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本文導(dǎo)讀目錄：

1、辣椒育苗要多久，要注重科學(xué)的管理

2、辣椒能不能生吃，辣椒有什么營養(yǎng)價(jià)值

辣椒育苗要多久，要注重科學(xué)的管理 ♂

辣椒育苗要多久，要注重科學(xué)的管理

大部分辣椒品種育苗需要60天左右。

播種后一周開始發(fā)芽，主要由種子供給養(yǎng)分，經(jīng)過一個(gè)月的培育后可移植，此時(shí)植株養(yǎng)分需求大。

幼苗期需將溫度保持在20℃左右，以便更快出苗。

一、辣椒育苗要多久

1、辣椒育苗時(shí)間一般在60天左右。辣椒播種后7天左右生根發(fā)芽，發(fā)芽期養(yǎng)分主要由種子供給，幼根的吸收能力還比較弱。

2、再經(jīng)過30-50天的培育，便可以移栽定植，這時(shí)植株已經(jīng)長出8-11片真葉了，植物體對(duì)于養(yǎng)分的吸收需求逐漸加大，在植株發(fā)育點(diǎn)處可以孕育花蕾。

3、辣椒從第一片真葉出現(xiàn)到花蕾，這個(gè)階段為幼苗期，要注重科學(xué)的管理，維持環(huán)境溫度在20℃左右，這樣就可以在50天左右出苗。

二、辣椒如何采摘

1、如果辣椒是整秧收獲的，要整體進(jìn)行晾曬，達(dá)到一定的程度后再將辣椒摘下，避免直接將濕椒摘下。

2、當(dāng)八成的辣椒達(dá)到用手搖晃辣椒可以聽到籽粒撞擊內(nèi)壁的聲音的程度時(shí)，即可進(jìn)行摘椒。

3、在摘椒過程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)極易破損的現(xiàn)象，應(yīng)該在摘椒前5-12小時(shí)對(duì)辣椒進(jìn)行溫水噴霧，可以在其過程中出現(xiàn)外皮破損，同時(shí)也能降低辛辣刺激。

4、摘下的辣椒一定要在通風(fēng)良好的環(huán)境中陰干而不是直接曬干，會(huì)導(dǎo)致顏色變暗淡，品質(zhì)變差，在后期的存儲(chǔ)過程中也要避光進(jìn)行。

三、辣椒僵苗補(bǔ)救方法

1、辣椒僵苗的話，需適期澆水，緩苗至開花前可不澆水，遇干旱時(shí)輕度澆水。

2、有機(jī)肥、無機(jī)肥搭配施用，可施適量氮肥和磷鉀肥。

3、用腐熟的低濃度清水追肥，保證營養(yǎng)充足。

辣椒能不能生吃，辣椒有什么營養(yǎng)價(jià)值 ♂

辣椒能不能生吃，辣椒有什么營養(yǎng)價(jià)值

辣椒可以生吃，生吃辣椒對(duì)身體有好處。胡蘿卜素、維他命C等在辣椒中含量較高，其中維他命C的含量是橘子的3倍以上，而這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)皮膚的抗氧化、抗衰老等有重要作用，但這些營養(yǎng)物質(zhì)只存在于新鮮辣椒中。辣椒中含有的辣椒素有助于降低心臟病、一些腫瘤等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，富含維他命C，能控制心臟病和冠狀動(dòng)脈硬化。

一、辣椒可以生吃嗎

辣椒可以生吃，生吃辣椒對(duì)身體有好處。胡蘿卜素、維他命C等在辣椒中含量較高，其中維他命C的含量是橘子的3倍以上，而這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)皮膚的抗氧化、抗衰老等有重要作用，但這些營養(yǎng)物質(zhì)只存在于新鮮辣椒中。

二、辣椒的營養(yǎng)價(jià)值

1、辣椒中含有的辣椒素有助于降低心臟病、一些腫瘤等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

2、辣椒富含維他命C，能控制心臟病和冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。

3、辣椒含有較多的抗氧化物質(zhì)，可以預(yù)防癌癥和其它慢性疾病，還可以殺死胃部寄生蟲。

4、辣椒富含β胡蘿卜素，能防止低密度脂蛋白被氧化成有害型。

二、辣椒的功效和作用

1、幫助消化：辣椒可以刺激口腔和胃腸道，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，抑制腸道異常發(fā)酵。

2、預(yù)防結(jié)石：青椒富含維他命，特別是維他命C，能使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石。

3、降低血脂：辣椒含有大量的維他命E，常食可降低血脂，減少血栓形成，對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用。

4、減肥效果：辣椒含有一種成分，可以通過擴(kuò)張血管來刺激體內(nèi)的生熱系統(tǒng)，有效燃燒體內(nèi)的脂肪，加速新陳代謝，加速體內(nèi)的熱量消耗，從而達(dá)到減肥的效果。

5、預(yù)防感冒：辣椒所含的辣味成分具有通利肺氣、通達(dá)竅表、通順血脈的“三通”作用，對(duì)預(yù)防感冒有很好的效果。

6、皮膚美容：辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。很多人認(rèn)為吃辣會(huì)長痘痘，其實(shí)不是辣椒的問題，是本身就是喜歡長痘痘的體質(zhì)，吃辣椒才會(huì)火上澆油。