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本文導(dǎo)讀目錄：

1、牛百葉干病防治方法，牛百葉干病的病因

2、牛百葉是牛的哪個(gè)部位，牛百葉選購技巧

3、牛的反芻是怎么回事？牛什么時(shí)候反芻？牛反芻的過程

牛百葉干病防治方法，牛百葉干病的病因 ♂

牛百葉干病防治方法，牛百葉干病的病因

對(duì)于已發(fā)病的牛，病初可用硫酸鈉或硫酸鎂500~800克，液體石蠟1000~2000毫升，水5000~1萬毫升，一次灌服，以促進(jìn)胃內(nèi)容物排出。對(duì)于并且較輕的牛，可選擇中藥治療，取芒硝120克，滑石、大戟、當(dāng)歸、白術(shù)、二丑各30克，大黃60克，甘草6克，混勻研細(xì)，加豬油500克，溫水調(diào)服。

一、牛百葉干病的病因

牛百葉干病的病因主要是由于飼養(yǎng)管理失誤，使役過度可運(yùn)動(dòng)不足，或者長期大量喂飼含有粗纖維的干硬飼料，或飼喂糠麩、糟粕及附著大量泥沙的飼料，加上飲用水不足，導(dǎo)致牛體內(nèi)火盛，停留在瓣胃里的飼料缺水而滯留于瓣胃小葉里難以下行，最終形成瓣胃阻塞，進(jìn)而使瓣胃失去正常消化功能，引起百葉干病。

二、牛百葉干病的癥狀

1、初期：病牛糞便少而干，顏色暗呈球狀，表面有粘液，糞便含有未消化的飼料，然后糞便少呈盤珠狀，小便短濁。觸壓特別是叩擊重瓣胃部位（右側(cè)第7~9肋間，肩關(guān)節(jié)水平線上下），病牛感到疼痛不安，甚至抵抗檢查，穿刺瓣胃感到內(nèi)容物硬。

2、后期：病牛排黑小而堅(jiān)硬糞便，臥床不起，食欲廢絕，停止反芻，經(jīng)常空口咀嚼，磨牙，體溫上升，呼吸加快，脈搏增強(qiáng)，尿少色黃，鼻鏡干燥甚至龜裂。瓣胃小葉壞死發(fā)生后，體溫上升，呼吸緊迫，呻吟不止，最后衰竭死亡。

三、牛百葉干燥的防治

1、灌服500毫升豆油或石蠟油，潤滑瓣胃。

2、對(duì)于發(fā)病的牛，病初可使用硫酸鈉或硫酸鎂500~800克，液體石蠟1000~2000毫升，水5000~1萬毫升，一次灌服，促進(jìn)胃內(nèi)容物的排出。

3、病期長，病情嚴(yán)重時(shí)，可用長針在右側(cè)第十肋骨前緣與肩端水平線交叉，或稍低，向瓣胃內(nèi)注入100%硫酸鈉或硫酸鎂液1000~3000毫升，同時(shí)注入500毫升左右的液體石蠟或植物油，效果更好。為了恢復(fù)瓣胃功能，可以使用維生素B1和安溴合劑。病后期必要時(shí)，可配合強(qiáng)心、補(bǔ)液和洗胃治療法，靜脈注射5%氯化鈉溶液20毫升，強(qiáng)心利尿。

4、對(duì)病情不是很嚴(yán)重的病牛，也可以選擇中藥治療。取芒硝120克、滑石、大戟、當(dāng)歸、白術(shù)、二丑各30克，大黃60克，甘草6克，混合研細(xì)，加豬油500克，溫水調(diào)服。連服數(shù)劑，效果也很好。

牛百葉是牛的哪個(gè)部位，牛百葉選購技巧 ♂

牛百葉是牛的哪個(gè)部位，牛百葉選購技巧

牛百葉是牛的瓣胃。在選購牛百葉時(shí)，注意新鮮的牛百葉一般為黑色，聞起來有一股比較淡的臭味，而且內(nèi)壁有層很難去除的黑膜，不要選擇看起來比較白的牛百葉，因?yàn)橛械牟涣忌碳視?huì)為了讓牛百葉顏色看起來好看，會(huì)將其浸泡在雙氧水中增白。

一、牛百葉是牛的哪個(gè)部位

牛百葉是牛的胃，牛是反芻動(dòng)物，有4個(gè)胃，分別為瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃及皺胃，而牛百葉是牛胃中的瓣胃。

二、牛百葉選購技巧

1、新鮮的牛百葉一般為黑色，聞起來有一股比較淡的臭味，而且內(nèi)壁有層很難去除的黑膜。

2、不要選擇看起來比較白，有的不良商家會(huì)為了讓牛百葉顏色看起來好看，會(huì)浸泡在雙氧水中增白。

3、不要購買摸起來比較光滑的，因?yàn)榭赡鼙徊涣忌碳矣霉I(yè)堿浸泡過。

三、牛百葉怎么處理

1、將新鮮的牛百葉洗凈切塊，放入盆中并倒入開水浸泡3分鐘，用筷子不斷攪拌使內(nèi)壁黑膜脫落。

2、將燙好的牛百葉撈出瀝干放在案板上并撒適量鹽與白醋，不斷揉搓上面的黑膜，之后用水洗凈即可。

牛的反芻是怎么回事？牛什么時(shí)候反芻？牛反芻的過程 ♂

牛的反芻是怎么回事？牛什么時(shí)候反芻？牛反芻的過程

牛反芻是指牛在吃完草料后或臥地休息時(shí)，把半消化的食物返回到嘴里再次咀嚼，這樣能使大量飼草變細(xì)、變軟，加快消化。

牛反芻的時(shí)間：通常在停止進(jìn)食后30~60分鐘開始，不同種類的牛反芻消耗的時(shí)間也不相等。

牛反芻過程：將沒有經(jīng)過充分咀嚼的飼料經(jīng)過逆嘔回到口腔，再次咀嚼。

牛胃結(jié)構(gòu)：包括瘤胃、網(wǎng)胃、辮胃和皺胃。

一、牛的反芻是怎么回事

反芻是指一些動(dòng)物進(jìn)食經(jīng)過一段時(shí)間以后，把半消化的食物從胃里返回到嘴里再次咀嚼，牛吃完草料后或臥地休息時(shí)，人們會(huì)看到牛嘴不斷咀嚼，再次吞咽，每次約1~2分鐘，每天約6~8小時(shí)進(jìn)行反芻，這樣能使大量飼草變細(xì)、變軟，較快地通過瘤胃到后面的消化道中去，這樣使牛能食用更多的草料。

二、牛反芻的時(shí)間

牛反芻通常在停止進(jìn)食后30~60分鐘開始，小牛反芻約21~30天。肉牛反芻時(shí)間為夜晚，一晝夜用于反芻的時(shí)間為7~8小時(shí)，一般為冬季70%、夏季54%，一晝夜反芻10~15次。黃牛每次反芻需要24~36分鐘，肉牛40~60分鐘。普通牛一個(gè)草團(tuán)在口中平均咀嚼48次，肉牛30~60次。采食粗硬的秸稈、冬季枯黃牧草多，咀嚼次數(shù)也相應(yīng)增加。

三、牛反芻的過程

牛采食一般比較匆忙，尤其是粗飼料，大部分沒有經(jīng)過充分咀嚼就吞咽進(jìn)入腫瘤胃，經(jīng)過腫瘤胃的浸泡和軟化一段時(shí)間后，食物經(jīng)過逆嘔再次回到口腔，再次咀嚼，再次混入唾液吞咽進(jìn)入腫瘤胃的過程。牛生病、過度疲勞、受到外來強(qiáng)烈刺激時(shí)，反芻行為會(huì)減弱或完全停止，反芻停止后，食物停留在腫瘤胃內(nèi)，發(fā)酵引起的氣體不能排出，多引起腫瘤胃膨脹。

四、牛胃結(jié)構(gòu)

1、瘤胃：瘤胃最大，占4個(gè)胃總?cè)莘e的80%，大量微生物繁殖，大部分飼料在此消化。

2、網(wǎng)胃：網(wǎng)胃占四胃總?cè)莘e的5%，其功能如篩子，將隨飼料一起吃進(jìn)的重物如釘子、鐵絲等存留其中。

3、辮胃：辮胃占4個(gè)胃總?cè)莘e的7%，其功能主要吸收飼料內(nèi)的水分，壓碎飼料。

4、皺胃：皺胃又稱真胃，占四胃總?cè)莘e的8%，其作用與單胃動(dòng)物胃相同，可分泌消化液和消化酶，消化在瘤胃內(nèi)未消化的飼料和隨著瘤胃食糜一起進(jìn)入真胃的瘤胃微生物。