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本文導(dǎo)讀目錄：

1、李子是酸性還是堿性？附食用好處和注意事項

2、李子樹什么時候修剪枝條最好

3、李子樹什么時候嫁接最合適

李子是酸性還是堿性？附食用好處和注意事項 ♂

李子是酸性還是堿性？附食用好處和注意事項

李子是酸性水果，含有大量氨基酸，進(jìn)入消化道分解后李子消化產(chǎn)生的物質(zhì)大部分依然是酸性的，加上胃部原有的酸性環(huán)境，過度食用可能會導(dǎo)致胃酸過多，胃部環(huán)境失衡，影響食欲，甚至引起胃酸中毒。注意不要吃未成熟的李子，容易中毒，不要同蜜和雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋一起食用，會損五臟，也不要和麋、鹿肉同吃。

一、李子是酸性還是堿性

1、李子是酸性水果，雖然大部分水果都是堿性的，但李子是少數(shù)酸性水果之一。李子含有大量氨基酸，與其他水果消化后產(chǎn)生的堿性物質(zhì)不同，進(jìn)入消化道分解后李子消化產(chǎn)生的物質(zhì)大部分依然是酸性的，加上胃部原有的酸性環(huán)境，過度食用可能會導(dǎo)致胃酸過多，胃部環(huán)境失衡，影響食欲，甚至引起胃酸中毒。

2、李子既不是熱性也不是涼性水果。中國古代醫(yī)學(xué)家將中藥“四性”理論應(yīng)用于食物，認(rèn)為每種食物都有“四性”，即“寒、涼、溫、熱”四種屬性，介于寒熱之間的是平性。四性分類可以明顯根據(jù)體質(zhì)選擇不同的水果吃。李子味酸甘，性平，也就是說從食物屬性上來看李子是平的，食用既不會引起上火，也不會增加身體寒性。

二、吃李子的好處

1、促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加胃腸蠕動的作用，促進(jìn)消化，增加食欲，是胃酸不足、食后膨脹、大便秘結(jié)者的飲食療法良品。

2、清肝利水：李子肉中含有谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等多種氨基酸，生食有助于治療肝硬化腹水。

3、利水降壓：李子核仁含苦杏仁甙和大量的脂肪油，具有顯著的利水降壓作用，并加快腸道蠕動，促進(jìn)干燥大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

4、延緩衰老：李子脫水后食用纖維含量高，可用于調(diào)整消化系統(tǒng)功能，含有多種抗氧化物，具有延緩老化的效果。

5、改善貧血：李子含有豐富的維生素B12，可用于維生素B12缺乏癥的治療和預(yù)防。維生素B12具有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，適度食用對貧血者有很大好處。

三、食用李子的注意事項

1、李子過量食用容易引起胃痛，潰瘍病和急性、慢性胃腸炎患者禁止服用。

2、李子容易生痰濕、傷脾胃、傷牙，脾虛痰濕，兒童不宜多吃。

3、不要吃未成熟的李子，容易中毒。

4、李子同蜜和雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋一起吃損五臟，不要和麋、鹿肉同吃。

李子樹什么時候修剪枝條最好 ♂

李子樹什么時候修剪枝條最好

夏季修剪：第一次修剪在春季萌發(fā)之后，第二次修剪在落花后，第三次修剪在硬核之后，第四次修剪在秋初夏末。

冬季修剪：一般在李樹落葉后至春季萌芽前進(jìn)行修剪。

一、夏季修剪

1、李子樹修剪一般分為夏季修剪以及冬季修剪，其中夏季修剪一般在生長季節(jié)中進(jìn)行，因此又被稱為生長季修剪，共修剪3-5次左右。

2、第一次修剪時間在春季萌發(fā)之后，此次修剪主要是將著生位置不當(dāng)?shù)哪垩俊㈦p芽中的弱芽疏去，減少無效枝，避免養(yǎng)分浪費。

3、第二次修剪時間在落花后，此次修剪一般結(jié)合疏花定果進(jìn)行，將過密枝條疏去，控制競爭枝。

4、第三次修剪時間是在硬核之后，此次修剪主要是針對旺長枝條進(jìn)行短截處理，促進(jìn)萌生副梢，增加結(jié)果面積。

5、第四次修剪時間是在秋初夏末，此次修剪主要是針對多余副梢進(jìn)行短截或疏剪處理，同時對長果枝進(jìn)行摘心，緩和營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽分化。

二、冬季修剪

1、冬季修剪一般在果樹休眠期時進(jìn)行，因此又被稱為休眠期修剪，具體修剪時間為李樹落葉后至春季萌芽前。

2、冬季修剪一般是在夏季修剪的基礎(chǔ)上，進(jìn)行補充修剪。主要目的是為了維持樹體形狀，均衡長勢，保持各級枝條之間的從屬關(guān)系，調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分的分配，從而協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，保證第二年抽生的春梢生長健壯，花器發(fā)育壯實。

3、冬季修剪時，需要將干枯枝以及病弱枝剪去，同時將密生枝、交叉重疊枝、內(nèi)膛枝和旺長枝剪去，保證李子樹的采光通風(fēng)性。

李子樹什么時候嫁接最合適 ♂

李子樹什么時候嫁接最合適

李子樹一般在砧木芽開始萌動但尚未展葉時嫁接較為合適。

1、剪取生長健壯、無病蟲害的一年生枝條作為接穗，并選擇枝齡3年內(nèi)的強旺枝進(jìn)行高接，將強旺枝剪留至20-30cm。

2、然后將接穗一側(cè)削成大削面，另一側(cè)削成小削面，同時在強旺枝靠近基部光滑處斜向下切一刀。

3、接著將接穗長削面迅速嵌入其中，并保證外側(cè)面形成層對齊，同時剪掉砧木接口以上部位，最后進(jìn)行包扎。

一、李子樹什么時候嫁接最合適

李子樹一般在砧木芽開始萌動，但尚未展葉時進(jìn)行嫁接。

二、李子樹嫁接方法

1、準(zhǔn)備接穗

（1）在2月份時，剪取生長健壯、沒有病蟲害的一年生枝條（以已結(jié)果果樹樹冠上部外圍的充分成熟、葉芽充實飽滿、生長發(fā)育良好的枝條為宜）作為接穗，然后將其剪成15-20cm的枝段，并且要求每個枝段要求帶有3-5個芽，然后使用石蠟隔水加熱至90-100℃左右，并將枝段上端快速蘸上溶蠟。

（2）等到冷卻后，每50-100根枝條捆扎成一捆，放入溫度為3-5℃，濕度為70-80%的容器中保存。

2、進(jìn)行嫁接

（1）選擇枝齡在3年以內(nèi)的強旺枝進(jìn)行高接，并將即將用于高接的強旺枝剪留至20-30cm。

（2）用刀將接穗的一側(cè)削成大削面（長約2-3cm），另一側(cè)削成小削面（長約1-1.5cm），削面要求光滑。其中長削面應(yīng)當(dāng)削至髓心線，而短削面應(yīng)當(dāng)根據(jù)砧木切口進(jìn)行調(diào)整。

（3）在強旺枝靠近基部的光滑處，選擇合適角度后，使用刀斜向下切一刀，深度以到達(dá)砧木的三分之一至二分之一處為宜，使刀口長于2cm，然后將接穗的長削面朝內(nèi)迅速嵌入其中，保證外側(cè)面形成層對齊，同時剪掉砧木接口以上部位。

（4）使用塑料薄膜對傷口進(jìn)行包扎。砧木切口不要切至或切過髓心線。

（5）高接后，及時抹除砧木上的萌蘗，并在嫁接后15天左右檢查成活情況。