我國糧食加工方式粗放，也是糧食浪費(fèi)的重要“禍端”之一。據(jù)測(cè)算，加工環(huán)節(jié)每年造成的糧食損失達(dá)130億斤以上。以面粉加工為例，如采用先進(jìn)工藝減少打包過程中粉塵外溢造成的損失，就能達(dá)到可觀的節(jié)糧效果。