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本文導(dǎo)讀目錄：

1、吃小龍蝦發(fā)不發(fā)胖，這些辟謠不可不知

2、吃柿子有什么禁忌，不能一起吃的食物有哪些，吃柿子時是否可以飲酒

3、吃燕窩有哪些禁忌，附吃燕窩的禁忌食物

4、吃的葡萄籽能不能直接種植

吃小龍蝦發(fā)不發(fā)胖，這些辟謠不可不知 ♂

吃小龍蝦發(fā)不發(fā)胖，這些辟謠不可不知

小龍蝦本身的熱量并不高，每百克只有90千卡。準確來說，一只小龍蝦的熱量確實不高，但是伴隨著無法停止的進食，這就增加了其它食物的熱量。還有謠言稱“小龍蝦很臟、內(nèi)含重金屬”，其實這也是謠傳，目前小龍蝦絕大多數(shù)是人工養(yǎng)殖的，養(yǎng)殖基地對水的潔凈度要求很高，就算有重金屬，也一般集中在小龍蝦的頭部。

一、網(wǎng)傳“小龍蝦是用潔廁劑清洗的，影響人的免疫系統(tǒng)”是真的嗎

首先，“用潔廁劑洗龍蝦影響人的免疫系統(tǒng)”是謠言，實際上媒體報道的是水產(chǎn)市場有“不法商販用草酸清洗小龍蝦”。草酸是酸性強的有機酸，是食品消毒原料之一，也是潔廁劑的原料之一。但是，把草酸和潔廁劑等同是沒有邏輯的。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，原料的化學(xué)成分一樣，并不等于就是一種東西，就像餐桌上的食用鹽和作為融雪劑的鹽，成分都是氯化鈉，但對原料來源、生產(chǎn)過程、有害物質(zhì)含量等的要求都是不一樣的，二者不能混為一談。

二、吃小龍蝦發(fā)不發(fā)胖

事實上，小龍蝦本身的熱量并不高，每百克只有90千卡。小龍蝦的可食部分只有46%，按50克一只的重量計算，蝦肉約20克，一只小龍蝦的熱量確實不高。但是，在朋友推杯換盞中，瞬間消滅一二十只龍蝦再容易不過了。吮吸著濃濃的湯汁——高油、高鹽、高糖和麻辣的味道，伴隨著無法停止的進食，這就增加了其它食物的熱量。

三、關(guān)于“小龍蝦很臟、內(nèi)含重金屬”的謠言

中國烹飪協(xié)會會長助理邊疆介紹，野生小龍蝦生長在稻田和水溝里，為了滿足市場需求，目前小龍蝦絕大多數(shù)是人工養(yǎng)殖的，養(yǎng)殖基地對水的潔凈度要求很高。同時，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，即使水中有重金屬，從生物富集的角度來說，重金屬一般集中在小龍蝦的頭部，且不會積聚太多，消費者在吃小龍蝦時只要不吃蝦頭即可。

吃柿子有什么禁忌，不能一起吃的食物有哪些，吃柿子時是否可以飲酒 ♂

吃柿子有什么禁忌，不能一起吃的食物有哪些，吃柿子時是否可以飲酒

不要空腹吃柿子：柿子里含有很多鞣酸和果膠，空腹時在胃酸的作用下形成大小不同的硬塊，容易滯留在胃里形成胃柿石。

不要吃柿皮：柿子中的鞣酸多集中在皮上，連皮一起吃容易形成胃柿石。

柿子不能和螃蟹、山楂、鵝肉、紅薯一起吃，容易引起不適，甚至死亡。

吃柿子時也最好不要喝酒。

一、吃柿子的禁忌是什么

1、不要空腹吃柿子。

柿子里含有很多鞣酸和果膠，空腹時在胃酸的作用下形成大小不同的硬塊，容易滯留在胃里形成胃柿石。

2、不要吃柿皮。

柿子中的鞣酸多集中在皮上，連皮一起吃容易形成胃柿石。

二、柿子不能和什么一起吃

1、柿子不能和螃蟹一起吃

柿子和螃蟹兩種食物是寒冷的食物，兩種食物不能同時吃，兩種食物同時吃會損害人體脾胃的消化功能。

2、柿子不能和山楂一起吃

柿子不能和山楂一樣的酸性食物一起吃。柿子和酸性食物同時吃的話，會在胃里形成塊狀物，被稱為胃柿石癥，所以不能同時吃這兩種食物。

3、柿子不能和鵝肉一起吃

柿子和鵝肉一起吃，嚴重者死亡。鵝肉是全價蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，容易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚集在腸胃中，嚴重者會死亡。

4、柿子不能和紅薯一起吃

紅薯是含淀粉多的食物，吃后胃里會產(chǎn)生很多胃酸，柿子含有很多鞣酸和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會產(chǎn)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

三、吃柿子能喝酒嗎

吃柿子時最好不要喝酒。

1、性味不對

柿子性寒、味甘、澀，但白酒、黃酒等性熱，性寒的柿子和性熱的白酒、黃酒一起吃，容易出現(xiàn)身體不適，啤酒性寒，和柿子一起吃會加重身體的寒冷，對身體不利，所以吃柿子時不要喝酒。

2、會發(fā)生反應(yīng)

飲酒后，酒中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、酒精等成分刺激胃腸，促進胃酸分泌，柿子中的鞣酸和果膠在大量胃酸中反應(yīng)，引起身體不適，吃柿子時不要喝酒。

吃燕窩有哪些禁忌，附吃燕窩的禁忌食物 ♂

吃燕窩有哪些禁忌，附吃燕窩的禁忌食物

過敏體質(zhì)者、新生兒、感冒發(fā)燒者、癌癥晚期或未經(jīng)治療者都不宜食用燕窩，因為這些人群的體質(zhì)往往較弱，燕窩中的營養(yǎng)物質(zhì)難以吸收，可能會引起不良反應(yīng)。在吃燕窩的同時不宜喝茶，不宜和油膩食物一起吃，不宜和酸性食物一起吃，不宜與藥物一起吃，也不宜與含蛋白酶的食物一起吃。

一、吃燕窩的禁忌人群

1、過敏體質(zhì)者：自身因過敏出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹的人吃燕窩可能會加重皮膚過敏的情況；過往有過敏史，或者對蛋白質(zhì)過敏的人群中，有些人對燕窩中的蛋白質(zhì)和殘留的動物絨毛過敏，吃燕窩后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等過敏癥狀。

2、新生兒：剛出生不到4個月的新生兒不能吃燕窩，因為消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，對燕窩營養(yǎng)吸收不健全，而且新生兒也容易對燕窩蛋白質(zhì)過敏。

3、感冒發(fā)燒者：感冒發(fā)燒時，人體各器官功能下降。此時吃燕窩容易消化不良，病期也會延長。

4、癌癥末期或未經(jīng)治療者：吃燕窩對提高免疫力、預(yù)防癌癥有顯著作用，對患者精神和營養(yǎng)有獨特的好處。但燕窩能促進細胞分裂，對于尚未治療或癌癥末期的患者來說，吃燕窩和加速癌細胞分裂一樣，這類人群不宜食用燕窩。

二、吃燕窩的禁忌食物

1、在吃燕窩的同時不宜喝茶：茶葉中含有鞣酸，而燕窩中是富含蛋白質(zhì)的，兩者一起吃的話，鞣酸能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，生成具有收斂作用的鞣酸蛋白，不僅會影響燕窩的吸收和營養(yǎng)價值，還可能會引起消化不良、便秘等癥狀。

2、燕窩不宜與油膩食物一起吃：燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)，與油膩食物一起食用，會增加腸胃負擔，造成消化不良，影響燕窩的吸收。

3、燕窩不應(yīng)與酸性食物一起吃：燕窩蛋白質(zhì)含量高，不應(yīng)與酸性食物一起吃。酸性食物會使蛋白質(zhì)凝固，人體不易消化吸收，燕窩的營養(yǎng)價值也不能很好地吸收。

4、燕窩不應(yīng)該和藥一起吃：雖然說吃燕窩期間可以服用藥物，但是要避免同時吃，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)，不管是中西藥，最好是能隔開1-2個小時。

5、燕窩不宜和含蛋白酶的食物一起吃：燕窩里的蛋白質(zhì)是最豐富的，和含蛋白酶的食物一起吃的話，燕窩里的蛋白質(zhì)就會分解，煮燕窩容易變水。含蛋白酶的食物如菠蘿、獼猴桃、木瓜等，最好不要和燕窩一起煮。

三、燕窩的做法

1、冰糖燕窩：主要用于日常調(diào)養(yǎng)，對于年老體虛、脾肺虛弱、面容焦枯等，尤可常服。具體做法：把燕窩先用干凈清水浸泡至發(fā)軟，洗干凈后，改用純凈水再浸泡（一般水沒到燕窩表面過一點即可）2-3小時。泡好后的水不要倒掉，在水里加入適量冰糖，用文火燉半小時即可。每日服用15-20克干品燕窩為佳，早晚各服用1次。

2、燕窩銀耳冰糖羹：對老年慢性咳嗽、肺氣腫、咳嗽、咳嗽有效，平時咳嗽、盜汗、肺陰虛的人也適合吃。制作方法和冰糖燕窩一樣，只是要加30克銀耳。

3、燕窩粥：具有健脾潤肺、潤膚養(yǎng)顏的效果，燕窩粥可作為養(yǎng)顏常用食品，也可作為潤肺干燥的輔助治療食品。具體的做法是，15克燕窩用同樣的方法發(fā)好，粳米和糯米各50克淘洗熬化后，加入事先發(fā)好之燕窩和冰糖適量再煮10分鐘左右即可。

4、潤肺燕窩湯：主要針對肺燥久咳、干咳無痰或少痰，甚至咯血者效果最好。取燕窩12克、川貝母粉6克、雪梨一個，發(fā)好燕窩，雪梨削皮切成方方2公分左右大小塊，將燕窩與雪梨盛入盅內(nèi)，加入純凈水和冰糖適量，加蓋燉半小時即可。服用時將川貝母粉調(diào)入其中服用或兌服，早晚2次服完。

5、燕窩沙參湯：主要效果同上，治療久咳干咳者。具體做法：燕窩12克按法發(fā)，沙參12克，杏仁12克，棗15克洗凈，用水煎30分鐘后，過濾掉的湯和發(fā)出的燕窩用文火煎10分鐘即可，早晚2次服用。

6、燕窩蓮子羹：主要用于失眠，陰虛血弱（陰虛火旺，血虛失眠者）。做法：燕窩15克如上發(fā)好，蓮子15克，龍眼15克洗凈煎至蓮子柔軟后，加入事先發(fā)出的燕窩煮10分鐘即可，早晚2次服用。

7、燕窩雞湯：主要用于大病體虛者、產(chǎn)后失血者、年老體弱者。燕窩20克用上法備用，小雞半只，龍眼20克，生姜15克，棗15克，洗凈后，文火煮到雞肉酥，過濾掉渣，過濾掉的雞湯和發(fā)生的燕窩一起煮15分鐘后加的鹽即可，一天早晚2次服用。

吃的葡萄籽能不能直接種植 ♂

吃的葡萄籽能不能直接種植

吃的葡萄籽可以直接種植。

如果是10-12月份吃剩下的葡萄籽種植后必須要澆足水分，這樣種子才能完成休眠期出苗。

葡萄籽種植可以選擇在春季或者秋季，因為這個時候氣候非常合適，可以使葡萄籽馬上度過休眠期。

葡萄籽種植時一定要先清洗干凈，可以把它放在溫水里面浸泡10小時，撈出瀝干水分然后放在濕布上放3天。

一、吃的葡萄籽能不能直接種植

1、吃的葡萄籽能直接種植，如果是10-12月份吃剩下的葡萄籽一般直接栽種后澆足水分，完成休眠期后才能出苗。

2、葡萄籽種植時最好選擇在春季或者秋季播種，因為這個時候氣候適宜，能夠讓葡萄籽的種子盡快度過休眠期。

3、葡萄籽種植時先將種子清洗干凈，放在溫水中浸泡10小時，撈出瀝干水分在濕布上靜放3天，在種植土壤上澆入適量的有機肥溶液，將種苗放入土壤壓實澆足水分，施入少量的枯餅粉，保證每天有6個小時的光照即可。

二、種植葡萄要注意的事項

1、育苗

（1）葡萄栽種一般會采用育苗移栽的方法，所以種植前要先挖好育苗穴，然后放入適量的農(nóng)家肥當?shù)追省?/p>

（2）底肥施完后蓋好土，土壤中可以混入適量的混合肥，播種時提前做好催芽工作，四五月份移栽。

2、水分管理

（1）定植后還要做好葡萄幼苗的管理工作，定植后將定根水澆足，然胡覆蓋好地膜，再用濕土封好出口。

（2）種植密度的把控也非常重要，幼苗期不能澆太多的水，土壤干旱時可以澆小水。

（3）幼苗成活之后，可以提高澆水頻率，如果是夏季高溫天氣，要避開中午澆水，一般是早晚階段澆水。

3、搭架引蔓

（1）葡萄是一種蔓生性水果，因此要在葡萄未進入生長旺期時搭好架子，架子要牢固，能夠承受大風，防止被風吹散，導(dǎo)致植株受到傷害。

（2）當葡萄的新梢長到20厘米左右時要做好引蔓工作，并且適當追肥，控制好用量與營養(yǎng)比例。

（3）成功引蔓后每半個月需要澆一次水，澆水與中耕除草工作一起進行，提高土壤通透性，加強水分營養(yǎng)吸收，促進葡萄的生長。