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本文導(dǎo)讀目錄：

1、什么香料可以滿街飄香

2、什么駕照可以開所有農(nóng)機(jī)？1

什么香料可以滿街飄香 ♂

什么香料可以滿街飄香

常用的香料有丁香、八角、白豆蔻、桂皮、迷迭香、麝香草。

丁香：丁香也被稱為子丁香，它的原產(chǎn)地在印度尼西亞，由于它非常像釘子，而且還有一股獨(dú)特的香氣所以得名。

八角：八角味辛有去腥解膩、增香增鮮的作用，它主要以香味濃郁，個(gè)大飽滿而出名，8個(gè)角或8個(gè)以上的就是佳品。

白豆蔻：是香料大家庭中的百搭香料，放在任何鹵料和復(fù)合香辛料中都很合適。

一、丁香

1、丁香學(xué)名子丁香，是原產(chǎn)于印度尼西亞的一種香料。因其形狀酷似釘子，又帶有獨(dú)特香氣，故此得名。

2、丁香有麻舌感，起到增香、祛異的作用，以各大、香味濃郁的為佳品，1kg食材0.5克左右即可。

二、八角

1、八角味辛，起到去腥解膩、增香增鮮的作用，以香味濃郁，各大飽滿，8個(gè)角或8個(gè)以上為佳品，1kg食材2克左右即可。

2、另外八角又稱大茴香，香味?濃郁，除腥提香，是做鹵菜必不可少的香料。

三、白豆蔻

1、白豆蔻味辛，在能增香祛異，而且還能防腐，促進(jìn)食欲，以氣味芳香，表皮有花紋，色呈灰白的為佳品，1kg食材1克左右即可。

2、白豆蔻是香料大家庭中的的百搭香料。因?yàn)樗鼈兾兜来己駶庥?，所以放在任何鹵料和復(fù)合香辛料中都很合適。但是要注意白豆蔻如果用量太大的話就會(huì)發(fā)苦。

四、桂皮

1、桂皮外皮呈灰棕色，內(nèi)皮紅棕色，呈卷狀。加入鹵菜可使肉類祛腥解膩，芳香可口，香氣。吃起來的時(shí)候，入口醇厚回甘，口留余香。

2、而且品質(zhì)較好的桂皮初嘗帶麻味，細(xì)品回甜。在加熱時(shí)，香味能從鹵水中飄出來。

五、迷迭香

1、迷迭香原產(chǎn)于地中海，所以又被稱為“海中之露”。這種香料能很好的去除動(dòng)物性食材的異味，所含的芳香油散發(fā)出的香氣很濃郁。

2、但是使用時(shí)嚴(yán)格控制用量，以免掩蓋菜品本身的味道和其他香料的味道。

六、麝香草

1、麝香草也叫百里香。在肉類食材中使用，有較強(qiáng)的去腥作用，特別是對(duì)雞肉類食材的去腥效果較為明顯。

2、很多烤雞翅的香料中就有麝香草的身影，但因其香味過于濃烈，用量也不宜過多。

什么駕照可以開所有農(nóng)機(jī)？1 ♂

什么駕照可以開所有農(nóng)機(jī)？