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本文導(dǎo)讀目錄：

1、蝦不能和什么一起吃？吃蝦有什么好處

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蝦不能和什么一起吃？吃蝦有什么好處

蝦不能和富含維生素C的水果以及鞣酸含量較多的食物同吃；蝦和南瓜一起吃會(huì)引起痢疾；吃蝦喝果汁會(huì)引起腹瀉；蝦和黃豆一起吃會(huì)消化不良；蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒；蝦和金瓜同食會(huì)腹瀉；蝦和西紅柿一起吃容易中毒；海河蝦絕對(duì)不能同食豬肉、雞肉，同食會(huì)引起肝腎衰竭。因此，吃蝦的時(shí)候要特別注意。

一、蝦不能和什么一起吃

1、富含維生素C的水果：蝦肉含有高濃度的五價(jià)砷化合物，本身對(duì)人體無(wú)害，但同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)還原成三價(jià)砷，即三氧化二砷，俗稱(chēng)砒霜，會(huì)引起急性砷中毒，嚴(yán)重者會(huì)危及生命。因此，吃蝦時(shí)不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等。

2、鞣酸含量較多的食物：蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，與含有鞣酸量高的食品一起吃的話，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)使鈣與鞣酸結(jié)合，生成難以消化的物質(zhì)，引起嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸多的食物，不應(yīng)該和蝦一起吃。

3、南瓜：蝦和南瓜一起吃會(huì)引起痢疾，黑豆、甘草可以解毒。

4、果汁：吃蝦喝果汁會(huì)引起腹瀉。

5、黃豆：蝦和黃豆一起吃會(huì)消化不良。

6、紅棗：蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。

7、金瓜：蝦和金瓜同食會(huì)腹瀉。

8、西紅柿：蝦和西紅柿一起吃容易中毒。

9、豬肉、雞肉：海河蝦決不能同食豬肉、雞肉，同食會(huì)引起肝腎衰竭。

二、吃蝦有什么好處

1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)柔軟，易消化，對(duì)身體虛弱或者病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言是一種極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，不僅可以減少血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈硬化，還可以擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

4、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟、易消化，而且沒(méi)有腥味和骨刺，且含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對(duì)人類(lèi)的健康大有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16~20%左右。

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pp蝦怎么去蝦線？

pp蝦去蝦線的方法：

1、先把皮皮蝦洗干凈，把蝦須剪了，就前面尖尖的那部分，免的扎了手;

2、拿一枚皮蝦在手里用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙簽從蝦尾開(kāi)始數(shù)的第二節(jié)或者第三節(jié)插進(jìn)去，插在蝦線下方，然后輕輕往上挑出來(lái)，這樣基本整根蝦線就除掉了。

3、如果用了第二步的方法還不夠干凈，那就再用手輕輕擠一下，把剩余的蝦線擠出就可以了。

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螻蛄蝦怎么去蝦線？

螻蛄蝦不用去蝦線，蒸熟直接食用