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本文導讀目錄：

1、茶葉生產(chǎn)大國的全程機械化有多難

2、茶葉種植可以使用的機器設備有哪些？

茶葉生產(chǎn)大國的全程機械化有多難 ♂

茶葉生產(chǎn)大國的全程機械化有多難

資料圖

近日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)報告稱，在新興國家強勁需求帶動下，全球茶葉生產(chǎn)和消費預計今后10年將進一步增長，將為農(nóng)村創(chuàng)造更多收入，并改善產(chǎn)茶國家的糧食安全狀況。

報告表示，今后10年，世界紅茶產(chǎn)量預計將保持2.2%的年增長率，其中主要產(chǎn)量增長將出現(xiàn)在中國、肯尼亞和斯里蘭卡；全球綠茶產(chǎn)量預計將以7.5%的年增速增長，而且中國綠茶產(chǎn)量成倍增加將成為推動總體增長的主要因素。

茶葉生產(chǎn)大國的機械化難題

我國是全球最大的茶葉生產(chǎn)國、消費國。據(jù)統(tǒng)計，2017年全國茶園面積4400多萬畝，干毛茶產(chǎn)量258萬噸，同時中國茶葉在全球茶葉貿(mào)易中也占有重要地位。2001年到2017年，我國茶葉出口量從24.97萬噸增長到35.52萬噸，年均增長2.23%，同期出口額從3.42億美元增長到16.14億美元，年均增長10.18%。 

我國雖然是茶葉大國，但是目前大部分茶園卻依然是古老的人工采茶模式。由于我國茶園多分布于丘陵山區(qū)，地域地形復雜，機械化難度大，綜合機械化作業(yè)水平不足10%，茶園管理與茶葉采摘勞動力成本超過60%，生產(chǎn)效益極低。茶產(chǎn)業(yè)綜合競爭力和可持續(xù)發(fā)展受到嚴重制約，實現(xiàn)茶園生產(chǎn)全程機械化迫在眉睫。

解放勞動力，節(jié)約成本 

自古以來茶葉采摘都是靠人工摘取，這樣不僅會耗費大量勞動力，而且效率、耗時長。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、用工成本的增加，近年來茶葉種植戶很難招到大量采茶工，而且用人費用極高，單純勞動力成本已占總成本的65%以上，這是全國茶區(qū)普遍存在的問題。而若用采茶機器代替人工，一臺采茶機只需用工5人，每天能采摘鮮葉5000多公斤，一臺機器相當于100多名采茶工采的量，一畝茶園可節(jié)工省本320元。 

除此之外，茶葉采摘后的加工工藝也是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，茶葉采摘后必須馬上進行初加工，因此機器流水線作業(yè)是不可或缺的，機械化自動化加工不僅會大大提高制茶效率，推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且有效減少了茶葉與人體的接觸次數(shù)，茶葉產(chǎn)品安全有了更好的保障。 

實現(xiàn)全程機械化還要邁過這些“坎” 

由于茶園種植地多為丘陵地區(qū)，地形復雜，且種植多為散戶，因此實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)機械化、標準化有一定難度。接下來要著力解決茶葉生產(chǎn)過程中勞動力短缺、作業(yè)強度大、生產(chǎn)成本高等問題，加強茶園田間作業(yè)機械、農(nóng)藝農(nóng)機融合、茶葉加工自動化生產(chǎn)線等研究，集成各項技術(shù)，形成標準化茶葉生產(chǎn)技術(shù)模式，制定技術(shù)規(guī)程，在典型茶區(qū)進行規(guī)模化示范應用，以提高茶葉生產(chǎn)的整體質(zhì)量和效益。 

另外由于茶葉本身的文化特色和地域?qū)傩?，茶葉很難實現(xiàn)初加工標準化生產(chǎn)。市場需求的多樣性導致了茶葉機械的多樣性，使得初加工生產(chǎn)線的機械很難實現(xiàn)標準化。目前國內(nèi)茶機產(chǎn)業(yè)仍然處于發(fā)展時期，80%以上的茶機廠以組裝生產(chǎn)為主，既無自主核心技術(shù)，又缺少龍頭企業(yè)引導，未能形成專業(yè)化協(xié)作強、配套能力高的產(chǎn)業(yè)集群，難以形成品牌效益和規(guī)模效益。 

未來，要解決全程化、標準化“難題”，就要在提升茶葉品質(zhì)，降能耗、低成本的基礎(chǔ)上，結(jié)合茶葉生產(chǎn)需求，推進龍頭企業(yè)與高等院校、科研單位、技術(shù)推廣部門的橫向合作和聯(lián)合攻關(guān)，大力研發(fā)和推廣茶機新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝和新設備，努力打造民族品牌競爭力，盡早實現(xiàn)茶葉的全程機械化。

茶葉種植可以使用的機器設備有哪些？ ♂

茶葉種植可以使用的機器設備有哪些？

茶葉種植一般以山坡，山坳間居多，這些地方交通不便，不利于機械化操作。如果是種植在大片面積的平地，可以使用機械犁地，開溝，起隴，茶葉定植目前還沒有聽說有機械操作。后期茶葉除草，修剪等都是可以使用小型機器的！

有關(guān)茶樹修剪機(重修剪)的汽油機的選擇？

茶樹修剪機是茶園管理專用作業(yè)機械，用于茶樹的輕修剪、定型修剪、深修剪、重修剪、臺刈等作業(yè)場合。以往，茶樹修剪多是用修枝剪刀進行手工修剪，費時費力，作業(yè)質(zhì)量較差。對于機械化茶園來說，要保證樹冠整齊，形成理想的茶樹采摘面，實現(xiàn)機械化采茶，就必須采用機械化修剪作業(yè)。1）按操作手人數(shù)分：可分為單人茶樹修剪機，雙人茶樹修剪機兩種；2）按動力能源分：可分為燃油型機動茶樹修剪機、蓄電池電動茶樹修剪機兩種；3）按作業(yè)任務分：可分為茶樹輕修剪機，茶樹重修剪機、茶樹臺刈機三種；4）按行走方式分：可分為手提式茶樹修剪機，擔架式茶樹修剪機、走輪式茶樹修剪機三種。為了充分發(fā)揮修剪機的使用性能，提高作業(yè)質(zhì)量，對茶樹修剪機的合理選擇和正確應用是十分重要的。應根據(jù)茶園生長狀態(tài)等，確定對茶樹修剪的種類。比如：幼齡茶園的定型修剪，則可選用單人或雙人平形修剪機，一次剪過，整齊劃一，修剪高度也容易掌握，效果最好。對成齡茶園進行輕修剪和深修剪，一般應選用雙人修剪機，若為大葉種茶園，應用平形雙人修剪機，中、小葉種茶園，使用弧形雙人修剪機，當然成齡茶園也可應用單人修剪機進行輕修剪和深修剪，但工效低，一般多是使用雙人修剪機修剪蓬面，然后輔以單人修剪機進行兩側(cè)修邊，作業(yè)效果較為理想。隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，中國機械行業(yè)從70年代初期開始，不斷增加從事茶葉機械研究的力量，促進了茶機品種和性能的增加與改善。江蘇、浙江、湖北、安徽等產(chǎn)茶?。▍^(qū)）開始進行茶樹修剪專用機具的研制。70年代中期，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所和和安徽省農(nóng)業(yè)機械研究所等單位成功開發(fā)出燃油機動型單人（雙人）茶樹修剪機。燃油型機動茶樹修剪機（俗稱：汽油機）由動力、切割器、傳動機構(gòu)、機架和操作手柄等部分組成。動力為汽油發(fā)動機，刀片為往復切割式，切割器有弧形和平形兩種形式。作業(yè)時由單人手提及兩人手抬跨行作業(yè)，汽油機產(chǎn)生的動力，經(jīng)飛塊摩擦式離合器、減速和凸輪等傳動機構(gòu)驅(qū)動上、下刀片作往復運轉(zhuǎn)，實施對茶樹的修剪。產(chǎn)品類型包括：1、手提式茶樹修剪機（portable tea pruning machine）操作者用手提持的由小型動力機驅(qū)動切割器進行茶樹修剪作業(yè)的機器。主要用于茶樹的輕修剪和深修剪，同時，也可用作機械化茶園的修邊，使茶樹行間留出20厘米的間距，以利機器的通過和操作。2、擔架式茶樹修剪機（stretoher type tea pruning machine）所有機件及小型動力機安裝于擔架上、由兩人提持操作進行茶樹修剪作業(yè)的機器。切割器有弧形和平形兩種形式，機架可以通用。弧形切割器的雙人修剪機主要用于中、小葉種灌木型茶樹的輕修剪和深修剪。而平形修剪機主要用于幼齡茶樹的定型修剪和大葉種小喬木型茶樹的輕、深修剪。作業(yè)時由兩人手抬跨行作業(yè)，在茶樹蓬面上跨行作業(yè)，因此勞動強度比單人修剪機低，作業(yè)效率也較高，每行茶樹蓬面若需年修剪兩次，臺時工效為1.5-2.0畝，比人工修剪可提高工效10倍?？杉糁睆?0毫米以下的枝條，且由于刀片弧度與雙人采茶機完全一致，可與雙人采茶機配套使用。3、走輪式茶樹修剪機（wheel type tea pruning machine）由人力拉行、小動力機驅(qū)動切割器的茶樹修剪機。把現(xiàn)有的單人手提式或雙人手抬式改進為自走式，因此不僅可使茶樹中的修剪工作機械化，可明顯降低勞動強度，成倍地提高工作效率。不僅可以自由地選擇茶樹的修剪高度，而且可以在地形復雜的山坡上作業(yè)，使茶樹的修剪工作完全機械化。三、環(huán)保節(jié)能型電動茶樹修剪機2000年以來，針對茶樹修剪人工作業(yè)效率低、勞動強度大，而汽油機售價高、油價高、故障率高、維修費用高等問題，南京一家園林機械廠率先研制生產(chǎn)出“綠節(jié)牌”環(huán)保節(jié)能型多功能電動茶樹修剪機專利產(chǎn)品，系列產(chǎn)品有：多功能電動茶樹修剪機、單刃電動茶樹修剪機、多功能電動茶樹重修剪機。該系列電動茶樹修剪機具有以下共同特點：① 環(huán)保節(jié)能：以免維護蓄電池為動力，修剪作業(yè)過程對茶樹枝葉零污染（不存在油氣的“跑、冒、滴、漏”），從而確保茶葉品質(zhì)的原生態(tài)；② 節(jié)能顯著：汽油機一天耗油20多元，此類電動茶樹修剪機工作一天下來充電僅耗電0.6度；③ 多功能：可承接各類綠化作物的養(yǎng)護修剪業(yè)務；④ 效率高：單人每天可完成6人以上手工作業(yè)的工作量；⑤ 修剪質(zhì)量滿足農(nóng)藝要求：蓬面平整度優(yōu)于手工修剪，基本無漏剪、撕裂率小于10%的行業(yè)標準。修剪后接近灌木型茶樹的自然生長狀態(tài)，形成的樹冠面較大，修剪面整齊美觀，且萌發(fā)數(shù)較多；⑥ 單人手提作業(yè)，對茶園地形無限制，特別適合山地條形茶園；

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