大蒜原產(chǎn)地在哪？附基本介紹和營養(yǎng)價值
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本文導(dǎo)讀目錄：
2、大蒜原產(chǎn)地在哪？附基本介紹和營養(yǎng)價值
3、大蒜發(fā)芽還能吃嗎？會不會有毒？怎樣保存不發(fā)芽
4、大蒜可以施磷酸二氫鉀嗎，其目的是為了促進(jìn)發(fā)芽
大蒜什么時候成熟？大蒜收獲時間 ♂
大蒜什么時候成熟？大蒜收獲時間春播大蒜：一般在每年3-4月份播種，當(dāng)年6-7月份收獲。
秋播大蒜：一般在每年的露末秋分初（9月底10月初）播種，第二年的5-6月份收獲。
一、大蒜的種植時間和收獲時間
1、春播大蒜
（1）播種時間：春播大蒜的播種時間為每年的3-4月份左右。
（2）收獲時間：秋播大蒜一般在當(dāng)年的6-7月份進(jìn)行收獲，其中烏魯木齊、青海、拉薩等地區(qū)的收獲時間為當(dāng)年的9月份左右。
2、秋播大蒜
（1）播種時間：秋播大蒜一般在每年的白露末秋分初（9月底10月初）時進(jìn)行播種。如果播種時間過早，蒜苗容易受凍；如果播種時間過晚，蒜苗容易受后期高溫影響，導(dǎo)致生產(chǎn)期縮短，產(chǎn)量下降，品質(zhì)變差。
（2）收獲時間：秋播大蒜一般在第二年的5-6月份進(jìn)行收獲，其中拉薩地區(qū)的收獲時間為第二年的8月下旬至9月上旬。
二、大蒜種植時間和地區(qū)的關(guān)系
1、大蒜幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉期，而從播種至長出4-6葉需要40-45天，其能夠忍耐零下7-10℃的低溫環(huán)境。
2、如果是北緯35°以南的地區(qū)，冬季平均最低氣溫在零下6℃以上，大蒜幼苗能夠在露地安全越冬，因此可以進(jìn)行秋播（西藏、新疆等海拔較高的寒地以春播為宜）。如果是北緯38°以北的地區(qū)，冬季平均氣溫在零下10℃以下，大蒜幼苗在露地?zé)o法安全越冬，因此以第二年的春天播種為宜。如果是北緯35-38°之間的地區(qū)，春播、秋播均可。
3、秋播大蒜由于生長期長，養(yǎng)分積累更加豐富，因此蒜薹、蒜頭的產(chǎn)量均高于春播大蒜。
大蒜原產(chǎn)地在哪？附基本介紹和營養(yǎng)價值 ♂
大蒜原產(chǎn)地在哪？附基本介紹和營養(yǎng)價值大蒜是蒜類植物的統(tǒng)稱，具有清烈的辛辣味，其生育周期長短因播種期不同而存在差異，大蒜喜冷耐低溫，主要生長在沙質(zhì)土壤中。大蒜主要產(chǎn)地在中亞和地中海，在國內(nèi)的產(chǎn)地主要是江蘇、山東等。大蒜的營養(yǎng)價值很豐富，其大蒜的磷莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等。
一、大蒜的基本介紹
1、大蒜是大蒜類植物的統(tǒng)稱，是百合科、蔥屬植物的地下鱗莖，具有強(qiáng)烈的辛辣蒜臭味。
2、大蒜的生育周期長短因播種期不同而存在差異。春季播種的大蒜生育期短，一般為90~110d；秋季播種的大蒜經(jīng)過一定天數(shù)的低溫春化，生育期一般為220~280d。
3、大蒜喜歡冷卻，耐低溫。要求較高日照和高溫促進(jìn)花芽和鱗芽分化。
4、大蒜的生長以砂質(zhì)土為宜，在砂土中生長出來的大蒜辣味濃郁，但是質(zhì)地松弛，不耐貯藏。
二、大蒜的原產(chǎn)地在哪里
大蒜原產(chǎn)于中亞和地中海地區(qū)，在漢朝時被中國引進(jìn)，現(xiàn)在大蒜在中國的主要產(chǎn)地是江蘇、山東、四川、陜西、河南等。
三、大蒜有什么營養(yǎng)價值
1、大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類，另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。
2、100g新鮮蒜含蛋白質(zhì)為4.4g，脂肪為0.2g，碳水化合物為23g，粗纖維為0.7g，灰分為1.3g，大蒜還具有有豐富的硫化合物。
3、大蒜具有多方面的生物活性，蒜素前體物質(zhì)為蒜氨酸，蒜素具有殺菌、抑菌、抗癌、抗腫瘤、預(yù)防心血管疾病、抗病原微生物、抗衰老、等醫(yī)療保健功能。
大蒜發(fā)芽還能吃嗎？會不會有毒？怎樣保存不發(fā)芽 ♂
大蒜發(fā)芽還能吃嗎？會不會有毒？怎樣保存不發(fā)芽大蒜發(fā)芽了還是可以吃的。發(fā)芽的大蒜沒有毒。大蒜買回來后，用袋子裝好，扎好可以抑制大蒜的發(fā)芽。把買回來的大蒜放在空罐或者空瓶里可以防潮、降低氧氣濃度，抑制大蒜發(fā)芽。低溫環(huán)境也可以抑制大蒜發(fā)芽，但不要把大蒜放在冷凍室保存。高溫處理一下大蒜也能抑制蒜發(fā)芽。
一、大蒜發(fā)芽過程
1、蒜籽收獲，進(jìn)入休眠期。
2、適應(yīng)溫度，休眠期為2-3個月。
3、休眠期過后，葉子會迅速發(fā)芽，消耗完莖中物質(zhì)，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
二、蒜發(fā)芽還能吃嗎
1、大蒜能不能吃看變色
剝開發(fā)芽的大蒜，看大蒜的顏色是否發(fā)生變化。如果變黑、變黃是不能吃的。
2、大蒜發(fā)芽后能不能吃看發(fā)霉
檢查發(fā)芽的大蒜，看是否發(fā)霉，發(fā)霉后不能吃。發(fā)霉的東西對身體有害。
3、大蒜發(fā)芽能不能吃看腐爛
大蒜如果腐爛變質(zhì)的話，不要吃。食物腐爛變質(zhì)后，多含有有害細(xì)菌等病原體和有毒物質(zhì)。所以腐爛的大蒜千萬不要吃。
4、大蒜發(fā)芽能不能吃看綠芽
只是單純的長出一點(diǎn)綠芽還是可以吃的。吃了沒什么壞處。但是，既然已經(jīng)發(fā)芽了，建議種植后吃新生長的蒜葉。
三、大蒜發(fā)芽有毒嗎
發(fā)芽的大蒜沒有毒。根據(jù)研究表明，發(fā)芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多有益于心臟健康的抗氧化劑。發(fā)芽5天的大蒜抗氧化活性比新鮮大蒜強(qiáng)。此外，發(fā)芽的大蒜還含有不同的代謝產(chǎn)物，這表明它生成了不同的物質(zhì)。
四、大蒜如何保存不發(fā)芽
1、大蒜買回來后，用袋子裝好，扎好，不讓它進(jìn)入任何空氣，阻隔了水分，就不會發(fā)潮，也不會導(dǎo)致發(fā)芽。
2、可以把買回來的大蒜放在空罐或者空瓶里。這不僅可以防潮，還可以降低環(huán)境中的氧氣濃度?？梢砸种拼笏獾陌l(fā)芽。
3、低溫環(huán)境可以抑制大蒜發(fā)芽，所以可以把買來的大蒜放在冰箱里保存。不要放在冷凍室里保存。會損傷大蒜的營養(yǎng)價值。
4、高溫也能抑制蒜發(fā)芽，如果家里有微波爐，可以把蒜放在微波爐里加熱，時間大約一分鐘。大蒜頭加熱摸起來有點(diǎn)燙就行了。不要太熱。否則，大蒜會被烤熟。這樣經(jīng)過高溫處理的蒜頭，不容易發(fā)芽，可以隨意放置，當(dāng)然也不能扔在潮濕的地方。
大蒜可以施磷酸二氫鉀嗎，其目的是為了促進(jìn)發(fā)芽 ♂
大蒜可以施磷酸二氫鉀嗎，其目的是為了促進(jìn)發(fā)芽大蒜可以施磷酸二氫鉀。
施磷酸二氫鉀能促進(jìn)大蒜發(fā)芽和生長，可畝施噴施100g的磷酸二氫鉀提高大蒜抗寒性。
返青期可畝施3-5kg磷酸二氫鉀，抽苔前后施一次高氮高鉀肥。
一、大蒜可以施磷酸二氫鉀嗎
1、大蒜可以施磷酸二氫鉀，目的是為了促進(jìn)大蒜發(fā)芽，同時促進(jìn)大蒜的茁壯成長，可以先將大蒜進(jìn)行拌種，每畝地噴施100g的磷酸二氫鉀，可以提高大蒜苗的抗寒性。
2、返青期為了促使大蒜的快速生長，可以每畝地沖施3-5kg磷酸二氫鉀，這樣可以促進(jìn)大蒜的快速生長，抽苔前后可以沖施一次高氮高鉀肥，來促進(jìn)蒜苔的生長和營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化，從而使蒜頭膨大，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。
二、大蒜對土壤有什么要求
1、種植大蒜以砂質(zhì)土壤為主效果最好，在砂土中生長的大蒜辣味濃，但品質(zhì)松軟，不耐儲藏。
2、大蒜的根淺，根毛多，根部的吸水吸肥能力弱，所以不耐旱。在不同的生長期，大蒜對土壤的要求也是不一樣的，萌芽期對土壤的濕度要求較高，這樣可以促使發(fā)根發(fā)芽。
3、幼苗期施加的水分不能過多，這是為了防止幼苗徒長，促進(jìn)根部的縱向生長。在花芽分化期對土地濕度要求較高。蒜頭膨大期，應(yīng)該降低濕度，避免莖外表皮腐爛變黑。
三、大蒜打什么藥能高產(chǎn)
1、基肥施腐熟的農(nóng)家肥3000-3500kg/畝，普鈣50kg/畝，大蒜專用復(fù)合肥30kg/畝。
2、首次追肥在退母期，以施氮肥為主，畝施尿素15-20kg。
2、第二次在鱗莖膨大期畝施尿素10-15kg，硫酸鉀型復(fù)合肥（15：15：15）30-40kg。
3、第三次在采苔一半左右施硫酸鉀型復(fù)合肥15-20kg/畝。
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