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本文導(dǎo)讀目錄：

1、紫甘藍(lán)有哪些栽培技術(shù)，栽培后如何進(jìn)行管理

2、紫甘薯的育苗要點(diǎn)，出苗前要覆蓋草簾、保持床溫

3、紫皮大蒜怎么栽培，紫皮大蒜的食用方法

紫甘藍(lán)有哪些栽培技術(shù)，栽培后如何進(jìn)行管理 ♂

紫甘藍(lán)有哪些栽培技術(shù)，栽培后如何進(jìn)行管理

品種選擇：擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗熱性較強(qiáng)的品種。

苗床制作和育苗：苗床土可取蔥、蒜茬地塊的陽(yáng)土，苗床制作好后要進(jìn)行消毒，育苗可采用二膜法育苗，育苗時(shí)要注意遮陽(yáng)和排水等。

定植：選擇肥沃、排灌方便的地塊栽培，定植時(shí)要注意植株密度。

田間管理：定植后要保持適宜的溫度，結(jié)合澆水可進(jìn)行第一次追肥。

一、品種選擇

選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗熱性較強(qiáng)的品種，如：紫甘藍(lán)一號(hào)、紅畝、早紅一號(hào)、巨石紅等。

二、苗床制作和育苗

1、苗床土可取蔥、蒜茬地塊的陽(yáng)土6～7份，加3份腐熟過(guò)篩的優(yōu)質(zhì)圈肥，再摻入少量的磷酸二銨，苗床用百菌清或福美雙加殺毒礬消毒。浸種2～3小時(shí)后催芽播種，種子發(fā)芽率高時(shí)可不用催芽。 幼苗在2葉1心時(shí)分苗1次。

2、冬春茬在11月下旬～12 月上旬，采用二膜法育苗，即在大棚內(nèi)用小拱棚育苗。夏茬在2月下旬～3月下旬采用小拱棚育苗。秋冬茬在7月下旬～8月中下旬育苗。一因7、8月份多雨，故苗床應(yīng)建在地勢(shì)較高、排水方便的地塊上，苗畦上方用草苫或遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)。一般晴天的上午10點(diǎn)左右蓋草苫，下午3點(diǎn)揭開(kāi)，陰天可不蓋。

三、定植

選用土質(zhì)肥沃、排灌便捷的地塊栽培。幼苗有6~7片真葉時(shí)定植。定植前，每畝施用有機(jī)肥5000公斤、磷酸二銨30公斤、硫酸鉀50公斤。獨(dú)占栽培，每150厘米為1個(gè)栽培帶，田埂寬110厘米，田埂種2行，行距50厘米，株距35厘米。

四、田間管理

定植后7~10天內(nèi)，白天溫度控制在25~27度，夜間13~15度。進(jìn)入蓮座期和結(jié)球期，白天溫度控制在18~20度、夜間12~15度。白天溫度超過(guò)25度時(shí)，請(qǐng)打開(kāi)薄膜放風(fēng)。溫度低于177攝氏度時(shí)，蓋膜應(yīng)防風(fēng)。緩苗15天后，結(jié)合澆水進(jìn)行第一次追肥，每畝施尿素15—20千克。第2次追肥于蓮座葉封壟前、球葉開(kāi)始抱合時(shí)，每畝施尿素10千克、硫酸鉀5千克。 第3次在結(jié)球期，每畝施尿素20千克、硫酸鉀10千克、磷肥10 千克，隨即澆水。結(jié)球期保持土壤濕潤(rùn)，澆水應(yīng)選晴暖天氣，陰天不宜澆水。

五、防病治蟲(chóng)

1、黑腐病和軟腐病發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并噴施77%可殺得500倍液或新植霉素300倍液。

2、霜霉病噴灑63%殺菌礬500倍液或75%百菌清500倍液防治。

3、菌核病噴灑30%菌核凈化1000倍液或50%海因1500倍液防治。

4、蚜蟲(chóng)和菜青蟲(chóng)用2.5敵殺死3000倍的液體或20%殺死菊酯3500倍的液體進(jìn)行防治。

5、若棚室內(nèi)的濕度大，可選用對(duì)路的煙霧劑進(jìn)行防治。

紫甘薯的育苗要點(diǎn)，出苗前要覆蓋草簾、保持床溫 ♂

紫甘薯的育苗要點(diǎn)，出苗前要覆蓋草簾、保持床溫

播種：種子排放在苗床上，用腐熟欄肥均勻蓋在種薯上。

苗床管理：主要抓好保溫、保濕、通風(fēng)等措施，保持床溫在25-35℃左右。

澆水：種薯出苗前不用澆水，苗床過(guò)干時(shí)可用噴霧器在苗床上噴清水。

施肥：種薯萌發(fā)后即可進(jìn)行施肥，可用稀薄的人糞尿，當(dāng)苗高10-13厘米時(shí)進(jìn)行追肥。

培土：可用肥沃疏松細(xì)土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗床中。

一、紫甘薯的育苗要點(diǎn)

1、紫甘薯育苗時(shí)，苗床寬1.2m，深20-30cm，長(zhǎng)視園地而定。畝施腐熟人糞尿10-15擔(dān)，經(jīng)土壤吸透吸干后進(jìn)行排薯。

2、溫度達(dá)到15度左右時(shí)，將紫色番薯種子排放在苗床上，通常每平方米用種薯18kg左右，背朝上，頭部略高，尾部著泥，頭尾方向一致，再畝用腐熟欄肥10-15擔(dān)，均勻蓋在種薯上面，上覆1.5-2cm細(xì)土，然后覆蓋地膜，四周用細(xì)土壓實(shí)。

3、苗床管理主要抓好保溫、保濕、通風(fēng)等措施，以溫度為主。出苗前，晚上要蓋草簾，保持床溫25-35℃。出苗后溫度控制在20-25℃，要避免高溫灼苗，如膜內(nèi)溫度超過(guò)30℃，要及時(shí)通風(fēng)散熱，防止燒苗。寒潮來(lái)臨時(shí)要做好保溫工作。

4、種薯出苗前通常不澆水，以利高溫催芽、防病和出苗。如苗床過(guò)干，可用噴霧器在苗床上噴清水。出苗后要注意苗床濕度，當(dāng)苗床發(fā)白時(shí)要及時(shí)澆水，濕潤(rùn)床土和澆灑稀人糞尿，以促進(jìn)薯苗生長(zhǎng)。

5、種薯萌發(fā)以后就要施肥。第一次在“紅芽”期，一般以稀薄人糞尿?yàn)楹?；?dāng)苗高10-13厘米時(shí)，可進(jìn)行第二次追肥，用人糞尿或尿素追施。

6、每次施肥后，都要用清水潑澆洗苗，避免肥料粘附幼苗而引起燒苗現(xiàn)象。培土可分2-3次進(jìn)行，苗高10厘米左右，即可進(jìn)行次培土，隔一周進(jìn)行第二次培土，共培土3-5厘米。

7、培土用肥沃疏松細(xì)土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗床中。

二、種植紫甘薯怎么施肥

1、緩苗后馬上淺耕一次，提高地溫，促進(jìn)根系下扎，地上部葉片生長(zhǎng)。

2、栽植40天后進(jìn)行中耕，追施結(jié)薯肥，每畝追施氮鉀肥20公斤，并進(jìn)行培土。

3、薯藤長(zhǎng)勢(shì)偏弱的每畝可用0.2%磷酸二氫鉀等葉面肥進(jìn)行根外追肥，每隔7～10天噴一次。

4、薯蔓長(zhǎng)到80厘米時(shí)要及時(shí)打掉主蔓的頂芽，促近側(cè)蔓生長(zhǎng)，使養(yǎng)分下送結(jié)薯，同時(shí)拔除雜草。

5、進(jìn)入盛夏時(shí)節(jié)，要控制藤蔓生長(zhǎng)，結(jié)合除草可提藤1～2次，避免結(jié)不定薯，提高產(chǎn)量。

6、在蔓長(zhǎng)到60厘米時(shí)可在午后噴施多效唑或矮壯素，每噴霧器（15公斤）施用15%多效唑30克，每隔10天噴一次，連續(xù)噴施2～3次，抑制地上藤蔓生長(zhǎng)，促進(jìn)地下部塊根膨大。

7、在中后期（8～9月）可噴施甘薯膨大素2～3次，促進(jìn)塊莖快速膨大。

紫皮大蒜怎么栽培，紫皮大蒜的食用方法 ♂

紫皮大蒜怎么栽培，紫皮大蒜的食用方法

紫皮大蒜的播種時(shí)間通常在8、9月，栽培密度以5.1~6.1萬(wàn)株/畝較好，栽培過(guò)程中要根據(jù)需要對(duì)大蒜施加有機(jī)肥、化肥和尿素等肥料，在紫皮大蒜長(zhǎng)出4片葉子前盡量不要澆水，長(zhǎng)出7~8片葉子后，每周澆水一次。紫皮大蒜的食用方法有很多種，如：直接生食、腌制后食用、加入菜肴中、拌入涼拌菜、加入芝麻油和醬油做成蘸料等。

一、紫皮大蒜的栽培方法

1、播種時(shí)間

紫皮大蒜喜溫?zé)幔钸m合在8~9月份進(jìn)行播種。在溫涼地區(qū)或濕熱地區(qū)也要因地制宜。通常，紫皮大蒜不能過(guò)早播種，不然容易得葉枯病，從而導(dǎo)致植株早衰。

2、栽培密度

栽培紫皮大蒜時(shí)，栽培密度不能太大，也不能太小，一畝地種植5.1~6.1萬(wàn)株最佳。密度太小會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量不夠，密度太大會(huì)導(dǎo)致光照太弱，從而引起紫皮大蒜枯萎、變黃，無(wú)法生長(zhǎng)。播種紫皮蒜的最佳方式是點(diǎn)播，一畝地約需用130公斤種子。

3、施肥

大蒜喜肥、耐肥。栽培過(guò)程中主要施加有機(jī)肥，增施N肥，P、K肥搭配使用。有機(jī)肥的施用量為60立方米/公頃，一般是將人糞尿和豬牛羊等牲畜糞尿腐熟后，在秋翻時(shí)施入效果最佳。春耙時(shí)施入化肥作基肥，一般施磷酸二銨375千克/公頃或過(guò)磷酸鈣750千克/公頃。在大蒜苗期、花莖伸長(zhǎng)期和鱗莖膨大期分次追施，追肥以速效氮肥尿素為主，施用量為450千克/公頃。生長(zhǎng)后期植株葉片出現(xiàn)脫肥或早衰現(xiàn)象時(shí)，可對(duì)葉面噴施磷酸二氫鉀及微肥。

4、澆水

在蒜苗長(zhǎng)出4片葉子之前，盡量不澆水，除非出現(xiàn)特別干旱的情況，這樣可以保持地溫，加快紫皮大蒜的生長(zhǎng)。當(dāng)紫皮大蒜長(zhǎng)出7~8片葉子時(shí)，一周澆一次水，以保證紫皮大蒜在生長(zhǎng)過(guò)程中獲得足夠水分。

二、紫皮大蒜的食用方法

1、直接生食。

2、腌制大蒜。腌制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免破壞有效成分。

3、菜肴起鍋前，加入一些蒜末，可增加菜肴美味。

4、燒魚(yú)、煮肉時(shí)加入一些蒜塊，可去腥、除異味。

5、在涼拌菜中加入一些蒜泥，可增加香辣味。

6、在蒜泥中加入芝麻油、醬油等拌勻，可在吃涼粉、餃子時(shí)蘸用。