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本文導讀目錄：

1、油菜花蜜的產地分布，營養(yǎng)價值有哪些

2、油菜花蜜結晶是什么樣子的，附結晶速度

3、油菜花靠什么傳播種子，油菜花怎么種

油菜花蜜的產地分布，營養(yǎng)價值有哪些 ♂

油菜花蜜的產地分布，營養(yǎng)價值有哪些

蜜源植物：油菜花蜜的蜜源是十字花科草本植物油菜。

產地分布：全國各地幾乎都有油菜花蜜出產。

形態(tài)特征：油菜花蜜的質地粘稠且有光澤，顏色多呈特淺琥珀色。

營養(yǎng)價值：油菜花蜜中還含有豐富的黃酮醇和植物甾醇，其中黃酮醇對慢性前列腺炎有保健作用。

食用功效：食用油菜花蜜有增強免疫力等功效。

一、蜜源植物

1、油菜花蜜的蜜源是十字花科草本植物油菜，油菜的花期因種類和各地氣候等不同而不同。

2、一般集中在每年2-4月開花且花期可持續(xù)20-30天，正常年份一個花期每個生產群可產油菜花蜜80-100斤，若遇到氣候適宜的高產年份一個意蜂生產群的產蜜量可達150斤。

二、產地分布

1、油菜花蜜是蜜蜂采集油菜的花蜜釀制而成的，油菜的集中種植區(qū)就是油菜花蜜的主產區(qū)。

2、從全國范圍來看油菜是我國栽培面積最大的油料作物且分布幾乎遍及全國各地，其中尤以四川、湖北、湖南、江蘇等地種植得最為集中，全國各地幾乎都有油菜花蜜出產。

三、形態(tài)特征

1、油菜花蜜的質地粘稠且有光澤，顏色多呈特淺琥珀色，有自然的油菜花香味并略帶有青草味。

2、口感甜潤適口且略帶有辛辣味（辛辣味會隨存放時間的延長而逐漸變輕），回味時也有淡淡的油菜花香味和輕微的辣喉感，極易結晶，結晶后多呈乳白色的細粒狀或油脂狀。

四、營養(yǎng)價值

1、油菜花蜜是我國最大宗且最穩(wěn)產的蜂蜜，主要成分為葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸、礦物質和酶類等活性物質。

2、油菜花蜜中還含有豐富的黃酮醇和植物甾醇，其中黃酮醇對慢性前列腺炎有保健作用，而植物甾醇則可預防前列腺疾病。

五、食用功效

1、增強免疫力

油菜花蜜能增強免疫力得益于其富含的單糖和礦物質等能促進人體內免疫細胞的增殖，同時油菜花蜜中富含的活性物質和維生素等也能增強免疫細胞的活性。

2、潤腸通便

油菜花蜜能潤腸通便得益于其富含的有機酸和酶類等活性物質能幫助胃腸消化食物，同時油菜花蜜中富含的維生素和礦物質等也能促進胃腸維持正常消化功能。

3、預防前列腺疾病

油菜花蜜能預防前列腺疾病得益于其富含的黃酮醇等能防止前列腺肥大或前列腺功能紊亂，同時油菜花蜜中富含的植物甾醇等也能有效緩解前列腺增生。

4、緩解疲勞

油菜花蜜能緩解疲勞得益于其富含的葡萄糖和果糖可不經胃腸消化便能直接進入血液中，而人體尤其是大腦神經元正常生命活動所需能量又幾乎完全依賴血糖。

油菜花蜜結晶是什么樣子的，附結晶速度 ♂

油菜花蜜結晶是什么樣子的，附結晶速度

油菜花蜜結晶后呈白色細粒狀或油脂狀，結晶也是鑒別油菜花蜜真?zhèn)蔚闹匾椒āＳ筒嘶凼俏覈a量最高的單花蜜，因葡萄糖的含量相對較高而極易自然結晶，若要恢復可將其放在環(huán)境溫度較高的地方。油菜花蜜的結晶對其營養(yǎng)和口感沒有任何影響，所以沒有必要故意恢復結晶的油菜花蜜。

一、結晶原理

結晶是蜂蜜狀態(tài)發(fā)生變化的自然現(xiàn)象，原理是蜂蜜本身是葡萄糖的過飽和溶液，葡萄糖具有易結晶的物理特性，溫度等因素降低葡萄糖溶解度時不能溶解的葡萄糖以結晶的形式分析，最終蜂蜜從粘稠的液體狀變成纖細或粗糙的固體狀。

二、結晶速度

油菜花蜜是一種非常容易結晶的蜜種，一些高濃度的油菜花蜜甚至可能在常溫下結晶，事實上，蜂蜜結晶的難度與葡萄糖含量有直接關系，簡單來說，葡萄糖含量越高越容易結晶，相反，果糖含量含量相對較高越難結晶，但只要是自然成熟在一定條件下結晶。

三、晶體顏色

油菜花蜜結晶后呈白色細粒狀或油脂狀，實際上結晶也是鑒別油菜花蜜真?zhèn)蔚闹匾椒?，首先任何條件下不結晶的油菜花蜜一定是假的，其次結晶后顏色深的油菜花蜜一定是假的，另外結晶顆粒粗的，用手捻粒明顯硌手感也是假的油菜花蜜。

四、晶體恢復

油菜花蜜的結晶對營養(yǎng)和口感沒有任何影響，所以沒有必要故意恢復結晶的油菜花蜜。如果必須恢復可隔水加熱到40℃，使它融化成粘稠的液體，或者你可以把它在陽光下曬幾個小時，等待它自然恢復。你也可以把它放在散熱器等環(huán)境溫度較高的地方慢慢融化。

油菜花靠什么傳播種子，油菜花怎么種 ♂

油菜花靠什么傳播種子，油菜花怎么種

油菜依靠自身彈力傳播種子，但人工種植的則是依靠人工來傳播。種植油菜花時要先選種，選擇抗逆性強、豐產性好的品種，苗床要選擇通風向陽、土壤肥沃疏松、靠近水源的地塊。當苗齡達到30-35天，綠葉長出5-6片，根粗5-6毫米時即可進行移栽，移栽完后要及時澆水，后期還要查缺補苗。

一、油菜花靠什么傳播種子

油菜果實屬于角果，成熟后開裂，依靠自身的彈力散播。油菜種子自身有重量，成熟后果實或種子會因重力作用直接落在地上。當然，人工種植可以靠人工傳播。

二、油菜花怎么種

1、選種：根據當地栽培制度和氣候條件，根據當地土壤肥力水平和生產情況，選擇抗逆性強、豐產性好的品種。

2、選地整地：苗床要選擇通風向陽，土壤肥沃疏松，靠近水源的地塊，整地精細。苗床整地要求作到“平”、“細”、“實”。

3、播種：將種子均勻播種到土壤中，覆蓋土壤，澆適量的水即可。一般來說，發(fā)芽的適溫需要日平均溫度16-22℃，幼苗的葉子也需要10-15℃以上。另外，移植后至少要保證40-50天的有效成長期。

4、移栽：當苗齡30-35天，綠葉5-6片，根粗5-6毫米時可移植到大田。移植時，根據行距50×20cm移植，每畝定植7000株左右，邊覆土邊移植，移植后立即澆根水，油菜移植后3天，查缺補苗。