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本文導(dǎo)讀目錄：

1、何首烏可不可以生吃，何首烏有哪些食用方法

2、何首烏栽培技術(shù)，附栽培要點

何首烏可不可以生吃，何首烏有哪些食用方法 ♂

何首烏可不可以生吃，何首烏有哪些食用方法

何首烏不建議生吃，一般用水來進行煎服。生吃何首烏對腸胃的刺激性很大，容易引起腹瀉、嘔吐等癥狀，大量服用何首烏可能會出現(xiàn)四肢痙攣、呼吸麻痹、全身皮疹和瘧疾樣本發(fā)熱等癥狀。何首烏能補益精血，延緩大腦老化，顯著提高骨髓造血干細胞，對人體作用的物質(zhì)基礎(chǔ)主要是磷脂、蒽醌類、葡萄糖苷類等成分。

一、何首烏可不可以生吃

1、何首烏不建議生吃，一般用水來進行煎服。生吃何首烏對腸胃的刺激性很大，容易引起腹瀉、嘔吐等癥狀，大量服用何首烏可能會出現(xiàn)四肢痙攣、呼吸麻痹、全身皮疹和瘧疾樣發(fā)熱等癥狀。

2、在現(xiàn)代藥理中，何首烏能補益精血，延緩大腦老化，顯著提高骨髓造血干細胞，對人體作用的物質(zhì)基礎(chǔ)主要是磷脂、蒽醌類、葡萄糖苷類等成分，只要食用得當，基本都能對人體起到滋補的作用。

二、何首烏的食用方法

何首烏的常見食用方法有何首烏茶和何首烏燉雞湯等。

1、何首烏茶的具體做法：取適量的首烏粉，放入暖水瓶中，用開水浸泡6小時，泡到顏色變成棕紅色就可以飲用了。飲用后添加適量的開水浸泡，待茶色淺淡，可更換新品。

2、何首烏燉雞湯的具體做法：先將雞去毛和內(nèi)臟，洗凈，配置好相關(guān)的調(diào)味料，并將何首烏碾成粉末，用白紗布包裹3層（以免粉末泄漏），放入雞腹中，在砂鍋里放水后放入雞，蓋上高火18分鐘后取出何首烏末，最后加入黃酒、精鹽、姜、色拉油等進行調(diào)味即可出鍋。

何首烏栽培技術(shù)，附栽培要點 ♂

何首烏栽培技術(shù)，附栽培要點

有性繁殖：以土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、水源方便、能排能灌的地塊為宜。先把苗床地深翻后進行整地，結(jié)合施基肥。以平墑為宜。最佳播種節(jié)令以3月份“驚蟄”為宜。并及時除草、澆水、追肥、間苗、防治病蟲害。

無性繁殖：莖段扦插繁殖法應(yīng)注意藥劑處理及處理方法；塊根繁殖法需注意選地、澆水、施肥和播種。

一、何首烏的有性繁殖

1、選地

何首烏育苗對土壤選擇嚴格，以土層深、土質(zhì)疏松肥沃、水源方便、能排能灌的地塊最好。苗床地確定后，第1年在雜草開花前清除雜草，以免第2年雜草與何首烏幼苗爭奪養(yǎng)分和光，這是育苗能否成功的關(guān)鍵。

2、整地

先把苗床地深翻后，曝曬15~20天，可以減少土壤中的病蟲害。有條件的地方用樹枝和松毛堆在垡子上，放火燒一次，可使雜草大量減少，減輕病蟲害，提高土壤肥力。然后進行整地，結(jié)合施基肥。每平方米施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥料10kg，施后翻挖一次，去除雜草根，整細抓平墑面。

3、理墑

一般播種后，因春旱嚴重，主要靠人工灌溉，應(yīng)以平墑為宜，墑寬1.5m，四周作成土埂，埂寬30cm，有利于保水保肥。

4、播種

多年的試驗結(jié)果證明，何首烏最佳播種節(jié)令3月“驚蟄”最好。過早，溫度低，不能滿足種子發(fā)芽所需的溫度，不僅不出苗，而且會爛種。過晚，雖然播種后出苗快，但最佳生長期短，不利于幼苗的生長。何首烏種子細，最好撒播。播種量為每平方米4~6g，播種前用工具把墑面的表土輕輕拍平，土壤間隙不得過大，土壤過深就不能出苗。同時，必須選擇在早上或傍晚沒有風的時候混合細土和草木灰撒播，播種后用篩細的泥土和少量農(nóng)家肥撒蓋在墑面上，厚度最好是0.1~0.2cm，然后撒蓋一層青松毛，厚度最好是肉眼看到土的1/5。

5、苗床地管理

（1）澆透水：何首烏種子細，澆水時一定要用噴壺多次澆水，不要用水直接沖灌猛澆。之后，晴天每天上午10點或下午5點以后，輕輕澆水1次。20~25天左右出苗后，2~3天澆水1次。

（2）除草：何首烏播種后雜草先出，應(yīng)立即除草適當澆水，之后每隔10天左右除草1次。

（3）追肥：幼苗出土60天后，可用100kg水和0.2~0.3kg復(fù)合肥或尿素噴施，濃度輕，次數(shù)多，每隔10～15天噴施1次。幼苗中后期可用0.5%~1%濃度復(fù)合肥或尿素噴施，或用50kg清水澆糞5~8kg。

（4）間苗：為了培育壯苗，必須把過密、弱小的苗間掉。第1次間苗在幼苗出土后30天左右進行。第2次在幼苗出土后50天左右進行。第3次間苗被稱為控苗，基本上每隔3~4厘米留下1株。間苗宜早不宜遲，否則幼苗就會徒長，每次間苗后應(yīng)適當澆水。

（5）防治病蟲害：目前苗床地發(fā)現(xiàn)的蟲害主要是地老虎，可以人工殺死，或者用1：2000倍的敵殺死噴霧進行防治。病害主要是白粉病，發(fā)病前可以用1：1：200倍的波爾多液噴施預(yù)防，發(fā)病時可以用25%的多菌靈500~800倍溶液噴施。

二、何首烏的無性繁殖

1、莖段扦插繁殖法

（1）藥劑處理：2~3月將野生或家庭種植何首烏發(fā)芽前幼藤的莖基部、中部切成10~20cm長，留下2~3個節(jié)芽，數(shù)十根捆扎成小把，分別用生根粉1號、2號、3號、奈乙酸、2.4-D浸根處理，具體使用濃度參照說明書，注意不要用鐵、銅器裝溶液。5~6月，何首烏幼藤發(fā)芽后，也可以采用以上方法進行第二次扦插育苗。兩次切割成活率均可達80%以上。

（2）2~3月、5~6月，幼藤莖段處理方法相同，然后將莖段基部蘸酒精或者草木灰，成活率均在70%以上。

（3）5~6月幼藤發(fā)芽后，莖段無需任何處理，直接扦插成活率可達50%以上。也就是說，不論哪種扦插處理的莖段都必須在當天扦插苗床入土，株行距為10×20cm，苗床地最好是疏松的生土或不施肥，2～5天澆1次水并正常管理。

2、塊根繁殖法

8~9月或2~3月挖取何首烏塊根，選擇中小塊根或塊根的莖基部作種，種植在疏松肥沃的地塊，株行距10×20cm，播種后必須澆一次定根水，出苗后正常管理。 扦插和根育苗的床塊必須加強中耕除草，新苗長到20~30cm時，必須用復(fù)合肥2~3kg兌水100kg均勻澆施。