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本文導讀目錄：

1、崇信縣牛場到餐桌 “鏈”起“?！碑a(chǎn)業(yè)

2、崇左 “一縣一模式”促秸稈高值化利用

崇信縣牛場到餐桌 “鏈”起“?！碑a(chǎn)業(yè) ♂

崇信縣牛場到餐桌 “鏈”起“牛”產(chǎn)業(yè)

　　紅牛產(chǎn)業(yè)是崇信縣近年來謀劃實施的8條重點產(chǎn)業(yè)鏈之一，在全縣“念牛經(jīng)”“發(fā)牛財”的群眾數(shù)不勝數(shù)，黃金義就是其中之一。

　　2019年底，隨著縣里政策扶持力度持續(xù)加大，在外創(chuàng)業(yè)的黃金義回到家鄉(xiāng)發(fā)展起了“?！碑a(chǎn)業(yè)。“等到銷售的時候，能有6萬元的收入。”談起家里的16頭紅牛，黃金義信心滿滿。

　　黃金義是崇信縣紅牛養(yǎng)殖走“小群體、大規(guī)?！甭纷拥囊粋€縮影。

　　2022年，為進一步增強紅牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖效益，崇信縣籌措資金1240萬元，在黃寨鎮(zhèn)甘莊村建辦集分割、排酸、速凍、冷藏、包裝、銷售于一體、年加工800頭紅牛的分割車間一座，實現(xiàn)了紅牛產(chǎn)業(yè)的提檔升級。

　　來到位于甘莊村的白新莊股份經(jīng)濟合作社紅牛分割車間，工作人員正在緊張有序地分割牛肉，一派繁忙景象。

　　擔任“主刀手”的馬建梅是華亭市人，曾先后在北京、西安等地從事牛肉加工工作，是牛肉分割的“行家里手”?！拔业闹饕ぷ魇菍ε潘岷蟮呐Ｈ膺M行分割分類，每天能分割4頭牛左右?！瘪R建梅說。

　　目前，這家分割車間已與蘭州新區(qū)科技創(chuàng)新發(fā)展管理有限公司簽訂500萬元預售合同，聘用8名車間加工人員，人均年增收3萬余元，帶動村集體經(jīng)濟收入10萬元以上。

　　在嘗到紅牛產(chǎn)業(yè)“甜頭”的同時，合作社繼續(xù)在終端銷售、提高紅牛產(chǎn)業(yè)知名度上下功夫，積極探索精細加工和深加工模式，推出“紅?；疱仭钡认盗忻朗场?/p>

　　白新莊股份經(jīng)濟合作社紅牛分割車間負責人張亞東說：“我們將全力抓好后續(xù)運營，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，努力實現(xiàn)集約型生產(chǎn)、品牌化推介、訂單式銷售、體驗式消費，為做大做強做優(yōu)紅牛產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)注入強勁動能?！?/p>

　　近年來，崇信縣大力發(fā)展紅牛產(chǎn)業(yè)鏈，在育種、降本、提質、擴群、增效上持續(xù)發(fā)力，紅牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“總量擴張、質量提高、效益凸顯”的良好勢頭。

　　2022年，崇信縣發(fā)展10頭以上養(yǎng)牛大戶1425戶，修建標準化養(yǎng)殖小區(qū)41個、養(yǎng)畜暖棚341座，紅牛出欄量4.74萬頭。

崇左 “一縣一模式”促秸稈高值化利用 ♂

崇左 “一縣一模式”促秸稈高值化利用

　　秸稈離田直接售賣，每噸僅可獲得200—300元的收入，而通過飼料化利用發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，每噸可產(chǎn)生5000元左右的直接效益。崇左市充分利用400萬畝甘蔗、62萬畝玉米所產(chǎn)出豐富的秸稈資源，結合各縣（市、區(qū)）不同養(yǎng)殖習慣、不同產(chǎn)業(yè)基礎，推進秸稈飼料化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展，形成“一縣一模式”的特色發(fā)展格局，有力促進了秸稈的高值化利用。

　　據(jù)介紹，龍州縣亮劍生態(tài)牧業(yè)專業(yè)合作社，2021年收儲秸稈7萬多噸，生產(chǎn)的青貯飼料除供應崇左市的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)以及溫氏乳業(yè)、皇氏乳業(yè)、石埠乳業(yè)等企業(yè)外，還遠銷云南、貴州，實現(xiàn)秸稈收儲、利用和草食畜牧業(yè)同步發(fā)展的良好局面。2021年，全縣通過秸稈飼料化綜合利用，實現(xiàn)草食畜牧業(yè)產(chǎn)值2.17億元。

　　大新縣構建“大企業(yè)帶、小散戶跟”的秸稈養(yǎng)牛模式，充分發(fā)揮輻射帶動作用，2021年利用秸稈飼料8.68萬噸，養(yǎng)殖肉牛1.64萬頭、肉羊2.06萬只，年產(chǎn)值達2.77億元。

　　天等縣推行“千家萬戶養(yǎng)母牛”模式，每戶養(yǎng)殖2—30頭不等，將年養(yǎng)殖2.4萬頭母牛的“大產(chǎn)業(yè)”分解為無數(shù)個“小單元”，有效解決了山地丘陵區(qū)秸稈離田利用難題，形成“收儲運”一體式的運作模式，實現(xiàn)秸稈飼料化利用效益最大化。

　　扶綏縣以匯創(chuàng)牧業(yè)有限公司等龍頭企業(yè)為核心，年收儲秸稈6萬噸，生產(chǎn)的秸稈飼料除供給本地養(yǎng)殖企業(yè)外，還銷往云南、廣東、貴州等地，年銷售秸稈飼料3.6萬噸，銷售額達1080萬元。

　　寧明縣發(fā)展“公司+農(nóng)戶”模式，年收儲秸稈3.35萬噸，年養(yǎng)殖肉牛6.11萬頭、肉羊1.12萬只。

　　江州區(qū)大力推廣秸稈飼料供養(yǎng)草食畜禽模式，發(fā)展小、散農(nóng)戶牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，年養(yǎng)殖肉牛4.9萬頭、肉羊1.05萬只。

　　憑祥市結合政府的扶持政策，以養(yǎng)殖專業(yè)合作社為主力軍，積極推進秸稈飼料加工、供應，重點發(fā)展牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值達3466萬元。