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本文導(dǎo)讀目錄：

1、烏桕蜜和百花蜜哪個(gè)好，它們有什么不同

2、烏桕蜜和荊條蜜哪個(gè)好，它們含有什么營(yíng)養(yǎng)成分

3、烏桕蜜是幾級(jí)蜂蜜，附具體介紹

4、烏桕蜜的產(chǎn)量有多高，附產(chǎn)地分布和流蜜時(shí)間

烏桕蜜和百花蜜哪個(gè)好，它們有什么不同 ♂

烏桕蜜和百花蜜哪個(gè)好，它們有什么不同

百花蜜在很多方面比烏桕蜜好。1、營(yíng)養(yǎng)對(duì)比：烏桕蜜和百花蜜各有千秋，烏桕蜜有更豐富的抗氧化物質(zhì)，百花蜜的營(yíng)養(yǎng)更全面。2、色澤對(duì)比：百花蜜比烏桕蜜要略好一些，烏桕蜜呈琥珀色，百花蜜呈粘稠的淺琥珀色或琥珀色。3、口感對(duì)比：百花蜜比烏桕蜜要略勝一籌。4、價(jià)格對(duì)比：百花蜜比烏桕蜜要貴。

一、營(yíng)養(yǎng)對(duì)比

烏桕蜜和百花蜜在營(yíng)養(yǎng)上大同小異，實(shí)際上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，還含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì)，但是烏桕蜜中含有更豐富的抗氧化物質(zhì)，而百花蜜的營(yíng)養(yǎng)更全面并且更益于吸收。所以從營(yíng)養(yǎng)上看，烏桕蜜和百花蜜各有千秋。

二、色澤對(duì)比

烏桕蜜和百花蜜在顏色上略有不同，其中烏桕蜜多為琥珀色，顏色會(huì)隨著保管時(shí)間的延長(zhǎng)稍微加深，容易結(jié)晶，并且結(jié)晶后呈暗黃色的粗顆粒狀，百花蜜多為粘稠的淺琥珀色或琥珀色，容易結(jié)晶，并且結(jié)晶后呈偏黃色或特淺琥珀色的豬油狀。所以從色澤上看，百花蜜比烏桕蜜要略好一些。

三、口感對(duì)比

烏桕蜜和百花蜜在口感上稍有不同，其中烏桕蜜有烏桕樹花特有的自然花香味，甜味相對(duì)于其他蜜種略淡，并且?guī)в械奈⑺嵛叮倩塾刑烊坏幕ㄏ阄恫⑶覛馕肚逑愦己?，味道甜?rùn)適口，回味時(shí)有淡淡的花香和輕微的辣喉感。所以從口感上看，百花蜜比烏桕蜜要略勝一籌。

四、價(jià)格對(duì)比

烏桕蜜和百花蜜在價(jià)格上差異很明顯，其中烏桕蜜的零售價(jià)格一般為20~30元1斤，少數(shù)品質(zhì)特別好的烏蜜也能賣到50元以上，百花蜜的零售價(jià)格一般為40~60元1斤，特別是中蜂釀造的百花蜜（土蜂蜜）基本上為100~300元1斤。所以從價(jià)格上看，百花蜜比烏桕蜜貴得多。

烏桕蜜和荊條蜜哪個(gè)好，它們含有什么營(yíng)養(yǎng)成分 ♂

烏桕蜜和荊條蜜哪個(gè)好，它們含有什么營(yíng)養(yǎng)成分

烏桕蜜和荊條蜜在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上并沒有太大差異，但荊條蜜不管是色澤還是口感都要比烏桕蜜好，價(jià)格也比烏桕蜜貴。雖然蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，但烏桕蜜含有多種天然抗氧化物質(zhì)，而荊條蜜則含更多活性物質(zhì)和揮發(fā)油。

一、營(yíng)養(yǎng)對(duì)比

烏桕蜜和荊條蜜在營(yíng)養(yǎng)上大同小異，事實(shí)上蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，還含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，但是烏桕蜜含有多種天然抗氧化物質(zhì)，荊條蜜則含更多活性物質(zhì)和揮發(fā)油。所以，從營(yíng)養(yǎng)上看，烏桕蜜和荊條蜜是難分伯仲的。

二、色澤對(duì)比

烏桕蜜和荊條蜜在色澤上稍有不同，其中烏桕蜜多呈琥珀色，顏色隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)略微加深，容易結(jié)晶，并且結(jié)晶后呈暗黃色的粗顆粒狀，荊條蜜色澤較艷，大多呈半透明的琥珀色，容易結(jié)晶，并且結(jié)晶后呈細(xì)膩的乳白色固體狀。所以，從色澤上看，荊條蜜比烏桕蜜稍微要好一些。

三、口感對(duì)比

烏桕蜜和荊條蜜在口感上略微不同，其中烏桕蜜有烏桕樹花特有的自然花香味，甜味相對(duì)于其他的蜂蜜略微偏淡，帶有淡淡的微酸味，荊條蜜有荊條花特有的自然芬芳?xì)馕?，口感甜而不膩，同樣略微帶有輕微的酸味。所以，從口感上看，荊條蜜比烏桕蜜要略勝一籌。

四、價(jià)格對(duì)比

烏桕蜜和荊條蜜在價(jià)格上差異很明顯，其中烏桕蜜的零售價(jià)格一般在20~30元一斤，極少數(shù)品質(zhì)特別好的烏桕蜜也能賣到50元以上，荊條蜜的零售價(jià)格大多數(shù)在30~50元一斤，有些品質(zhì)特別好的荊條蜜也能賣到80元以上。所以，從價(jià)格上看，荊條蜜比烏桕蜜要貴一些。

烏桕蜜是幾級(jí)蜂蜜，附具體介紹 ♂

烏桕蜜是幾級(jí)蜂蜜，附具體介紹

烏桕蜜根據(jù)蜂蜜的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)被劃分為三等蜜。1、蜜源等級(jí)：蜜蜂從幾等蜜源植物上采集花蜜釀成的蜂蜜就是幾等蜜。2、色澤標(biāo)準(zhǔn)：顏色淺淡的蜜種味道和氣味也越好。3、等次論述：烏桕蜜在蜂蜜等級(jí)劃分中是三等蜜，但事實(shí)上低等級(jí)蜜未必一定就比高等級(jí)蜜差。4、級(jí)別劃分：蜂蜜因波美度不同級(jí)別也不同。

一、蜜源等級(jí)

蜜蜂釀蜜的原材料是從蜜源植物中獲得的，例如刺槐、荔枝樹、椴樹等蜜源植物都是一等蜜源，棗樹、向日葵、棉花等蜜源植物都是二等蜜源，鳥桕樹、蕎麥、桉樹等蜜源植物則是三等蜜源。實(shí)際上，蜜蜂從幾等蜜源植物上采集花蜜釀成的蜂蜜就是幾等蜜。

二、色澤標(biāo)準(zhǔn) 

蜂蜜的色澤會(huì)因?yàn)槊墼吹臉?gòu)成而異。實(shí)際上，色澤不僅是劃分蜂蜜種類的重要依據(jù)，也是評(píng)估蜂蜜質(zhì)量評(píng)定的重要指標(biāo)，因?yàn)轭伾珳\淡的蜜種味道和氣味也越好，例如特淺琥珀色以上的蜂蜜多數(shù)是一等蜜，而深琥珀色的蜂蜜基本上都是三等蜜。

三、等次論述

烏桕蜜是蜜蜂采集烏桕樹花蜜釀成的，顏色大多呈琥珀色，并且隨著時(shí)間延長(zhǎng)會(huì)略微加深，所以，烏桕蜜在蜂蜜等級(jí)劃分中是三等蜜，但是蜂蜜等次對(duì)質(zhì)量的評(píng)定只是具有參考價(jià)值，實(shí)際上，低等級(jí)蜜未必一定就比高等級(jí)蜜差，例如自然成熟的烏桕蜜就遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過人工濃縮的洋槐蜜。

四、級(jí)別劃分

蜂蜜根據(jù)波美度可分為4個(gè)等級(jí)，其中42度（含水量19%）的蜂蜜是一級(jí)蜜，41度（含水量21%）的蜂蜜是二級(jí)蜜，40度（含水量23%）的蜂蜜是三級(jí)蜜，39度（含水量25%）的蜂蜜是四級(jí)蜜，例如40度的洋槐蜜就是一等三級(jí)蜜，而42度的烏桕蜜是三等一級(jí)蜜。

烏桕蜜的產(chǎn)量有多高，附產(chǎn)地分布和流蜜時(shí)間 ♂

烏桕蜜的產(chǎn)量有多高，附產(chǎn)地分布和流蜜時(shí)間

蜂蜜產(chǎn)量：一般年份一個(gè)生產(chǎn)群（意蜂）可產(chǎn)烏桕蜜40~60斤，高產(chǎn)年份一個(gè)生產(chǎn)群的產(chǎn)蜜量可達(dá)100斤以上。

產(chǎn)地分布：主要產(chǎn)于華中、華東、華南及西南等地，尤以四川、貴州、湖北、湖南、安徽、江西等地分布最集中。

流蜜時(shí)間：一般多集中在每年的5~7月，但具體流蜜時(shí)間因品種及各地氣候不同而不同。

一、蜜源植物

烏桕蜜的蜜源是大戟科烏桕屬于落葉植物烏桕樹，事實(shí)上烏桕樹是人們對(duì)烏桕屬多種植物的統(tǒng)稱，例如山烏桕、圓葉烏桕、白木烏桕等都可以稱為烏桕樹，蜜蜂采集烏桕樹花蜜釀制而成的就是烏桕蜜，但是烏桕蜜的氣味和口感都稍微比其他蜂蜜遜色一些，所以，價(jià)格上比其他蜂蜜要便宜一些。

二、產(chǎn)地分布

烏桕蜜是蜜蜂采集烏桕樹花蜜釀制而成的，所以烏桕蜜的產(chǎn)地實(shí)際上就是烏桕樹的集中分布地，從全國(guó)范圍來看，烏桕蜜主要產(chǎn)于華中、華東、華南及西南等地，特別是以四川、貴州、湖北、湖南、安徽、江西等地分布最集中，福建、浙江、廣東、廣西、云南等地也有大量出產(chǎn)。

三、流蜜時(shí)間

烏桕樹的流蜜期一般集中在每年的5~7月，但是具體的流蜜時(shí)間會(huì)因?yàn)槠贩N和各地氣候不同而異，單一品種的整個(gè)流蜜期可以持續(xù)大約20~25天，泌蜜最適溫度大約25~32℃，30~32℃時(shí)泌蜜量最大，此外，烏桕樹在陣雨過后的晴天時(shí)泌蜜量最大，干旱或酷熱天氣泌蜜量少甚至可能會(huì)停止泌蜜。

四、蜂蜜產(chǎn)量

烏桕樹是花蜜和花粉都非常豐富的蜜源，一般年份一個(gè)生產(chǎn)群（意蜂）可以生產(chǎn)烏桕蜜大約40~60斤，高產(chǎn)年份一個(gè)生產(chǎn)群的產(chǎn)蜜量可以達(dá)到100斤以上，但是烏桕樹特別是流蜜期泌蜜量受氣候影響比較明顯，其中，流蜜期遇到雨后的晴天容易獲得高產(chǎn)，但是如果流蜜期遇到連續(xù)雨天或者干旱天氣就有可能會(huì)減產(chǎn)。