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本文導(dǎo)讀目錄：

1、咖啡的故鄉(xiāng)在哪里，咖啡豆的主要產(chǎn)地分布在哪

2、咖啡的故鄉(xiāng)是哪里，附咖啡豆的產(chǎn)地分布

3、咖啡的種植方法，有哪些技術(shù)要點

4、咖啡種植技術(shù)要點，播種前應(yīng)測試籽種發(fā)芽率

咖啡的故鄉(xiāng)在哪里，咖啡豆的主要產(chǎn)地分布在哪 ♂

咖啡的故鄉(xiāng)在哪里，咖啡豆的主要產(chǎn)地分布在哪

咖啡的故鄉(xiāng)是非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)，據(jù)說在一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，后來就發(fā)現(xiàn)了咖啡，咖啡豆主要產(chǎn)地有巴西、古巴、哥倫比亞、墨西哥和夏威夷，其中巴西是最大的咖啡生產(chǎn)地，各種等級、種類的咖啡占全球三分之一的消費量。

一、咖啡的故鄉(xiāng)在哪里

1、咖啡的故鄉(xiāng)是非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。

2、據(jù)說在一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，后來就發(fā)現(xiàn)了咖啡。

3、還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意，當(dāng)?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實磨碎，再與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子，這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。

二、咖啡豆主要產(chǎn)地

1、巴西

（1）巴西是最大的咖啡生產(chǎn)地，各種等級、種類的咖啡占全球三分之一的消費量，在全球的咖啡交易市場上占有一席之地。

（2）雖然巴西所面臨的天然災(zāi)害比其它地區(qū)高上數(shù)倍，但其可種植的面積非常之大，盡管特優(yōu)等的咖啡并不多，卻是用來混合其它咖啡的好選擇。

2、古巴

（1）在古巴，咖啡種植是由國家管理的，最好的咖啡種植區(qū)位于中央山脈地帶。

（2）這片地區(qū)除了種植咖啡外，還有石英、水晶等珍貴礦物出產(chǎn)，所以又被稱為水晶山，與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，品味與藍山咖啡相似，可媲美牙買加藍山，所以古巴水晶山成了牙買加藍山相比較的對象。

3、哥倫比亞

（1）哥倫比亞的咖啡產(chǎn)量為僅次于巴西，是第二大咖啡工業(yè)國，也是哥倫比·麥爾德集團中的翹楚。

（2）較有名的產(chǎn)地麥德林、馬尼薩雷斯、波哥大、亞美尼亞等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種。

（3）味道相當(dāng)濃郁，品質(zhì)、價格也很穩(wěn)定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮，從低級品至高級品都能生產(chǎn)，味道香醇。

4、墨西哥

（1）墨西哥是中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國，墨西哥出產(chǎn)的咖啡口感舒適，具有迷人的芳香。

（2）上選的墨西哥咖啡有科特佩、華圖司科、歐瑞扎巴，其中科特佩被認(rèn)為是世上最好的咖啡之一。

5、夏威夷

（1）夏威夷除了美麗的海灘，別忘了夏威夷咖啡豆，口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊，是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。

（2）由于這里的產(chǎn)量不高，成本昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，并且也不容易買到。

咖啡的故鄉(xiāng)是哪里，附咖啡豆的產(chǎn)地分布 ♂

咖啡的故鄉(xiāng)是哪里，附咖啡豆的產(chǎn)地分布

咖啡的故鄉(xiāng)是非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)，主要的產(chǎn)地有巴西、古巴、哥倫比亞、墨西哥、夏威夷、印尼、哥斯達黎加、安哥拉、埃塞俄比亞、牙買加、肯尼亞、也門、秘魯、厄地馬拉等。

一、咖啡的故鄉(xiāng)是哪里

1、咖啡最初來自非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)，這就是咖啡的故鄉(xiāng)。

2、有說法是一千多年前，有一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了這種植物二變得興奮活潑，故發(fā)現(xiàn)了咖啡。

3、也有說是因為一場野火燒毀了一片咖啡林，飄出的香味引起了周圍居民的注意，股發(fā)現(xiàn)了咖啡。

4、土著人把咖啡樹的果實磨碎，加上動物的脂肪，做成球狀的丸子，土著人把這些當(dāng)做珍貴的食物。

二、咖啡樹的生長習(xí)性

1、咖啡適宜生長在溫暖的環(huán)境中，但是日光照不能超過2小時，一般種植戶會再種植一些高點的樹夾在咖啡樹中。

2、在夜晚的溫度為10℃左右最適宜，溫度太高了會結(jié)果太快，導(dǎo)致咖啡豆的味道不夠濃且不夠優(yōu)質(zhì)。

三、咖啡豆的產(chǎn)地分布

1、產(chǎn)咖啡的主要產(chǎn)地有巴西、古巴、哥倫比亞、墨西哥、夏威夷、印尼、哥斯達黎加、安哥拉、埃塞俄比亞、牙買加、肯尼亞、也門、秘魯、厄地馬拉。

2、咖啡很受全世界的歡迎，所以種植的國家和地區(qū)特別的廣泛。

咖啡的種植方法，有哪些技術(shù)要點 ♂

咖啡的種植方法，有哪些技術(shù)要點

選地：選擇交通便利、接近水源、土壤疏松肥沃、土層深厚的地區(qū)種植為宜。

選種育苗：選種從投產(chǎn)5年以上、生長健壯、高抗、無病蟲害的優(yōu)良母樹上采摘。

催芽：采用沙床催芽法。

定植：將苗床上長子葉的幼苗移植到擺好的苗床上或塑料袋中。

田間管理：要保持水土濕潤，經(jīng)常除草。

及時采收：隨熟隨采。

一、選地

選擇交通便利、接近水源、土壤疏松肥沃、土層深厚、排水良好、距種植園較近、土壤pH值為5.5-6.5的坡地作為苗圃，不宜選擇樹下直接育苗。

二、選種育苗

1、小?？Х冗x種要求從投產(chǎn)5年以上，生長健壯、高抗，單株產(chǎn)干豆1kg以上，無病蟲害的優(yōu)良母樹上采摘的充分成熟大小一致、果形正常且具有2粒種子的果實，經(jīng)曬干后備用。

2、切忌陽光直接暴曬，晾1-2天，揀除雜質(zhì)后即可播種。

三、催芽

1、選定的種子經(jīng)剝皮脫膠和陰干貯藏處理后再進行催芽處理?？Х却哐客ǔ２捎蒙炒泊哐糠?，即在苗圃地內(nèi)適當(dāng)位置建造催芽床。

2、催芽床規(guī)格不限長度，寬度100cm，深8cm，開成低槽，槽內(nèi)鋪滿干凈的細沙5cm，沙床成托盤形，處理的種子均勻撒在沙面上，播種量0.5kg/㎡。

3、用木板將種子壓入沙面上與沙面平整，覆蓋一層沙子，厚度以看不見種子為宜。

四、定植

1、將苗床上已長子葉的幼苗取出移栽于擺好的苗床上或塑料袋中。土床移苗株行距為15cm×20cm。起苗前要進行淋水，水量以能順利起苗為宜。

2、取苗時用小木棍輔助，避免傷根，帶土移栽，防止根部水分流失。

3、移栽時舒展根系，過長的主根應(yīng)及時修剪。栽正苗主根栽直，須根保持原來的自然狀態(tài)，無論是上床苗還是袋裝苗移栽后都必須澆足定根水。

五、田間管理

1、應(yīng)在幼苗移植后15天內(nèi)及時用同齡幼苗補齊死苗空缺處，做到苗齊、苗全，同時要根據(jù)天氣和苗床上的土壤溫度淋水，要保持水土濕潤，經(jīng)常除草。

2、當(dāng)幼苗長出2-3對真葉時，及時施第1次水肥，用腐熟的人糞尿與清水以1：5的比例進行淋施，淋濕為止，再用清水淋1遍，促進子葉吸收水分，每1-2個月進行1次，交替撒施尿素和復(fù)合肥后進行淋水。

六、及時采收

1、咖啡果實成熟期一般在11月上旬至次年2月下旬。要做到隨熟隨采。

2、咖啡果實呈紅色即表示成熟，即可分批采收。最后一批采摘時不分紅果、綠果全部采摘。

咖啡種植技術(shù)要點，播種前應(yīng)測試籽種發(fā)芽率 ♂

咖啡種植技術(shù)要點，播種前應(yīng)測試籽種發(fā)芽率

種植前先選種，然后對種植地塊進行整地，整好地后進行播種即可。

選種：將籽粒飽滿的籽種分成若干份測試發(fā)芽率，選出芽率達到85%以上者作為籽種。

整地：在選好的地塊中畝施圈肥2000-2500千克，然后耕翻、耙細整平，通常不作畦。

播種：將種子用溫水浸種，在清明至谷雨期間播種，播種以條播為宜，行距50-70厘米，播后10天左右即可出苗。

一、生長習(xí)性

1、咖啡喜溫暖、耐旱不耐寒，怕凍壞，幼苗及成株易受霜凍脫葉致死，種子不可成熟。

2、咖啡對土地要求不嚴(yán)，閑散地亦可種植，但以排水良好、土層深厚、疏松肥沃的沙質(zhì)土壤為宜。

二、種植技術(shù)

1、選種

（1）播種前，應(yīng)測試籽種發(fā)芽率。

（1）具體方式：將籽粒飽滿的籽種分成若干份，依次編號，在各份中分別取出125-250克放入相對應(yīng)編號的器皿中，用50℃左右溫水浸泡一晝夜后，將水倒掉，再用清水沖一遍，然后用濕布覆蓋保持濕度，三天后便可出芽，選出芽率達到85%以上者作為籽種。

2、整地

在選好的地塊中，每畝施圈肥2000-2500千克、過磷酸鈣25千克，均勻撒在地面上，耕翻、耙細整平，通常不作畦。如作畦，可作成1.2-1.5米寬的平畦。

3、播種

（1）將經(jīng)過測試選出的優(yōu)種，用50℃溫水浸泡一晝夜，待其吸入水分膨脹后，撈出晾干表面，既可播種。

（2）播種期以清明至谷雨期間（4月中旬），氣溫在15-20℃時為宜，過早，地溫低，種子易在土中腐爛；過晚，種子不可成熟，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

（3）播種以條播為宜，行距50-70厘米，開5-6厘米深的溝，將種子均勻撒在溝內(nèi)，覆土3厘米，稍加鎮(zhèn)壓，播后10天左右出苗。

（4）北方天旱，要先灌水后播種，不要播后澆水，以免表土板結(jié)影響出苗。

三、田間管理

1、松土鋤草

（1）苗高3-6厘米時，進行間苗，把弱苗或過密的幼苗拔除；苗高10-13厘米時定苗，株距30厘米左右。在間苗和定苗同時進行松土鋤草，保持土壤疏松。

（2）咖啡豆比較耐旱，土壤保持通常濕度均可正常生長，天旱時，適當(dāng)澆水，但在定苗期間為其蹲苗應(yīng)少澆水，至白露（9月上旬）時，果實趨于成熟，可停止?jié)菜?/p>

2、追肥

苗高35厘米左右，植株封壟前，苗施過磷酸鈣20千克，硫酸氨10-15千克，混施于行間，然后中耕培土，把肥料埋在土中，并可避免植株倒伏。

四、病蟲害防治

咖啡豆病害以灰斑病為多見，其病源是中的一種半知菌，主要危害葉片。開始時，葉片中央出現(xiàn)稍淡的褐色病斑，繼而在病斑上產(chǎn)生灰色霉?fàn)钗铮l(fā)病前或發(fā)病初期噴500倍的65%代森鋅液或800-1000倍的50%退菌特液除治。蟲害多發(fā)生在春末夏初，以蚜蟲為主，用樂果乳劑配成200倍溶液噴治。

五、收獲加工與貯存

咖啡豆到秋分（9月下旬）時逐漸成熟，待莢果變成紅色時開始收獲?？Х榷箲?yīng)貯存在通風(fēng)干燥陰涼處，注意防潮和防止鼠害。,